Bolo Paul Robson

Bolo "Paul Robson"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para bolos 6-8 pcs:
Açúcar	1 copo
Nata	1 copo
Farinha de trigo	4 copos
Manteiga	50 g
Refrigerante	1 colher de chá
Cacau	2 colheres de sopa. eu
Para o creme:
Nata	1,5 xícaras
Açúcar	1 copo
Vanilina	1 saqueta
nozes (para provar)	100-150 gr
Vidro 250 ml

Método de cozimento

Era uma vez uma receita de bolo Paul Robson. E este bolo se tornou um dos meus favoritos. O creme prescrito é creme azedo. Mas tentei outros: pudim, leite condensado fervido na manteiga, cream cheese. E, acima de tudo, ainda gosto de creme.
Na foto, tenho mais bolos do que de acordo com a receita, pois fiz um pouco mais de massa para deixar o bolo mais alto.

Para o creme de leite, bata o creme de leite com açúcar. Adicione as nozes picadas e misture. Coloque no frio.

Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o creme de leite.
Adicione o bicarbonato de sódio, temperado com vinagre ou suco de limão.

Divida a massa em dois. Adicione o cacau a um deles. Misture bem.

Em seguida, adicione cerca de 2 xícaras de farinha peneirada a cada um.

Sove a massa. A massa deve ser macia, elástica e não grudar nas mãos.

Divida a massa de chocolate em 4 bolas de tamanhos iguais, cubra com filme plástico ou uma toalha para mantê-la seca.

Divida também a massa branca.

Pré-aqueça o forno a 200 gr. Abra as bolas de massa por vez. É melhor enrolar no pergaminho. Pique o bolo com um garfo e asse por cerca de 5 minutos - o principal é não secar. Corte o bolo acabado imediatamente a 20 cm.

Alternando os bolos por cor e untando com natas, recolha o bolo e deixe-o de molho pelo menos durante a noite e se o tempo permitir, por mais tempo. Quanto melhor o bolo ficar de molho, mais saboroso ele ficará.

Encha o topo do bolo acabado com glacê e polvilhe as laterais com migalhas de biscoito. Eu tenho creme coberto com queijo e decorado com rosas.

Neste bolo, a geleia de tangerina é aplicada em espiral ao creme de cada bolo.

[Volgas]

VolgasEu amo muito bolos em camadas !! Vou marcar por agora, depois vou tentar fazer. É que enquanto as férias não estão previstas, mas eu só não faço para não comer isso

[Volgas]

Volgas, Svetlana, ah, que bolo lindo e delicioso na descrição. Eu amo creme de leite!
Os bolos têm gosto de biscoito ou massa de biscoito?

[Volgas]

Volgas, obrigado pela receita deste bolo! A avó do meu marido cozinhou isso. Fiz de acordo com a receita dela com leite condensado e manteiga, para nós ficou "pesado". Achei que o creme azedo seria o melhor para nós aqui.
Com certeza vou cozinhar

Os bolos têm gosto de biscoito ou massa de biscoito?

Mais como um shortbread imediatamente após o cozimento. E como algo intermediário está saturado.

Com certeza vou cozinhar

Estou ansioso por impressões.

obrigado pela receita))) estava perdido há muito tempo, mas tanto sonhei em encontrá-lo))
mas chamamos de bolo de urso no norte))))

A artesã trouxe um novo bolo! Eu o coloquei nos favoritos assim que o vi. Gostei muito dos bolos!
Svetochka, muito obrigada por compartilhar altruisticamente essa beleza e sabor!

mas chamamos de bolo de urso no norte))))

Tudo é possível. Comprei com esse nome em alguma revista. E ela o copiou para um caderno. Sim, não importa como chamá-lo, o principal é delicioso.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, obrigado. Bem, que interesse próprio pode ser. O que você está. Eu não sou ganancioso.

Sempre achei que o bolo do Paul Robson deveria ser preto como o do Paul Robson. Bem, ou pelo menos escuro lá fora. Em princípio, o Google concorda com isso ...
Bem, tudo bem - mesmo que a forma nem sempre corresponda ao nome, mas é definitivamente lindo! E acho que é delicioso!

Curls de Paul Robson - uma sobremesa esquecida da URSS: 🔗
Qualquer pessoa que já viu o bolo Paul Robson Curls sabe por que é chamado assim. A varredura é muito semelhante aos cachos afro-americanos. A sobremesa é um pão de ló escuro com natas à base de manteiga e leite condensado. A principal “característica” da iguaria é a aspersão em forma de “cachos”. Como eles se preparam?