Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Eu tenho um marmelo comum, ao que parece um marmelo japonês, são coisas completamente diferentes (eu nem sabia sobre japonês) 🔗 ... O meu marmelo tem folhas semelhantes às folhas da maçã, mas ligeiramente maiores e mais duras. Passamos muito por um moedor de carne. Gostei do chá, principalmente da cor. Não fiz muito, então não bebo muito, deixei repousar e aí vou ver como muda.

[Luda]

Luda, Obrigado pelo esclarecimento. Hoje vamos provar nossa mini porção. Mas, pelo menos assim, entendi o próprio processo.
Hoje eu colecionei uma pêra

🔗

e cerejas.

🔗

Mesmo na geada, a groselha fica)))

logo haverá apenas uma grama em nossos freezers)))) e nossos maridos vão esquecer o que é carne

logo uma grama estará em nossos freezers))))

Galya! E eu quero, mas não posso fazer um lençol, porque meu marido entupiu o freezer. Então, apenas no caso! Como não há loja na aldeia, ele vai à cidade comprar mantimentos não mais do que uma vez por semana. Pelo menos vá para um vizinho com folhas. Ela tem um freezer separado.

[Gulya]

Luda, obrigado pelo esclarecimento. Hoje vamos provar nossa mini porção. Mas, pelo menos assim, entendi o próprio processo.

Gulya, para sua saúde! Boa sorte com o seu chá!

[EU RECOMENDO]

Lyudmilochka, boa tarde! E gostei mais da folha do que do moedor de carne). E você EU RECOMENDO ainda corre atrás dos prados)

Ele é o mais rústico. Mas não temos uma tília e troquei por uma amora

Galya, que bom que não tem tília! Eu escrevi que fiz 2 lotes de tília (com diferentes tempos de fermentação) e as duas vezes - uma casa de banhos! Mesmo depois de 4 horas. E na receita eu escrevi que não coloquei lindens suficientes no "Village". Como me senti ...

Lyudmila e o chá meadowsweet revelaram-se muito escuros, embora minha fermentação fosse bastante fraca. Eu gostaria que você fizesse e expressasse sua opinião. A propósito, li hoje sobre as propriedades do meadowsweet, então ele acabou sendo uma erva muuuuito útil, embora ninguém saiba o que acontece com ela após a fermentação.

E gostei mais da folha do que do moedor de carne).

Boa tarde, Checkmark! Eu faço chá em lotes (2 kg por vez) que, neste caso, meu jardim ficará coberto com uma selva de ervas daninhas ou murchará sem regar. então apenas granular por enquanto! Quero fazer uma folha, mas ainda não há uma oportunidade temporária.

RECOMENDO correr atrás dos prados)

Você deve saber onde procurar! E até que eu consiga com a cenoura, não posso correr para lugar nenhum. Mesmo, estou pendurado nesta cama. E as groselhas estão se desintegrando. Tenho medo de que, enquanto eu lidar com as cenouras de groselha, o meadowsweet desapareça. Isso se houver. Eu perguntei aos aldeões - eles não sabem.

Eu perguntei aos aldeões - eles não sabem.

em áreas diferentes, as ervas têm nomes diferentes, é claro que você tem !! Ande em áreas molhadas (recomendo o uso de botas)

Eu gostaria que você fizesse isso e expressasse sua opinião.

Marca de verificação, vou tentar ...

Você definitivamente vai ter que vir a capinar ...

Tive medo de que o cheiro nuclear de meadowsweet permanecesse, mas não! Ele desapareceu completamente, isso é bom! Comparei ontem com Ivan-chá, são 2 chás completamente diferentes !! Mas percebi que era necessário fermentar por mais tempo esse doce-doce.

Ande em áreas molhadas (recomendo o uso de botas)

Existem tais ... Rio Vyazma, bem, e todos os tipos de riachos de nascente na floresta. Só tem javalis e alces ... E as botas de borracha (depois das botas de feltro) são agora o meu calçado preferido!

Só existem javalis e alces ...

Lyudmila, aqui estão os javalis e os alces sentados debaixo dos arbustos e esperando por você. Eles não são mais estúpidos do que nós e eles próprios querem viver, você tem que ter medo das pessoas na floresta, infelizmente ... Não tenha medo de ninguém !!! A que distância estou, senão correriam rapidamente atrás deste infeliz prado))) Sim, não precisas de ir à floresta, ela cresce em todo o lado em locais húmidos, ao longo de todas as valas.

Você definitivamente vai ter que vir a capinar ...

Portanto, não sou um campo. Estou puxando ... É minha própria culpa, eu tive que fazer isso antes, enquanto a cenoura era pequena. E eu sou um jardineiro jovem e inexperiente, então comecei o processo. Agora estou labutando .. Não, Checkmark, não vou abusar da sua bondade ainda. No outono, o campo de batata precisará ser capinado. Eu fico lá por muito tempo! Então você é bem-vindo!

No sábado a domingo, parentes virão colher framboesas silvestres. Devemos ir com eles. Sou corajoso com eles ...

Tenho medo de que, enquanto eu lidar com as cenouras de groselha, o meadowsweet irá desaparecer. Isso se houver. Eu perguntei aos aldeões - eles não sabem.

Talvez eles a conheçam como uma meadowsweet?

Talvez eles a conheçam como uma meadowsweet?

Nas aldeias, muitas ervas não sabem de todo ou chamam-no à sua maneira, em Vologda é geralmente hidromel)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., oh não, exatamente meu meadowsweet - com este nome de código foi vendido, eu tenho três deles - todas as mesmas flores bege. E todas as criaturas vivas aladas ficam por perto, vou tirar uma foto e mostrar pra vocês, a foto demora muito na dacha. A propósito, eu ainda cavei uma planta semelhante no campo, mas as folhas são diferentes, como agulhas, então ela congelou ou quem quer que a tenha cortado ... As flores são uma cópia de meadowsweet-meadowsweet, é o que eu estava pensando o que era? Eu irei e olharei nos matagais da Federação Internacional de Jornalistas cuja cauda sobreviveu
Ficou frio de novo ...

Nos campos, o meadowsweet agora floresce ativamente, panículas bege irregulares. Olhe ao redor - eles são!

[Natália]

Natália, Eu disse a eles esse nome também. Nada, vou tentar andar em lugares molhados ...

[Oksana]

A propósito, eu ainda cavei uma planta semelhante no campo, mas as folhas são diferentes, parecidas com agulhas, então ela congelou ou quem quer que a tenha cortado ... As flores são uma cópia de meadowsweet-meadowsweet, é o que eu estava pensando o que era?

Oksana, Mostrei essa planta na foto. Galina disse que isso basilista... Eu tenho isso crescendo nas proximidades. Ele também tem um cheiro perfumado. Aqui está:

[Rada-dms]

Rada-dmsbem, como estão seus experimentos com badan progredindo?

Como eu esperava, o badan acabou sendo um osso duro de roer!
Acabei de colocar folhas verdes frescas em 100 gr. É bom que eu arranque com um rolo e corte as veias. Em seguida, enrolei em rolos e fiquei em uma tigela sob um pires por 5 horas, não percebi nenhum movimento. Então me lembrei de como Lyudochka mencionou o vidro. Encontrei um copo de cerâmica com paredes retas, cortei os rolinhos ao meio e enchi o copo com força, opressão por cima e por baixo de cem toalhas! Aguentou 8 horas, não esquentou, mas escureceu! Amanhã vou tentar fazer, vamos ver a cor!
As folhas, que estavam meio murchas, amarelas, não fermentavam nos pãezinhos, talvez eu não pudesse esmagá-las! Havia algum tipo de cheiro de podre quase imperceptível, embora houvesse acesso de ar, então cortei, esfreguei nas mãos até que o suco se soltasse e coloquei em um par de chvso diretamente na secagem. A tampa da secadora esquenta um pouco, depois de duas horas vou começar a secar no forno. Vou cancelar a assinatura à noite!
Vou colher marmelo e groselha !;)

[lappl1]

lappl1, ah e eu senti falta, sim, eu tinha essa identidade, mas de repente não pude mais suportar as condições nem o solo. E agora eu tenho o meadowsweet correto - eu irei para a dacha fotnu.

Meninas, vocês não acham que precisam remover primeiro os frutos e depois as folhas!

E então Ostap sofreu !!!!



Luda, obrigada pelo seu novo hobby !! Agora isso é tudo que faço. o que procuro - o que e onde posso despir.

Ksyusha, boa saúde! É assim, é impossível parar. Hoje eu não consegui colher folhas, então me sinto uma faltante!

E então Ostap sofreu !!!!

Uau, digitei de maneiras diferentes! E até encontrei uma erva daninha em algum lugar! Bem feito!

Meninas, vocês não acham que precisam remover primeiro os frutos e depois as folhas!

Oksan, você pode combinar! Só não descasque demais os arbustos!

Ostap No. 2 não fica de lado:
estes são os meus rolos de hoje com 6 folhas diferentes.
Imediatamente senti um cheiro de "Estou fora de mim"

[Rada-dms]

Vou colher marmelo e groselha !;)

Rada-dms, acima de tudo, eu me pergunto como a groselha foi rasgada? Bem, é claro, todo o resto também, especialmente sobre um quase caso com um badan. Mas, na minha opinião, colher folhas de groselha é uma façanha!

como a groselha foi rasgada

nããão ... isso não é uma façanha, mas uma super façanha !!!

estes são os meus rolos de hoje com 6 folhas diferentes.

Galina, rolos familiares! Os mesmos peludos como os meus! E eu preciso fazer isso - com um chokeberry preto. Melhor do que uma tília.

Galina, rolos familiares! Os mesmos peludos como os meus! E eu preciso fazer isso - com um chokeberry preto. Melhor do que uma tília.

sim, também me lembrei de você hoje quando joguei))
E este é o meu chá de ontem com meadowsweet
e o próprio chá

Meninas, nossa luz se apagou! Vento forte - provavelmente por causa disso. Portanto, o laptop desligará em breve (bateria fraca). Boa noite a todos ! Até amanhã!

E este é o meu chá de ontem com meadowsweet

Galya, bem, lindo chá! Que gosto? Bem, vou descobrir amanhã, já que o computador vai desligar em breve.

E até encontrei uma erva daninha em algum lugar!

Acontece que ele estava crescendo no meu site em uma dacha distante.

shl. também temos um forte furacão .. todas as minhas camas se abriram. (

E ainda temos um fraco, mas. Já preparei chá na garrafa térmica, de repente a luz se apaga '

E aqui está o meu chá de hoje de groselha, groselha preta e framboesa

🔗

Verão na aldeia, filmando ao telefone

Meu granulado de cereja secou algo muito rápido ... Eu coloquei 100 * na convenção, abri a porta ... Depois de 30 minutos. o chá estava seco. Deixei-o para mais 20 a 50 *, só para garantir, e depois pendurei em uma bolsa de pano e pendurei na loggia. Cheira bem! Hoje fiz 50x50 com chá verde. Delicioso!

[bedstraw real]

A propósito, eu ainda cavei uma planta semelhante no campo, mas as folhas são diferentes, como agulhas, então ela congelou ou quem quer que a tenha cortado ... As flores são uma cópia de meadowsweet-meadowsweet, é o que eu estava pensando o que era?

Parece-me que este bedstraw real, foto daqui - 🔗¬rykh-yavlyayutsya-krovoostanav¬livayushhimi-i-krovrsvertyva-yushhimi-sredstvami / podmarennik-nastoyashhijj.html

Este é um Tavolga? : mail1: um pouco doido não fui enquanto no telefone o link foi exibido.
Esta cor de arbusto ainda não está florescendo: girl_cleanglasses: por causa das sombras. Eu também tive uma evasão ontem, hoje vou colocar o papo em dia.

Que gosto?

Lyudmila, o sabor do chá meadowsweet é muito ácido, sem acidez com um toque agradável quase imperceptível).

Este é um manjericão de folhas estreitas e Lyudmila realmente tem outras folhas. Mas fiquei confuso com as flores, no estrato elas são AMARELAS.

e este é um fundamento. Lyudmila, você tem uma tarefa, tirar uma foto da flor dele, então tudo ficará claro.
Quero dizer, sobre o bedstraw e ver que NÃO é um bedstraw em Lyudmila)))) As flores me parecem diferentes). E se você olhar bem de perto, então estas são definitivamente folhas de manjericão.

Este é um Tavolga?

ela querida)

Meninas, boa tarde! Obrigado a todos que me ajudaram na educação botânica. Meu marido e eu fomos até o rio e encontramos um meadowsweet. Narwala folhas separadamente, flores separadamente. Coloquei as folhas para secar, pois não dá para colocar nada no freezer. Vou fazer granular. Ainda não entendi se esse cheiro está me envenenando ou não. Vou fazer mais, e aí vou decidir.
Aqui está uma foto do que eu pensei ser meadowsweet:

Aqui está uma foto do que eu pensei ser meadowsweet:

Isso mesmo !!! Mas aconselho tirar a veia central, é muito difícil ...

[Tashenka]

Eu tenho algo seco granulado cereja muito rapidamente ...

Tashenkae que tipo de chá você fez? Granular ou folha? Minha folhagem seca mais rápido do que granular. E, claro, a convecção desempenha um papel. Naturalmente, o chá vai secar mais rápido com ele. E cerejas, peras e maçãs também desaparecerão mais rápido do que a erva-do-fogo.

Cheira bem! Hoje fiz 50x50 com chá verde. Delicioso!

Que bom que gostou! E no outono o chá estará ainda melhor!

Isso mesmo !!! Mas aconselho tirar a veia central, é muito difícil ...

Obrigado Checkmark! Então, estou no caminho certo! Ok, vou tirar minha veia Tentei vomitar sem ela, mas não funcionou!