Cupcakes "Fir-trees"

Cupcakes "Fir-trees"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
bolos de copo
creme de proteína

Método de cozimento

• "Fir-trees" de creme de leite de proteína.
• Na verdade, precisamos dos próprios cupcakes. Desta vez, comi amendoim e morangos.
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• E creme de proteína.
• O creme precisa de branco e verde. Para um "furo" de bico branco, o diâmetro é conveniente para alguém, eu tenho mm 4, provavelmente.
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• Para o bico verde, há um asterisco aberto, também mm 4 para mim.
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• Deixamos de lado o "monte de neve")))
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• Em seguida, despeje "neve" - ​​flocos de coco
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• Em seguida, pegamos uma sacola verde e fazemos uma espécie de baú. Claro, você pode usar blanks ou palitos de milho, mas eu não os tinha.)
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• fazendo a primeira linha de ramos
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• segundo e assim por diante.
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• terminamos com um "cafetão"
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• Voo, 2 árvores))
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• em seguida, decoramos como desejado: estrelas, contas, flocos de neve, "neve".
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Que árvores de natal .... beleza e linda vista !!! só para o Ano Novo .. tudo é fácil e simples !!!!

[ElenaSta]

ElenaSta, que beleza! E isso é

Na verdade, precisamos dos próprios cupcakes. Desta vez, comi amendoim e morangos.

Obrigado, minha querida - não parece nada complicado, mas eu não faria isso sozinho na minha vida

E de levar esse creme de proteína?
Elena, as árvores são horríveis! Puro deleite!

[Lena]

E de levar esse creme de proteína?

Lena, fermentar proteína !!!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0

obrigado a todos pela atenção !!! então minhas árvores de natal serão úteis para alguém, senão eu só roubo beleza aqui)))
creme de proteína - claro, cozinhe)
Eu tenho uma receita assim:
2 proteínas, 180 g de açúcar, 60 ml de água e limão.

[Lena]

Lena, fermentar proteína !!!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44563.0

Mãe Tan, obrigada, já fui embora olhei ...
Eu não vou dominar isso! Eu vou falhar absolutamente. Tudo o que está relacionado com essas "danças de pandeiro" definitivamente não é para mim. Se ao menos as mãos crescessem de outro, correto, local, sim, mas então ... Vou apenas traduzir os produtos.
Eh ...

[Linho]

Eu não vou dominar isso! Eu vou falhar absolutamente. Tudo o que está relacionado com essas "danças de pandeiro" definitivamente não é para mim.

Linho, cozinheiro Merengue molhado

Oh, obrigado, Alyon! Acho que posso lidar com isso!

[Elena Tim]

Elena TimEste linho vai dar certo, até eu consigo

mas me parece que o merengue úmido é muito mais complicado do que a proteína de creme normal. em pé todo ensaboado sobre este banho, atormentando o mixer ...
para mim, ele jogou açúcar e água - a calda é fervida, então ele despejou as claras batidas nela e novamente sentou e esperou.

[ElenaSta]

ElenaSta, então você fez a partir de 2 proteínas? Para mim, despejar xarope de açúcar fervente nas proteínas é muito mais difícil, e então você ainda precisa amassá-las em uma tigela com água fria até que esfriem, o tempo é o mesmo, mas o perigo de vida é "molhado" mais fácil.

[ElenaSta]

ElenaSta, então você fez a partir de 2 proteínas? Para mim, despejar o xarope de açúcar fervente nas proteínas é muito mais difícil, e então você ainda precisa amassá-las em uma tigela de água fria até que esfriem, o tempo é o mesmo, mas o perigo de vida "molhada" é mais fácil.

Aha! Além disso, controle a calda ... E cozinhe-a adequadamente ... Nããão. Regras de MB !!!!!

sim, não, tudo é muito mais simples para mim.
Pego um desenho animado, coloco açúcar ali e despejo água fervente. então separo as proteínas, preparo o mixer. todo!
Eu ligo o desenho do programa "sopa". ela cozinha exatamente o quanto é necessário, aí o sensor indica superaquecimento))) e ela é desligada. Eu só despejo o limão em 5 minutos. ao mesmo tempo que ligo a batedeira, enquanto a calda ferve, as proteínas vão bater.
bem, então eu despejo a calda em um gotejamento lento, a batedeira ao máximo, e novamente fico sentado esperando enquanto ele enrola tudo nas paredes para mim.
porque é mais fácil? Não estou de guarda)))

ElenaSta, então você fez isso com 2 proteínas? Para mim, despejar o xarope de açúcar fervente nas proteínas é muito mais difícil, e então você ainda precisa amassá-las em uma tigela de água fria até que esfriem, o tempo é o mesmo, mas o perigo de vida "molhada" é mais fácil.

claro que sim))) mas por que água fria ??
e com o tempo eu tenho um tempo máximo de xarope de 10 minutos, junto com a fervura, e bato mais 10 minutos no máximo. para 2 esquilos em geral, em 5 minutos, chicotes.))

sim, não, tudo é muito mais simples para mim.
Pego um desenho animado, coloco açúcar ali e despejo água fervente. então separo as proteínas, preparo o mixer. todo!
Eu ligo o desenho do programa "sopa". ela cozinha exatamente o quanto é necessário, aí o sensor indica superaquecimento))) e ela é desligada. Eu só despejo o limão em 5 minutos. ao mesmo tempo que ligo a batedeira, enquanto a calda ferve, as proteínas vão bater.
bem, então eu despejo a calda em um gotejamento lento, a batedeira ao máximo, e novamente fico sentado esperando enquanto ele enrola tudo nas paredes para mim.
porque é mais fácil? Não estou de guarda)))

E quantos minutos "sopa" aparece em seu desenho? E talvez você saiba qual é a temperatura neste modo?

[kil]

kil, cartoon marucci. Sopa por 1 hora. Bem, isso é o quanto a temperatura nem mediu. É cortado claramente.

[ElenaSta]

ElenaSta, ou seja, o xarope é cozido por uma hora?

por tempo eu tenho xarope tempo máximo de 10 minutos

Em seguida, o desenho em si é cortado, os sensores de superaquecimento são acionados))

que beleza !!!

Árvores de Natal deliciosas !!!

[ElenaSta]

ElenaSta, as árvores de natal são maravilhosas.
Eu também adoro creme de proteína. E não consigo me decidir a fazer um merengue molhado, embora eu pense o tempo todo no que precisa ser feito / aprendido. Mas é de alguma forma tenso para mim ficar em frente ao fogão e bater. E eu cozinho a calda em uma concha no fogão com um termômetro, então não há problema para cozinhar e despejar da concha é conveniente para mim.

mixer para max, e novamente eu sento esperando enquanto ele está todo em mim as paredes vão enrolar.

Helena, ou você pode tirar uma foto do creme, quando estiver pronto, na tigela da batedeira. Eu bato para 4 esquilos, mas 5 minutos depois de despejar a calda. Talvez eu não bata, já que não tenho creme nas paredes? Espesso, mas não ao longo das paredes, sem um buraco no meio.
É interessante cozinhar em um desenho animado. Entendi bem - despeje açúcar com água, ligue o desenho animado em "Sopa", depois de 5 minutos despeje o limão e ferva, até que desligue? E então despeje imediatamente nas proteínas, não esfrie um pouco?

[Divna]

Divna, lu_estrada, Irina., obrigado meninas))

Irina., ok, próximo. Assim que tiro uma foto) parece-me que bate um pouco, porque para 3 proteínas, demoro 10 minutos a bater.
no desenho - acertou. legal - eu não legal, eu pego imediatamente e despejo)

[ElenaSta]

ElenaSta, obrigado, vou esperar. E vou tentar cozinhar a calda em um desenho animado, depois vou medir a temperatura da calda acabada.

Se ao menos as mãos crescessem de outro, correto, coloque, sim, mas então ... Vou apenas traduzir os produtos

E com óleo Não quero? Claro, minha beleza não é tão bonita quanto a de Lena (bravo, Lena), mas menos difícil.

obrigado pela ideia. feito com chantilly. todos ficaram impressionados) decoração rápida, descomplicada e fácil. obrigado novamente

[Irina.]

Irina., speshal fo yu)))
aqui está completamente na borda e nas paredes
🔗
aqui eu já tirei do batedor e raspei das paredes
🔗

[ElenaSta]

ElenaSta, obrigado pela foto.
Agora eu entendo o que deve ser consistência. Outro dia bati 3 esquilos e bati mais no tempo e o creme ficou grosso, como na sua foto.

[Irina.]

Irina.,