Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[Alla]

Alla, Alochka, fique boa logo !!! Vamos segurar nossos punhos por você!

Escreva que tipo de tomate é frutífero e não confuso (variedades

Tive minha própria loja de sementes em São Petersburgo por 10 anos), então sei muito sobre eles. Mas cada um tem suas próprias condições e climas e estufas são diferentes, cada um tem seus próprios gostos, então aqui tem gosto de cor ... pessoalmente, eu sempre planto La-la-fa, Valya, Pink milagre, e com outros todos os anos. experimento, eu planto novos ...
Quanto às variedades de cereja, no ano passado plantei 2 variedades - uma Thumbelina, pura mel, aliás, não são muito altas, aliás, não tinham um metro e meio, enfim, não estavam em todos, e eu comprei o segundo de Johnsons, Summer Dream, Holanda, então eles acabaram sendo francos ...
Ksyushenka, Loksa, namorada, sim, hto diria tA, cada um de nós tem suas próprias regras, vamos fazer um experimento investigativo, você vai me colocar no seu tempo, vou sentar no meu e observar)))) e trocar informações e fotos nossas favoritas), talvez eu mude para o seu método ou você para o meu sem nenhuma iluminação adicional, embora meu espaço para plantio de mudas seja muito claro. Meu marido colhe tomates verdes apenas no final de setembro. Percebemos a injustiça - eu planto e ele coleta, gosto mais de pepinos.
Desta vez comprei feijão-jacinto pela primeira vez, vi como crescem nas pessoas e vou experimentar.

Lyudochka, não se desespere, até subir, colocar no fogão, fazer uma mini-estufa, colocar uma almofada de espuma quente no peitoril da janela e você vai conseguir !!!

Nada que você não escreva! O principal é que você está conosco

Allochka, não, você se comunica conosco !! não sente atrás do fogão

Meninas, já que vocês têm uma conversa sobre mudas aqui - diga-me, por favor, um jardineiro novato :-) Antes NUNCA havia uma horta, mas agora mudamos para a aldeia, vou plantar! (mas eu não posso)
Aqui eu planto as sementes das mudas, cubro com papel alumínio, mas onde coloco? Pelo que entendi, você precisa de calor e luz? Se não houver oportunidade na janela, você precisa de uma luz? Quantas horas?

[Linga]

Lingaaté que tenha brotado em um quente-escuro, como eclodir mais de 50% para um quente-claro. Já a retroiluminação é mais difícil, dependendo de qual janela, o que está crescendo, etc.

Lyudochka, não se desespere, até subir, colocar no fogão, fazer uma mini-estufa, colocar uma almofada de espuma quente no peitoril da janela e você vai conseguir !!!

Marca de verificação, obrigado! Eu não vou me desesperar. Sempre tenho uma muda reserva - de vizinhos ou parentes. Na temporada passada, esqueci de trancar a porta da estufa. O vento abriu esta porta. Nossa estufa está localizada atrás da cerca, onde as galinhas vagam livremente. Estávamos em casa, e as galinhas entraram e correram por 2 horas lá. Todas as mudas que criaram raízes foram enterradas com palha e terra. Eu cavei algo, transplantei algo. E, ao mesmo tempo, todas as mudas recém-plantadas alcançaram os brotos desenterrados. Estava com uma boa colheita. Então, mesmo assim, eu realmente não me desesperei.

Eu planto mudas no início de março de acordo com o calendário lunar e apenas variedades de maturação precoce no total. Até agora não houve erros. Os tomates são apenas determinados, embora minha estufa seja "flecha" (grande e alta). E agora vou me gabar das minhas baguetes e batard (também tirei uma foto de como faço os cortes):

[Linadoc]

LinadocObrigado pela foto dos cortes! Lindas baguetes e Desgraçado : girl_haha: batard

E agora vou me gabar das minhas baguetes e batard

Lina, como sempre, o seu pão é maravilhoso!

Oksana, obrigado pela resposta.Quanto à janela - não tenho um peitoril da janela aqui, mas você só pode encontrar um lugar confortável perto da parede. Acontece que a luz de fundo precisa ficar ligada o dia todo. E a que horas desligar? (ou seja, quantas horas as mudas devem ser expostas à luz?)
Lina, obrigada pela foto com a faca! Fiquei revirando a cabeça onde encontrar uma faca tão afiada, mas a resposta é muito simples)))

Eu ligo das 9 às 19 horas, agora é para mim, aí eu adiciono 1 hora por mês, mas na minha janela. É preciso acender um pouco pela manhã e um pouco pela tarde, mas para mim não foi o suficiente, a janela está orientada para noroeste, então resolvi acender o dia todo. Tipo manhã cedo, noite mais longa e à tarde deixe-os "mais ensolarados". E eu tenho uma luz de fundo LED especial. Mas me aprofundando neste tópico, percebi que, no meu nível, a iluminação suplementar branca seria suficiente. Os alongamentos precisam de vermelho e azul e um pouco de verde e assim por diante. Vou comprar mais lâmpadas brancas. Iluminado com lâmpadas fluorescentes + importação. A lâmpada para as plantas é puramente a lâmpada do nosso Ilyich. Agora estou acendendo com LEDs - eles consomem menos e muita luz: eu pego um brilho frio, é mais claro, embora um brilho quente seja mais agradável para os olhos. É melhor colocar as mudas em branco (papel, folha) e representar o mesmo tipo de tela branca pelas laterais.

Oksana, obrigado! Vamos experimentar)))

[Loksa]

Loksa, Luz de tira LED? Que marcação tem (K, Lm)?

Meninas, estamos aqui com Oksana (Loksa) butted expressaram suas opiniões sobre o momento da semeadura, então chegamos a descobertas - minha janela está voltada para o sudoeste, onde há muita luz até o pôr do sol, e a de Oksana fica ao norte. O tempo e a presença da luz de fundo dependem disso. Portanto, todo mundo tem um caráter puramente individual!
Lyudochka, de acordo com seu conselho, eu coloco uma bolsa grande pela manhã

Inga, eu não pensava em mudas antes, quando eles pegaram e foram para a dacha, comprei, e aí minha vizinha (desculpe, ela se mudou para Tomsk ano passado, uma boa pessoa, estou com muita saudade dela) me convenceu a tento plantar sozinho, então depois distribuí essas mudas, o que, porém, estou fazendo agora, é uma pena jogar fora. Mas eu realmente não me preocupo com a luz de fundo, no entanto, tenho 2 grandes janelas de luz e coloquei uma mesa dobrável perto de uma delas. mas aí eu gosto muito de ver as framboesas, esperar até eclodirem e depois conversar com elas (meu marido sorriu no início), curtir cada coisinha. Ah, lembrei, já queria fazer, vou pelo menos pegar as sementes.

então chegamos a descobertas - minha janela está voltada para sudoeste, onde há muita luz até o pôr do sol, e a de Oksana fica ao norte. O tempo e a presença da luz de fundo dependem disso. Portanto, todo mundo tem um caráter puramente individual!

E minhas janelas estão voltadas para o sul (5 peças). Existem também os ocidentais - 2 janelas. Então você precisa semear mudas como a sua, um carrapato para os pimentões em fevereiro e os tomates em março?

Lyudochka, de acordo com seu conselho, eu coloco uma bolsa grande pela manhã

Viva, então espere pelo pão à noite.

Eu não acredito, você vai trapacear de novo

então espere pelo pão à noite

Eu não acredito, você vai trapacear de novo

Oh, engane-se ... Acabei de voltar de uma caminhada. Eu mal rastejei para a nossa rodovia - tudo estava coberto de neve. E a estrada não está limpa. Eu mal conseguia mover minhas pernas - elas se dispersam na neve. Então, eu não vou rastejar até você - com certeza.

Meninas, fiz pão ontem segundo a receita da minha mãe. Eu comi à noite. O sabor é super. Orifícios pequenos e macios. É verdade por muito tempo, depois o fermento, depois a farinha. Branco de cozimento. Então eu acho que quando eu escrevo uma receita, não há fotos

... Como ser? Peça uma foto? Eu não tenho meu próprio fotik.

Como ser? Peça uma foto? Eu não tenho meu próprio fotik.

Tonya, peça a um vizinho uma câmera emprestada. Ou convide para sua casa. É necessária pelo menos uma foto finalizada para apresentar a receita.

Peça uma foto? Eu não tenho meu próprio fotik.

Sim, você pode pedir aos jovens para tirar fotos no telefone, todos eles têm telefones modernos agora

Fuh, finalmente estou de volta! Viva um computador normal com um teclado e uma Internet estável! ))
Tudo com os feriados anteriores novamente.
Como é interessante em Temko, sem força! Já discutindo mudas - geralmente meu sonho.

Trouxeram alces, cogumelos secos, ervas de parentes ... Onde enfiar tudo isso.
Agora marinar a carne picada no ravióli de cogumelos com alces picantes. Como eu sei, irei com um relatório.

Finalmente estou de volta!

voltar TA

Finalmente estou de volta!

Oi, Nastya! Bem vindo de volta!

Agora marina carne picada em ravióli de cogumelos com alce picante

Parece uma música!

[lappl1]

lappl1, além da iluminação, é preciso manter a temperatura para não esticar. As janelas para o sul são simplesmente maravilhosas, não há necessidade de retroiluminação, a temperatura durante o dia não passa de 18 graus, à noite é melhor mantê-la entre 10-12 graus. As mudas serão fortes, não alongadas. Não faz sentido plantar cedo, ao arrancar, as mudas são frágeis, tem pouca força para frutificar. Pimentas geralmente são plantadas em 15 de fevereiro, e tomates, dependendo da variedade, de 10 a 25 de março. Boa sorte!

[Natushka]

a temperatura durante o dia não é superior a 18 graus, à noite é melhor mantê-la 10-12 graus.

Natushka, Provavelmente vou. Muito obrigado pelas dicas. Estou com vocês, meninas, e não tenho medo agora. Ajude se isso.

[Anastasia]

Anastasia, o alce é excelente em sous-vide, em Shtebochka em "carne" 0,7 45 minutos com cranberries ou, na pior das hipóteses, adicione costeletas.

Marca de seleção, garota esperta! Conte-nos sobre o pão.

Tonya, tire uma foto por enquanto com o telefone ou com a câmera de outra pessoa e diga aos seus amigos que dêem (agora há muitas "caixas de sabão" baratas com resultados muito decentes).

Meninas, e eu cultivo mudas em uma varanda envidraçada, ele vai para o leste para mim. Eu não ilumino nada e é tão bom.

Talvez eu pergunte às meninas no trabalho amanhã. Hoje não perguntei, tudo é depois das férias.

[Lina]

voltar TA

Oi, Nastya! Bem vindo de volta!

Boa noite!
Lina, Obrigado pelo conselho!
Desta vez, pegamos um alce inodoro, mas musculoso, então tivemos que usar um pouco da carne para carne picada.
Meu marido gosta muito de carne picante e doce, por isso, num acesso de inspiração, fiz uma massa de bolinho com pó de cogumelo e na picadora de raspas de laranja com gengibre em pó, cardamomo, canela, 3 tipos de pimentão, cravo, noz-moscada, sequei todos, coloque em uma jarra).
Rolei a massa em pratos em uma laminadora de massa, cortei em raviolki com um rolo zigue-zague da Tescom (foto acima à direita).
Raviolki foi servido em uma cama de repolho de Pequim, laranjas, pepinos e maçãs. Bebemos tudo com um copo de xerez seco.
Caia fora!
Ficou incrivelmente gostoso !!!

Foto de trabalho, não cerimonial - correu para tentar.

Caia fora! Ficou incrivelmente gostoso !!!

Nastya, que lindo! Eu só quero pegar algumas peças!

Eu planto mudas em uma varanda envidraçada, vai para o leste até mim. Eu não ilumino nada e é tão bom.

Lina, obrigada! Você me deu otimismo!

[Linadoc]

Linadoc, as melhores janelas para estábulos são orientais! e na varanda oriental este geralmente é meu sonho; não há varanda.
Natushka, Planto tomate até 8 de março - prazo para plantar. Para não crescer demais, não dá para desligar a iluminação suplementar por três dias após a germinação ou baixar a têmpera à noite para 10, mas nessa temperatura não viverei para ver o plantio, sou fanaticamente temperamental. Portanto, eu os pressiono com iluminação.
Não, não tenho faixa de LED, tenho lâmpadas com diodos especiais para plantas, e elas são escolhidas não por Lumens e Calvin, mas pelo comprimento de onda, espectro de luminescência, km de peitoris. Se estiver interessado, posso enviar-lhe um link. O fato é que para o crescimento das raízes (formação de raízes) é necessária a predominância de um espectro, e para o crescimento da folhagem e dos frutos, outro. É tudo sério aí, simplifiquei - fui guiado pelo km do peitoril da janela, a altura da iluminação, e o conselho do pessoal do fórum, ah, posso mostrar uma foto da luz, embora aí não é bem uma janela, mas reconheço todos os residentes de verão pelas janelas

E também uma foto de tomates "Antoshka"

mais um

Eu ainda vou entreter

apenas a foto virada de cabeça para baixo. Ok, o queque foi para o forno.Ontem fiz costeletas no forno com aveia enrolada em vez de rolinho, meu marido desligou o fogão e comeu 5 pedaços - provavelmente ficaram deliciosos.
Até algumas fotos viraram.

Sim, notei também que cresce melhor na janela do leste, melhor até do que na janela do oeste, do oeste tem que atirar no chão, queima.
Eu tenho 2 janelas leste + loggia

[Galina Iv.]

Galina Iv., Do sul para atirar no chão?

Olá Nastia! Como tudo é delicioso - eu já estava com inveja :-)
E meu marido é conservador na alimentação ... A carne deve ser salgada, a sobremesa - doce, e as combinações - não, não! Uma vez fiz um pãozinho - assei carne com temperos: canela, raspas de limão e outra coisa (não me lembro mais da receita). O dia todo eu mexi, mexi, me assava, me sentava para jantar à noite - gostava tanto (o sabor é interessante), e meu marido tirava a carne de tudo e dava: Nada, claro, mas eu não coma CARNE COM BOLO! ... :-(

Atirar do sul para o chão?

Oksana, meu sol brilha até o pôr do sol e quando o sol louco está em abril, eu atiro no chão.

E este é o final de março de 2012. (sem outras fotos)

[Galina Iv.]

Galina Iv.provocando janelas? - Invejo, temos o sul na casa da minha avó, mas os gatos dela moram nas janelas, e eu tenho plantas!
Inga, Também adoro carne com sabor de carne, peixe com peixe. Então nesse NG eles cozinharam pato com cerejas - uma delícia, MAS pato sem cerejas é mais NRA pra mim !!! Oh você, este computador inteligente governa meus comentários

Eu tenho 2 janelas leste + loggia

E eu só tenho uma loggia, mas envidraçada, com prateleiras de vidro localizadas verticalmente nas janelas, e a orientação (para ser mais preciso) é leste-leste-sul. Eu tenho ali aeschinanthus agora floresceu (tudo! Flores cerca de 40!) E petúnia recusou-se ao inverno e toda verde e fresca (logo os botões irão).

[Linadoc]

Linadoc, isso é legal! E eu amo gerânio e não estica na minha janela: a luz do dia é de 11-00 a 15-30, eu acendo.

petúnia recusou-se ao inverno e é toda verde e fresca (logo os botões irão).

Lina, tente salvar a petúnia e desenhe-a na primavera, você não precisará plantá-la novamente), e o mais importante, você sabe que tipo de petúnia você tem.

e desenhe na primavera,

E eu estava indo em fevereiro, porque li que em condições naturais corta em fevereiro e germina em março.

Lina, se houver luz de fundo, é possível em fevereiro, mas não a leve para uma sala quente, irá morrer, vai morrer, não pode suportar o ar seco, eu não tocaria nela em fevereiro, em março (IMHO)

[Galina Iv.]

Galina Iv.são fivelas? Eu os criei uma vez, já me cansava de dançar com eles .... quando descobri que eles precisavam ser polinizados, e os plantei em uma estufa perto da luz, eu estava lá entre os tomates. Tenho mudas de 2013.
Sim, também ouvi dizer que em fevereiro é possível crescer melhor. Marca de verificação, e morangos de sementes em fevereiro? Parece que tenho um mês favorito, fevereiro, mas nas petúnias não sou especial (não precisa me ouvir) cultivo de sementes.

a foto também virou, Ksyusha, não, não se preocupe com eles, pois descobri, eu não polinizei nada
bem e mais um

Marca de verificação, obrigado! (Que vergonha para você). Vou ouvir os profissionais, enquanto só rego moderadamente, não alimento, não acendo. Eu tenho T 18-19 * C lá, apenas em armários especiais abaixo - lá as janelas "climáticas" são cortadas (para tanques de decapagem, comida enlatada, cidra e vegetais). Aqui estão as fotos:

Essas aberturas para a rua e portas de armário permitem que você ajuste T, geralmente eu mantenho em armários a um nível de 6-10 * C.

FSE é simplesmente lindo !!! petúnia adorável !!! Lina, eu nem percebo como estou chamando Vocês você em VOCÊ, isso é por respeito a você, palavra do xadrez!
e na primeira foto ivy ou (agora vou expressar uma opinião muito ousada) - clematis?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Que lindo !!! E eu só tenho pimenta e uma foto de tomate, mas aí estou eu com eles - penteado

[Linadoc]

Linadoc, boa petúnia - tão magnífica !!! Grande nota?

No primeiro - ivy, clematis na varanda oeste. Também existem ervas. Na última foto, a janela está aberta, mas pode ser fechada simplesmente com um tampão e um tampão isolado (no gelo). Tudo foi construído pessoalmente (juntamente com o meu marido, 2 semanas de trabalho após o trabalho) em aglomerado e perfis metálicos. Na primeira foto ao final - este é um barril de vapor feito de lariço (você aquece, pinga óleos essenciais nele e fica alto) - o próprio marido fez isso.