Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Grande nota?

Ampelnaya, estrela da Califórnia.

não entendia ... na loggia uma sala de vapor em barril?

[Linadoc]

Linadoc, então pensei que a primeira foto fosse ivy! Variegado ou verde?

Oksana, isso é um sino?

Sim, tem um sino vermelho e na primeira foto também um Mishrum.Amarelo, não muito, de paredes finas! Satri:

Oksana, na estufa, planto pimentão na primeira fileira, ao fundo, berinjela, pimentão e berinjela em padrão quadriculado, até que eu os plantei, também pensei que era necessário arranjar danças com pandeiros, mas não !! tudo acabou sendo simples, apenas comida e água.

não entendi ... na loggia uma sala de vapor em barril?

Sim, baixamos as persianas, abrimos as janelas, ligamos o gerador de vapor ... - e o nirvana ... E antes e depois - nosso chá "country".

[Galina Iv.]

Galina Iv., veja a foto acima sob o spoler, irei então catapultar
Linadoc, nada você está se divertindo!

Linadoc, você não está se divertindo!

São os vizinhos da casa em frente (20m) se divertindo, e estamos melhorando nossa saúde. E o vapor é bom para os fedorentos.

[Linadoc]

Linadoc,

veja a foto acima embaixo do spoler, eu irei catapultar

Oksan, não catapulta nada. Que beleza você é! E seus tomates são uma festa para os olhos.
Meninas, enquanto eu estava ocupada com bolo e pão, vocês já rabiscaram 2 páginas. você não consegue acompanhar. Tanta beleza em suas janelas-loggias mostrou que eu tinha um problema. Parece que cresço todos os anos. E estou feliz com a colheita. Mas eu mesmo pastoreio as mudas. Eu só plantei calêndulas e dálias de verão por meio de mudas. E na última temporada eu não me preocupei em nada - eu imediatamente semeei no solo. É verdade, até que subiram e a ameaça de geada foi embora, eles cobriram tudo com uma película. Flores frescas eram gordas. Eu não consegui essas mudas.
Galya, Lina, Oksana, tenho medo de não chegar até vocês com minhas janelas do sul e a queda louca de temperatura diária. E eu tenho janelas orientais apenas em uma sala sem aquecimento.

Eu durmo - não penteado lá
Eu não sou especial, estou apenas brincando, por uma questão de interesse.
Eu sempre planto malmequeres no solo sob uma película ou spunbond - não há espaço suficiente nas janelas. Os tomates são grandes, sim; mas eu me apaixonei por eles. Em primeiro lugar, não posso comer nem metade de uma salada (erva de pepino) por três e, em segundo lugar, eles precisam de cuidados quando são servidos (rega regular, etc.) Eu não posso fornecer e eles racham e, em terceiro lugar, quebram sob seu próprio peso, então é uma pena. Perdendo Eu sempre planto médio e não muito grande, mas sempre há muitas variedades diferentes. Eu geralmente gosto de plantar e ver o que cresce
Mas um lugar sem aquecimento será muito útil na primavera, quando já haverá 15-17 gramas à tarde, para que os tomates não cresçam demais.

Ksun, adorável! Ela se parece com seu próprio avka. Bem, eu não tenho varanda nem loggia, então a gente se dá bem com o que temos, mas eu semeio ásteres no inverno, bem na estufa, ano passado foi em janeiro, escolho um lugar para depois não atrapalha o plantio de mudas (preciso de um pouco de espaço), mas as mudas de áster ficam maravilhosas, não esticam, engordam. Este ano você não pode entrar na estufa, vou semear quando chegarmos à dacha (acho que em abril), só vou congelar as sementes de aster no freezer.

Eu planto todas as plantas anuais e perenes no final de abril em uma estufa, ao longo da borda do jardim. Primeiro eu cubro com spunbond. Ou em vasos e colocá-los em uma estufa e transformá-los em uma microestufa. De alguma forma eu semeei viola em casa, em janeiro, algumas cordas saíram, depois morreram, e na estufa com estrondo.
Oh, Oksana, bem, lindo! Não tente nos deixar! Aqui eu olhei, olhei atentamente ...Não pareço ser cego, mas cadê os quilos extras - nunca vi)))

Vamos voltar para o chá. (A corrente onde todos desaparecem hoje, não cobriu você?)
A primeira temporada deu alguns vetores de passos para a próxima temporada. Pegamos um caderno grosso e começamos a delinear tudo do início ao fim da temporada e todos os chás em latas diferentes e marcar as latas. (Chá Ivan, fermentação por tantas horas, como fermentado - já cortado ou linguiça, passou ou não no freezer, onde foi seco, data). E não misture os chás, como fiz este ano, então será possível analisar cada chá separadamente e encontrar o PRÓPRIO.
Estas são minhas conclusões do trabalho realizado em 2014.

Boa menina, você é minha analista! E eu não misturei, eu tenho assinado e datado. Como você está, Checkmark?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Concordo com o chá, você precisa anotar tudo, e é melhor não misturar chá, principalmente aquele que foi mono fermentado. Já discutimos que o chá de fermentação de bouquet é mais interessante do que o mono chá. Portanto, quando um monte de folhas diferentes são jogadas na geladeira, é melhor fermentar na multidão. No ano que vem, quero fazer capim-limão novamente. Eu li isso útil para corujas sonolentas com baixa pressão.
À custa de quilos extras: Checkmark, eu vi tomates do tamanho de uma cara, os tomates não são pequenos, daí a conclusão: a cara também não é pequena. Como são essas lógicas? Estou sempre alerta
Hoje repetimos o Ano Novo!

chá da fermentação do bouquet, parece mais interessante do que o mono chá.

e isso deve ser verificado pessoalmente

[Loksa]

Loksa, Oksana, quero dizer não misturar mono, por exemplo, chá de junho com chá de outubro)

Gal, mas eu nem tenho junho, meu primeiro agosto. Vaguei um pouco tarde neste site.

[Galino]

não penteado lá

E para mim, beleza tão real! Não risque, senão não penteie com todas as vieiras do mundo. E aqui - tão corada e brilhante, apenas uma maçã líquida!

Pegamos um caderno grosso

Já encontrei um robusto, pelos desenhos, anos de libertação do diabo!

todos os chás em latas diferentes e etiquete as latas

Aqui eu acho que latas tão diferentes são adequadas ... Eu tenho as de lata de Mabrok com folhas grandes, mas tremendas, onde posso conseguir tantas folhas? Ou então ajustar o vidro 500-800 gramas?
E outra pergunta para um amador: meninas, como você rotula os bancos? Você cola o papel com a data e no frasco? Ou você encontra etiquetas adesivas retangulares (sim, de modo que depois da lata seja fácil, não com carne, ser arrancado)?

Se funcionar, eu tentaria mais folhas da mesma espécie, mas em meses diferentes. Pessoas inteligentes dizem que morangos de outono são especialmente bons como chá. Mas na colheita medicinal, as folhas são retiradas durante a floração ...

Eh, folhas de cereja para onde nadyat. Até as cerejas dos pais ainda são muito pequenas - é uma pena tirar as folhas.
Mas vou fazer chá com macieira! Uau, encolhe os ombros! ... * sussurrar * Se um Galino o convite ainda está em vigor

A propósito, alguém pode ter novos métodos alternativos para secar folhas na natureza? Eu vi sobre o fogo em um caldeirão, mas ainda tem alguma ideia?

No ano que vem, quero fazer capim-limão novamente. Eu li isso útil para corujas sonolentas com baixa pressão.

Oksana, Eu invejo! Também quero fazer chá de capim-limão, porque sou uma erva-cidreira sonolenta em vida, e todo o meu capim-limão, uma infecção, vive em MO e toda a folhagem cai no chão no outono.

Nasten, então quanto às folhas, ando em volta dos vizinhos, agora só percebo a folhagem vizinha, é uma pena para mim, tenho arbustos

muito jovens, e mais ou menos de vizinhos, bem, eu os arranco, com consentimento, é claro. E eu uso latas de café, fecham bem, e aqui na “moeda” cortei latas de ano novo com café, não acredite, peguei até 5 peças (custam 120 rublos), meu marido entendeu imediatamente - “para o chá, sim?” E você precisa cozinhar um monte de latas, para depois não implorar pelas pessoas.

[Helen]

Helen, * sussurre novamente * mas estou em São Petersburgo, nesta selva de pedra, vem em grande número - não local. além do mais Marcas de verificação, que, uma alma gentil, já me convidou para todos os eventos possíveis na dacha, e não há vizinhos com folhagem, pois não há dacha em si*

Então esse carrapato vai fazer você arar como uma abelha, você vai descobrir o quanto um quilo é arrojado, no sentido de chá. E você vem até mim no norte, eu tenho uma dacha - do outro lado da estrada (10 metros), bosques, frutas vermelhas, cogumelos (se houver), não vou fazer funcionar, embora não tenha maçãs e peras.

[Feliz Ano Novo!]

Meninas, olá! Ufa ... eu vi os convidados. Eu me alimentei e dei água. Estou cagando desde ontem - preparei um monte de doces. Os convidados mal se afastaram. Dei a eles muitos chás e cidras diferentes de acordo com a receita de Linin. Lina, obrigado dos meus convidados pela receita de cidra. Eles ouviram tudo com atenção, pegaram a receita e a garrafa também. No ano que vem, sob minha orientação estrita, eles vão fazer sidra e vinho de groselha e framboesa. Então, Linochka, muito obrigado novamente pela receita legal. Eu bebo e admiro esta obra-prima. Agora não sou o único que apreciou isso. E em Moscou, e em Smolensk, e em garrafas de São Petersburgo foram como presentes além do chá.
Meninas, eu parabenizo a todos Feliz Ano Novo! Desejo-lhe tudo de bom e tudo de bom

como você rotula os bancos? Você cola o papel com a data e no frasco? Ou você encontra etiquetas adesivas retangulares (sim, de modo que depois da lata seja fácil, não com carne, ser arrancado)?

Nastya, tudo é muito simples - você pega fita adesiva ou um rolo de papel para colar vitrines em lojas de ferragens. Fácil de colar, removível um ou dois sem problemas e marcas. Eu assino com um marcador.
aqui está scotch



mas como cola. Pode ser na tampa, pode ser na lateral, você pode prendê-lo no fundo da lata - como quiser.

mas estou em São Petersburgo, nesta selva de pedra, vem em grande número - não local.

Nastya, outra opção para extrair folhas para o chá. A maioria dos seus amigos ou vizinhos tem chalés de verão. Você pede que tragam folhas de cada viagem. Então você os trata com um chá pronto. Eu tenho um amigo moscovita. Ela não tem dacha. E tempo para uma viagem aos amigos da dacha também. Mas ela toma chá todos os anos. Ela pede a seus colegas de trabalho que tragam folhas de erva-do-fogo e molhos de jardim de suas dachas e arredores. Nas noites de domingo e nas manhãs de segunda-feira, essas folhas são arrastadas para ela de todos os lados da região de Moscou. Ela então faz chás por uma semana inteira (mantém as folhas no freezer). E assim todas as semanas. Ela mesma com chá e seus vizinhos acabaram sendo gordos.
E não diga que você se sente desconfortável perguntando. Fora com esses discursos. É inconveniente, quer saber, dormir no teto, e assim por diante ... Cheguei na aldeia há 3,5 anos. Só tenho maçãs, pêras, ameixas, morangos e groselhas de meus brotos. Eu pego o resto dos vizinhos. Desprezadamente fui e começou a perguntar. Ninguém foi embora. Eles permitiram e falaram para o futuro que eu nem pedi, foram para o jardim e levaram tudo que eu precisava.

Mas um lugar sem aquecimento vai ser muito útil na primavera, quando já haverá 15-17 gramas à tarde para que os tomates não cresçam demais.

Oksana, entendi! Isso significa que minhas varandas servirão. Obrigada .

Vamos voltar para o chá. Pegamos um caderno grosso e começamos a delinear tudo do início ao fim da temporada e todos os chás em latas diferentes e marcar as latas.

Marca de seleção, você está certo - certifique-se de pegá-la e anotá-la! Também tenho ideias sobre como alterar as condições de fermentação. Mas primeiro tenho que tentar sozinho. Vou experimentar em fireweed. Se der certo, vou levar os resultados para todos.
Sim, meninas, enquanto vocês caminham, relaxem. Em março-abril, começarei a carregar você com teoria. Para que por reflexões conjuntas cheguem aos melhores métodos de preparação do chá. Quem esta pronto?

[Galina Iv.]

Galina Iv., Derrapou hoje - bem depois do almoço tudo se acalmou.
Entendi sobre como preparar chá. Eu ainda mantenho em potes de vidro e caixas de plástico. Como eu fiz e guardei, às vezes adiciono amora para o aroma durante a preparação.

Então eu acho que esses bancos diferentes são adequados ...

Nastyush, Luda já te respondeu, não jogue fora os potes de vidro e peça as latas para você no dia 8 de março, já aceitei o pedido, aguarde)

Portanto, esta marca de verificação fará com que você arar como uma abelha

se não !! e tudo o que ela, essa Lenusya sabe, um talento como Bobik

já me convidou para todos os eventos possíveis na dacha, e não há vizinhos com folhagem, porque não há dacha em si *

Sim, a rota foi traçada há muito tempo

Você pede que tragam folhas de cada viagem. Então você os trata com um chá pronto.

aaaaaa .. nós não concordamos, por que me privar de convidados ??

Quem esta pronto?

Sempre pronto!!!

Sempre pronto!!!

Bem feito! Mantem !

aaaaaa .. nós não concordamos, por que eu deveria privar convidados?

Gal, nunca há tanto chá! Enquanto Nastya está descansando com você, seus conhecidos recolherão folhas. Portanto, não entre em pânico, tudo ficará bem.

Portanto, não entre em pânico, tudo ficará bem.

eh, minx, olhe para mim!

Meninas, e eu compus um bolo delicioso para o Velho Ano Novo. Dois bolos - um pão-de-ló com gemas de leka (bendita memória) e 2 - de seu bolo "Rakhat" - merengue com amendoim. Creme - creme de chocolate com leite condensado de Larchik79
Não é bolo, mas delicioso. Os convidados não se acalmaram até terem comido tudo. Consegui pegar apenas uma peça

eh, minx, olhe para mim!

Marca de verificação, olha, olha ...

Luda, que lindo isso, daqui você pode ver como é delicioso. Eu não posso fazer isso

Lyudochka, obra-prima!

Meninas eu preciso de sua ajuda! Eu preciso abrir um arquivo e não tenho o WinRar descompactado
Tenho medo de baixar, então não vou me livrar dos vírus.

Eu preciso abrir um arquivo e não tenho o WinRar descompactado

Gal, faça o download da Internet. Pesa pouco. Pergunte no mecanismo de busca, baixe, abra o arquivo e siga as instruções. Uma vez instalado em seu computador, todos os arquivos serão abertos.

atordoado que beleza Daqui você pode ver como é delicioso. Eu não posso fazer isso

obra-prima!

Lina, Checkmark, obrigado. O bolo é muito fácil de fazer. Mas não sei decorar. Eu quero aprender.

Tenho medo de baixar, então não vou me livrar dos vírus.

Gal, não tenha medo. Eu baixei recentemente. tudo está bem.
Vou olhar para o meu agora. se houver alguma coisa, tentarei enviá-lo.

[Lenochka!]

E você vem a mim no norte, eu tenho uma dacha do outro lado da estrada (10 metros) florestas, frutas vermelhas, cogumelos (se houver)

Lenochka! Muito obrigado pelo convite! Eh, eu nunca estive em seus lugares, apenas voei de cima em aviões. É um sonho visitar. Mas então uma coisa, depois outra ... E nosso fórum é um lugar mágico, você nunca sabe para onde o levará da próxima vez.

Nastya, tudo é muito simples

Semyon Semyonich! Obrigado pelo conselho!

Quem esta pronto?

Estou pronto!:)

E não diga que você se sente desconfortável perguntando.

Eu ainda tenho que trabalhar e me esforçar ... é melhor eu ir para o Gala para o trabalho de campo, todos os benefícios estão entre os meus, que entendem.

Já anotei o pedido, espere

Obrigado pelo conselho! Estou economizando potes de vidro!

Sim, a rota foi traçada há muito tempo

* esfrega as mãos * bastante saltitante, hein!

aaaaaa .. nós não concordamos, por que me privar de convidados ??

Não entre em pânico! Eu sou um convidado constante e leal

e eu fiz um bolo delicioso para o velho ano novo

Otpadny o que, mentiras convidativas, só queria uma gaivota.

baixado, ele ainda não abre ..

Eu ainda tenho que trabalhar e me esforçar ... melhor eu ir para Gala para o trabalho de campo, todos os benefícios estão entre os meus, que entendem.

Nastya, um não interfere com o outro - trabalho consigo mesmo e trabalho de campo em Galochka. Agora, você não é meu aluno, eu lhe daria essas designações para desenvolver coragem. Para o desenvolvimento de habilidades de comunicação e superação da timidez, ela deu-lhe as seguintes tarefas, por exemplo:

1. Pergunte a 30 transeuntes de qualquer idade, status, sexo onde você pode comprar um crocodilo rosa.
2. Peça a um transeunte para amarrar um laço no tênis (pegue suas mãos com alguns objetos).
E minha aluna mais brilhante (aliás, também Nastya) complicou suas tarefas. por exemplo, ela me pediu para coçar suas costas no ônibus. Em geral, eles também me fizeram um relatório por escrito. Alguns meses e todos que completaram as atribuições se tornaram muito corajosos ...

baixado, ele ainda não abre ..

Você baixou o meu ou da Internet? Instalado no seu computador?

Otpadny o que, mentiras convidativas, só queria uma gaivota.

Nastenka, obrigado!

🔗*** (remover asteriscos) /
Aqui está um site de download verificado. Na lista abaixo, você deve selecionar o idioma de download: Russo, clique em. O arquivo exe é baixado. Execute e abra o arquivo desejado através dele.

Se não abrir, o que escreverá? De repente, o arquivo está danificado e não abre.

Você baixou o meu ou da Internet?

Sim, encontrei o meu, claro que instalei, mas aparentemente o arquivo de curva em si é, amanhã no trabalho vou dar uma tarefa ao programador, Lyudochka, obrigado. O seu não está instalado)))

Nastya, Lyudochka, obrigada por sua participação!