Chá fermentado ou cozido antiinflamatório aromático

[chá cozido]

Chá fermentado ou cozido antiinflamatório aromático

Categoria: As bebidas

Ingredientes
folhas de salgueiro de cabra	30-32%
folhas de framboesa	30-32%
folhas de avelã ou amieiro	30-32%
ervas aromáticas picantes (menta, orégano, salva, lavanda, manjericão ...)	5-10%

Método de cozimento

• Este chá saboroso e aromático, com um gosto amargo e amargo de longa duração, também tem um efeito antiinflamatório. Você pode fazer fermentado, então ele terá um sabor e aroma mais pronunciados, mas efeito antiinflamatório menos pronunciado. Ou você pode fazer um guisado, então seu sabor e aroma serão menos pronunciados, mas o efeito antiinflamatório será mais significativo.
• Em qualquer caso, recolha as folhas, deixe-as secar várias horas, com repuxos frequentes. Fiz com uma mistura de folhas de salgueiro, avelã, framboesa e hortelã.
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• Endurecer por este método... O aroma da mistura é muito pronunciado picante-floral-frutado.
• Para cozinhar chá cozido coloque a mistura preparada de folhas em uma panela elétrica ou em uma panela e cozinhe sob uma tampa com uma válvula aberta a uma temperatura de 60-70 ° C por 8 horas. Eu definhava em um multicooker no modo "Aquecimento", tenho 60 * C.
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• Ao definhar, a princípio, sente-se um aroma picante-floral-frutado muito pronunciado com notas de menta, framboesa e maçã verde. Gradualmente, a intensidade do aroma diminui e muda para um aroma adocicado de geléia de framboesa com caramelo de menta.
• Em seguida, role duas vezes no moedor de carne
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• Frite os grânulos no forno a uma temperatura de 120 * 20 minutos, seque-os a uma temperatura de 60 * C até obter uma crocância característica. Sequei na secadora por 4 horas. Despeje os grânulos em uma fronha e seque ao vento por 2-3 dias, despeje em um recipiente hermético para fermentação seca. Durante a fermentação a seco, o aroma começa a voltar. No momento da fermentação, o chá é picante-floral-frutado com aroma a compota de framboesa com especiarias, adocicado, espesso com um final de boca longo aveludado adocicado e ligeiro amargo. Muito agradável.
• Para cozinhar chá fermentado Duas vezes a mistura preparada de folhas por meio de um moedor de carne
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• Fermentar com tampa por 3 horas. O aroma é pronunciado picante-floral-frutado, espesso e envolvente, com notas claras de maçã verde e menta. Frite a uma temperatura de 110-120 * C por 15-20 minutos e seque a uma temperatura de 60 * C até obter uma crocância característica (eu sequei por 5 horas). Os grânulos se desfazem facilmente, mas geralmente grudam. Seque em uma fronha ao vento por 2-3 dias e despeje em um recipiente hermético para fermentação seca. O aroma, embora diminua após a secagem, é retido e aumenta acentuadamente durante o processo de fermentação a seco. Na infusão, a cor é cor de chá, com um tom avermelhado. O sabor e o aroma são pronunciados, espessos, mel, picante-floral-frutado com um final de boca muito longo e doce e amargo.
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[Linadoc]

Viva! Nova receita!
Linadoc, obrigado! Eu vou tomar uma xícara

[Claro]

Claro, vamos!

[Linadoc]

LinadocBem, quando você tem tempo para tudo? Como sempre BELEZA !!! E vou servir muito chá, adoro chá, principalmente delicioso

Obrigado pela receita! Com certeza farei ensopado e fermentado ...

[Linadoc]

Ndaaaa ... não há palavras para você,Linadoc,

[Linadoc]

Luz vamos

Linadoc,

Aha, meninas, vamos pegar o chá! Eu sirvo o chá, você tem delicioso

[Linadoc]

delicioso para você

Linadoc, Eu tenho rosas. Assado ontem

Irá! E eu tenho pizzas na minha massa "correta", meu molho de tomate picante, meus tomates e pimentas, minha sous vide carbonade e meu manjericão. Cobrimos a clareira!

Cobrindo a clareira

Eu definitivamente farei isso. Devemos procurar o salgueiro-cabra. Tenho certeza que isso não é um déficit

Tenho certeza que isso não é um déficit

É isso! Ela cresce a cada passo, bem, talvez a cada passo!

Salgueiro de cabra (ou salgueiro)

Aaaaaa! Claro

[Linochka]

Linochka, uma receita muito interessante.
Mas nunca vimos amieiro, aveleira e até o salgueiro não crescem.
Você precisa olhar.

[Alla]

Alla, todas as coisas crescem. Olha amieiro bem nos rios, aveleira na floresta, salgueiro, é salgueiro (só não chora) também perto da água.

[Linadoc]

Linadoc, Lina. Obrigado! Marcou-o. Todas as folhas estão aí, vou para Moscou. área em 3 dias e vou ver se você pode terminar esse chá.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, na região de Amur. Nós mesmos cortamos o salgueiro para a Anunciação, mas aqui o compramos.

Linochka, obrigada pela receita
Como você pode descrever lindamente o sabor e o aroma imediatamente puxa para os campos-florestas.

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Cerca de 5 a 7 anos atrás, eu trouxe ramos de salgueiro para casa da Igreja no Domingo de Ramos, lembro que era um começo de primavera, e eles são tão bonitos, bem, eu os coloquei em um vaso d'água e os coloquei. Eles ficaram por muito tempo, e quando eu estava prestes a executá-los, eis que havia raízes. Cutuquei o galpão, onde ninguém pisa, os galhos estão todos acesos ... bem, agora eu tenho meu próprio salgueiro todo ano no Domingo de Ramos, nossa))) Estiquei 5 metros.

Mas o que seria seu chá?
Vou querer chá consagrado, aqui.

Terei chá consagrado

Aha! O mais útil e curativo sairá Bem, aromático e saboroso - nem é preciso dizer!

[Linochka]

Linochka, uma gaivota muito interessante É o salgueiro-cabra que não cresce aqui, embora o riacho flua, mas tem muitos outros, e as cabras adoram muito. Acho que sim, porque tem aspirina em todos os salgueiros, talvez ele ainda possa tentar fazer isso em nossa "coleção" de salgueiros de folhas estreitas. O que você acha?

Os dados do tirnet são alarmantes: "A medicina tradicional há muito recomenda a casca de ramos jovens de salgueiro branco como um agente antipirético, por exemplo, para preparar uma decocção. A casca recebeu o reconhecimento dos médicos sob o nome de Salicis cortex. No entanto, todos os agentes terapêuticos existentes da casca do salgueiro tiveram um efeito colateral muito sério - eles causaram fortes dores abdominais e náuseas. "
Espero que a decocção das folhas não dê este

[Luda]

tente fazer em nossos salgueiros de folhas estreitas tais

Luda, Provei folhas estreitas, o amargor é terrível, mas não há sabor e doçura. Portanto, ou procure outro, ou faça framboesas + amieiro (ou avelã), bem, e picante-aromático aí. Especialmente sálvia e hortelã são boas. Mas tempere tudo de acordo com Zakhar! Só então fica tão saboroso e aromático!

[Linadoc, Linochka]

Linadoc, Linochka, obrigado, vou levar em conta Hazel (avelã) temos o nosso próprio, e amieiro, graças a Deus - matagais, e com salgueiro, ou seja, cabra - uma chatice. Então, vou quebrar a salva e a hortelã, novamente minha. E eu quero adicionar uma aspirina, "não, vamos pesquisar"

E eu quero adicionar uma aspirina, "não, vamos pesquisar"

O que procurar, framboesas são a mesma aspirina

Fiz com 30% de amieiro, junto com framboesa e Ivan-chá - joguei fora ..
É verdade que não fiz em panela elétrica, mas segundo a receita de sempre .. amargor muito forte ..
O multicooker está destruindo-o de alguma forma?

amargura muito forte

Sim, existe amargura. Mas não me senti forte. É verdade que fiz isso com avelã e não com amieiro. No chá guisado, o amargor geralmente aparece mais do que no chá fermentado. Reduza a porcentagem de amieiro, haverá menos amargor. Eu e meus amigos gostamos muito do chá dessa composição que descrevi muito.

Não fiz este chá com 30% de amieiro, mas com uma mistura de amieiro. A amargura é leve, quase no último gole aparece. Muito agradável.
E eu não liguei para Rakita ainda

Linochka, trouxe OBRIGADO!
Eu fiz esta gaivota. Avelã e amieiro, embora não estivessem disponíveis, acrescentavam groselhas. Fez o cozido.
Não só ficou delicioso (meu chá favorito agora é), mas também as propriedades curativas são muito pronunciadas, ele já foi testado várias vezes neste outono. Assim que ouço um espirro na casa, preparo imediatamente dois potes de três litros deste chá e canto abundantemente com mel. Graças a Deus, ainda não houve licenças médicas. Obrigado querida de toda familia

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Estou feliz que você goste desta gaivota também! Aproveite e cure!

Bom Dia. Já que não encontrei ventosa, avelã e amieiro, pelo menos para quebrar o salgueiro de cabra. Vovó a chamou de delirante. Espero que não dê uma amargura forte? Separadamente, provavelmente, ninguém o fez, que gosto isso dá?

Não dá forte amargura? Separadamente, provavelmente, ninguém o fez, que gosto isso dá?

Antes de usá-lo no chá, realizei não apenas um teste "batch", mas também preparei um chá mono para teste. Não tem gosto amargo. O chá de mono-salgueiro é adocicado, ligeiramente azedo, sem amargor. Mas não gosto, cor e aroma pronunciados.