Queijo feito de kefir, queijo cottage e ovos

Queijo feito de kefir, queijo cottage e ovos

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Queijo tipo cottage	150 g
Kefir	1400 g
Ovos	3 pecas.
Sal	1 Colher de Sopa. eu
Também acrescentei sementes de cominho - tudo com sementes de cominho pede queijo ... Ou talvez verduras.	1 Colher de Sopa. eu

Método de cozimento

• Ela misturou queijo cottage e ovos com um liquidificador com sal, despejou no kefir, colocou no fogo pequeno, esperou o corte e o aparecimento de um líquido claro, despejou em uma tela em um molde, colocou um - opressão por quilograma. Após 2-3 horas, a separação do leite desnatado parou, embalou o queijo em uma película extensível para alimentos e deixou-o na geladeira durante a noite.

O prato é projetado para

485 g

Hora de preparar:

0,5 hora

Programa de culinária:

Fogão ou multicooker

Observação

Recentemente, tenho cozinhado queijo de tudo o que pode encontrar: o queijo cottage está por aí - bom, o kefir veio à mão - ótimo, e os ovos de galinha serão aplicados. (A propósito, por que ovos de galinha carregar? Onde eles estão carregar?..)

Tatyana, e você também pode adicionar uma foto, ou adicionar na descrição, de que forma você fez, quanto soro é obtido?

Excluí o resto das fotos: também não havia méritos artísticos especiais nelas ...
Comprei o formulário há muito tempo no Aliexpress, retangular de plástico, com uma "capa" sob a prensa, ALTAMENTE feliz com ela. Se não houver forma, então em uma peneira ela vai sentar e escorrer!
O soro imediatamente foi para a sopa fria, então não vou dizer exatamente a quantidade, mas era um pouco mais de um litro.

Comprei o formulário há muito tempo no Aliexpress, plástico retangular, com uma "capa" embaixo da prensa, estou MUITO feliz com isso

Eu entendi tudo sobre a forma, eu vi, eu tenho outra. obrigado

[Tatyana,]

Tatyana, obrigado pela receita! Você pode me dizer se pode usar leite azedo caseiro (iogurte) em vez de kefir?

[Borkovna]

Sim, Borkovna, é claro! Eu digo, eu cozinho de todo leite que tenho à mão. Acho que o leite azedo caseiro vai deixar ainda mais saboroso.
A coalhada aqui tem função de ... espessante, não sei como expressar. Para engrossar o queijo e torná-lo ainda mais! Portanto, adicione o queijo cottage ao leite azedo sem falhar.

Obrigado! Então, no sábado, vou pedir uma leiteira, além de leite fresco, queijo cottage e leite azedo (iogurte). Todas as mudas estão plantadas, tudo é semeado, então é hora de cuidar do queijo.

E então outro okroshka ou sopa fria nas costas !!

Para sua saúde e seus entes queridos.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana, obrigado pela receita, levou para o cofrinho.

queijo cottage está espalhado - bom,

E se queijo cottage velho, o ácido será fortemente sentido no queijo?

Não sei; Acho que não muito: até o requeijão velho não é picante e azedo, como o vinagre, não é? Meu queijo cottage caiu na geladeira por pelo menos 5 dias - ele não azeda em tudo.

[TATbRHA]

TATbRHA, uma receita tentadoramente simples .... deve de alguma forma agitar!

[Valyushka]

Valyushka, Recentemente percebi que o queijo caseiro é simples realmente tentador. Houve um ou dois resultados malsucedidos para algumas receitas muito duvidosas - que imediatamente foram para o recheio da torta (mais ervas, alho e cebolinha - lepota).

[TATbRHA]

TATbRHA, Eu costumava cozinhar queijo derretido quando as crianças estavam por perto - minha filha adorava. Ela não reconheceu a loja. Bem, ela tinha sua própria senhora ...

[Valyushka]

Nós vamos, Valyushka, e a receita?! Disto para a filha Queijo processado. Quer! Eu também adoro fundido.

oh, que receita !!! Não gosto de escrever de um smartphone ...
Vou cancelar a inscrição brevemente e, mesmo assim, nem sempre
Parece que existem outros semelhantes na HP. De queijo cottage, leite, manteiga, ovos ...

Eu vi todos eles. E ela própria pendurou mais de um. Eu pensei que você tinha algo velho-novo, desconhecido.

Algo que eu não entendi: na foto, como havia queijo cottage, ficou o queijo cottage. Cadê o queijo?

[Kapet,]

Na figura, Kapet, talvez você veja queijo cottage; Seu queijo cottage, provavelmente euYubit? .. Então você não vai gostar deste queijo: e por sua composição não é queijo cottage, como você pode ver, e é facilmente cortado - não como queijo cottage, e o sabor não é absolutamente queijo cottage. (Este sou eu para você pessoalmente, Kapet, em duas frases 5 vezes a sua coalhada favorita foi mencionada. E entre colchetes - de novo!).
E também, Kapet, Peço que me perdoe por não ser um artista fotográfico.

Tanya, obrigada pela receita! Posso dizer com meu coração que o meu vai gostar disso! Eu definitivamente farei isso. Obrigado!

[cerca de]

Hoje fiz queijo fresco da mesma forma: um litro de leite, 600 g de requeijão de mercado, 4 ovos, uma colher de sopa comcerca dese, cominho. O mais delicioso de todos os meus queijos acabou! 670 AC
É uma pena que não haja mingau ...