Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

Quando o comprei, que loucura andava "por toda a Europa" à procura de farinha de trigo duro ... Acontece que na Áustria "não guardam", comprei na Alemanha, felizmente, foi "do outro lado da estrada", mas comprado com uma margem .. ...

[Galina]

GalinaBem, também não vendemos em todos os cruzamentos. Só comprei uma loja, que vende todas as variedades de farinha de uma empresa. Eu nem sei, se você não tem esse, então peça pelo menos do exterior. E custa como uma massa italiana cara - 90 rublos por meio quilo. 1,1 euros parece.

[Suliko]

Suliko,
Eu tenho um. Parabéns!
Ooooooo gosto, quanto mais o preço.
Eu tirei há dois anos e era mais caro.

Mas acrescente. Então comprei os acessórios por um centavo, tive sorte.

Adicionado na terça-feira, 19 de abril de 2016, às 04:08

Samopal,
E parabéns pela compra também.
Que secador! Posso mandar montar uma foto?

Adicionado na terça-feira, 19 de abril de 2016 às 16h09

Samopal,
PS Certo o quê? Um bico de raviol? Você pode relatar sobre isso mais tarde?

[Helena]

Helena, Um pouco depois, estou no trabalho, em algumas horas

Bem, também não vendemos em todos os cruzamentos.

Na Alemanha, em cada esquina .. E aqui ... Eu realmente encontrei em uma bio-store, mas é alemão mesmo assim ...
Em princípio, você pode rolar macarrão de qualquer farinha. Tudo depende do gosto pessoal. talvez, ao contrário, da farinha comum, você goste mais do macarrão caseiro.

Adicionado na terça-feira, 19 de abril de 2016, às 16:23

Que secador!

E eu seco em bandejas com furos. Tão rápido no forno. Uma hora e tudo está seco, ou eu cronometrava rolar macarrão e secar para assar pão. O forno está quente, enquanto esfria, enrolei o macarrão e coloquei no forno sem ligar. Após 20 minutos, o macarrão estava todo seco. Salvando e-mail energia em ação ...

em algumas horas

Estou esperando!

E eu seco em bandejas com furos.

Eu só seco macarrão na secadora Elross, e os longos e finos estão na secadora em espiral.
Tem também um de madeira, por engano mandaram a peça errada junto com a massa, e fica lá.
Nem me ocorreu fazer isso no forno. Você também pode tentar ...

Também tenho uma secadora, mas é mais conveniente no forno. Comprei bandejas especiais com furos, você pode pegar a de costume. Eu ligo o ventilador, ajusto para 50 graus e terra seca, talvez um pouco mais, não vai queimar .. Uma hora e pronto ..

[gawala]

gawala,
Eh ... Luxo ainda não disponível. O cabo de força foi trazido (para o forno elétrico). Mas até agora eu tenho um darina de gás sem controle preciso de temperatura e convecção.

Mas o secador dá 40-75C, então acho que quase o mesmo acontece.

Pois é, desde gás, aí sim .. Na secagem, claro, acontece o mesmo ..

No site italiano, cujo link foi dado pelos participantes do fórum, hoje um desconto de 20% em todos os produtos com o código IWW20

Meninas, o orgulho chegou, agora estou também com Markatushka, apresentada pelo meu amado marido!
Marcato Ampia 150!
E agora me diga, antes do primeiro teste, como você precisa limpar ou rolar alguma coisa aí?

[Ksyusha]

Ksyusha, passe um pedaço de massa sobre todos os rolos. E então você precisa jogá-lo fora. E então de propósito já

[Gordo]

Gordo, Svetlana, obrigado!

Parabéns pelo seu assistente

Obrigado Svetlan!

No site italiano, cujo link foi dado pelos participantes do fórum, hoje um desconto de 20% em todos os produtos com o código IWW20

Eu usei, é mais barato (e muito) do que em nossas lojas físicas. Além disso, há também um desconto de 5% por unidade de pedido e registro inicial.Mas eles têm esses descontos regularmente, você só precisa rastreá-los. Feliz teste a todos)))))
E esqueci de acrescentar que o desconto máximo que vi é de 30%. Talvez até mais alto, não sei. Em qualquer caso, é necessário monitorar por muito tempo. Boa sorte.

e para registro inicial 5%.

E onde está escrito?

Na época em que decidi pedir uma folha de massa, o preço mais baixo com entrega, e não por correio russo, mas por correio para casa, era na Amazon italiana.

[Ella]

Ella, Acabei de olhar para a Amazon italiana, mas mais barata, MAS a folha de massa parece diferente do site oficial. Talvez seja um design antigo, talvez não.

No site 🔗
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Na amazônia italiana 🔗
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As inscrições são diferentes e isso não é mais uma garantia de que as folhas de massa Marcato originais estão na Amazon. Embora seja possível que apenas na Amazon eles vendam carros do design antigo

[Natália]

Natália, o meu parece exatamente o mesmo que nas chamadas lojas confiáveis. Eu pessoalmente confio na Amazon, especialmente na italiana, há muitas análises positivas sobre o produto que encomendei.
E muitas vezes nas lojas oficiais o preço é mais alto.

[Ella]

Ella, obrigado!

[Natália]

Natália, na Amazon, ao fazer o pedido, existem dois truques - você precisa escolher a entrega usual, isso é imediatamente descontado em algum lugar de dois mil rublos. Como resultado, ela chegou com dez dias de antecedência. E a Amazon impõe sua taxa ao euro em rublos, recusei e paguei em euros. Como resultado, uma boa economia. E o vendedor também diz Prime, que é uma avaliação muito boa.

Eu li todos vocês e também encomendei um Markato Atlas Motor 150 para mim, agora eu o recebi do correio!

Natalya, onde você o encomendou?

[Louise]

LouiseGostei da política de preços da loja italiana _www. / ita / checkout / cart / _. Os descontos podem ser esperados de até 30% (este é o máximo que vi). E 20% regularmente (uma vez por mês com certeza).

Postado na sexta-feira, 29 de abril de 2016 12h31

NatáliaDurante o cadastro inicial, o site da loja se oferece para assinar notícias, para isso dá um desconto de 5% (chega na caixa de correio). Além disso, para cada unidade de mercadoria, o máximo também é 5%.

[11 de maio]

Apenas hoje, 11 de maio, no site "ITALIA WORLDWIDE" 20% de desconto

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Adicionado quarta-feira, 11 de maio de 2016 09:26

No site italiano, cujo link foi dado pelos participantes do fórum, hoje um desconto de 20% em todos os produtos com o código IWW20

Hoje é outro dia

Meninas, donas do Império Titania, me digam por que o plástico insere os rolos por dentro? Resumidamente. Limpei por dentro e me pareceu que um inserto estava pendurado, tirei a saliência de uma das bordas, tentei recolocá-lo, não fiz uma tarefa muito difícil e, em geral, coloquei ligou, mas quebrou na fenda, deixei assim. Claro, me sinto como um vândalo e não me lembro como era antes - estava preso a ambas as saliências ou a uma? Ou eles deveriam ter sido removidos? Tentei enrolar um pedaço de massa - normal, nada gruda. Esta inserção é fixada no segundo rolo, ou seja, mais perto do cortador de chicotes, e a inserção frontal de plástico geralmente fica firme.

[Suliko]

Garotas! Bem, finalmente, meu sonho se tornou realidade! Hoje tirei minha Ferrarechka! obrigado Suliko para obter conselhos! Também encomendei na Amazon italiana, mas com entrega na Itália, de onde me trouxeram de carro, então não houve entrega, embora neste caso não seja deduzido o IVA local, mas mesmo tendo em conta o imposto, saiu para mim quase três vezes mais barato do que se comprar em Moscou, um pouco menos de 6.000! Finalmente é um chip! E ela é simplesmente perfeita! Eu sabia que só precisava dela))) Só de olhar para ela é um prazer! Primeiros testes amanhã! Urrah!

[oksakoksa]

oksakoksa,
Parabéns! TUDO !!!

[oksakoksa]

oksakoksa,
Parabéns! TUDO !!!

Obrigado!

[Oksana]

Oksana, Parabéns!

Eu também comprei um, mas em um site italiano, decidi jogar pelo seguro

Com um desconto de 20%, custou-me 79 euros + portes. Infelizmente, apenas entrega expressa para a Irlanda, sem opções, não funcionou para economizar dinheiro Conclusão - as fotos dos distribuidores podem mentir. O carro parece exatamente como mostrado no site do fabricante.

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Ela é absolutamente igual à sua da Amazônia italiana! Estou escrevendo isso para aqueles que, como eu, vão duvidar

Como gosto Trabalho com motor Processei de acordo com as instruções: limpei com um pano seco e rolei a massa para soltar. Em uma hora farei chebureks

Já a secadora de macarrão e massa no local é mais barata: -

Eu também quero um bico raviolnik. Pensei em comprar moldes, mas mudei de ideia, é um aparelho bom, é só se acostumar e vai dar tudo certo acho que sim

Adicionado na terça-feira, 24 de maio de 2016 às 4:29 pm

Não sei como funciona o sistema de descontos para eles, mas agora oferecem-me algo todos os dias um desconto de 20%: - O que significa, então, apenas 1 dia de desconto 20%, depois 2, e novamente 1 dia, novamente 1 ...

Adicionado terça-feira, 24 de maio de 2016, 16:30

Alguém pode lhe dizer o valor real dos raviólis obtidos na saída. Interessado naqueles que são 3 em uma fileira.

[oksakoksa]

oksakoksa, Parabéns! Bonito! Eu tenho o mesmo. Comprei há muito tempo, primeiro um carro, depois um motor em italiano e - bata!
Compartilhe suas impressões mais tarde

Obrigada meninas pelos parabéns! Até agora, só limpei com um pano e amassei a mais simples massa de água e farinha, coloquei na geladeira por meia hora. Os testes começarão em breve. Eu vou admirá-la))
Cintura, ravióli três em linha, 3x3 bem pequeno, eu acho. Melhor tirar de Teskoma ou Chibo, onde existem dois.

[Oksana]

Oksana, obrigado pelo raviolki olhei a foto do site, achei proporcionalmente, acho que esse tamanho vai ficar bom pra gente não gosto dos grandes, meu marido não vai gostar dos pequenos, mas esses deveriam ser normal
Isto é o que parece

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Ksyusha, Eu queria comprar moldes Teskomovsky primeiro, mas mudei de ideia. Quero um bico para uma máquina de escrever

Eu tentei o meu hoje.

[Almôndegas de frango ao molho cremoso]

E eu, e eu, e eu
Piada. A cada dois dias eu cozinho, depois Fettuccini, depois Tagliolini.
Aqui estão fotos recentes








Servido com prato Phillips Almôndegas de frango ao molho cremoso
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Só na carne picada acrescentei carne e arroz para maciez, e assim de acordo com a receita)))

Eu quero cozinhar lasanha (nunca cozida antes)

Adicionado na terça-feira, 24 de maio de 2016, 21:39

E estes são dobrados antes de serem usados.

[Samopal]

Samopal, balbucio

[Oleg]

Oleg, Perfeitamente! Qual foi a receita de fazer o macarrão? na minha opinião, com farinha saudável.

A paz esteja com vocês, padeiros!

Esta não é a primeira vez que notei nas fotos que as pessoas adicionam farinha ao enrolar
Nunca tive essa necessidade. Anda com um estrondo

[Júlia]

JúliaObrigado, ainda quero cozinhar Fusilli ou Bucatini preguiçoso em Regina, ou você também pode Rigatoni: ponaroshku: de massa e queijo cottage (como bolinhos preguiçosos com queijo cottage). Temos essa receita.
Bem, eu comprei um conjunto completo e me custou como um marcato com um motor na Rússia. Devemos usar.
a receita é simples, farinha premium 500, durum (Garnitsa, não encontrei outra na cidade, a mesma 500 g), ovos na proporção de 100 g de farinha - 1 ovo. Óleo vegetal (no meu caso, azeite, mas tenho certeza de que você também pode óleo de girassol refinado - confiável) para 500 g - 1 colher de sopa. l., sal 2 colheres de chá. As receitas são apresentadas acima nos tópicos.

[NÃO adicione sal]

sal 2 colheres de chá As receitas são apresentadas acima nos tópicos.

Oleg, as instruções dizem NÃO adicione sal Várias vezes eu vi uma visão terrível de como o sal corrói o metal

[Natália]

Natália, Sim, obrigado. Ela realmente não é necessária. E por que então cozinhar em água salgada ???. Não há mais sal.

[Natália]

Natália, A primeira vez que ouço sobre isso! bem, você não pode, sal não é permitido.
Obrigado!

A primeira vez que ouço falar disso! bem, você não pode, sal não é permitido.
Obrigado!

Então as instruções dizem que o sal é não, não .. Pelo menos diz pra mim ..

[Oleg]

Oleg, super! Eu também firo macaros todos os dias. O marido está pronto para comê-los em todas as refeições))


E ontem fiz bolinhos de frango. O marido, porém, comentou que não é mais rápido do que com as mãos, embora me pareça muito mais rápido. Mas você realmente não pode comparar pelos esforços feitos. Faz cem anos que não pego bolinhos, justamente porque a massa que rola para mim é farinha. E agora é apenas mágica!


Natália, pra mim esses raviolki são muito pequenos, eu os vi ao vivo, não do meu tamanho, geralmente fico calada sobre o meu marido. Mas isso é, obviamente, muito subjetivo. Percorri o fórum sobre esse assunto, percebi que na massa total, poucas pessoas gostam do tamanho do bico: fica mais pastoso. Ou seja, há pouco recheio ali, principalmente massa. E o tamanho é mais para crianças.Além disso, poucas pessoas se adaptaram para fazê-los bem. Em termos de tamanho e quantidade do recheio, os mais óptimos são aqueles onde existem dois bolinhos. Embora o bico seja lindo

[Oksana]

Oksana, como os bolinhos ficaram legais com o molde?

Natalya, para mim esses raviolki são muito pequenos, eu os vi ao vivo, não do meu tamanho, geralmente fico calada sobre meu marido. Mas isso é, obviamente, muito subjetivo. Percorri o fórum sobre esse assunto, percebi que na massa total, poucas pessoas gostam do tamanho do bico: fica mais pastoso ainda. Ou seja, não há recheio suficiente, principalmente massa. E o tamanho é mais para crianças. Além disso, poucas pessoas se adaptaram para fazê-los bem. Em termos de tamanho e quantidade do recheio, os mais óptimos são aqueles onde existem dois bolinhos. Embora o bico seja lindo

E gosto que sejam pequenos. Em princípio, a julgar pela imagem, o anexo "três em uma linha" resulta quase o mesmo que eu esculpo com as mãos. A proporção de massa e carne picada também é de cerca de 1x1. Em geral eu acho

[Oksana]

OksanaBeleza, também comprei uma máquina para fazer bolinhos, porque não tem ninguém para enrolar a massa com as mãos a não ser eu (minha mulher faz dieta o tempo todo). Aqui, encontrei uma saída. E agora aconselho você a pensar no motor. A coisa é conveniente. Massa linda, e em que a receita é diferente ou a mesma?

[Galina]

Galina, E eu não escrevi nada sobre o sal nas instruções.
Portanto, verifica-se que, se a massa estiver em bolinhos, então sove também sem sal?

[Vika]

Vika, e que tipo de máquina você tem? Na minha receita de massa, as instruções dizem: "Não adicione nenhum sal!" O sal tem um efeito sério no metal ((

A propósito, as instruções aconselham NÃO usar ovos diretamente da geladeira. Eles devem estar em temperatura ambiente.

Olá pessoal! : rose: Já vi bastante dos teus trabalhos de dar água na boca, fiquei muito entusiasmado e arranjei uma assistente (Marcato Atlas Motor 180), fui ao site italiano, registei-me mas ela não está disponível ...
Eu me pergunto quando vai aparecer, mas por enquanto vou continuar a olhar suas fotos e lamber meus lábios))).

[Natasha]

Natasha, sim, tem a forma de três em linha


Para mim, eles também são grandes na hora de fazer bolinhos. Eu só queria experimentar o molde, mas tenho bolinhos com cerejas e queijo cottage, ainda colando no congelador. Mas com ela, o processo é tão rápido)) uma e outra vez e tudo está pronto))

Oleg, massa para macarrão aqui por 100g de farinha 1 YOLK. Muito legal, aí acrescentei um pouco de água, mas só um grama. Esta pilha imediatamente após o corte, nem um único macarrão grudou.
Eu tenho um motor, só queria com ele. Eu só queria experimentar o método mecânico)), já que estava fazendo uma pequena quantidade de macarrão

Postado na sexta-feira, 27 de maio de 2016 12h46

Snejjinka, haverá um feriado na sua rua, eu também lambi meus lábios recentemente E agora eu tenho
Experimente na Amazon italiana. Talvez sejam 180

[Oksana]

Experimente na Amazon italiana. Talvez sejam 180

Existe
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Oksana, Eu assisti a formulários semelhantes há alguns dias. Ela o virou nas mãos, estimou e colocou de volta. Algo não me impressionou

Adicionado na sexta-feira, 27 de maio de 2016, às 13h08

Snejjinka, Por favor, note que para o Marcato Atlas Motor 180 apenas o acessório incluído para macarrão fino e espesso. Para 180 não há iscas: espaguete, ravióli ...