Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

[Zhenya]

Zhenya, Manti somos alças, rapidamente acabar. Sim, por que esculpi-los lá. Eu esculpo como Elena Tim. Eu gosto muito disso.

Manty nós tratamos, rapidamente acabamos.

Fiz o mesmo com as canetas .. Gostei da língua uigur ..
cerca de! por falar nisso .. eu vou levar meus agradecimentos ...

Eu também esculpo muito "à maneira de Timov"). Além disso, com muito mais frequência do que bolinhos.

estes são os resultados ..

Que lindo!
Agora eu também quero um Chibovskaya (oh, algo em meu desejo arrancou a linha dos meus últimos dias)

O Tescoma parece que há fundos nos formulários. E os Chibovskys gostaram do fato de que, mesmo que você mova um pouco o recheio, ele não vai rastejar para os lados, mas simplesmente esticar a massa um pouco mais fundo.

[Olga]

Olga, sim, também percebi.

[Lёlik]

Lёlik, sim, parece o fundo, mas parece ser removível.
Provavelmente, quem tem uma forma clara pode ficar com o fundo, ou pode retirá-lo.

Em suma, eu quero tudo, e Chibo e Teskomovskaya

Em Chibo, as células têm o formato de cones, o que confere rigidez adicional à estrutura.

As células de Chibo têm o formato de cones,

esses cones facilitam a retirada de bolinhos.
em uma rodada quando eu fiz .. um pequeno deslocamento da carne .. e bolinho de massa "bunda" - o fundo. torna-se mais largo do que o círculo através do qual o bolinho deveria sair .. e no final ou quebra ou você tem que ajudar com o dedo ..

Bem, tudo é fornecido !!! Chibo - regras

Garotas, cuidando de um cortador de macarrão, foram ao local
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por que o fabricante é CHINA? Existem falsificações ou já estão sendo feitas na China? Como escolher agora?

Império - China, Império e Atlas - Itália

Império - China,

Choi é a China? Eu tenho escrito na Itália.

Eu também tenho um Império-Itália. Este site vende 5 tipos de Empires, e apenas um diz que é feito na China, o resto é Itália. Talvez eles estivessem errados, você precisa ligar para eles para esclarecimentos, antes de comprar.

Existem falsificações ou já estão sendo feitas na China?

Agora, quase toda a produção foi transferida da Europa para a China. muitas empresas são compradas pelos chineses.
É possível que os italianos tenham vendido uma certa linha de produtos aos chineses e agora eles colocassem o Made in China, mas eles o mantiveram para si próprios e, de acordo com isso, escrevem Made in Italy. mas ainda assim a assembleia é chinesa ...
Em geral, quem aparafusou a última porca, então o selo é colocado em Made in ..
Não me lembro o que foi escrito por Made in Slovakia, mas a empresa alemã foi declarada, marcada .. De qualquer forma, em geral, o que está escrito lá, agora todos os dispositivos são projetados para funcionar não mais do que 2-3 anos .. apenas o prazo de garantia termina e o dispositivo para de funcionar e é quase impossível repará-los. É claro que nem todos, mas a maioria. Marketing ª mudança .. a cada dois anos as pessoas compram uma coisa nova em troca de uma quebrada .. mas o preço vai ser diferente ... Eu tenho chaleiras elétricas assim. uma nova chaleira a cada dois anos. Já cuspi e comprei um normal, feito de aço inoxidável. invencível ..
Claramente, meu exemplo é, para outros, tudo pode funcionar por décadas .. Mas a tendência agora é apenas esta ..

Eu encomendei meninas no site
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ordenou Imperia Titania 190 escrever Itália. Se alguém tiver um, compartilhe sua avaliação.

Imperia Titania 190 escrito pela Itália.

Portanto, está escrito em ibey alemão que a Itália e entrega da Itália ..
Loteria .. Mas, nem tudo que a China é ruim .. Mamãe tem banho-maria, montagem China, empresa Tefal, e essa dupla caldeira já tem 15 anos e ara como nova e a mãe dela usa constantemente ...
Acabei de enrolar macarrão, tenho um Marcato Atlas com motor. Puro prazer com o processo de cozimento.
Eu só pro motor ... Não imagino como girar a manivela, embora tenha uma manivela no meu set, nem peguei e não tentei e não vou ..

Concordo melhor com o motor, mas se uma ou duas vezes por mês, passa sem ele. E lá será visto. Gostaria de saber sobre o modelo em si, como é fácil trabalhar com ele?

como é confortável trabalhar com ele?

Eu acho que é confortável. O princípio para todos os rolos de massa é o mesmo, bem, apenas a espessura-espessura pode ser ajustada de maneiras diferentes. O meu tem de 0 a 9, e os outros na direção oposta de 9 ou 7 a 0 .. Se o metal for bom, não pode haver problemas. Este modelo não é barato, manual, sem motor custa 35 euros e mais ... e isto já sugere que a qualidade ainda é boa ...
Bem, talvez algumas das senhoras tenham tal modelo, talvez alguém olhe e diga a você ... Na minha opinião, não deve haver problemas ...
O que é mais conveniente para mim com um motor? Não tenho lugar para ferrar um manual ... preciso de algo à mão, mas não tenho esse lugar. E em geral, com motor, é ainda melhor. Também faço 1-2 vezes por mês, ou até menos frequentemente, mas rapidamente .. e em geral sou a favor do progresso científico e tecnológico ...

Vou te dizer minha opinião sobre o motor e a alça. O que é mais cómodo com o motor é sem dúvida para mim. Não é difícil torcer a alça, mas para torcer a alça, você precisa encontrar um lugar onde parafusar a máquina. Esta é minha mesa de jantar. Para fazer isso, você precisa limpar tudo da mesa, remover a toalha de mesa.

para girar a manivela, você precisa encontrar um lugar onde parafusar a máquina

Exatamente.

Para fazer isso, você precisa limpar tudo da mesa, remover a toalha de mesa.

E eu também preciso mover a mesa ...

Eu tenho um Atlas feito à mão. Parecia que era fácil virar a maçaneta. Mas recentemente comprei Kenwood com um acessório giratório - é uma música, claro! Um motor é uma coisa! Ontem fizeram bolinhos com as crianças - enrolei, colocaram a carne picada em tiras. A beleza! Aí andei com uma roda, que corta e cola e voila! Eu comia quadrada, mas as crianças também prendiam as pontas para fazer as orelhas ficarem de fora.

Este modelo também tem motores, mas isso é para o futuro. Eu tenho um moedor de carne Mulinex fera um carro barulhento, pena do gato, foge da cozinha assim que o vê e se esconde do aspirador em outro cômodo. Vou experimentar com caneta, a massa é macia. Ainda é mais fácil do que rolar com um rolo. Obrigado pelo feedback.

Meninas, me diga a diferença entre Imperia Titania 190 e Imperia Titania 150? Qual modelo é preferível. Obrigado.

Imperia Titania 190 e Imperia Titania 150?

Largura dos rolos - costura.
O primeiro é 150 mm.
O segundo é -140 mm.

[gawala]

gawala, Galina, e o preço do primeiro é menor, embora seja mais amplo ... talvez realmente China.
ninguém me avisa, mas eles vão decidir qual é o melhor?

e o preço do primeiro é menor, embora seja mais largo ... talvez realmente China.

Bem, eu comparo tudo em ibey alemão. Qual é o outro, o preço é quase o mesmo ..

mas eles serão determinados qual é o melhor?

Com motor! Pelo menos uma vez por mês, mas com prazer.

[Lucien]

Lucien, mas o que há para aconselhar?
Claro, se os fundos permitirem, é melhor aceitar a China NÃO. E o motor, é claro, não será supérfluo.
Não tinha motor suficiente))) Peguei um manual. Mas entre a China e a Itália, depois de ler as críticas, decidi escolher a Itália. Eram mais 1000 rublos antes do Ano Novo. É possível que você tenha sorte com um cortador de macarrão chinês, porque eles também sabem fazer coisas de qualidade. Mas eu estava de alguma forma assustado. E não me arrependo. Marcato Ampia é simplesmente super !!! Só posso recomendá-la, não tinha outra.

Meninas, hoje estive em Uuterra em Khimki, lá vi tal dispositivo:




Fui ela, é claro, não a Ferrara, mas gostei do formato dos bolinhos na saída. Custa 3123 rublos. Talvez alguém precise de informações

Obrigado meninas!

[Oksana]

Oksana, um ano atrás, meu marido arrastou um rolo fora da mesma empresa. Eu uso o rolamento. Eu estou feliz. E eu levei esse milagre de volta para a loja. O horror é simples! Eu não aconselho.

[Oksana]

Oksana, um ano atrás, meu marido arrastou um rolo fora da mesma empresa. Eu uso o rolamento. Eu estou feliz. E eu levei esse milagre de volta para a loja. O horror é simples! Eu não aconselho.

Obrigado! Eu não quero uma)) Dê-me uma Ferrari, nada menos!
Aqui o bico vai direto no conjunto

Alguém tem um? Compartilhe suas impressões sobre pliiiiizzzz

[Cintura]

Cintura, para não entupir o ramo de curiosidades da cozinha e para separar a conversa sobre apenas Teskome da folha de massa, direi aqui.

A folha de massa (qualquer) é uma coisa ótima!
Eu acho que os Teskomovsky são bons, + se você estiver no escritório. loja, em seguida, garantia de 3 anos.

O principal não é lavá-lo, mas apenas enxugá-lo e soprá-lo.
Li no tópico da Kenwood que alguém o lavou. Mas aí a farinha entra em todas as fendas, e a farinha + água dá a massa, ela congelou como uma pedra e quebrou as engrenagens.

E eu já escrevi uma pergunta para os tchecos sobre a largura dos rolos, acho que eles vão responder amanhã e escrever aqui.

Se você fizer o pedido deles, compre deles da mesma forma ou vários para bolinhos de ravióli. Quando a massa está rolando, é conveniente ter um formato longo para uma folha de massa enrolada.

E sim, Teskoma tem livros / instruções de receitas em vários idiomas ao mesmo tempo, incluindo russo.

[Miranda]

Miranda, Uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, obrigado! Tão bem explicado

O principal não é lavá-lo, mas apenas enxugá-lo e soprá-lo.
Li no tópico da Kenwood que alguém o lavou. Mas aí a farinha entra em todas as fendas, e a farinha + água dá a massa, ela congelou como uma pedra e quebrou as engrenagens.

Eu li sobre a pia que o rolo da menina enferrujou depois de lavar. Aí a resposta foi: "As instruções dizem - NÃO LAVE."

Se você fizer o pedido deles, compre deles da mesma forma ou vários para bolinhos de ravióli.

Na verdade, tudo começou com a necessidade de fazer, já adiei. Eu quero fazer qualquer coisa sem glúten, bolinhos só vão virar raviolki, e Tescoma com suas coisas lindas é um salva-vidas

Parece-me que tudo deveria ser compatível ali, o tamanho da massa desenrolando com a sua máquina e as formas de ravióli.

Sobre as instruções muito satisfeito

Obrigado por suas recomendações e esclarecimentos!

Na verdade, tudo começou com a necessidade de fazê-los.

E eu tenho
Antes disso, eu fazia bolinhos ou bolinhos uma vez a cada seis meses, e com um rolo de massa 2-3 vezes por mês. Sim, e o macarrão acabou. Até eu quero ir mais devagar e não vou engordar por muito tempo.

A cortadora de massa para macarrão é uma coisa legal, útil e conveniente!

E eu já escrevi uma pergunta para os tchecos sobre a largura dos rolos, acho que eles vão responder amanhã e escrever aqui.

Uma garota da Tescoma me respondeu.
Eu fui e medi sozinho, porque a descrição não é. Diz que 14cm. ou seja, os rolos, de um lado para o outro (pedi para dizer exatamente essa largura).

Mas, aparentemente, ela não tem uma laminadora de massa, já que também escreveu que muito provavelmente a massa pode ser enrolada 2-3 cm. menos rolos.

No começo eu enrolei assim, a massa era um pouco menor que os rolinhos, mas agora já desenvolvi a tecnologia e enrolo exatamente na largura dos rolinhos.

No começo eu enrolei assim, a massa era um pouco menor que os rolinhos, mas agora já desenvolvi a tecnologia e enrolo exatamente na largura dos rolinhos.

Mas eu simplesmente não consigo estender exatamente na largura, de ponta a ponta o tempo todo, descubro que tipo de tecnologia

[Mila1]

Mila1, mas quando eu o estiro pela primeira vez, eu dobro, viro e estiro de novo, e dobra novamente e depois viro - e ele se ajusta à largura. Apenas a ponta é reduzida.

Encontrei a foto de alguém.
Depois da primeira vez que dobro e giro 90 graus, fica como na foto


Afasto, a massa fica mais comprida e viro 90 graus de novo - e fica na largura do rolo. Se não encaixei na largura do rolo, vou dirigi-lo novamente sem girá-lo, como se estivesse alongando-o, e depois alargarei esse comprimento, virando-o.

Está claro agora? Ou eu expliquei confusamente?

Uma garota da Tescoma me respondeu.
Eu fui e medi sozinho, porque a descrição não é. Diz que 14cm. ou seja, os rolos, de um lado para o outro (pedi para dizer exatamente essa largura).

Mas, aparentemente, ela não tem uma máquina de enrolar massa, já que também escreveu que muito provavelmente a massa pode ser enrolada 2-3 cm. menos rolos.

Bem, os moldes de ravióli têm 11 cm de largura, então deve ser bom

[Miranda]

Miranda, Então eu faço o mesmo, mas por algum motivo, sempre acontece para mim, provavelmente, minhas mãos estão tortas

[Miranda]

MirandaOu seja, de acordo com a sua tecnologia, acontece que você desenrola uma peça até a largura total em 3 vezes ou até atingir a largura desejada, dobrando e virando 90 * a cada vez. Tudo isso na mesma espessura de rolo, certo? Ele gradualmente achata a mesma peça até a largura desejada.

[Mila1]

Mila1, nada torto!
Basta torcer mais uma vez para que fique de largura, um pouco mais, porque por algum motivo tende a encolher ao enrolar.

Tudo vai dar certo!

Ou seja, de acordo com a sua tecnologia, acontece que você desenrola uma peça até a largura total em 3 vezes ou até atingir a largura desejada, dobrando e virando 90 * a cada vez. Tudo isso na mesma espessura de rolo, certo?

Não na minha opinião, eu vi em quase todos os vídeos do YouTube.
É tudo tecnologia

Bem, sim, algo assim - quantas vezes forem necessárias para que o comprimento se torne adequado, geralmente 1-2 vezes, dependendo do tamanho do pedaço de massa cortado, que eles decidiram estender, e então eu faço o comprimento de largura girando-o 90 graus ...

Eu estendo para 1 e 2 larguras.
Embora, em diferentes cortadores de macarrão ele seja numerado de forma diferente, para alguém para o primeiro mais grosso e para alguns para o 9º. Eu tenho desde o primeiro, e o 9º é o mais fino. Não enrolei mais fino que o 7º, me parece que o 7º é bem fino, não sei porque mais dois.

Eu torço e coloco no primeiro, se vejo que já está bastante fácil de passar, reorganizo no segundo. Mas, finalmente, vou para a largura no máximo para o segundo. No terceiro, vou montar o caminho certo.

Parece que estou rolando cem vezes, mas até a terceira largura irei bombear uma ou duas vezes no máximo cinco vezes.

Não enrolei mais fino que o 7º, me parece que o 7º é muito fino, não sei porque mais dois.

Mas para esta receita eu rolo para a transparência

Papardelli estampado com molho de tomate divino (Mila1)

[Miranda]

Não enrolei mais fino que o 7º, me parece que o 7º é bem fino, não sei porque mais dois.

Miranda... Eu também monto 6-7 no Atlas, 8-9 são muito finos para nós.
Mila1, papardels legais)

Mila1, papardels legais)

Yulechka, esta ainda não é uma boa foto que tirei há alguns anos (quando fiz pela primeira vez), a câmera é velha, não havia nenhuma roda bonita, mas na verdade elas parecem muito apresentáveis ​​e tornam-se surpreendentemente fácil

Eu tenho desde o primeiro, e o 9º é o mais fino. Não enrolei mais fino que o 7º, me parece que o 7º é muito fino, não sei porque mais dois.

Mas nunca se sabe ... talvez alguém use para Baklava

Mas para esta receita eu rolo para a transparência

Receita legal, marcada.
Vou tentar desenrolar nesta espessura

Olá!

Queria comprar Marcato Atlas 150 em italiaworldwide com. Mas, ao verificar, descobriu-se que o site está localizado na China. E o verdadeiro site marcato tem informações que são enviadas apenas dentro do país (Itália) e foram feitas na Itália (não uma inscrição que foi feita, mas sim feita).
Havia fortes dúvidas de que o dispositivo da italia em todo o mundo tivesse a mesma qualidade do original.
Eu também encontrei este carro no Alibaba - China limpa e franca, mas com fotos do original ...

A pergunta para aqueles que assumiram a italiaworldwide com - com que frequência você usa e há algum problema?

Obrigado.

Por favor, me aconselhe uma máquina de enrolar massa. Vou fazer bolinhos e bolinhos e pronto! Sem macarrão, etc.

Eu compraria o mais barato imediatamente. No mercado agora este: cortador de macarrão IRIT IRH-683, mas parece que os baratos não estão funcionando bem.