Cortadores de massa - cortadores de macarrão (seleção de modelo, características, avaliações)

Já abri este - nele as duas almofadas dos rolos ficaram em pé, a massa rastejou por baixo delas e se dobrou. E você não pode endireitar isto.
A massa estava fria. Pelo contrário, achei muito legal. Embora elástico - mal rolei os restos com um rolo de massa, tudo se esforçou para puxar para trás. Mas denso-denso ao mesmo tempo.

A massa está sempre fresca - não dá para estender com rolo. Quando os rolos levantaram em uma semana e não tive tempo de rolar a massa, não consegui rolar a massa com rolo pin .. Não funcionou, eu sentei e esperei o mingau rolar.

Decidi que 4000 não é a mesma quantia quando "corria atrás de um preço barato" e podia-se esperar qualidade. Eu estava errado.

Sim, parece que teria sido melhor adicionar alguns milhares e comprar o Atlas ... O ozônio não deve ter problema com isso ...

[Fotina]

Fotina, Luz, parece-me, também, deve passar. Afinal, não foi você quem o cortou em primeiro lugar! E a massa precisava ser obtida de alguma forma. Isso não é culpa sua. Sim, a Ozone provavelmente conhece esse problema. Você acha que é o único que rejeitou essa porcaria? Por que diabos você deveria jogar quatro mil pelo ralo. O que é isso, uma piada ou o quê ?! Eu entendo que um mil e meio não poderia ter sido cozido no vapor, mas quatro! Eles foram para a nafik, começaram a pegar de volta seus produtos de baixa qualidade.

Custou-me 2600, um preço especial (sem reparação, apenas uma promoção!), Mas no dia seguinte custou 3990.
Vou tentar passar, mesmo assim não tenho para onde ir. Talvez eles devolvam o dinheiro.

A massa está sempre fresca - não dá para estender com rolo. Quando os rolos levantaram em uma semana e não tive tempo de rolar a massa, não consegui rolar a massa com rolo pin .. Não funcionou, eu sentei e esperei o mingau rolar.

Não contei ao meu marido que comprei um cortador de macarrão. Ele está agora na dacha. Surpresa, pensei)))
E agora não quero mostrar. Ou vou economizar em uma sanduicheira - na terceira tentativa comprei uma normal, depois em uma máquina de limpeza a vapor))) ele (meu marido) já está se contorcendo nervosamente da minha "economia"))

ele (marido) já está se contorcendo nervosamente da minha "salvação"))

O destino deles é assim - nós quebramos, eles quebram ... Ou com nossas mãos ou com dinheiro

[Fotina]

em seguida, no limpador a vapor)))

Fotina, Svetlana, e que tipo de vapor você tem? E quais são os problemas? Para não atrapalhar este tópico, pode ir ao perfil)

Comprei o vincent mais barato, do segundo ano de mim - não estou muito feliz
Eu faço macarrão com todos os cereais, com farinha, fiz cenoura, chocolate.
Eu gosto muito de vermicelli de trigo sarraceno👍
A massa está ótima! Acostumei-me a esculpir bolinhos e bolinhos com base em massa rolante.
Mas ela não fez amizade com a raviolnitsa

[Sveta]

🔗Este milagre acabou sendo uma porcaria.

Sveta, Eu também comprei um. A primeira vez que nada aconteceu, como a tua camada não foi totalmente cortada na massa, até parecia mastigar a massa, fiquei terrivelmente chateado. Aí li sua postagem, ainda mais enojada. Decidi tentar novamente. Eu vi vídeos suficientes no YouTube, comprei a farinha certa e voila. (Eu não precisava rolar como tal, porque eu rolo em Kenwood, eu só precisava de cortadores de macarrão.)

Já estou terminando. Fiz a aletria no corte mais fino. Ficou ótimo.


Então, o cortador de macarrão é revitalizado

Lindo macarrão! E o meu ainda está no armário. Vou tentar de novo, mas preciso consertar a folha de massa nela

É para conserto? E então será uma pena se o lançamento. Estou feliz como um elefante agora. Vou ter que experimentar a raviolnica.

Não sei se pode ser consertado. Vou dar ao meu marido, deixa ele olhar. Aí a barra precisa ser corrigida, até os dois. Eles se dobraram, eu tirei um completamente - achei que seria mais fácil de estender. Não ficou mais fácil, mas a segunda barra acima do eixo se ergueu da massa.

Meninas, não importa o quanto eu leio, não consigo manter o ritmo na minha cabeça - rolos de alumínio parecem de alguns cortadores de macarrão. E até mesmo cortadores. Isso acontece com Marcato e o Império?

Não sei. Tenho medo de comprar o Império por causa disso. Marcato é geralmente elogiada por todos, exceto Maisinen)), mas ela não tem um acessório de bolinho / nhoque / macarrão (ou como devo chamá-los?). E eu realmente quero, porque definitivamente não pretendo comprar massas separadamente, mas quero massas curtas de formatos diferentes.

Queridas meninas, ajudem-me a descobrir, quero comprar para minha mãe um cortador de macarrão Imperia, no conhecido site Marcato encontrei até 4 opções:
1. Máquina de macarrão Imperia Titania 190 cortador de macarrão - folha de massa 3290 esfregar.
2. Máquina de massa Imperia sfogliatrice 150 mm folha de massa mecânica folha de massa doméstica para casa 3290 esfregar.
3. IMPERIA IPASTA T.2 / 4 folha de massa caseira 3590
4. Folha de massa caseira Imperia sp-150 para tosquia doméstica para massa e corte de macarrão 3590

Como eles diferem uns dos outros, exceto que alguns são feitos na Itália e alguns na China? Por favor me diga, uma esperança para você :)
UPD: descobri os dois primeiros, resta entender a diferença entre o modelo 3 e 4 :)

Olá.
Eu também dirijo todas as Duma. Eu tenho, embora velho, mas uma boa colheitadeira, com todos os acessórios (moedor de carne, espremedor de sucos, etc., Phillips), mas recentemente comecei a falar em comprar uma nova colheitadeira) Eu quero um cortador de macarrão e uma máquina de amassar . Então agora eu não sei)
Meninas, o que é melhor) Um dispositivo separado ou um bico para uma colheitadeira? bosh ou kenwood, por exemplo)
Compre uma colheitadeira com todos os acessórios ou use a ainda velha, mas compre unidades separadas?) Um cortador de macarrão separado é melhor do que o acessório? há alguém com conhecimento aqui?) neste assunto
obrigado

Queridas meninas, ajudem-me a descobrir, quero comprar para minha mãe um cortador de macarrão Imperia, no conhecido site Marcato encontrei até 4 opções:
1. Máquina de macarrão Imperia Titania 190 cortador de macarrão - folha de massa 3290 esfregar.
2. Máquina de massa Imperia sfogliatrice 150 mm folha de massa mecânica folha de massa doméstica para casa 3290 esfregar.
3. IMPERIA IPASTA T.2 / 4 folha de massa caseira 3590
4. Folha de massa caseira Imperia sp-150 para tosquia doméstica para massa e corte de macarrão 3590

Como eles diferem uns dos outros, exceto que alguns são feitos na Itália e alguns na China? Por favor me diga, uma esperança para você :)
UPD: descobri os dois primeiros, resta entender a diferença entre o modelo 3 e 4 :)

1 difere de 4 por ser um monobloco (folha de massa e cortadores de macarrão em um único corpo), para o qual você pode adquirir outros tipos de bicos, o 4 possui um cortador de macarrão já em forma de bico removível. Ou seja, outro bico no Titânia está pendurado na segunda camada, no sp150 - em vez do cortador de macarrão padrão.
2 e 3 não estudaram.)) Mas 3, de acordo com ALGUNS sites, foi feito na China

[Fotina]

Fotina, Svetlana, e é possível com mais detalhes e com "fotos" sobre a quebra. Também conectei no Ozone, tentei uma vez, mas a massa estava bem macia, da Admin - macarrão caseiro, então não tive problemas em particular. Apenas o macarrão fatiado ainda precisava ser dividido.
Agora estou lendo suas provações e coçando meus nabos. E então a papa começou a cortar-me, pois aprendi que "já dei 2600" para tudo (a máquina e a secadora), então se quebrar também dá medo pensar ...

oh meninas, estou com problemas. O regulador de espessura quebrou, as hastes não fixam, de alguma forma rolei a massa segurando o regulador com as mãos. É uma pena, caramba ..

olá) lembra que reclamei?)
Usei por um tempo, segurando o regulador, mas a certa altura não deu certo, os eixos divergiam ao menor esforço e eu surtei)) Peguei um conjunto de chaves de fenda e comecei a olhar o que desparafusar , mas basicamente não havia nada para torcer)
Tirei o plug do regulador de espessura e desparafusei o parafuso), no geral, virei e percebi que meu problema era nesse parafuso, apertei e deu certo))

meninas vejam o que Kraffins eu fiz hoje ... com a ajuda de uma folha de massa ... desenrolei para 7 .. não ficou mais fino ...


por isso receita

Fique a vontade!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, pãezinhos MUITO bonitos! Corri para ver a receita

[Ludmila]

Ludmila, você tentaria como eles são deliciosos!incomum))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) )))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

... usando uma folha de massa ... estendido para 7.

Também enrolei e também aos 7, aí ficou bobo .. Mas a massa ficou perfeita depois de rolar .. Gostei ..

[Galina]

Galina, sim eu também fiquei preso ...

a massa estava perfeita depois de estendida.

mas até o quê, hein? .. só passei manteiga na tira e pronto!

e até o quê, hein?

Nem mesmo essa palavra. Perfeito!

[Vinokurova]

Vinokurova, gawala, tudo bem, meninas, já estou pegando fogo. Vou tentar amanhã, provavelmente.

[Mila1]

Mila1, Lyudmilka, não pense, mas faça ... Amassei a massa na máquina de fazer pão no programa bolinhos ou macarrão ... duas vezes ... no começo só amassei, depois coloquei manteiga amolecida e liguei o programa de novo .. depois da segunda amassadura deixei no HP, enquanto a janela da cozinha lavava ... e aí é uma questão de tecnologia ... Lyuda, tudo muito rápido, então vamos lá, não tenha medo ... vamos apoiar se isso)))

meninas, as dúvidas me oprimem, me diga quem tem o império titania, na última célula, quão fino ele rola? Não tenho o suficiente dessa sutileza, tenho que me livrar dos bolinhos ... É do meu tipo ou é a norma para este modelo?

[Fotina]

Fotina, Svetlana, e é possível com mais detalhes e com "fotos" sobre a quebra. Também conectei no Ozone, tentei uma vez, mas a massa estava bem macia, da Admin - macarrão caseiro, então não tive problemas em particular. Apenas o macarrão fatiado ainda precisava ser dividido.
Agora estou lendo suas provações e coçando meus nabos. E então a papa começou a cortar-me, pois aprendi que "já dei 2600" para tudo (a máquina e a secadora), então se quebrar também dá medo pensar ...

Marina, hoje vou pegar a máquina de escrever e tirar uma foto do que aconteceu com as sobreposições dos eixos.
Eu queria jogar fora, mas foi uma pena))) De repente, será possível consertar - ela irá para a dacha. Anexos, novamente, em estoque ...
E não há queixas sobre os anexos, em princípio. Vou tentar aprender a fazer ravióli. E para lasanha corta bem.

E eu pedi Titania, já fiz macarrão duas vezes, e luto com nhoque)). Ontem quase saíram, mas a criança não gostou muito deles - afinal são grossos, então um pouco de borracha. Vou tentar fazer com massa de batata, afinal.

E, vou fotografar mais dois modelos por perto. Parece-me que eles diferem visivelmente em termos de fator de qualidade. Nem sei como o Marcato deveria ficar se eu fosse comida do Império com prazer))) (me lembrei de como na minha adolescência, em meados dos anos 80, cheguei a Budapeste (meu pai é militar, ele serviu lá durante vários anos). Disseram que os magiares com mais ou menos o mesmo rosto andaram pelas cidades austríacas. E eu não conseguia imaginar O QUE PODERIA SER AINDA MELHOR LÁ NA Áustria).

Meu marido ainda não viu o chinês, aprovou o Titânia, mas o encaixe do nhoque foi criticado - se o Titânia é todo em metal, no encaixe uma das partes responsáveis ​​pela retirada do nhoque é de metal em pó. Tipo - "não sólido").

Tirei o plugue do manípulo regulador de espessura e desparafusei o parafuso), no geral, virei e percebi que meu problema era nesse parafuso, apertei e deu certo)

Artesã!

meninas, as dúvidas me oprimem, me diga quem tem o império titânia, quão fino ele rola na última célula? Não tenho o suficiente dessa sutileza, tenho que me livrar dos bolinhos ... É do meu tipo ou é a norma para este modelo?

Não direi exatamente a espessura, mas 1 dedo apareceu na folha. Na minha opinião, sutil. Em qualquer caso, combina comigo - enrolei manualmente mais grossos em bolinhos.

As meninas leram muito em seu Temka e também pediram um pãozinho com raviolnitsa da Itália para elas, também pediram azeite de oliva para uma pilha. Eles escreveram que haviam enviado. Nós estamos esperando !!!

Meninas, sou iniciante, boa tarde. Eu reli tudo sobre o macarrão ... estou com pressa)
escolha entre atlas 150 e marcato - ampia150.
Você pode me dizer se existe a possibilidade de ter um motor removível para o atlas ou ampia?
Eu só quero um removível, talvez eu queira entender para começar - puxo a alça com minhas mãos ... e poderei comprar um motor se algo acontecer)
e uma pergunta sobre raviolnitsa e secador? como eu entendo que eles não estão no conjunto. precisa pedir, certo?
ambos os modelos funcionam com raviolnits? ou apenas um atlas? Obrigado se você acha que é melhor tomar. portanto, sem possíveis decepções ... o preço é considerável para mim.

... jogando)

Não tenha pressa, mas compre com motor, pois no conjunto acompanha também alça com motor e macarrão ...
Eu tenho esse modelo ...

Marcato-Nudelmaschine-Atlas-Motor-150-220-V-AT-MOT-220V-

[marielena]

marielena, compre o motor imediatamente. Comprei o Atlas primeiro sem motor, depois comprei adicionalmente. Rolar com um motor é uma música

[marielena]

marielena, o motor é removível em qualquer caso nas máquinas de escrever !!!!
NÃO é removível !!!!!

Raviolnets e secadores não estão incluídos no conjunto! Deve comprar separadamente!
(a menos que seja algum tipo de conjunto especial com muitos anexos)

Você não pode anexar nenhum anexo ao Ampia! Vai inteiro - enrolando e duas larguras de macarrão de corte!

Todos os anexos Markatov são anexados ao Atlas (existem ranhuras especiais para isso!)

Meninas, alguém tem um talhador de macarrão? Como ela trabalha. Eu realmente gostei!

🔗

Tudo parece ótimo no vídeo, mas na prática no dia a dia? Alguém tem um?

[IrishkaB]

IrishkaB, Irina, de onde você fez o pedido? Qual deles? E quanto custou?

Encomendei numa loja italiana, tem um link na primeira página. Encomendei ATLAS 150 CROMO - máquina de massa caseira - MARCATO, raviolnica e até um montão de azeite, tudo junto saiu 111 euros, aqui estou à espera da encomenda

Encomendei numa loja italiana, tem um link na primeira página. Encomendei ATLAS 150 CROMO - máquina de massa caseira - MARCATO, raviolnica e até um montão de azeite, tudo junto saiu 111 euros, aqui estou à espera da encomenda

Ira, que link EXATO você pode sugerir? São tantos. Foi fácil encomendar?

Tudo parece ótimo no vídeo, mas na prática no dia a dia? Alguém tem um?

Aqui, pergunte a Tanya

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380784.0

Ira, que link EXATO você pode sugerir? São tantos. Foi fácil encomendar?

🔗****** orldwide.com/ita/atlas150-marcato.html aqui, remova os asteriscos. É fácil encomendar, se subscrever, receberá um código promocional com um desconto de 5 euros e por cada posição 1% de desconto. A entrega é cara, mas ainda é mais barata.

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Obrigado! Fui assistir

O pacote já chegou, hoje vai ser trazido para casa, paguei muito rápido no domingo, já foi enviado na terça e hoje já está no departamento

Olá meninas! Leve-me às suas fileiras. Tornei-me o proprietário da folha de massa titânia e cortador de macarrão. Quero comprar uma raviolnitsa para isso, mas gostaria de Atlas até 18. Então a massa vai ficar sem desperdício ... mas não sei ... são de produtoras diferentes, provavelmente não cabem. Alguém pode me ajudar com essa questão?

As meninas me dizem quem esculpiu ravióli no ravióli: há recheio suficiente ou insuficiente?

Você pode me dizer a diferença fundamental - Marcato Atlas 150 e IMPERIA iPASTA, este último é mais barato.
Como é realista e descomplicado fazer ravióli com eles.
P.S. E outra pergunta 150 ou 180