Bread Maker Maxwell MW-3751 - comentários e discussão

Obrigado pelos seus parabéns!))) Mas meu pão de hoje))

Em geral, descobri com pão branco, agora vou experimentar com farinha de centeio!

Por que marcar o lado? Existem três rebites na parte inferior, lembre-se de que lado você coloca (por exemplo, o lado onde há dois rebites na parede traseira) e mude a alça para esse lado durante o marcador, você não vai misturar, e não marcas são necessárias. )))))

Felicito Elena por sua iniciativa e desejo mais sucessos. Pão no forno - 66% de farinha de centeio, 33% de farinha de trigo no programa principal. Descobriu-se decentemente, mas com a farinha de centeio o miolo é muito mais denso. A proporção da farinha acabou sendo assim - eu queria 50 a 50 do tipo "escandinavo", mas por sorte, a farinha de trigo acabou com a farinha de centeio. Mas meus pais e eu gostamos).

alguém pode me dizer uma receita comprovada - você já experimentou assar pão sem fermento nesta máquina de fazer pão?

[4erten0k]

4erten0k, Pão sem fermento, matzo, chapatis, lavash armênio, nem um único PC vai assar, não existem na natureza. Qualquer HP vai assar um cupcake de refrigerante.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0
Produtos de panificação sem fermento e sem glúten https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Aqui estão os custos do preço, da usabilidade ... nos caros, joguei os componentes e esqueci.

Voltando a essa questão, quero dizer isso, hoje eu assei pão de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13078.0 e decidiu não raspar a farinha dos cantos com a mão de maneira especial, de modo que a própria máquina de fazer pão deu conta da tarefa de maneira notável, nem uma gota de farinha sobrou nos cantos. Portanto, isso confirma minha teoria mais uma vez.

Ontem acabamos de comprar esta máquina de fazer pão, o "modo principal" não decepcionou na primeira cozedura, espero que continue também
Aqui está o meu primeiro lindo)) Fiz de acordo com a receita das instruções, ficou adocicado, da próxima vez vou me limitar a 1 colher de açúcar))


Mas agora estala quando amassa a massa e vibra, isso é normal? Isso não me incomoda, porque fica longe da sala, mas tenho medo pelo destino da máquina de pão. Todo mundo tem isso?
Só de comprar, tive a impressão de que este é um pedido barato para Phillips, que meu pai tem, mas por 5 mil) Mas Phillips não faz quase nenhum som ao amassar)) Portanto, surge a pergunta se está tudo em ordem com minha máquina de fazer pão) Eu já a amo e me preocupo com ela))

Mas agora estala quando amassa a massa e vibra, isso é normal? Isso não me incomoda, porque fica longe da sala, mas tenho medo pelo destino da máquina de pão. Todo mundo tem isso?

Meu balde também estala e estala, e se o balde for colocado do outro lado, ele emite um som semelhante a um mixer baseado em Kamaz, mas cumpre sua tarefa. Mas a massa dos bolinhos, como não experimentei, não é amassada por este fogão. A faca estupidamente se levanta e o motor zumbe.

Ainda não tentei fazer a massa em bolinhos, talvez o seu lote esteja bom? Mas ao amassar meu pão, ele também torta um pouco, mas não posso dizer que está muito alto, não consigo ouvir da sala ao lado. Não posso dizer que funcione silenciosamente, mas na verdade não explode.

e se o balde for colocado do outro lado, ele emite um som semelhante a um mixer baseado em Kamaz, mas cumpre sua tarefa. Mas a massa dos bolinhos, como não experimentei, não é amassada por este fogão. A faca estupidamente se levanta e o motor zumbe.

Ando girando o balde para um lado e para o outro, ainda não entendo sobre o que as pessoas estão escrevendo, tudo é simétrico aí, qual a diferença de que lado do balde colocar?

A primeira coisa que fiz antes do pão, resolvi amassar os bolinhos, dava pra mim 5 minutos, começou a zumbir assim e o pão ficou parado, mas estava zumbindo, desliguei o mais rápido possível para que o motor não queimasse .. E aí coloquei os ingredientes no pão e fiquei com muito medo quando ela não conseguia rolar a massa com os mesmos sons. E então pensei que talvez fosse tão necessário de acordo com o programa que fica mais lento, mas os sons são como se ele não pudesse rolar.

Ando girando o balde para um lado e para o outro, ainda não entendo sobre o que as pessoas estão escrevendo, tudo é simétrico aí, qual a diferença de que lado do balde colocar?

E você leu este tópico um pouco antes e verá como fui aconselhado a virar o balde e isso me ajudou. Isso é chamado de falhas de construção. Agora, a maioria das mercadorias é feita às pressas, o que podemos dizer sobre esta máquina de fazer pão. Sim, funciona, sim, cumpre as suas funções, mas infelizmente também existem cópias com defeito.

Quanto aos bolinhos, não direi, não fiz, mas amassei nos bolinhos com um estrondo. E ainda assim, não entendo porque a massa de massa deve ser feita na massa, porque na máquina de fazer pão enlouquece, é de plástico e não gruda nas mãos.
Vou jogar o link mais tarde, quando chegar ao computador ... E também aprendi uma nova receita de centeio, mas tudo depois ...

E ainda assim, não entendo porque a massa de massa deve ser feita na massa, porque na máquina de fazer pão enlouquece, é de plástico e não gruda nas mãos.

Ficaria muito grato pela receita fornecida para o teste, um foi testado neste fórum, não saiu como resultado.

hmm .. ontem cozinhei um cupcake, conforme a receita do livro, e no mesmo lugar a massa fica liquida, então verifiquei como interfere, sem zumbido e congela, então se confirmaram os temores, ao amassar a massa e pão, o motor simplesmente não puxa o amassar da massa densa ... esperava que só no programa de amassar seja feito))
Em geral, espero que o motor não feche ao amassar o próximo pão)

A massa nele estava perfeitamente misturada aos bolinhos em 4 minutos e realmente não grudou nas minhas mãos) mas saiu muito elástica)) Você estende e encolhe)) É uma pena que não medir a quantidade de farinha, despejei no olho. Então, também estou esperando por uma receita de bolinhos, sem confusão com farinha para se enganar) Você precisa descobrir a quantidade por copo de água))

P.S. queque, aliás, que precisa ser assado) Um pouco duro, mas o sabor é excelente

Em geral, espero que o motor não feche ao amassar o próximo pão)

Você precisa esperar que quem desmonta a máquina de pão dada para ver as "entranhas". Se a caixa de câmbio e a engrenagem do motor forem feitas de plástico, o veredicto é óbvio, mas se forem feitas de metal, nem tudo está perdido.

[Macho ousado]

Macho ousado, uau ... e isso pode ser ... e eu me apaixonei por toda a superfície metálica das montagens)) Embora o que eu quero por um rublo e meio))

e me apaixonei por toda a superfície de metal das montagens)) Embora o que eu quero por um rublo e meio))

Bem, o metal lá, para dizer o mínimo, é fino, e o custo do fogão não tem nada a ver com isso, mesmo a alardeada Panasonic não é mais cara na produção, acabamos de entrar na era da regra de marketing desagradável e rapidamente quebrando coisas. Em seu design, a máquina de fazer pão é quase a mesma, todos eles, como outros bens, são produzidos na China. A única diferença é que as marcas mais famosas têm um% maior de rejeição de componentes eletrônicos e outros materiais, mas o motor da Maxwell e da Panasonic têm características semelhantes e quando lançado nas fábricas tem aproximadamente o mesmo custo)) E aí começa o mais interessante , publicidade, marketing, uma bela caixa etc. Com isso, o produto chega ao seu uso final 10, ou até 100 vezes mais caro do que seu custo, levando-se em consideração os custos de produção, que incluem o custo de materiais, energia e horas-homem))

mas o motor em Maxwell e em Panasonic tem características semelhantes e, quando lançado nas fábricas, tem aproximadamente o mesmo custo)

Isso está longe de ser o caso, as soluções da Panasonic são protegidas por um monte de patentes, uma unidade de mixagem pode receber uma dúzia.
O motor é de nosso próprio design e é produzido na fábrica da Panasonic.
Você já viu um clone da HP Panasonic na natureza? Você não vai ver direito, a empresa monitora estritamente os fabricantes, não vende licenças para suas patentes.O Maxwell MW-3751 é produzido de acordo com o conhecido esquema OEM, não há nada de surpreendente nisso.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

O motor é de nosso próprio design e é produzido na fábrica da Panasonic.

A fábrica da Panasonic está localizada na China.Além disso, você não negará que agora todos os fabricantes estão perseguindo uma política de consumo, não é lucrativo fazer um produto "eterno". Eu próprio já fui fã da marca SONY, mas os anos se passaram e até eles começaram a produzir bens de consumo comuns. É apenas marketing.

[Macho ousado]

Macho ousadoAlguém gosta de mudar a técnica todos os anos, alguém uma vez a cada 7 a 10 anos, isso é uma questão de gosto, agora existe uma escolha para cada carteira.

Alguém gosta de mudar de equipamento todos os anos, alguém uma vez a cada 7 a 10 anos, é uma questão de gosto, agora existe a opção para qualquer carteira.

Discordo, porque penso diferente, mas respeito a sua opinião.

Ontem fiz pão no modo "Básico", a aba estritamente de acordo com a receita da panificadora ficou ótima. Não sei como fazer upload de uma foto.

Para quem adora o "tijolo" habitual da padaria, existe um segredo do pão)) Adicione uma colher de chá de vinagre à água à receita principal com as instruções e voila)))
Khlebushek saiu com um estrondo)

Lamento que seja tarde, mas como prometido. Aqui estão os links: Varenniki https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173211.0
E pão de centeiohttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396445.0

E assim - o período de uso impiedoso é de 1 mês - o vôo é normal !!! E ainda assim a HP tem efeitos colaterais))))) 1- Minha família agora se recusa completamente a comer pão comprado! 2 - leva duas, ou até três vezes mais pão)) (se antes tínhamos pão suficiente para dois ou três dias, ou até mais, agora o pão é amassado em duas “sentadas”, e até o marido agora pede para assá-lo um pão para ir trabalhar.) Em geral, não há economia))) Estou pensando em comprar alguns sacos de farinha.
Durante o uso, ela assou pão branco, pão de centeio, massa de pão para tortas, assou um bolo. Eu me pergunto quanto tempo meu HP vai durar com esse uso impiedoso?))))))

Em geral, sem economia

Por erros de cálculo: o custo de um pão (900 gramas), levando em consideração a eletricidade consumida, recebo 19,5 rublos, o custo mínimo de um pão (desagradável) em uma loja é de 22-24 rublos (Moscou )

De acordo com nossos cálculos, o custo de um pão é de 14-15 rublos, o custo do pão local é de 25 rublos (Omsk), mas dois pães são consumidos por nosso próprio povo)) Boas economias são obtidas na massa. Compre um quilo de massa de torta de nós 65 rublos, em HP o mesmo volume acabou sendo algo em torno de 20 rublos! Algo assim))))

Claro - talvez o épico com pão diminua com o tempo, agora seu próprio pãozinho fresco ainda é uma novidade)) Bem, às vezes meus filhos zombam de pão fresco, eles realmente gostam de migalhas quentes frescas de um pãozinho.))) De acordo com as lembranças da infância do meu marido, eles faziam o mesmo com os pãezinhos que a avó fazia no forno, então a gente não xinga - gostamos assim - deixa eles comer !!

Fico feliz por você, Lenchic-atas, mas pelo contrário, comecei a comer menos pão. Mas o sabor do pão natural sem aditivos e outras coisas foi notado por todos que o experimentaram. Aliás, esse pão pode ser guardado por até 4 dias em uma cesta de pães, quase sem perder a maciez e o sabor, ao contrário do comprado, que costuma florescer por 4 dias.
E quanto às tendências atuais em bens de consumo .... Também estou imensamente chateado, mas não há como fugir disso quando o principal na vida do fabricante é LUCRO !!! Agora quase não há coisas por muitos anos, como, por exemplo, minha primeira jaqueta jeans, que usei exceto no verão quente de 8 anos até que esfreguei em buracos ou uma TV que funcionou por 30 anos, sem grandes reparos, ou uma geladeira Biryusa que funciona permanentemente em minha aldeia nos últimos 35-40 anos (ele é mais velho do que eu).

massa para bolinhos:
200 ml - água morna
1 ovo - é melhor bater, mas eu jogo assim, está tudo mexido
1/2 colher de chá sal
2,8 xícaras de farinha (450 g) - a uma taxa de 200 ml = 160 g, você pode fazer todas as 3 xícaras, para não pensar

a massa não é muito íngreme, o forno amassa com calma, sem esforço
Salpico farinha no tabuleiro e despejo a massa, um pouco de malha com as mãos e rolo

massa para bolinhos:
200 ml - água morna
1 ovo - é melhor bater, mas eu jogo assim, está tudo mexido
1/2 colher de chá sal
2,8 xícaras de farinha (450 g) - a uma taxa de 200 ml = 160 g, você pode fazer todas as 3 xícaras, para não pensar

a massa não é muito íngreme, o forno amassa com calma, sem esforço
Salpico farinha no tabuleiro e despejo a massa, um pouco de malha com as mãos e rolo
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Acabei de colocar, tenho um peso de 3 xícaras de 400g, o teor de umidade da farinha é aparentemente diferente.
Isso interfere com dificuldade, às vezes o motor congela. Apesar do fato de que, em vez de 1 ovo de galinha, coloquei 3 ovos de codorna.

Para quem adora o "tijolo" habitual da padaria, existe um segredo do pão)) Adicione uma colher de chá de vinagre à água à receita principal com as instruções e voila)))
Khlebushek saiu com um estrondo)

Por favor, diga-me, quanta porcentagem deveria haver?

Olá, diga-me por favor, resolvi experimentar farinha nova e no terceiro dia o pão floresceu comigo. Estou chocado, uso essa receita o tempo todo, talvez seja por causa da farinha?

no terceiro dia, meu pão floresceu. Estou chocado, uso essa receita o tempo todo, talvez seja por causa da farinha?

Não só por causa da farinha, em algum lugar do pão tem água, umidade no apartamento, são muitos fatores. Mas a qualidade da farinha é um dos fatores determinantes.

[Maryasha Rostovskaya]

Maryasha RostovskayaO problema é a farinha, parece um palito de batata https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1311.0

Muito obrigado pelas respostas

Acabei de colocar, tenho um peso de 3 xícaras de 400g, o teor de umidade da farinha é aparentemente diferente. Isso interfere com dificuldade, às vezes o motor congela. Apesar do fato de que, em vez de 1 ovo de galinha, coloquei 3 ovos de codorna.

Não sei porque é assim, a minha massa no Maxwell HP acaba sendo "fina", coloco 2,8 xícaras de farinha (xícara de 2,20 ml), pego a farinha e tiro o morro com uma faca, não para usar balança, já fiz várias vezes e toda vez que tiver que amassar com as mãos, experimente colocar 2 xícaras e adicionar conforme necessário

contra-pergunta - você está inserindo a escápula corretamente? lado largo para baixo? (de outra forma, provavelmente e de qualquer forma, meu balde está bisbilhotando dos dois lados e não zumbe. Um dia desses tentarei fazer bolinhos, postarei uma foto da massa pronta

Eu tenho uma pergunta para os conhecedores - por que em programas longos como "Francês" e "grão integral" o pão sobe alto, e no resultado final o meio cai - com que frequência você cometeu um erro - muita farinha ou muito líquido?
uma vez que eu tinha uma mistura pronta "Borodinsky" de pudof, a segunda vez - o fermento era velho.

e aqui eles escrevem constantemente "kolobok correto" - qual? o pão correcto é quando amassado com pão?

À custa do vinagre, então qualquer acrescentei 7%.

De um modo geral a minha alegria acabou, o fogão parou de mexer a massa, a receita é a mesma, mas desde o início do programa não torce e pronto: (o motor só zumbe, puxa a massa, a espátula começou a girar, significa que não há energia suficiente ... mas no final parou completamente ... Vamos levá-la de volta para a loja amanhã ((

[Centeio-trigo:]

Olá a todos, Assei centeio nele 2 vezes, a primeira foi a partir de uma mistura pronta de pão Borodino da empresa S. PUDOV, num lote normal de 750 gr. Só uma ceia para provar. Mas o telhado caiu.

também assado em "grãos inteiros" 750 gr. Com essa mistura pronta, o pão ficou gostoso, mas a crosta está muito seca e o teto também caiu durante o cozimento, embora o pão tenha subido alto. Nossa mistura custa 60 rublos, e de alguma forma sai um pouco caro, apesar do fato de que Borodinsky na loja pode ser comprado por 23 rublos.

Centeio-trigo: (foto girada do telefone)


água 260 ml
drenando. óleo - 1 colher de sopa. eu
salga. óleo - 1 colher de sopa. eu. (pode ser verde-oliva)
Castanho açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
leite em pó - 2 colheres de sopa. eu. (colocar fórmula para bebês)
sal - 1,5 colher de chá.
sementes de gergelim - 1 colher de sopa eu.
cominho - 1 colher de sopa. eu.
farinha - 2 xícaras
farinha de centeio - 1 copo
fermento - 3 \ 4 colher de chá

modo - básico 750gr de crosta leve, na hora de assar subiu pela metade de um balde, enquanto assando ainda subiu, a crosta está crocante

contra-pergunta - você está inserindo a escápula corretamente? lado largo para baixo?

E como colocar a espátula do outro lado? É contra o bom senso

E como colocar a espátula do outro lado? É contra o bom senso

Bem, sim, eu acabei de tentar o outro lado, ele sobe, mas você não pode cometer um erro na metade da corrente, então você inicialmente obteve o HP de uma construção ruim, é uma pena

Fiz choux para profiteroles neste hp (o principal é ligar o forno com antecedência):
0,5 colher de chá sal, ameixas 90 gr. óleo, 1 xícara de água fervente, mexendo em um banho
como ferve, abaixe o gás, jogue 1 xícara de farinha e mexa com uma espátula
jogamos esta massa no modo "amassar" com a tampa aberta
após 3 minutos, despeje 4-5 ovos em uma corrente fina (um pouco batido com antecedência), se você deitar imediatamente vai espirrar
feche a tampa e atrapalhe por mais 5 minutos (para um estado de brilho, você pode esperar até o fim, mas eu não tenho paciência suficiente
Profiteroles nunca foram obtidos em forno a gás, e sempre 100% em forno elétrico

Aqui está outro link para a tabela de cada modo quanto tempo leva para se levantar, amassar, assar, etc. (HP Maxwell MW-3752W - mas eu verifiquei com o nosso da mesma forma): https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0

Em relação ao quilo-C, entendi o motivo da queda do telhado, aquela levedura. que os favoritos são muito ativos e existem muitos deles ...
Sim, o preço é caro. Mas existe uma alternativa, assar de acordo com as receitas do fórum, barato, como dizem, e alegre. meu "de Lanier" custa 23-25 ​​rublos. algo assim...

Aí alguém perguntou se o telhado está caindo, mas foi assim desde o começo, a gente olha o líquido, ou reduzimos, ou colocamos farinha, ou reduzimos o fermento, se destrói. cobertura. Em geral Admin com koloboks vai te ajudar, me ajudou ... Espero que te ajude também !!!

Sim, e em corredeiras longas, ele pára, bloqueia a queda e aí reduzimos a quantidade de fermento.

escreva "Kolobok correto"

Muito útil para ler #
Ao cozinhar a partir de misturas, esteja preparado para o que surge a cada duas vezes.

Olá a todos os usuários do fórum! Aqui, falei com você da página kenwood-450. Kenwood trabalhou por quase um ano e o programa começou a falhar e foi encaminhada para o centro de atendimento, onde foi torturada por quase um mês e voltou sem reparos, disseram que ela tinha esse defeito. E o pão da loja, depois do seu, não foi mais. Hoje fui ao supermercado e acidentalmente vi MAXWELL à venda. Comprei, já estou assando de acordo com o programa principal, mas a receita ainda é da Kenwood (já testei) Li seus comentários e acho que não ficarei decepcionado com a minha compra.

Esta máquina de fazer pão funciona muito mais silenciosamente do que a Kenwood que amassa como um trator. E eu também tenho um truque, tiro o mexedor na última trituração e aí sai o pãozinho não rasgado do fundo.

Eu tenho uma pergunta para os conhecedores - por que em programas longos como "Francês" e "grão integral" o pão sobe alto, e no resultado final o meio cai - com que frequência você cometeu um erro - muita farinha ou muito líquido?
uma vez que eu tinha uma mistura pronta "Borodinsky" de pudof, a segunda vez - o fermento era velho.

e aqui eles escrevem constantemente "kolobok correto" - qual? o pão correcto é quando amassado com pão?

Mamãe teve um problema tão grande com o kolobok certo que me aconselhou a remover a quantidade de fermento. O telhado não desaba mais !!!