Máquina de fazer pão Maxwell MW-3751 - comentários e discussão

Faz alguns meses que faço pão apenas de acordo com a receita "italiana". O pão é perfeito para nós. Pego óleo de girassol, meço tudo com meios regulares (três copos plásticos = 450 gramas). Aqueço a água a 60 graus (a chaleira permite), numa caneca normal já sei onde está o nível de 270 ml. Eu despejo sal e açúcar em uma caneca, mexendo e despejando em um recipiente com óleo, a água chega a apenas 40 graus. depois a farinha, o fermento no buraco e no forno. No menu da segunda posição - 3h. 50min. Eu nunca olho para dentro e verifico (isso é supérfluo). Desde o primeiro minuto, o vidro começa a cair. Fiz recentemente, mas hoje saiu ainda mais alto, medi especialmente - 17 cm. em altura. O pão é macio, sem furos. Vou definir e ganhar meus próprios recordes.

Para que o pão pese 900GR, as proporções de líquido e farinha devem ser observadas. PARA 330ML de água. leite ou kefir. Você precisa de 3,5 xícaras de farinha medida. Pegue o fermento seco, que é adicionado imediatamente à farinha.

Máquina de fazer pão Maxwell MW-3751

Então, fiz iogurte ontem. Estou muito feliz. Eu fiz direito no balde da máquina de fazer pão. Feito com fermento "Evitalia" da farmácia. Tomei 2 litros de leite ultra pasteurizado 6%. O iogurte é simplesmente incrível, espesso. Coloquei o programa 2 vezes, primeiro por 8 horas, depois por 6 horas (tirei 4 horas dele). Ou seja, o tempo de cozimento foi de 12 horas. Coloquei em potes (não esterilizei nada) e na geladeira, pela manhã sobrou um iogurte incrível e ainda fermento de trabalho para o próximo preparo do iogurte.

leite ultra-pasteurizado 6%.

CERCA DE! Seis por cento é luxuoso. Curiosamente, a partir de leite com menor teor de gordura, por exemplo 3,5%, você pode obter iogurte espesso ou não.

Bom, não sei, no final da semana vou tentar fazer com 3,2% de leite. Eu acho que vai funcionar. Eu li que a consistência do teor de gordura do leite muda, mas não de forma crítica. Definitivamente não será líquido

no final da semana vou tentar fazer com 3,2% de leite

E conte-nos sobre isso também, por favor, como isso vai acabar.

E conte-nos sobre isso também, por favor, como isso vai acabar.

Claro que vou contar como vou experimentar com leite, com certeza vou escrever

Quero comprar este modelo porque tem a função de fazer iogurte

iogurte não pode ser cozido nele, pelo menos não existe tal programa)

não existe tal programa)

No Yandexmarket, entre os parâmetros diz "informação adicional iogurte". Mas, mesmo que não existisse tal função, mesmo assim, gostei.

No Yandexmarket, entre os parâmetros diz "informação adicional iogurte". Mas, mesmo que não existisse tal função, mesmo assim, gostei.

ah, tem iogurte))) só que nunca usei, faço no mv)). Embora eu use HP cerca de 4 vezes por semana para pão de trigo e massa) desculpe)))

não existe tal programa)

O programa sob o número 15, esse programa é iogurte - como não é))))) Só lá o programa é projetado para 8 horas, tive que colocar 12 horas no meu starter, estendi o programa

O programa sob o número 15, esse programa é iogurte - como não é))))) Só lá o programa é projetado para 8 horas, tive que colocar 12 horas no meu starter, estendi o programa

Mas não escrevi acima que existe este programa?))))))

Eu não vi, desculpe)))

O pão é macio, sem furos.

Em que sentido sem buracos?

É isso, estatuetas de iogurte para mim Meninas e mulheres, não briguem com seus homens, maridos, filhos, etc. Então, para fazer as pazes, certamente vão comprar algo para você.Hoje chego em casa e vejo uma caixa no meio da sala. E nele Rolsen RBM-1480. E um filho orgulhoso tentando me convencer de que ela é melhor. Estou deixando esse tópico para que outro estude o que agora está em minha casa.

E nele Rolsen RBM-1480

Eles são todos iguais)) não fique triste))

E às custas do fabricante de iogurte, direi isso, é claro que pode ser uma coincidência, mas depois de cozinhar iogurte nele, ela começou a assar muito pior, então não aconselho ninguém a fazer isso)

figurinhas para mim iogurte

Ainda é melhor fazer iogurte em um dispositivo especializado.
Fabricante de iogurte - escolha, análises, problemas de operação https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

[pravum]

pravum,
Podemos trocar, tenho um novo na reserva (comprado em novembro de 2014), ainda não usado (uso supra 230).

[Ingredientes]

Muitas coisas úteis foram escritas. Graças aos comentários, tornei-me o orgulhoso proprietário do dispositivo. Há muito tempo no fórum procurava uma receita de pão de centeio ao máximo sem problemas, mas não consegui encontrar. Empiricamente, nasceu uma receita que me dá um pão 100% delicioso no final:

Ingredientes
kefir 300 ml
sal 1 colher de chá (com um slide)
açúcar 1 colher de sopa. eu. (sinta menos)
óleo vegetal 2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo 1 xícara
farinha de centeio 2 xícara
fermento 1 colher de chá

Sequência de marcadores na ordem em que os ingredientes são listados.
Modo de pão integral, crosta escura, tamanho 900g

Bom, o problema do pão me alcançou, o inverno todo no apartamento é fresco e a massa não quer subir, e pronto, com isso, fica denso e borrachento ((Como se salvar? Colocar mais água? Ou mais fermento?

[Koronella]

Koronella,
Se for denso e não subir, deve-se primeiro dar mais água, cerca de 10%.
E então veja, se você precisa de um aumento, então o fermento perdeu sua atividade e você precisa de mais.

[Koronella]

Koronella,
Além disso, lembre-se de adicionar um pouco de óleo para suavidade.

Óleo de girassol 2 colheres de sopa e assim adiciono de acordo com a receita. Havia muito mais água e fermento do que o normal, mas ainda assim o casaco errado .. Eu me pergunto se já serviu a meio ano))

[Koronella]

Koronella,
Aqui, as pessoas têm 8 anos e funcionam perfeitamente (retire os espaços manualmente):

otzo vik .com / review_1929660.html

Talvez seja a farinha?
Qual destes você usa?

Qual destes você usa?

S. Pudov, pelo que parece ... Antes que YugRusi aparecesse nas prateleiras, eu realmente não gostava de um único pão ruim e era mais barato, mas desapareceu de novo ... eh .. Normalmente era vendido apenas para padarias a granel .. . No caminho, eles mudaram para o atacado ...

[Koronella]

Koronella,
Procurei que o programa prevê o aquecimento aí, então se o fermento estiver normal, deve subir normalmente.
Também há suspeitas de água, a quantidade de sais dissolvidos nela muda constantemente e a voltagem na rede pode ter diminuído.
A farinha parece normal, senão sem fermento com fermento, que não sobe muito no PB e o fermento com ele é ineficaz (o refrigerante está inchado).

Tive o mesmo fogão, mas funcionou apenas 1,5 mês, peguei um com defeito, será que ela morou mais com alguém?

[Nata))]

Nata)),
Aqui, as pessoas têm 8 anos e funcionam perfeitamente (retire os espaços do link manualmente):

otzo vik .com / review_1929660.html

Costumo usá-lo 2-3 vezes por semana, operação desde setembro. voo excelente:

Aqui, as pessoas têm 8 anos e funcionam perfeitamente (retire os espaços do link manualmente):

O mais interessante é que as primeiras menções na crônica datam de dezembro de 2013

[Koronella]

Koronella,

Bom, o problema do pão me alcançou, o inverno todo no apartamento é fresco e a massa não quer subir, e pronto, com isso, fica denso e borrachento ((Como se salvar? Colocar mais água? Ou mais fermento?

1. A farinha deve ser fresca, ou seja, no máximo 2 meses. Guarde apenas em recipiente hermético com colher de alumínio. de pragas.
2. A melhor levedura do nosso mercado é a Pakmai turca.
3. Despeje o óleo de modo que cubra ligeiramente o fundo, mas não mais.
4. A farinha deve ser peneirada .. existem tais copos de medição com uma peneira.
cinco.Colocamos o pão só de bom humor, não batemos a tampa, principalmente na hora da separação.
E voce sera feliz ...

Bom, o problema do pão me alcançou, o inverno todo no apartamento é fresco e a massa não quer subir, e pronto, com isso, fica denso e borrachento ((Como se salvar? Colocar mais água? Ou mais fermento?

O pão branco mais fácil feito de farinha de trigo
Pão de gengibre de farinha de trigo (master class)
Como testar e ativar o fermento?

CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E ASSAR"

E você ficará feliz!

Ainda é melhor fazer iogurte em um dispositivo especializado.

Para o preparo de um delicioso leite fermentado, desculpe, minha mão não se levanta para chamá-lo de "iogurte". compre um Biobalance normal e coloque-o (não mais do que 10 gramas) em leite fresco não pasteurizado. Melhor não apostar à noite. Vai ficar tão gostoso ... Se colocarmos leite frio por 8 horas. se aquecido, então às 6.

compre um Biobalance normal,

É altamente indesejável fermentar novamente com leite fermentado, especialmente "Bio", você pode cultivar um monte de microflora patogênica, que ainda está contida em pequenas quantidades em produtos de fábrica. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

O mais interessante é que as primeiras menções na crônica datam de dezembro de 2013

Mas esse modelo é produzido há mais de 10 anos sob várias marcas, o que também indica que ele deu certo.

A farinha deve ser fresca, ou seja, no máximo 2 meses. Guarde apenas em um recipiente hermético com uma colher de alumínio. de pragas.

Discordo, cerca de um mês depois de moer a farinha amadurece, então a farinha, que é de 2 a 6 meses, é melhor.

2. A melhor levedura do nosso mercado é a Pakmai turca.

Eu concordo com isso, mas "momento seguro" e "comida caseira" não são muito diferentes.
Considerando que pakmaya há muito desapareceu do auchan, e em ímãs eles têm 9 rublos / 11 gramas, e ao lado deles na fita "comida caseira" a 6 rublos / 12 gramas, eu uso "comida caseira".

o que também indica que tudo saiu bem.

Isso apenas diz que o preço de envio da fábrica é escandalosamente baixo e a fábrica na China ainda está funcionando, e os gerentes russos têm péssima imaginação. Maxell 🔗 estavam com medo de nomear.

Maxell 🔗 estavam com medo de nomear.

Eu não entendi sua ideia.

🔗

[Residente de]

Residente de, Era no início da década de 90 equipamentos Pavosonic, Panasonix, Kaiwa, roupas Abibas e agora Maxwell

[sazalexter]

sazalexter,
Mas funciona e não há problemas.

[!!!! farinha de 2 grau]

O forno está bom. Por esse tipo de dinheiro, é quase um brinde.
Ele próprio trabalhou como padeiro no final dos anos 90. O que é pão, etc., etc. Eu sei de boca em boca, de crença.
O centeio (pão preto) depende do fermento (nós mesmos fizemos o fermento na mini-padaria, mas não é adequado para a casa), fermento e !!!! farinha de 2 grau (agora chamado de centeio).
Experimentei várias receitas do tópico deste fórum - bom.
p.s. Você não deveria estar repreendendo o livro de receitas que vem com o fogão. Por exemplo: se você quiser Daritsky, siga o programa Fr. balde e em vez de 3 xícaras de farinha de trigo coloque 1,5 xícaras de centeio e 2 xícaras de farinha de trigo. Então tudo está de acordo com a receita.
Olá pessoal.

Olá pessoal! Onde posso encontrar um balde (assadeira) para esta máquina de fazer pão? obrigado

Vasculhei toda a Internet e não consigo encontrar em lugar nenhum

E o que foi incluído nisso?
Meu colega tinha um selo de óleo pingando, mas ele passou e está tudo bem.
No serviço, perto do metrô Shchelkovskaya, você pode pedir aos caras para pedirem um balde do fabricante, mas 4,6-4,7 toneladas. sem custo extra, isto é, mesmo se "por amizade" apenas 100 rublos forem lançados, 4,8 toneladas. na minha opinião é caro.
Mas se você quiser, sem problemas, eu conversarei.

você pode pedir para os caras pedirem um balde do fabricante,

você não pode pedir o que é basicamente novo 3990 🔗

[sazalexter]

sazalexter,
Você pode achar mais barato, então escrevi que na minha opinião é caro.

[sazalexter]

sazalexter,
Aqui, em princípio, o mesmo, sob uma marca diferente, de 2.837 rublos.
🔗

Portanto, a desgraça dos fabricantes em relação aos componentes é incompreensível.

Portanto, a escória dos fabricantes em relação aos componentes não é clara.

Tudo está claro, releia a página acima. Para descartáveis, não há serviço ou acessórios.

Tudo está claro, releia a página acima. Para descartáveis, não há serviço ou acessórios.

A Panasonic é melhor?
Você não deu um link um ano antes, onde um balde de 6 toneladas. apesar do fato de que a HP poderia ser levada dentro dessa quantia?

[Residente de]

Residente de, A Panasonic dá o direito de escolha, você quer o balde inteiro, você quer a unidade misturadora separada do balde, tem pás à venda. E a vida útil da unidade misturadora é de 5 anos ou mais!

[sazalexter]

sazalexter,
Bem, aqui está tudo em ordem.
E, como a Panasonic, os baldes são mais caros do que a HP inteira.
Este tipo de CP está com amigos há mais de 10 anos.
Um balde não é suficiente para uma pessoa, eu também levaria meu supra além, mas aqui tudo é exatamente igual, HP inteiro mais barato do que um balde separadamente.