Bread Maker Maxwell MW-3751 - comentários e discussão

Muito obrigado pela sua resposta!!!!!! Você me ajudou muito. Hoje vou criar. Ontem assei pão de manteiga, se alguém se interessar, proporções: Água 330 ml, Rast. óleo 3 colheres de sopa. l., sal 1 e 1/4 colher de chá, açúcar 4 colheres de sopa. l., farinha peneirada 560 g, creme seco 2 colheres de sopa. l., fermento seco 1 colher de chá. sem lâmina, sementes de gergelim 3 colheres de sopa. eu. Antes do 2º lote, soou um sinal sonoro e coloquei 100 g de passas (pré-lavadas e embebidas em água quente por 10-15 minutos), 100 g de damascos desidratados (assim como passas processadas e picadinhas). Escolheu-se a modalidade 5 (pastéis ricos), peso 900 g, crosta média (muito bom que não escolhi uma crosta escura, pois acabou por ser uma boa cor dourada no meio). Quando adormeci passas e damascos secos - no pão da 2ª fornada coloquei um pouco de farinha, porque as passas e os damascos secos estavam molhados. Um lindo coque se formou. Depois que o programa terminou, tirei o pão, deixei por uma hora, mas primeiro untei a parte superior com manteiga. Oh, meninas, como ficou gostoso, macio, adocicado, mas não enjoativo. Aconselho a todos. Eu tenho farinha Makfa. Eu selecionei a quantidade de farinha para mim, porque se você cozinhar com ela de acordo com um livreto, o pão não se forma.

Caros colegas! Meu fogão é um milagre! Maxwell3751 a tampa superior não se encaixa no lugar. Estou preocupado com outra coisa. Receitas absolutamente escassas. Não existe uma receita separada para fazer massa para pães e tortas. Se alguém já experimentou fazer a massa no M-LE 3751, escreva as receitas. Ela assou pão de uma caixa de pão Burg. Alemão multi-grão branco com sementes de linho, sementes de girassol, sementes de gergelim, centeio e flocos de aveia - este é apenas um milagre que saiu e é saudável e saboroso e muito bonito. Tente. : rose: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/rose.gif

[Palma]

Palma, Todo o fórum está ao seu serviço, receitas contínuas.

As receitas lá são péssimas e não chegam)) Sobre a tampa - é verdade, ela só desce, mas, em tese, se todos os produtos estiverem bem colocados, nada vai levantá-la)) Embora meu bolo tenha descansado vários vezes contra a janela de visualização, até grudou um pouco (tinha muito fermento + maçã dá uma subida doida), mas a tampa não se mexeu um milímetro.
Sobre receitas - aqui no fórum existem muitas receitas para massa e pão, elas são adequadas para todos os fabricantes de pão ou podem ser facilmente adaptadas ao tamanho que você precisa. E mais ainda a massa.
Por exemplo, um dia desses vou tentar amassar essa "A massa é uma manteiga incrível" de Slasten. E eu quero assá-lo em uma panificadora - com passas e damascos secos. Mas dizem que dele se obtêm deliciosos pães e tortas no forno. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0
Talvez você goste. Há um recálculo para um número menor - na parte inferior do post, com links.
E aqui está toda uma seção "Massa", escolha qualquer. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=53.0
Para assar pão, recomendo que você dê uma olhada na seção O pão mais simples (você não precisa se preocupar com o nome da marca HP, o pão acaba ficando uma delícia em qualquer forno).
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Muito Obrigado! Com certeza vou tentar. Não sou bom amigo do computador. Comecei a aprender tarde demais. Acho que, quando descobrir, vou encontrar muitas coisas interessantes. Eu cozinho há muitos anos, mas tenho medo de aplicar minhas receitas na máquina de fazer pão.

Bom dia a todos))) Então me tornei o dono da HP Maxwell, já fiz pão e iogurte e experimentei geléia, deu tudo certo, hoje quero provar pão grisalho, me diga a receita, por favor, se alguém já fez conte-nos sobre sua experiência, que + e -.E é possível fazer massa para bolinhos, tem poder suficiente ...

Bom Dia! É ótimo que você tenha sucesso) Gray, posso aconselhar Darnitsky de fugaska https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html ou pão de centeio de trigo com farinha integral "Krestyansky" de Krosh https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
Experimentei as duas receitas em nosso HP e gostei muito de ambas. Se desejar, você pode adicionar malte de centeio ou kvass seco a eles (eu adiciono wort kvass de uma lata, 1-2 colheres de sopa) e ervas - sementes de cominho, coentro moído. Alguém substitui a água por cerveja escura. Acontece ótimo.
Cozinhou o primeiro no modo Básico, o segundo no modo Integral. Agora quero experimentar o segundo no Principal, porque parecia que no segundo caso a massa "parou" (o telhado desabou), pois o programa era mais longo. E Darnitsky sempre sai soberbamente, bonito.
Ainda não experimentei a massa de bolinhos, mas acho que a potência será suficiente. Além disso, existe um programa separado de 14 "amassar" para esses casos. Experimente, diga =)

Saudações, colegas da HP "Maxwell". Também fiquei alarmado com o preço. Perguntei ao vendedor da loja, você está vendendo um lote com defeito? Não, - ele diz, - eles pegaram - tudo funciona. Agora, no segundo mês, todos os pães comprados simplesmente desapareceram. As receitas das instruções são adequadas apenas para manter as proporções "úmido - seco - peso total". Todas as receitas da Internet. Faço pão com soro de leite, sal, açúcar, fermento, farinha - conforme a receita. Em vez de óleo de girassol - óleo de mostarda e adicione uma colher de chá de mostarda pronta. Seu aroma supera completamente o cheiro de fermento. De acordo com o regime nº 1, o pão é obtido em estrutura, como um pão de loja regular, mas de acordo com o regime nº 2 "baguete francesa", como um pão. Idealmente, a crosta é média ou leve. E quando ela sacudiu para fora do molde - cubra com gaze úmida e um guardanapo por meia hora para que a crosta não fique muito dura. A massa dos bolinhos ficou ótima. Depois de amassar, é necessário deixar repousar por pelo menos meia hora. Charlotte e o bolo no fermento são densos. O forno está melhor. Para pizza (receitas de massa da internet), o forno de pão amassava e fazia questão de viva! Fiz pão doce com sementes de papoula no leite (também receita da internet). Não molhei a papoula, apenas meia xícara a menos de farinha do que a papoula. Pesquisei outras marcas de máquinas de pão na Internet: o princípio básico de funcionamento é o mesmo para todos. Para mim, para uma família de três pessoas - a ajuda deste fogão em particular é tangível. E de acordo com o peso do pão acabado - de forma ideal - por três a quatro dias. O custo não é significativamente mais caro do que na loja.

Meninas, olá! Comprei este hp hoje.
Imediatamente coloquei pão de trigo, peguei ingredientes para pão por 500 gramas, era interessante se dava certo ou não. Modo básico, 750 gr (a massa era 360 gr) e crosta escura. Saiu pão fresco, escuro, mas não cozido demais. Um pouco mais baixo do que na Marca 3801, porque me pareceu que o balde é um pouco mais largo. Tirei a espátula às 2 horas, é ruim que o regime não seja agendado, ao amassar, ao revisar.
Por um motivo que eu não conheço, meu marido achou o pão mais saboroso neste hp, embora eu cozinhe essa receita todos os dias na Brand. Eu poderei descobrir mais detalhes sobre a HP em julho-agosto, quando a levar para minha sogra.
Ficarei feliz em seguir o Temko.

Diga-me. O tempo para iogurte só pode ser escolhido ou 6 ou 8 horas?

Olá.
Agora tenho HP Maxwell 3751!
O primeiro foi o cupcake. Minha filha diz - tem pão em casa, vamos comer um cupcake. Em geral, lemos a receita rapidamente e colocamos tudo no chão ... eu vejo - meu sogro é completamente líquido ... eu adicionei farinha ... (como mais tarde descobri que contávamos a farinha não em gramas, mas em ml.O que acontece ... O cupcake é gostoso assado, claro ...

Aqui está o primeiro pão. O cheiro é tão delicioso e parece tão delicioso que não houve forças para esperar esfriar. Crianças grunhiam com crosta de alho ...

Desde maio, tenho feito experiências para o conteúdo do meu coração. O pão de acordo com esta receita é adequado para chá e costeletas. Fantasy "Darnitskiy": Soro de leite, morno, 270 ml. + Em 2 colheres de sopa de óleo de mostarda, frite levemente uma cebola picada (aproximadamente do tamanho de um ovo), + mel - 2 colheres de sopa. colheres sem tampa, + 1 colher de chá. sal, + 1,5 colher de chá.mostarda pronta. Misture tudo isso e despeje em um balde. Farinha - peneire 2 xícaras de medição de trigo e 1 centeio e despeje em um balde com soro de leite. Qualquer fermento seco no topo - 1 colher de chá. Servi saf-moment e pakmayu. Devido à mostarda, não haverá odor de fermento no pão acabado. Modo "Grão inteiro" Crosta clara. Prestando atenção!!! Ingredientes para 750 g. E defina o modo para 900 !!! Eu tentei na "crosta média" e estraguei tudo.

tínhamos uma máquina de fazer pão Bork x500, mas após 4 anos de trabalho intensivo o painel de toque quebrou. Eu, ofendido com tal atrevimento, resolvi comprar o HP mais barato e desconhecido. Acabou sendo Maxwell 3751. Então, o que é interessante, eles têm a mesma amassadeira e o balde se encaixa (em Bork um pouco mais alto), e o pão fica melhor - alto, arejado. Estou muito feliz, enfim, estamos comendo um pão delicioso com um teto normal)))

Também comprei esse fogão para mim como consolo há uma semana, pois tive uma "revolta de máquinas" em minha casa, em particular, um balde da Kenwood 450 voou após 2 anos de operação. O custo de um balde da Kenwood é igual ao custo deste fogão e enquanto o balde encomendado está a caminho estou me divertindo com esta máquina como uma ferramenta psicoterapêutica. A máquina é linda e eu gosto muito dela, é uma queridinha, e meu marido diz que ele tem um gosto melhor de pão nela do que em Kenwood, a migalha de pão é realmente outra, já que o algoritmo de amassamento é diferente (é semelhante para fornos baratos).

Hoje comprei este fogão por uma venda de 1500R. Eu agarrei o penúltimo. Satisfeito, tentei assar pão francês de acordo com a receita com o forno. Parece que deu certo, embora eu tenha derramado um pouco de fermento a gosto. Vamos ver a operação.


O corte é irregular - o comprimento da faca não era suficiente e eu queria muito experimentar. Foi feito a 900g com uma crosta escura. A côdea de 3-4 mm estala, e o miolo é macio, embora não arejado e, segundo a receita, há muito sal - o pão acabou ficando salgado. Mas não tem problema que eu como tudo e tratarei meus amigos.

Boa noite, hoje fiz um "primeiro contato" com a minha beleza, pareço ter feito tudo certo, assei no modo 1, fermento 3 kup - 50 g de farinha, adicionado farelo, crosta média, mas não entendi quando foi necessário definir o peso de 750, depois cutucou, mikala - inútil, vamos ver o que acontece, às 2-30 ela buzinou e começou a amassar de novo, há um leve cheiro de plástico vindo do fogão, olho pela janela , a bola tá atrapalhando, tão fofo !!!!!!!!!! Assistindo mais

Sim, a tela fica constantemente ligada quando o HP está desligado - para 1 programa. E o seu pão é muito bonito. Na minha forma final, o rolo pesava 630g. Assado por 750g. E por favor me dê uma proporção de 900g. Tenho medo de experimentar sozinho, porque a massa pode sair do balde.

como você configurou para 750 g? algo não me alcança, por favor me diga

Posso responder. Lá no centro há um botão "peso de cozimento", e no display há um triângulo no canto superior direito, ao pressionar este botão, o triângulo se move e você seleciona o peso de acordo. Ajuste somente com o forno ligado. Sinceramente.

provavelmente deveria ter sido feito imediatamente, mas percebi que era tarde

Faltam 37 minutos para o pão estar pronto, um cheiro interessante - pão + plástico, espero que isso não passe para o produto acabado

isto ... antes da primeira cozedura era necessário acendê-lo - ligar durante 10 minutos no modo de cozedura para que os elementos de aquecimento fossem calcinados. Bem, também espero que o cheiro não seja transferido.

Aconteceu, meu primeiro pãozinho da máquina de fazer pão deles está pronto, tirei uma foto, agora tenho que tentar arranjar, aliás, o fundo do fogão não está quente, a parede de trás e as laterais estão muito quentes, Espero 10 minutos antes de puxar para fora, só escorreguei para fora do balde quando virei (untei com vegetal a haste, que estava amassando), hihi, mas a lâmina permaneceu no pão, a chave veio a calhar, corta - está tudo super !!! Muito bem, está tudo lindo !!! Eu estou feliz

isto é...antes da primeira cozedura era necessário acender - ligar por 10 minutos no modo de cozedura para que os elementos de aquecimento fossem calcinados. Bem, também espero que o cheiro não seja transferido.

fez

Olá meninas! Então, eu me juntei a você, comprei esta maravilhosa máquina de fazer pão há três dias. No segundo dia eu uso. Ontem fiz pão de acordo com a receita principal, o miolo ficou mole, mas meio borrachudo, provavelmente não tinha farinha suficiente, dá para ver essa farinha, porque hoje eu assei pão integral e o meio de mim acomodou-se para ao final do cozimento, olhei as instruções, fala sobre quantidade excessiva de líquido, mas acrescentou tudo de acordo com a receita. Vou continuar fazendo experiências com a quantidade de farinha. Hoje também fiz um cupcake de acordo com a receita das instruções, nossa família gostou, logo soube da metade.

Olá, aqui tenho a mesma música com o topo e a migalha (tudo de acordo com a receita da carqueja). Comprei farinha de padaria em Ashan, nunca pensei que houvesse diferença entre a comum e a tal, mas que tipo de farinha você fez?

Asse de acordo com as receitas do fórum, meça a farinha na balança, leia o tópico # e você terá sucesso!

Eu também tenho uma padaria premium e grãos inteiros. Suspeito que minha farinha premium esteja úmida, então adicionarei mais farinha. Ontem li o que deve ser um pãozinho de massa na pré-mistura, deve ser elástico, e nem comi pão na primeira cozedura. Além disso, decidi primeiro medir a farinha com um copo e só depois semear, embora as instruções digam o contrário.

medir a farinha com um copo

Isso é um erro, um copo no kit de água!

Nossas receitas dizem medir com um copo.

[Olga Victorovna]

Olga Victorovna, Asse de acordo com as receitas do fórum, nos livros para a HP geralmente há uma série de erros ou incompatibilidades.
Observe que a maioria das receitas na Internet são fornecidas em gramas, os óculos podem apresentar um erro ou uma imprecisão banal, mesmo +/- 15g já é muito.

Bem, em geral, acho que você está certo sobre os pesos, mas eles ainda não estão disponíveis e, portanto, trago o colob para condição a olho. Viva o organoléptico he-he-he !!! Só no processo adiciono farinha o suficiente para formar o bolo correto, com base na experiência de vida, quando amassei a massa com as mãos. E muito obrigado ao fórum - existem tantas receitas originais. Existe um campo para experimentos!

Faça receitas do fórum

Então eu irei. Até agora, só assei pão duas vezes e um cupcake uma vez. Quando eu assei pela primeira vez, nem sabia que existia tal fórum.

Isso é um erro, um copo no kit de água!

Muito obrigado pelo seu conselho! , Vou tentar novamente esta noite

Olá, recentemente tornei-me dono deste modelo, no terceiro dia, durante a amassadura, apareceu um som de terceiros, muito semelhante ao clangor de uma faca de amassar. Alguém já encontrou tal ruído. E como implementar de acordo com as instruções "untar a faca de amassar"?
Obrigado.

E como implementar de acordo com as instruções "untar a faca de amassar"?

Pegue uma faca de amassar em uma das mãos, pingue óleo na outra e esfregue com a mão oleosa em todo o lugar (não se esqueça das costelas). Você também pode untar com margarina. E o pino que segura a raquete.

Pegue uma faca de amassar em uma das mãos, pingue manteiga na outra e esfregue com a mão oleosa em todo o lugar (não se esqueça das costelas). Você também pode untar com margarina. E o pino que segura a raquete.

Obrigado pela dica, fico aqui sentado pensando, talvez ruídos estranhos tenham aparecido devido ao funcionamento do fogão sem lubrificar a faca ...

"passar óleo na faca de amassar"?

Por que existe Teflon em todos os lugares! A manteiga é adicionada ao pão apenas para saborear. Durante a amassadura, o pãozinho de massa vai recolher toda a manteiga.
PS: A estupidez de alguns fabricantes de equipamentos é simplesmente incrível

[Macho ousado]

Macho ousadoAo instalar, tente virar o balde 180 * como aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.1860 se não ajudar, vá até a loja ou serviço!

Ao instalar, tente girar o balde 180 * como aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 se não ajudar, vá até a loja ou serviço!

Obrigado, vou tentar!

Por que existe Teflon em todos os lugares! A manteiga é adicionada ao pão apenas para saborear. Durante a amassadura, o pãozinho de massa vai recolher toda a manteiga.
PS: A estupidez de alguns fabricantes de equipamentos é simplesmente incrível

Vou coletar, definitivamente. Só agora percebi um traço característico em mim mesmo - engraxatei a faca rast. a manteiga - a batedeira emperra no pão untada com margarina - salta para fora. E então, são apenas alguns segundos, por que não? E algum tipo de camada protetora. Por que os fabricantes de panelas recomendam lubrificar o Teflon com óleo? Todos tolos, não de outra forma

Por que os fabricantes de panelas recomendam lubrificar o Teflon com óleo?

O desenvolvedor e primeiro fabricante da HP é a empresa Panasonic, nada indica a conta do lubrificante.
E as frigideiras são lubrificadas para cobrir os poros, que também é em teflon, e a temperatura de aquecimento da frigideira será mais ou menos.

O desenvolvedor e primeiro fabricante da HP é a empresa Panasonic, nada indica a conta do lubrificante.

E porque, talvez, sua capa seja diferente (elogio Panasonic, só um padrão de imitação, não existe melhor e mais bonita !!!). Algo devshy, chinês requer outros esforços?
E eu lubrifico o balde todas as vezes.

[Novato]

E eu lubrifico o balde todas as vezes.

NovatoBem, sim, você não vai estragar tudo com um castelo (c)

Minha humilde opinião sobre este assunto é que é importante lubrificar o eixo não revestido com Teflon e o orifício da lâmina para evitar possível corrosão de meios agressivos e estresse físico

Aqui está uma pequena reportagem fotográfica do passado.
1. pão de trigo com cebola - 900g, crosta escura, programa principal

2. Pão de centeio e trigo - 900 gr, massa escura, programa principal. cerca de 66% da farinha de centeio, o resto é trigo.

Ao instalar, tente girar o balde 180 * como aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=123935.1860 se não ajudar, vá até a loja ou serviço!

Como você disse, o ruído desapareceu instantaneamente. Agora, há 3 perguntas a serem consideradas:
1) Qual o motivo da diferença na posição da caçamba e da ocorrência de ruído
2) E como você pode marcar o balde para não confundir seu lado de instalação
3) É possível amassar massa para bolinhos nesta máquina de fazer pão

[Macho ousado]

Macho ousado,
1) Qualidade de construção
2) Com um lápis macio do lado de fora do balde
3) Seu HP tem um modo de amassar massa, experimente, mas está aquecido.
PS: Por favor, leia o tópico desde o início, você encontrará muitas coisas úteis para você.

1) Qualidade de construção
2) Com um lápis macio do lado de fora do balde
3) Seu HP tem um modo de amassar massa, experimente, mas está aquecido.
PS: Por favor, leia o tópico desde o início, você encontrará muitas coisas úteis para você.

Obrigado pelo esclarecimento!
Acontece que a qualidade de construção da caçamba é ruim ... ou talvez o ponto de fixação da caçamba no local da transmissão do motor seja mal concebido ...
Um lápis, sim, mas depois de 2-3 lavagens, teoricamente, ele irá embora. Talvez um lápis de cera seja mais adequado, é mais à prova d'água

Olá, por favor me diga, durante o segundo lote, o fogão começa a "telepatizar" em direções diferentes, não muito, mas visivelmente, é assim que deveria ser? Não há nada a comparar, talvez devesse ser? (Eu me consolo)