Múltipla panela de pressão Saturn ST-MC9184 (comentários)

E eu não cozinhava ervilhas com tanta frequência, ou melhor, sopa com elas. As ervilhas podem estar em falta com a beterraba.

E eu não cozinhava ervilhas com tanta frequência, ou melhor, sopa com elas. As ervilhas podem estar em falta com a beterraba.

Natalya, e lembre-se também das peças de reposição para carne gelada ... enfim nós, os tratadores, eles, os feirantes, lucramos tanto num dia de skin, e não toko nos feriados!

Sim, Albinka, escrevi o post anterior, mandei e lembrei da carne gelada, aliás, estou adiando o cozimento para domingo. Eu queria amanhã, mas vou sentir falta por 3 dias. Para que a salivação fosse mais, comprei um pescoço de peru e a própria perna dele e coloquei um fio de porco, devia haver meio buldy em algum lugar do freezer.

coloque duas beterrabas grandes por 50 minutos sobre o feijão e espere!

Após 50 minutos, eles estavam cozidos perfeitamente. Duas beterrabas enormes, mal cabem juntas em um vaporizador. Ainda não são redondos, mas ovais.
Após o "respingo" na água fria, a pele já se soltou sozinha ... Tsalaya Saturnik na válvula!

E eu também gosto muito de fazer junta de porco na SCV .... ah e que delícia!

E eu também gosto muito de fazer junta de porco na SCV .... ah e que delícia!

Marinka! Não, eu não fico com ele, vamos lá receita, pliiiz!

.... nada complicado ... você pega esse mesmo volante, pode jogar fora junto com o osso, pode jogar fora (se você quiser mexer, mas aí você pode encher o volante sem osso, coisa , amarre, enrole em um rolo, vai cortar lindamente)
Você pega esse volante, limpa, enche de alho, pimenta, cenoura, faz cortes profundos na carne, sob a pele com uma faca de lâmina comprida e estreita, e enfia mais alho e cenoura nele.
Então, idealmente, deve ser regado com cerveja e colocado na geladeira durante a noite em picles, isso é acrobacia ... mas então é tão delicioso que você vai lamber os dedos!
Eu fiz as últimas 2-3 vezes sem decapagem. Eu apenas esfreguei / esfreguei, fritei até dourar e coloquei inteiramente no SCV. Direto para o vaporizador dexica.
Defino o tempo para 50 minutos nas leguminosas. Mas então eu adicionei outros 20, minha junta estava quase 1800. Em seguida, deixe esfriar na geladeira e corte / coma. Esta é apenas uma obra-prima!

AHA, entendi! Identificado! Marisha!

Eu faço a junta por PARA ESTA RECEITA muito saboroso. Só que eu não tenho Saturik, estou fazendo em um SLE folheado Para este prato, tirei-o da lata. Albina, experimente. Estou muito feliz.

Eu gosto de juntas e recheio e assar. Só não na cerveja. Eu experimentei na cerveja, cheira a cerveja pra mim então (eu não bebo) E então, ótimo! Ainda não cozinhei em SV, vou tentar. Obrigada Marina pelo caminho!

Sim, cheira um pouco, mas eu nem cheirava a cerveja, mas por algum motivo, pão preto recém-assado.
Estive em Praga na primavera e lá tem este prato de assinatura, esta mesma junta de porco, marinada em cerveja com ervas. E eles servem em uma travessa grande no centro, e ao redor, ao longo das bordas do prato, espalham chucrute e batatas e a coisa toda é despejada com o molho no qual foi picado, e então esse volante foi cozido. Meninas, palavras não podem transmitir isso ... você pega uma faca, corta pedaços deste volante, mas com repolho azedo e batata ... mmmmmm ... .

você pega uma faca, corta pedaços deste volante, e com repolho azedo e batata ... mmmmmm ... .

....... e já em Praga! A salivação acabou ... Dê-me uma tigela para saliva

Meninas, palavras não podem transmitir isso ... você pega uma faca, corta pedaços deste volante, mas com repolho azedo e batata ... mmmmmm ... .

Marisha, aaaaaaa: girl_cray: onde está meu Saturik: cray: Eu quero uma junta dessas com urgência!
Você descreveu de forma tão colorida que é um pecado não tentar!

É isso, eu li! Vamos saturitar !!!

E eu vim, tendo terminado. Coxas semi-congeladas em um travesseiro de cebola, especiarias - adjika seca. Modo pássaro, 17 minutos. Sibilou, bati, como Albina escreveu ontem, na tampa. Provavelmente não, continuou a assobiar, bloqueou-se um pouco mais tarde. A carne estava maravilhosamente cozida, o suco cedeu, macio, a cebola caramelizada. Servido com vinagrete e tomates verdes fritos

Ah, Grypana, rasgando meu coração. Cozinhei repolho com azul e cogumelos, pensei - é isso, felicidade. Mas não, agora estou pensando onde conseguir tomates verdes

Julia, no "você" de mim, e nada mais. Seu repolho com cogumelos e azul, creio eu, não foi menos bom.

Observei essa receita por muito tempo, e por uma semana os restos de tomates verdes e marrons foram colhidos do jardim. Hoje é a hora X e os tomates fritos. Legal, interessante e saboroso. Eu cozinhei em uma panqueca, mas em SV no Zharka também vai ficar ótimo.

Carranca

[Admin]

Meninas, vou checar com vocês. Admin até abriu o tópico "Tempo gasto cozinhando alimentos diferentes em uma panela de pressão" AQUI sobre vegetais está escrito.

Estou em Comfort em banho-maria com uma batata grande o suficiente e meia cenoura enorme em um Olivier. Eu cozinho por 5 minutos, mas não solto a pressão. Com a tampa aberta, os vegetais ficam prontos. As mãos ainda não alcançaram as beterrabas.

E também notei que quanto mais água é despejada, menos tempo definido para o taimen é necessário para cozinhar vegetais, ou seja, não há necessidade de cozinhá-los posteriormente (tentarei explicar). Por exemplo, ela despejou 100 g de água, ferveu rapidamente e o ACS esfria mais rápido, a tampa abre mais cedo e os vegetais ficaram um pouco mal cozidos.
Despeje 200-250 gramas de água - ferve por mais tempo, e os vegetais, por sua vez, começam a passar por um tratamento térmico, então a tampa demora a abrir (também mais do que com um pouco de água). Os vegetais permanecem mais tempo em ambiente quente com o mesmo tempo de cozimento (5 minutos) e são cozidos na saída.

Lika, realmente e logicamente sobre a água! Bem feito!
A partir daqui, todos nós temos momentos diferentes. Eu derramei meio litro de água e digeri as cenouras em 20 minutos. Se houvesse menos água, o resultado seria melhor

[Arroz basmati]

Relate o que ela estava preparando:
Arroz basmati modo "arroz" 1: 1 "arroz" 12 min resultou bastante seco
Ensopado de legumes (azul, pimentão, tomate, cebola, alho + azeite + balsâmico) lanches dietéticos - modo "sopa" ou "guisado" 3-4 min
Borsch vermelha(caldo "carne 40 min.), cebola + cenoura + beterraba + pimenta búlgara cozida no fogão enquanto o caldo estava fervendo. Em seguida, adicionado ao caldo + batata -" sopa "por 5 minutos. 1 min Pressão esperada até passar por si próprio.
Pernil de carne Salguei a carne desossada, apimentei, enchi com alho, untei com mostarda e deixei marinar meio dia na geladeira. Coloquei em uma panela sem adicionar nada, modo carne 50 min. Nada queimou, a carne começou a dar suco, ficou muito gostoso.
Couve-flor sopa no vapor 2 min
Charlotte cozimento 50 min
Feijões grandes "grãos" sem embeber 30 min 2 vezes
Compota de marmelo "sopa" resfriada por 1 min com a tampa fechada
Filé de frango coloque em uma tigela, despeje água no fundo até a marca de 1/5, modo frango 15 minutos. A carne saiu com seu próprio suco.
Eu cozinho mingau no café da manhã regularmente.
Não entendo como eu vivia sem multi)))

Meninas, ajudem ... quem cozinhou arroz com sushi em Saturik ??? Eu cozinhei como em um fogão 1: 1,25 uma bagunça saiu Talvez 1: 1 deveria ter sido

[Timosha]

Timosha, parabéns por Saturik. Obrigado pela descrição detalhada de como dominá-lo. Em relação ao arroz de sushi, acho que você tem razão, é preciso diminuir a quantidade de água.

[Mad Max]

Mad Max mas diga-me onde você comprou um vaporizador de silicone em nosso saturik

Em uma loja de utensílios domésticos regulares em Avdeevka 40 UAH

E hoje, em um pavilhão comum no mercado, eu perguntei, ela fala, dizem, tem, só as mercadorias estão empilhadas, pois ninguém além de mim tinha banho-maria. Ela prometeu recebê-lo amanhã.

Como ela se parece?

só nós temos um anel no topo

Oh, obrigada! Procurará! E então quase comprei uma pétala de metal. Obrigado pela foto!

Eu li outro dia que assadeiras de silicone coloridas podem ser perigosas:

A forma verde pode emitir cromo, azul pode emitir cobalto e vermelho pode emitir cádmio. E todas as três substâncias são prejudiciais à saúde ... É melhor cozinhar em formas de cores neutras.

Fiz uma sopa de repolho ontem à noite depois do trabalho. Fiquei chocado com a rapidez com que tudo acabou. É verdade que ainda tive sorte de ficar com o purê de ontem, que acrescentei ao repolho (nunca tinha feito isso antes). Em geral, despejei os ossos de porco congelados e arroz com água, acrescentei a cebola e no programa de carne por 20 minutos. Nessa hora, ela ralou o repolho e fez fritura: bacon, cebola, cenoura, sl. pimenta, tomate. suco e macarrão em uma panela. O "purê de ontem" fervia a água para o estado líquido e após o prog. "Bife", abria a tampa e, como sempre, cutucando qualquer programa, na maioria das vezes "arroz", colocava repolho espremido, frito e acrescentava batata, mexendo sempre assim para não grudar no fundo. Eu apimentei, acrescentei lavrushka e um pedaço de manteiga, fervia tudo, gorgolejava um pouco. O repolho truncado fica pronto em apenas meia hora.

E ontem fiz patê de fígado.
No fundo da esteira, uma cama de silicone foi colocada, banha em pedaços, fígado, cenoura e cebola foram colocados sobre ela. Para estufar 40 min. Sim, esqueci que derramei 100 gramas de água. Em seguida, ela torceu 2 vezes em um moedor de carne, salgado e pimenta. O patê acabou sendo

Na parte inferior do tapete está uma cama de silicone,

Patê yum-yum! Peço desculpas por ignorância - um tapete de silicone, é comprado retangular e depois cortado em círculo? Nunca prestei atenção ao que vendiam, assei tudo em formas de vidro. E agora, com a aquisição da SV, é necessário adquirir todo tipo de acessórios ...
A propósito, recentemente houve um tópico sobre vinagrete. Então, eu não como desde criança, porque no jardim de infância eles cortam em pedaços grandes. E um dia minha sogra experimentou vinagrete ralado. Esta é minha salada favorita agora. Talvez alguém tenha o mesmo problema com crianças e possa esfregar pelo menos beterrabas o suficiente - geralmente é ela quem repele as crianças.

Donos do Saturniki, diga-me, você pode cozinhar nele sem pressão? Parece ser uma panela de pressão multi-panela, e não apenas uma panela de pressão, eu escolho para um presente, então nas lojas da Internet em muitas, ao contrário, não há menção de cozimento de pressão, apenas diz um lento fogão.

Saturn ST-MC9184 e Saturn ST-MC9181 são panelas de pressão. Somente fritar e assar funcionam neles sem pressão.

[Lyudo4ka]

Lyudo4ka, obrigado

Peço desculpas por ignorância - um tapete de silicone, é comprado retangular e depois cortado em círculo?

Certo, cortei uma forma redonda de uma retangular. Algo que até fervi uma omelete até o fundo. Portanto, agora eu exagerei.

Saturn ST-MC9184 e Saturn ST-MC9181 são panelas de pressão. Somente fritar e assar funcionam neles sem pressão.

Se você fechar a tampa durante a fritura, a pressão aumentará. Ontem fiz caviar de beterraba, primeiro refoguei tudo com a tampa aberta, depois fechei a tampa e assei por 15 minutos sob pressão. Ficou super rápido e delicioso.

Em algum tópico sobre panelas de pressão, eles falaram sobre os vaporizadores, ou melhor, sua ausência, na maioria das panelas de pressão.
Então, ontem eu vi uma peneira de aço inoxidável de 20 cm de diâmetro em "Amstor" - ela se encaixa perfeitamente em forma de banho-maria.
Eu já tive um semelhante, agora ele vive no interior.
Um problema - a alça precisa ser quebrada), mas quebra facilmente (comprovado pela experiência), eu mesmo caí)

Custa apenas 30 UAH.

Um problema - a alça deve estar quebrada), mas quebra facilmente (testado pela experiência), eu mesmo caí)
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e o segundo problema é que a tampa não fecha, as panelas de pressão devem ter vaporizadores submersíveis. e o metal pode arranhar as paredes.
E Saturno ganha pressão em qualquer prog, apenas na fritura, no cozimento, na pizza, (talvez outra pessoa não tenha tentado de tudo) a contagem regressiva do tempo passa imediatamente e os pratos para esses modos são feitos com um mínimo de água, então a pressão não tem hora de recolher, mas recentemente assei uma caçarola de batata com queijo na pastelaria, a pressão foi ganha, pois tinha muito líquido))

e o segundo problema é que a tampa não fecha, as panelas de pressão devem ter vaporizadores submersíveis. e o metal pode arranhar as paredes.

ela tem um diâmetro de 20 cm e a tigela tem 22 - isso significa que ela afunda para dentro com uma boa folga. Arranhões são improváveis ​​- todas as bordas são perfeitamente arredondadas e absolutamente nada afiadas.

É difícil explicar em palavras, vou encontrar o meu na dacha - vou te mostrar.

Donos de Saturniks, diga-me, você pode cozinhar nele sem pressão?

Hoje fiz borsch, e quando coloquei o repolho coloquei por 1 minuto e saí da cozinha. Como descobri mais tarde, não fechei a tampa com força, a pressão não aumentou e meu borschik estava fervendo até que fui verificar - que cheira tão fortemente a borscht (cerca de uma hora). Então, se você não fecha ou fecha frouxamente a tampa, ou não fecha a válvula, ela pode funcionar como uma multicooker normal?

Na multicozinha, cada modo tem um certo algoritmo de trabalho, por exemplo: ferver e manter uma determinada temperatura, ou trabalhar até que o líquido evapore, ou aumentar a temperatura em vários estágios, etc. E uma panela de pressão, com uma abertura tampa, vai cozinhar ao máximo, de forma que disque a temperatura desejada e alcance a pressão desejada (só uma tampa mal fechada não permite que isso seja feito), então se você saiu de casa na esperança de que o SV cozinhe e troque ao aquecimento, e você mesmo não fechou a tampa completamente, então, quando você voltar para casa, verá que o borscht já estava completamente fervido e provavelmente uma frigideira queimada. Então, isso é mais cuidadoso.

Então, isso é mais cuidadoso.

Surpresa. E meu marido gostou do borscht!

Surpresa. E meu marido gostou do borscht!

Isso é o principal.

Isso é o principal.

Sim, os homens são os nossos principais especialistas.
Decidimos chamar nosso borscht cozido demais de "sopa de repolho", e com esse nome ela fez barulho !!!

Uma onda contagiante de cozinhar o cheesecake "Fair" começou no nosso site, e também não resisti e cozinhei ontem. E hoje sopa de cogumelos com trigo sarraceno. E à noite quero cozinhar batatas com cogumelos. Alguém pode aconselhar sobre a melhor forma: ensopado, frito ou que outras opções existem?

E à noite quero cozinhar batatas com cogumelos.

Eu gostaria de fritar cebolas, cenouras e cogumelos, junto com batatas no CB, você pode espirrar um pouco de água fervente ou caldo de cogumelos. E coloque tudo isso no forno. Não sei o que pode resultar disso, mas não gostaria de uma batata flutuante líquida, mas de outra coisa. É um pouco estúpido neste caso usar a função de assar, mas em todos os outros programas provavelmente será fervido e fino. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Então eu acho que talvez para assar e eu também quero creme de leite lá, só que se você espirrar o líquido, a pressão vai aumentar de qualquer maneira, mas você quer algo assim, eu não sei qual (talvez um cinto)

Então eu acho que talvez para assar e eu também quero creme azedo aí, só se você derramar líquido, a pressão vai aumentar de qualquer maneira, mas você quer algo assim, não sei qual (talvez um cinto)

Lyudochka, para que a pressão sobre o cozimento não aumente, darei a você um conselho "prejudicial" simples que funciona para mim no Vimara - tire o pequeno elástico da válvula de bloqueio que o vapor está bloqueando (redondo e branco dentro da tampa).