Mistura de carne combinada na panela de pressão multicooker Saturn ST-MC9184

Mistura de carne combinada na panela de pressão multicooker Saturn ST-MC9184

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Ossos de caldo	600 g
Salsichas de leite	3 pecas
Linguiça de caça	2 pcs
Pepinos salgados	2 - 3 peças
Cebola	1 PC
Cenoura	1 PC.
Batatas	3 - 4 peças
Pasta de tomate	2 colheres de sopa. eu.
Sal
Mistura de pimenta
Limão	1 PC
Azeitonas pretas	1 lata
Nata
Óleo vegetal para fritar	2 a 3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• O primeiro passo é cozinhar o caldo. Encha os ossos (usei os ossos de porco e de frango que sobraram depois de cozinhar o presunto) com água na quantidade de 1-1,5 litros, adicione um pouco de sal (menos do que o normal), cozinhe por 15 minutos no programa Sopa. Em seguida desligamos a manutenção do calor, esperamos a liberação da pressão e deixamos o caldo esfriar um pouco.
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• Depois disso, filtramos o caldo, retiramos a carne dos ossos, descartamos os ossos.
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• Enquanto o caldo está fervendo e esfriando, preparamos o restante dos ingredientes.
• Descasque as cebolas, cenouras, batatas. Corte as batatas e as cebolas em pequenos cubos, rale as cenouras e os pickles num ralador grosso.
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• Corte salsichas e salsichas em rodelas.
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• Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela da panela de pressão, ligue o programa de Fritura e cozinhe, adicionando alternadamente após dois a três minutos, cebolas, cenouras, pepinos. Não há necessidade de fritar até a crosta, passamos até que apareça uma agradável cor dourada, e pepinos - até que o excesso de líquido evapore.
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• Em seguida, espalhamos carne cozida, salsichas e salsichas, extrato de tomate e pimenta aos vegetais.
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• Mexa, aqueça ligeiramente todos os ingredientes, depois desligue o programa, transfira o conteúdo da tigela para outro recipiente.
• Coloque as batatas em uma tigela, recheie com o caldo de carne, ligue o programa Sopa por 6 minutos. Ao final, desligue a manutenção do fogo, após liberar a pressão, coloque a carne com legumes no caldo, leve-o para prontidão no programa Aves por 1 minuto. Você pode simplesmente ferver com a tampa aberta em qualquer programa.
• Na hora de servir, coloque uma rodela de limão, azeitonas e creme de leite em um prato com uma miscelânea.
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• Desfrute de sua refeição!

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