Carne de porco ao molho de tomate (panela de pressão multicooker Saturn ST-MC9184)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes |
| carne de porco | 400 g |
| cenoura | 1 PC |
| arco | 1 PC |
| pepinos salgados | 3 pecas |
| farinha de trigo | 2 colheres de sopa. eu. |
| pasta de tomate | 3 colheres de sopa. eu. |
| óleo vegetal para fritar | |
| sal | |
| tempero de porco | |
| Água | aproximadamente 500 ml |
| mostarda granular | 1 Colher de Sopa. eu. |
Método de cozimento
- Vi essa receita de um Yorkoman na Internet. Publiquei com o consentimento do autor, adaptei a receita aos programas da minha própria panela de pressão e também fiz pequenas alterações na tecnologia de cozimento.
- Corte a carne de porco em cubos, frite na panela de pressão em óleo vegetal (programa Fritar).
- Quando a carne dourar um pouco, tempere com sal, polvilhe com tempero, acrescente a cebola picadinha, e um pouco mais tarde - cenoura, frite tudo junto por alguns minutos, até que a cebola e as cenouras estejam macias.
- Depois disso, despeje a farinha em uma tigela, misture com os vegetais, aqueça levemente (cerca de 1 minuto), desligue a fritura.
- Junte a mostarda, os pepinos ralados grosseiramente e a massa de tomate, despeje a água, misture bem, ligue o programa Aves por 15 minutos.
- Ao final do programa, desligue o aquecedor, aguarde até que a tampa seja destravada. Nossa carne está pronta.
Observação
Você pode levar a quantidade de água a seu critério, dependendo da espessura que você deseja que o molho fique. Para um sabor mais delicado, adicione 2 a 3 colheres de sopa. eu. nata. Eu não tinha creme de leite à mão, então substituí metade da água por leite.
