Caçarola de batata com fígado (panela de pressão multicooker Saturn ST-MC9184)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes |
| Fígado de porco | 500 g |
| Batatas | 1 kg |
| Arco | 2 pcs |
| Cenoura | 2 pcs |
| Queijo duro | 100g |
| Ovos | 2 pcs |
| Nata | 3 colheres de sopa. eu. |
| Leite ou água | 100 ml |
| Óleo vegetal para fritar | |
| Sal | |
| Tempero universal | |
Método de cozimento
- Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso. Despeje o óleo vegetal na tigela da panela de pressão, ligue o programa Fritar, frite as cebolas e as cenouras. Desligue o programa, transfira os legumes para outro prato.
- Corte o fígado em cubinhos, enxágue, salgue, frite levemente em óleo vegetal na panela de pressão (programa de fritura), coloque sobre a cebola com as cenouras.
- Descasque as batatas, corte em rodelas finas, coloque a metade em uma panela de pressão untada, tempere com sal e tempere.
- Coloque o fígado e os vegetais por cima.
- E novamente uma camada de batatas, sal, temperos. Misture os ovos, o creme de leite e o leite (ou água), mexendo levemente com um garfo. Encha nossa caçarola com esta mistura.
- Ligamos o programa Arroz por 12 minutos, após o sinal liberamos a pressão, abrimos a tampa, polvilhamos o queijo ralado na caçarola e ligamos o programa Pizza por 10 minutos.
- A caçarola está pronta!
Observação
No último estágio, as batatas podem fritar até o fundo da tigela e, embora eu tenha lavado facilmente após a imersão, ainda aconselho quem tem panelas com problemas a encurtar o tempo do programa Pizza, ou colocar papel manteiga no fundo.
