Macarrão caseiro, ravióli e tudo para fazer

* .... e ele se esquecia em um sono perturbador ... Às vezes ele estremecia, soluçava baixinho e chamava pela mãe *

Que poético! Mas a descrição do seu sonho me tocou mais ...

O que devo fazer com você?
Cortando sua cauda até as orelhas?

[Rinochka]

E como tudo começou pacificamente com a manhã ... E a questão era, ao que parece, a mais simples - massa para bolinhos ....
Mas, uma gangue apareceu - com rolos, panelas ... eles intimidaram nossos rapazes, Sasha já não quer grana, e o "irmão gato" está dormindo e estremece ...Rinochka- Eu sempre digo aos meus amigos, não levem, não toquem, etc. E então eu vou cortar minhas mãos até a camisa !!!!... Válido ....

[Gato preto]

Gato preto , Temko inflado e em lyulya. Não é justo. ou leia uma parte do corpo ou haverá pesadelos em um sonho

[Gato preto]

Gato preto , Temko inflado e em lyulya.

Sim, ele não inflou, não inflou, mas sugeriu ... imediatamente todos os demônios em mim ...

O que devo fazer com você?
Cortando sua cauda até as orelhas?

Bem, você é um moderador .. é só deixar o rabo, por favor .. Que gato sem rabo?

[LÍNGUA]

Ventilado, ventilado! Todo mundo pensa algo e tem medo de comparar com qualquer coisa
E eu acho que é LÍNGUA !

[Gato preto]

apenas Romochka disse, agora vou ligar para Matroskin, pois Gato preto tão humilde.
E você não precisa nos ligar duas vezes. Todos nós viemos ...
Aqui, deixe-o sonhar com a tia enta ...

marinheiro, por que ela precisa de uma régua? linguagem para medir ??

[Correr]

Bem, aparentemente, na ausência de um rolo de massa ... Ou meça a cauda - quanto tempo para beliscar ...Correr, espere até meia-noite - então corte o que quiser ...

Se o padeiro não vê essa indignação e não faz um comentário, posso deixar até o final da semana, ou mesmo um mês ... Raramente acontece uma conversa tão sincera, e mesmo com lenços encharcados de lágrimas de riso

oh entendi

não, comparação ruim, essa coisa é masculina, tipo seio de mulher é diferente pra todo mundo

às vezes você pode usá-lo para determinar o grau de macarrão cozido

[Macarrão !!!]

oh entendi
não, comparação ruim, essa coisa é masculina, tipo seio de mulher é diferente pra todo mundo
às vezes você pode usá-lo para determinar o grau de macarrão cozido

Com licença, mas quem mencionou algum tipo de coisa masculina?

O dia deve estar tão estranho hoje - e o pão até explodiu no telhado.

Não sei o que significa "grau de macarrão cozido". Normalmente tento Macarrão !!! (caso contrário, eles vão escrever novamente) em um dente ..

Virgem, você lamenta se algo está errado e alguém entendeu algo errado. Geralmente é difícil falar sobre a elasticidade da massa dos bolinhos, pois em cada família a massa é feita de maneira diferente. E toda anfitriã (ou dona, existem tantos milagres no mundo) vai argumentar que sua massa está correta, e o resto é geléia ou você não vai morder ...

Deve ser Aldente, aldente. Desculpe, este é um prato italiano.
Isso sou eu sobre macarrão

Admin, você não vai falir?

Bem, se amanhã houver uma continuação, você terá que ir para um novo lote, felizmente próximo.
Mais uma vez, vou ficar na entrada ...

Com licença, mas quem mencionou algum tipo de coisa masculina?

O dia deve estar tão estranho hoje - e o pão até explodiu no telhado.

.
De fato, o dia é assim ,: menina_haha: e então- VAPROSS- Ele tinha vergonha do meu pai? ... Hã?
Nós somos tias corrosivas ... Agora, eles vão correr ... Um telefonema para um amigo, e vai começar de novo ... desde o início
.

então- VAPROSS- Ele tinha vergonha do meu pai? ... Hã?

Sim, é o que eu digo, eu era um menino tímido quando criança .. Então essa frase me ajudou a entender que às vezes sou percebido e normal

Sim, Sra. Novodvorskaya é difícil não verificar .... Esta manhã quis desenterrar receitas - do filho de D. depois de amanhã ... Naryla, é claro ... O riso me machuca - não consigo rir muito - vão chamar o médico, então eu caio na gargalhada às escondidas ...

[matroskin_kot]

com licença, quando uma mulher se casa, ela tem acesso GRATUITO apenas à cabeça calva? ou no calcanhar?

Infelizmente, como minha experiência de vida me diz, o acesso se abre principalmente para a cozinha, limpar, lavar, criar os filhos ... em suma - o caminho para a escravidão está sempre aberto para uma garota apaixonada

matroskin_kot
Bom, se você insiste ... mas só vou poder fazer de manhã .. porque amanhã é dia de trabalho, tenho muito que preparar.

Não, RINA.
em que mês devo sair da conversa? estamos aqui como ponapisanós empurramos
mãos coçam

E o que, é a primeira vez para cortar a partir de agora?

Bem, ela zombou de todos um pouco:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9932.2190

e todo mundo:

Ah, tenho tanto medo dos patrões ... e a questão dos patrões é, em princípio, um pedido, e o pedido dos patrões - alguém inteligente disse, não eu - uma ordem educada.

Eh, e por isso eu tenho .. bem, o que você é, eh .. bem, nem uma gota de compaixão

Eu reli tudo.
Que pessoas maravilhosas se reuniram neste fórum! Aqui está minha conclusão jovem inexperiente

Diga-me, a receita da massa para lasanha é a mesma que para bolinhos? Dê um link para a receita de Lasanha, onde as camadas de massa para ela podem ser roladas no Cortador de Macarrão.

Ainda não li tudo, tentei achar o começo de uma conversa ontem, percebi que tinha que gastar muito com lenços
Alguém cozinhou o macarrão?

[kamelot]

kamelot

Massa para lasanha de Andreevna

Che-que, depois de sua conversa sobre a elasticidade da massa, me cutucou na letra, e eu queria cantar:
A loira se apaixonou pelo açougueiro
"Ah", disse ele, "peito excelente!"
E então ele disse com mais ousadia:
"Lombo maravilhoso!"
Oh não não não! Oh não não não!
Lombo maravilhoso!

Sayingaaaaaaat: sem sorteooooooooooo
se o gato preto cruzar a estrada.
Nesse ínterim, vice-versa, mas por agora, vice-versa
apenas um gato preto e sem sorte ...

lóbulo da orelha.
Mas eu tive um caso sobre seios de mulheres. Acabei de me casar, fiz bagels, tratei meu vizinho. Ela pediu a receita, perguntou quanta farinha. Bem, eu digo a ela: aproximadamente, o que uma massa dessas sairia e me cutucaria no peito com um dedo. Ela chega daqui a algumas horas, os olhos dela estão na testa: Tanyaaaaaa, não consigo pegar a massa, está tudo espalhando. E ela comparou com seu seio, ela já tinha alimentado dois filhos

Embora eu tenha alimentado dois deles por 3 anos, não rastejou, não se preocupe! Pelo contrário, minha massa estava mais perto do "estado de superexcitação". E é bom que tenham escrito que os bolinhos são mais elásticos do que a massa de pão. Esta é uma informação útil para mim.

Bem, por que tantos arcaísmos .. Espere aí, são folhas de massa, é muito mais conveniente - ele pegou o ohalnik e passou pelos rolos ... e então embrulhamos com segurança a carne no freezer para o que aconteceu ..

A máquina irá sobrecarregar o oghalnika para passar. Melhor então passar pelo triturador :)

[Peterhof]

Olá! Um dia desses me tornei o feliz dono de um cortador de macarrão Peterhof, mas contém instruções apenas em inglês. Por favor, poste um link onde você pode ler as instruções. Agradeço antecipadamente!

[HURRAY !!! HURRAY !!! HURRAY !!! EU CONSEGUI!!!!]

HURRAY !!! HURRAY !!! HURRAY !!! EU CONSEGUI!!!!
Sim, é tão delicioso que os meus agora estão me terminando porque meu cortador de macarrão ficou por MUITOS ANOS sem resultado !!!! Uma vez tentei fazer macarrão com ele, mas nada funcionou para mim, tudo grudou e fiquei decepcionado!

Eu tenho um milagre:




E aqui está o que fiz com ela:

esses são noodles, estão cobertos de farinha na foto, mas assim que você coloca na água fervente, eles ficam amarelos como uma galinha !!!


e esse vermicelli também ficou incrível!

já está fervido! O que é característico: não cola, que qualidade !!!!!


Eu e toda a minha família estamos absolutamente encantados !!!!
E por que compramos a loja até agora? !!!!!!
Então, fiz a massa de ovos com farinha e sal, amassei algodão, pois me pareceu que a massa estava bem íngreme, acrescentei bastante água, depois tive que colocar um pouco de farinha. Os ovos eram caseiros, as gemas amareladas !!!! Em seguida, coloco a massa em um saco e na geladeira por cerca de 15-20 minutos. Então cortei a massa em camadas e estiquei cada camada de 7 para 5 para macarrão e de 7 para 3 para macarrão. Polvilhei bem cada um com farinha e pendurei em toalheiros. Depois de cerca de 30 minutos (enquanto comíamos o primeiro lote de macarrão com caldo de galinha), comecei a estender na forma de macarrão e na forma de macarrão, coloquei em vigas grandes e coloquei na varanda para secar . Na manhã seguinte eu tinha uma quantidade impressionante de macarrão e macarrão pronto! Agora, pelo terceiro dia em casa, minhas donas de casa são forçadas a cozinhar caldo com macarrão, alternando macarrão com macarrão (para variar).
Hoje farei um novo lote novamente! Eu li em algum lugar que você pode adicionar algum tipo de aditivo na massa, não tenho tempo de reler todo o tópico, talvez alguém saiba e vá contar! Kumu gostou, por favor responda e compartilhe sua experiência!

O que me surpreendeu foi que não grudou, é tão elástico e gostoso que simplesmente não tem palavras !!!! Eu não esperava!!!!
Se você ainda não tem um cortador de macarrão - compre, não se arrependerá!

Eu gosto de espinafre no macarrão, em vez de água, algumas colheres de sopa de purê de espinafre, acrescentei cogumelos secos, moídos na farinha também, curiosamente, açafrão, para colorir você pode adicionar ... Sim, em princípio, provavelmente pelo menos qualquer coisa ... para cor e sabor ....

[.... nada funcionou para mim, tudo grudou e fiquei decepcionado!]

.... nada funcionou para mim, tudo grudou e fiquei decepcionado!

Para que o macarrão se desfaça em tiras separadas ao se cortar, deixe a peça em branco - a fita enrolada - secar um pouco ... você ficará surpreso por não precisar arrancar nada

E os carros parecem ser feitos de acordo com o mesmo padrão

Você tem resultados incríveis! Agora não hesite, faça molhos diferentes para ela.
Experimente esta receita - você não melhora com ISSO:
Enquanto o macarrão está fervendo, em cada prato no fundo (de preferência jovem) alho - algumas fatias, alguns cubos .. um ou dois dentes, dependendo das preferências. Em seguida, esfregue bem o queijo para que fique pronto.
Macarrão pronto, sem enxaguar, mas escorra a água, coloque o alho, por cima do queijo e, claro, o azeite é mais saboroso))) mas novamente, como costumava. Você pode apimentar com aquela sujeira refinada da loja.
A propósito, os italianos cortam o alho em fatias finas, como papel de seda, e fritam no óleo. Eu gostei do fresco.
E agora estou me gabando - muitas damas e donzelas minhas conhecidas agradeceram por esta receita.

Eu gosto de espinafre no macarrão

Dizem que o espinafre é muito saudável, mas para mim é uma erva.
Aqui está o molho de curry para o macarrão, e no próprio macarrão, você tem razão, Irin, o açafrão é ótimo como corante e melhora o sabor

[matroskin_kot! Gato preto!]

matroskin_kot! Gato preto! Muito obrigado pelo conselho, com certeza irei usá-los, só agora, provavelmente depois do jejum, Petrov Fast começa! Por enquanto, vamos fazer uma pequena pausa ... E então vou começar a me refinar e adicionar e adicionar todos os tipos de formigas !!!! O principal é que o resultado foi alcançado e o macarrão (aletria) é obtido empiricamente !!!!!

[Natusichka]

Natusichka

E você não põe ovo na massa .. então no poste tal macarrão pode ser .. só preparar caixas para guardar o macarrão seco .. para que quebre menos. mas tem gosto de molho de ervas (tomate, ervas, etc.) - e você não pode dizer se é macarrão com ovo ou magro

[Gato preto!]

Gato preto! E a partir de agora com mais detalhes, por favor! Afinal, eu faço a massa com ovos + farinha + sal, mas que tipo de massa deve ser feita para que não tenha ovo, role e ferva bem? Se for possível, então eu vou ... te beijar !!!!!!

então eu vou te beijar !!!!!!

Suspeito que tudo seja igual, só que sem os ovos. E não preciso me beijar, adoro meninos. Vamos melhor juntos gato preto, se ele é um dassa

[Gato preto!]

Gato preto! E a partir de agora com mais detalhes, por favor! Afinal, eu faço a massa com ovos + farinha + sal, mas que tipo de massa deve ser feita para que não tenha ovo, role e ferva bem? Se for possível, então eu vou ... te beijar !!!!!!

Farinha + kefir = massa perfeita

[Gato preto]

eu acho que Gato preto não haverá protiff potsAluyev ..

Bem, então vamos começar !!!!

Farinha + kefir = massa perfeita

É um fato! Mas no post kefir - NIZYA !!!! : perdão: E estamos falando de uma massa para que você possa fazer macarrão magro ... Por acaso você sabe uma coisa dessas ?!

A massa magra será amassada perfeitamente somente com farinha e água, somente a massa deve ser bem amassada, afastada sob a tigela para que o glúten funcione

Vai acabar

Se a massa ficar ótima para kefir / farinha, por que água / farinha não funcionam?

Uma boa massa em consistência é obtida com água fervente, cola imediatamente, plástico, excelente no processamento, enrolamento

farinha - 2 xícaras
- água (água fervente) - 3/4 xícara
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu. (é possível sem óleo)
- sal - 1 colher de chá.

Tente!

[Admin]

Admin Por favor me diga a receita da massa, superplástico para bolinhos na máquina https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
no leite coalhado de acordo com sua receita não cabe, quebra

Sasha, olha aqui como eu faço massa de bolinhos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 e aqui 🔗

O que você quer é massa de kefir e massa choux.

Pegue a quantidade conforme a receita, mas faça a massa ficar bem macia, acrescente a farinha.
Em seguida, a massa ficará sob a tigela, ficará mais macia e elástica.

Bem, se você quer seu novo brinquedo para bolinhos, então tome essas duas receitas como base, e então ajuste já na máquina de escrever

Quero dizer que apesar da grande maciez da massa choux, ela é muito plástica e mantém sua forma bem.

no leite coalhado de acordo com sua receita não cabe, quebra

Depois experimente o creme, que é muito macio e plástico, e vice-versa, para os seus propósitos, deixe a massa muito mais macia. Em geral, a massa é prática, mas para seus objetivos você precisa selecionar a espessura da massa

Sucesso

[Admin!]

Admin! Posso usar creme para macarrão?

[Admin!]

Admin! Posso usar creme para macarrão?

POSSO!!!!!!!!!!!
E para macarrão e bolinhos, rolos de carne e muito para quê

Macarrão, bolinhos, bolinhos de massa de choux.

E eu, macarrão picado ... 5 ovos, e semolina com farinha, ao meio (só 500g), agora minto e acho que pode ser preciso levar farinha extra nos bolinhos, porque adicionei 70 gramas de farinha extra ao macarrão ... não havia água na massa, em geral ... Mas, descobri como acabar como macarrão lagman desenhado .... Descobri, tão redondo, ... Passei por um cortador de macarrão - um bolo rechonchudo de massa, enrolado em espessura média, e por baixo puxei-o lentamente para uma tigela de óleo vegetal e depois para um cabide de gravata, e puxou um pouco mais para baixo, Bem, ela se espreguiçou sozinha. Eu, claro, por tal performance de macarrão, teria sido acertado por experts, mas é interessante ... Meu sobrinho, amante do lagman, gostou ...

Bom Dia!

Ajude-me a escolher um cortador de macarrão

três modelos são de interesse:

1. Atlas - 150 (pergunta: posso comprar uma transmissão elétrica para ele?)

2. 🔗

3. 🔗

Eu me pergunto se os raviólis ficam bem ou é melhor comprar um modelo mais simples e depois comprar um acessório de ravióli para ele

[Apimentado]

Apimentado

Já respondi a alguém sobre o acionamento elétrico - custa aproximadamente, como um cortador de macarrão, mas queima muito rápido.

Quanto a qual escolher - são todos do mesmo tipo, apenas a execução é diferente - estampagem de metal ou uma moldura de metal, semelhante ao fundido.

Quanto aos raviólis, é mais fácil enfiá-los com a mão do que mexer em microfuros, bolsos ... entre duas tiras de massa, tentando enfiar o recheio ali.

O acessório é caro separadamente da máquina. E todo mundo com quem lidei produz uma colher de chá por hora, por assim dizer, raviolchiki do tamanho de um selo postal da época soviética por 2 copeques

[Admin]

Admin Por favor me diga a receita da massa, superplástico para bolinhos na máquina https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87167.0
no leite coalhado de acordo com sua receita não cabe, quebra

Faixa, bem, no mesmo lugar na descrição deste horror plástico: a proporção de farinha e água = 1 para 1/4
e adicionar óleo vegetal na carne picada, caso não se comporte corretamente em relação à massa
E essa massa é amassada com facilidade e rapidez, não dá nem para borrar o PB, mas amasse tudo direitinho com biscoitos em uma tigela, dobre em um pãozinho e deixe repousar por pelo menos 20 minutos debaixo de uma tigela ou panela
Você pode embrulhar a massa em filme plástico, mas uma tigela é mais conveniente