Panquecas arejadas de renda com massa de fermento

Panquecas arejadas de renda com massa de fermento

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Leite	850 ml
Fermento seco	4-10 g
Ovos de galinha	2 pçs.
Farinha de trigo	500 g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Tomamos 100 ml de leite morno, colocamos uma pitada de sal e 1 colher de chá de açúcar granulado, por cima de 4 a 10 g de fermento seco de ação rápida.
• O original era de 10 g, não me arrisquei tanto e despejei 4 gramas.
• 
• Mexa e deixe sozinho por 30 minutos.
• Em 500 g de farinha, adicione uma colher de chá de sal e 2 colheres de açúcar granulado, 2 ovos, 750 ml de leite morno e toda a massa bem adequada, mexa bem, acrescente 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
• Cobrimos os pratos com a massa com uma tampa e colocamos em um lugar quente por 2 horas. A cada 30 minutos, nós assentamos a massa, batendo bem com uma vassoura, mas 30 minutos antes do final do processo, não deve interferir muito.
• No final do processo, a massa vai borbulhar muito - é disso que precisamos!
• 
• A massa não deve ficar muito fluida, e quando você pega a massa com uma concha, ela deve ficar com uma boa tampa de espuma. Despeje em uma frigideira e distribua com um bastão de madeira especial, depois de molhar bem.
• Assamos - se no fogão, em fogo moderado e em uma boa panqueca.
• Se estiver usando uma crepe com termostato, no segundo nível.
• É melhor untar um pouco a superfície de trabalho da panela e do crepe com óleo vegetal.
• Panquecas na massa com fermento seco.

Observação

Costumava assar panquecas, a maioria sem fermento - com iogurte, água com gás, leite. Eu também assei com fermento fermentado. E então decidi assar com fermento - meus principais comedores de panqueca realmente gostaram!

Panquecas na massa com fermento seco.





PANQUECAS, prato de massa de fermento. Conhecido entre quase todos os povos. Existem diferentes tipos e consistências. As panquecas russas com fermento são preparadas com trigo, cevada, aveia, farinha de trigo sarraceno ou sua mistura com a adição de ovos, manteiga, etc. Cada panqueca é assada dos dois lados em uma panela de ferro fundido untada com uma fina camada de óleo vegetal ou gordura. Panquecas prontas são servidas com manteiga, creme de leite, caviar, etc.

[Olenka]

Olenkaque homens bonitos! Bem feito ! Excelentes panquecas. Definitivamente vou assar isso. Eu roubei a receita dos favoritos! Obrigada Olenka pela receita!

Sim, se as panquecas são tidas em alta conta, vale a pena experimentá-las também! Eu realmente gostei de assá-los e comê-los. Não coma muito, eles são fartos!
Obrigada, Luda!

[Olga]

Olga, lindas panquecas
Eles são magros?

[Albina]

Albina, Claro que não! Eles são perfurados - arejados! Aproximadamente 3 mm de espessura.

Assei panquecas de fermento, mas esses buracos grandes não funcionaram. Talvez eu tente. Até agora, marcador.

Mestre!! Minha avó só conseguiu assim! Obrigado!

[Olga]

OlgaQue homens lindos, com megafuros, até na foto dá para ver como são macios. : bravo: Definitivamente vou assar isso. Só agora fiquei intrigado com uma vara de madeira especial: garota-th: Posso fazer isso sem ela? A massa fluirá se você apenas girar a assadeira?

Só agora fiquei intrigado com um pedaço de madeira especial. Posso fazer isso sem ele? A massa fluirá se você apenas girar a assadeira?

+1

Sim, devo admitir, os orifícios mais bonitos das panquecas! Vou tentar assar isso, mas vai funcionar?

[Olya]

Mestre!! Minha avó só conseguiu assim! Obrigado!

Obrigado, Olyacertamente um elogio, mas que tipo de dicas? Claro, já estou me esfregando com terra, estou me acostumando, mas vou esperar um pouco ...

Minha mãe e avós faziam panquecas exclusivamente com leite azedo; o bom fermento sempre esteve em falta, mas o leite sempre foi!

[elvin]

elvinElvira, hoje comecei a assar sem graveto - espalhando. Eles se espalham, é claro, você pode se adaptar. Não tive sucesso imediatamente, então me joguei no meio da panela, levantei e girei a panela. Experimente, vai funcionar!

[Loksa]

Loksa, Oksana, Por que não? Eles são muito fáceis de preparar - leia com atenção, tentei descrever tudo em detalhes. Leite quente. bom fermento, mexendo bem - é isso. Bem, boas louças e temperaturas de cozimento moderadas.

[MariV]

MariV, o que você está! que dicas! Sagrado! Sagrado! Sagrado !!
As panquecas do cordão de Voronezh da minha avó são apenas um padrão para mim! : a-kiss: Antes, costumavam assar, enchiam a mão para que o fizessem de olhos fechados! Até meu irmão sabia como jogá-los para cima e virá-los para o alto!
Você tem a mesma aparência e a receita é semelhante!

[MariV]

MariV, Olya, essas são panquecas! Nunca vi buracos assim em panquecas! Certifique-se de marcar! É uma pena que não haja dispositivos para distribuir a massa, tentarei sem ele.

Eles apenas me chamam! Eu teria ficado assim !! Ainda não fiz panquecas, começo amanhã! Escolhi três receitas, mas adoro mais fermento!

[Olga]

e que perfurado!
Olga, não é possível se afastar da tela! mas seria necessário ... pelo menos para amassar panquecas

[MariV]

Estava convencido de que posso fazer panquecas Mas: uau: olhando a foto admito que completo: oops: chaleira.
MariV,: oi: tire meu chapéu. Respeito e respeito

[MariV]

MariV, Olga, com pouco sol bonito essas panquecas em uma massa com fermento seco

[Rada-dms]

Rada-dms, OlyaDuc olhando a noite e eu tava brincando! Obrigado!

eugeshka, Zhenya, e você pode assar sem um pedaço de pau!

Arka, Natasha... obrigado! Eu mesmo gostei muito das panquecas com tal makar!

Chuchundrus, Natasha, Sim? E eu ainda posso andar de moto ao longo da parede ...

NataliARH, Natasha, e você com o entrudo que está por vir!

[MariV]

MariVMuito obrigado. Eu sou feliz como uma menina. Eu tenho. Acabou. Panquecas! Na primeira vez ... Não quer dizer que eu tentaria com frequência, mas provavelmente houve 10-20 tentativas ... _{30-35 anos}

Não tão bonito quanto o seu, mas para mim - uma vitória completa!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, não é difícil? Excelentes panquecas! Na segunda vez, tudo será fácil!

não é difícil?

Aha! Foi mais difícil reviver o fabricante de panquecas. Ao longo dos anos de inatividade, o cabo foi perdido e o conector nele acabou apresentando uma protuberância adicional. Revi todos os cordões da casa, não existe tal coisa. Com uma broca no "encaixe" da corda, fiz furos, cortei-os com uma faca. Queria muito experimentar, mas só existem duas panelas em casa e não são nada adequadas ...

Uau, é melhor comprar uma, mas boa panqueca! Opinião pessoal, entretanto ...

[Lanko]

Lanko, deve ser tão panquecas querer que Schaub faça tais manipulações
MariVinspirado por: bravo: tão inspirado

Bem, que tipo de manipulação - não poderia ser mais fácil! O principal é não deixar a massa escorrer, revirar a cada meia hora. Bem, você precisa dedicar duas horas, sim! Mas o resultado vale a pena - fiz muitas panquecas, até agora gostei mais delas!

[MariV]

MariV, Olga, Frigideira sim, agora é necessário. Qual deles é bom? Não encontrei panquecas nos tópicos de louças. Ou aguente até a primavera, devolva o antigo pequeno ferro fundido do exílio da dacha ...

Existe um ferro fundido? É bom! É verdade, ela é muito difícil ...

Revisei todos os cabos da casa, não existe tal coisa. Com uma broca no "encaixe" da corda, fiz furos, cortei-os com faca.

Olga, eu pessoalmente não sou capaz disso

Eu também....

[Olga]

OlgaMas ela é capaz de inspirar para uma coisa dessas, e isso é mais difícil do que fazer ... E que o ferro fundido é pesado - metade do trabalho, eu também não sou fácil. Mas o que está longe de ser primavera é pior, é mais fácil comprar. Resta apenas escolher qual.

Olenka, obrigada pela receita, é isso que eu procurava, e os produtos são adequados em quantidade, e sem danças diferenciadas com pandeiros, tudo é simples e fácil, quero esclarecer sobre o fermento, quanto fermento você levou para este volume de massa?

5 G - momento de segurança.

[Olga]

Menos de três anos depois, fiz essas panquecas! Gostei muito! : rose: Pergunta atual, a massa mnu é tão espessa e exuberante, como fazer uma panqueca fina? Eu tenho muito fofo Eli, mas assei rápido! Obrigado, Olga, para panquecas de fermento! e eles são deliciosos! Adicionei menos açúcar, gosto de salgado e fresco. : ops:

[Oksana]

Gosto de salgado e fresco.

Oksana, prove minhas panquecas siberianas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 Eu apenas assei uma porção inteira

[Loksa]

Loksa, Oksana, de acordo com esta receita você não vai conseguir os finos - eles serão gordos!