Sobremesa cremosa assada

Sobremesa cremosa assada

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Creme (mais gordo)	30 gramas
Leite	470 ml
Ovos	3 pecas.
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Vanilina

Método de cozimento

• Uma sobremesa muito saborosa, semelhante em sabor ao colostro assado.
  
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• Tirei uma foto mais próxima para poder ver a estrutura em camadas.
  
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• Mexa todos os ingredientes com um batedor até ficar homogêneo, mas não bata. Despeje em 4 xícaras (não cubra com nada) e leve ao fogo lento. Despeje um pouco de água no fundo da panela elétrica, cerca de 1-2 cm. Modo "alto" por 3-4 horas, depois deixe sem abrir a tampa até que esfrie.
  
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• Eu cozinho à noite e saio até de manhã.
  
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• Na foto, uma sobremesa que foi cozida por 4 horas, se você cozinhar por 3 horas, terá uma estrutura mais macia e uma cor menos avermelhada.
  
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• As proporções de creme e leite podem ser alteradas.
  
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• Desfrute de sua refeição !
  

Hora de preparar:

3-4 horas

Programa de culinária:

modo "alto"

Que pena que eu não tenho um fogão lento! Eu amo muito o colostro! E parece uma sobremesa tão deliciosa!

[Izumka]

Izumka, sim, o fogão lento é um ótimo aparelho. A sobremesa sai muito gostosa, quando fiz pela primeira vez, meu marido achou que era colostro assado. Nós adoramos, mas você não pode comprar.

Você pode tentar cozinhar tal sobremesa no forno ou outro dispositivo, mas não obterá exatamente esse sabor.

Qween parece tentador. E o que é "semelhante em sabor a colostro cozido"? O que você acha, dá pra fazer essa sobremesa no cuco 0821, no modo mingau, fica a 1,5 hora, se colocar em 2 ciclos?"

[AUV]

AUV, o colostro é o primeiro leite que uma vaca (etc.) toma após o nascimento de um bezerro. O colostro é mais espesso que o leite, mais nutritivo e de maior acidez. É muito difícil comprar de nós, mas você realmente quer.

Quanto a cozinhar em um cuco, não posso aconselhar, pois não tenho um. Em uma panela de cozimento lento, o princípio do fogão russo é que tudo definha, não ferve, e se você pode repetir em um cuco, experimente. Talvez haja algum modo de cozinhar leite assado?

Trouxe um sinal de mais!
Muito obrigado pela receita deliciosa.
Ficou muito gostoso.

E se você bater a mistura, o que mudará?
É interessante tentar uma estrutura mais uniforme.
Mas mesmo assim - muito, muito gostoso !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Obrigado ao autor da sobremesa

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado, para sua saúde!

Uma estrutura mais uniforme não pode ser obtida batendo a mistura. Da chicotada, apenas espuma será adicionada no topo e, IMHO, a estrutura ficará ainda mais arejada.

[Zvezda perguntado]

Zvezda perguntado, para sua saúde!

Uma estrutura mais uniforme não pode ser obtida batendo a mistura. Da chicotada, apenas espuma será adicionada no topo e, IMHO, a estrutura ficará ainda mais arejada.

Bem, ok!
E tão delicioso !!!!!!!
Vou continuar fazendo isso, se você não chicoteia vai sair ainda mais rápido !!!!

De alguma forma, adicionei 100 gramas de creme de leite e 0,5 colher de chá. sal, a sobremesa fica ainda mais saborosa. Então agora eu faço isso o tempo todo.

Esta é a estrutura:

Hoje comprei de novo na loja uma loja pronta (a Voloshkovo Pole produz em vidro). Então encontrei esta receita. Onde mais você pode fazer uma sobremesa? Em assar multi ou qual modo? Ou é melhor no forno?

provavelmente em Orson em languidez é possível? com ou sem pressão?
ou no iogurte no mesmo lugar?

[Nat_ka]

Onde mais você pode preparar uma sobremesa? No cozimento multi ou em que modo? Ou é melhor no forno?

Nat_ka, Criei esta receita porque queria colostro assado e é extremamente raro comprar. Se não fosse a panela elétrica, eu faria no forno em uma panela com água.
Na verdade, esta sobremesa é semelhante a uma omelete, então você pode continuar a usá-la.

Rainha! Eu fiz isso. a única coisa que derramou água até os ombros, o que significa que eu li algo errado e não saiu rosado. na próxima. Vou fazer direito. ótima receita. obrigado novamente. É muito gostoso, para mim o colostro é gorduroso, me sinto mal depois, e isso é uma dádiva de Deus para mim.

Meninas, e quem mais cozinhou esse milagre no forno ou na panela elétrica?

Meninas, e quem mais cozinhou esse milagre no forno ou na panela elétrica?

Mas eu só acho que você pode cozinhar isso no Dex 60 no modo Manual 80C
Vai precisar tentar

E eu ia a 100C, porque a sobremesa fica em copos (ou potes) na água ... Ou ensopada.

Me correspondo com a Olesya do fórum, ela não tem nem CF ainda, nem MDV, mas quero experimentar a sobremesa, acho também no forno por 100 gramas para aconselhá-la a experimentar ...

Eu vim com um relatório e um sinal de mais! Fiz isso em uma panela de cozimento lento em cozimento por 4 horas. Adicionado sal e creme caseiro. Delicioso !!!
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isso é lindo! Despejou um pouco de água?

Despejou um pouco de água?

Sim, alguns centímetros.

OBRIGADO!!! : rose: Dizer que é delicioso é não dizer nada. Obrigado !!! + 1 Eu sou o mesmo Olesya sobre quem Tanya-Fronya escreveu. Feito no forno.

Olesya, por favor, escreva como você cozinhou no forno. Quanto foi assado e em que temperatura? E você colocou água no forno?

Nadezhda fez isso no forno por 100-110g. Eu tenho eletro. Despejei água em uma bandeja de cerca de 2cm, tirei creme de leite caseiro (eu mesma peguei de um pote de 3 litros), acabou sendo muito satisfatório e muito saboroso. Tombado por 5 horas, quase engasgado com saliva. Acho que você pode tornar ainda mais fácil com o gás, despeje água em uma panela, um pano e potes de sobremesa em fogo lento para definhar no fundo, em geral vou experimentar

Oksana, obrigado por responder tão rapidamente. Eu vou tentar.

Um fato nesta sobremesa me confunde: quando eu como, fica difícil parar. Posso comer uma lata de meio litro numa hora dessas com caviar de abóbora. Simplesmente incrível

ah, também estou muito confuso)))) e também, o que acaba muito rápido ..... aqui está ele, e não há mais
Olesichka !!!!! : rose: você é inteligente !!!! que beleza!

Meninas, tenho uma pergunta para quem fez sobremesa, cresce como uma omelete? Eu não entendi o quanto o ralo foi derramado no molde e descobriu-se

Eu me levantei um pouco, bem, eu derramei nos potes, e onde derramei quase até o gargalo, derramei.

Meninas, tenho uma pergunta para quem fez sobremesa, cresce como uma omelete? Eu não entendi o quanto o ralo foi derramado no molde e descobriu-se

Misturei a sobremesa com bamix e, portanto, havia um pouco de espuma e despejei no topo da jarra. O burro esfriou um pouco no topo.

OBRIGADO!!! : rose: Dizer que é delicioso é não dizer nada. Obrigado !!! + 1 Eu sou o mesmo Olesya sobre quem Tanya-Fronya escreveu. Feito no forno.

Jantar

Sobremesa continuada em potes.

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SOOO gostoso !!!!

Oles, e onde você fez isso - no desenho? escreva como, é interessante.

Eu tive um dia de fogão lento ontem! Primeiro cozinhei o frango assado em uma gradinha (também pela receita da Ani) e depois a sobremesa.

Por alguma razão, não cozinhei a sobremesa em 4 horas, tive que adicionar mais 2 horas. Ficou delicioso, mas a crosta marrom cozida não funcionou.



Preparado a partir de 900 ml de leite e 200 ml de creme a 20%. Talvez meu fogão não seja o certo ...?

Eu também não tinha crosta ... Também pensei assim e rapidamente terminei, a sobremesa errada derretendo na boca.

Fiquei com uma crosta quando fiz no forno. Verdade, eu não fiz em potes em uma panela elétrica também

e 5% do leite vai embora ou ainda precisa de um creme bem pesado?

vai, uma vez eu fiz isso só com leite. e você pode adicionar creme de leite para o sabor

E eu nem sabia que além do leite e da nata tem também o colostro ... aqui é escuridão, embora meu marido tenha visto uma vaca e um porco pela primeira vez quando tinha 15 anos na VDNKh ... o que você pode fazer, um moskvich!

e quanto você deve derramar em um copo? Eu derramei o conteúdo em 3 xícaras, em algum lugar acabou um pouco mais de 2/3 do copo, e agora estou observando, a sobremesa cresceu. De repente fugiu?

como é? não fugiu? 🔗))) delicioso? 🔗

como é? não fugiu? 🔗))) delicioso? 🔗

Não fugi, acho melhor comer quentinho, no geral gostei. o sabor é incomum.

frio delicioso também! Acabei de comer)) Levei para o trabalho. bem, que delícia .. e tão pouco ...

Não seduza Tanichka, um pensamento faz babar

você fez tantos doces lá que poderia ficar tentado)))) e eu estava cozinhando sobremesa de novo - mmmm.

você fez tantos doces lá que poderia ficar tentado)))) e eu estava cozinhando sobremesa de novo - mmmm.

então esta é uma sobremesa cremosa, eu gosto assim: girl_love: eu amo isso não posso parar

Muito obrigado pela receita! Eu fiz, gostei muito. Vou cozinhar mais um pouco!

Anechka, enfim fiz essa sobremesa ... Muito obrigado pela sua imaginação, talento, você leu assim, o que quis ..., fiz uma experiência com comida e voila, deu tudo certo. Acontece que nada é impossível, no entanto.
E obrigado a todos que prepararam e cancelaram a assinatura do tópico, suas postagens são muito importantes.

Vikusya, estou feliz que você gostou da sobremesa. Para sua saúde!

então você leu o que quis ..., fez uma experiência com os produtos e voilá, deu tudo certo. Acontece que nada é impossível, no entanto.

Sim, parece-me que você pode pensar em muitas coisas saborosas.

A propósito, cerca de um ano depois, depois de publicar minha receita de sobremesa, a empresa Voloshkovo Pole começou a produzir uma sobremesa de aparência semelhante em potes. Talvez o sabor não seja exatamente o mesmo que eu, mas na aparência me pareceu semelhante, como vi, até peguei nas mãos para torcer, para olhar.

Sobre o campo Voloshkovo é interessante, kaneshno e nem mesmo surpreendente, mas se assim for, então está em sua consciência. Talvez eles leiam e entendam?
Quanto tempo eu ia aguentar, aí não tem leite do campo, quero dizer, mas esqueci. E então todas as estrelas convergiram.

Sobre o campo Voloshkovo é interessante, kaneshno e nem mesmo surpreendente, mas se assim for, então está em sua consciência. Talvez eles leiam e entendam?

Vikusya e eu, por algum motivo, não achamos que eles leram minha receita e começaram a produzir sua própria sobremesa. Em vez disso, seus tecnólogos também os inventaram, um pouco mais tarde. Coincidência.