Mistura de cogumelos

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Mistura de cogumelos

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Cogumelos secos	30 g
Batata	1 PC.
Cenoura	0,5 pcs.
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu
Cebola	1 PC.
Açúcar	0,5 colher de chá
Cogumelos ostra	300g
Picles	2 pçs.
Molho de soja (claro, você pode passar sem ele. Mas fica melhor com ele ...)	1 dez. eu
Pasta de tomate	1 Colher de Sopa. eu
Azeitonas ou azeitonas	0,5 potes
Limão	gosto
Verduras, alho, pimenta, louro	gosto

Método de cozimento

Mergulhe os cogumelos secos com emechera ou, se for o suficiente, despeje água fervente por meia hora, narelevar.
Você pode cozinhar imediatamente em uma panela de moagem grossa, apenas batatas em cubos, ferva uma em uma tigela separada em um pouco de água (cozinhei no microondas).
Corte a cebola em quartos e frite em óleo (claro, fritei na gordura). A cebola ficará transparente - polvilhe com açúcar, acrescente cenouras raladas em um ralador grosso e cogumelos ostra picados grosseiramente. Quando alguns estiverem fritos, acrescente os pepinos descascados e cortados em fatias oblongas (eu tinha abobrinha em lata ...), após cinco minutos - molho de soja e pasta de tomate. Cozinhe por mais cinco minutos, despeje água fervente, acrescente azeitonas ou azeitonas, folha de louro e limão, cortado em fatias finas em quartos, junto com a salmoura. Tempere com sal e pimenta. Adicione as batatas cozidas junto com a água. Ferva - desligue, coloque as ervas e o alho na panela. Sirva com creme de leite, não poupe as ervas.

O prato é projetado para

um pouco mais de um litro

Observação

Claro, isso não é uma miscelânea no sentido exato. "Batatas e cenouras são inimigas da mistura de cogumelos. Com elas, não é uma mistura, mas uma deliciosa sopa de cogumelos." - escrito em um dos comentários à receita. Mas ainda deixei o nome da autora (autora snowgirl74 de , graças a ela). Embora eu também ache que isso não é uma miscelânea, ao invés disso "sal“Mas me pareceu muito gostoso. Porque, provavelmente, cogumelos secos são saborosos em si ... E também azeitonas, limão ...
Da próxima vez, certamente adicionarei champignon !!
Simplifiquei um pouco a receita: o autor sugeriu sujar a frigideira ...