Shashlik de lombo de osso

[o que exatamente]

Shashlik de lombo de osso

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Lombo com osso	8-10 pcs
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. a colher
Maionese	1 Colher de Sopa. a colher
Ketchup	1 Colher de Sopa. a colher
Mostarda	1 Colher de Sopa. a colher
Molho de soja	1 Colher de Sopa. a colher
vinagre de maçã	1 Colher de Sopa. a colher
Limão	1 PC.
Sal
Pimenta
Churrasco / Tempero de Carne

Método de cozimento

• Lave a carne, seque com papel toalha (para "coletar" o excesso de umidade).
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• Prepare o tempero para a marinada.
• 
• Misture tudo em uma tigela e coloque a carne na marinada. Misture tudo bem novamente.
• Deixe marinar. Geralmente deixamos durante a noite ou durante a noite. Mas a prática tem mostrado que 3 horas são suficientes.
• Em seguida, fritamos o kebab no fogo / na grelha ... e saboreamos ...
• 
• Bon Appetit a todos!

O prato é projetado para

8-10 pcs

Observação

Pode parecer a alguém que os produtos para a marinada são demais ... Mas, curiosamente, é esta composição de ingredientes que combina tudo e um pouco ...

Quanto à composição da marinada, quero esclarecer ... Nós "chegamos" a ela todas as vezes adicionando algo (primeiro a mostarda, depois o molho de soja, depois o limão, etc.), mas você pode alterar a composição de acordo com suas preferências de gosto. Ele nasceu (marinada) quando mais uma vez eles não sabiam o que exatamente marinar um kebab ... E então eu "espetei" TUDO IMEDIATAMENTE ... Os últimos 1,5 anos começaram a fazer SÓ NESTE marinado ...
Um esclarecimento separado por conta do óleo vegetal .. nós o adicionamos para os seguintes propósitos: Normalmente, esses pedaços de carne têm pelo menos 1-1,5 cm e são fritos por muito tempo. Assim, para que as pontas da carne não "queimem" no fogo (enquanto o meio está "cozido"), acrescente óleo vegetal.

Vou cozinhar na airfryer! não caçar fogo para fazer um molho marinado é interessante, costumamos misturar um ou dois nigridient, e tem tanto! 3 horas sem um marinador? Na geladeira ou em temperatura ambiente, é possível?

Vou cozinhar na airfryer! não caçar fogo para fazer um molho marinado é interessante, costumamos misturar um ou dois nigridient, e tem tanto! 3 horas sem um marinador? Na geladeira ou em temperatura ambiente, é possível?

quando é urgente deixo em temperatura ambiente ... e se der tempo coloco na geladeira ...

Lá você precisa adicionar apenas 1 colher de sopa de ingredientes (assumindo que sejam 10 pedaços de carne), e se a quantidade for menor, então adicionamos ainda menos produtos .. aliás, na quinta-feira, minha avó fez aniversário (80 anos), fiz coxas de frango nessa marinada em MV ... a receita ainda não foi traçada .. mas foi o que aconteceu ..

A receita para o estúdio

A receita para o estúdio

Bem, agora já é amanhã .. agora estou começando a me preparar para casa .. (hoje não tem ninguém para pegar meu filho no jardim, preciso despejar cedo ...)

E se você fizer shashalyk no forno, a que temperatura é desejável?

Acho que 180-200 graus está bom .. Concentre-se no seu forno. isto é, faça-o à temperatura em que normalmente cozinha a carne.