Espetos de fígado em bacon

Espetos de fígado em bacon

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
fígado de frango, peru ou pato	1,5KG
tiras de bacon defumado cozido	400 g
páprica	1 Colher de Sopa. eu.
pó de gengibre	1 colher de chá
pó de alho	1 colher de chá
sal	1 colher de chá

Método de cozimento

• Um prato muito aromático e saboroso é obtido a partir deste simples conjunto de produtos. O fígado permanece suculento - o bacon o mantém seco e o cozimento é rápido e fácil.
• Mergulhe os espetos de madeira em água morna por 30 minutos.
• Misture sal, páprica, gengibre e alho em pó.
• Separe os pedaços de fígado dos filmes, corte ao meio e passe por todos os lados com uma mistura de temperos.
• Enrole cada pedaço de fígado em bacon. É mais conveniente fazer isso cortando uma longa tira de bacon em duas partes e embrulhando cada uma com uma sobreposição em lados diferentes.
• Nós amarramos as peças prontas em espetos, colocamos em um prato.
• Frite em forno quente a 220-230 * C por 15 minutos. Na dúvida, retire um pedaço, corte: o fígado deve estar suculento, ligeiramente rosado, mas sem sangue.
• Coloque os espetos em um prato aquecido, cubra com papel alumínio por 5 minutos e sirva com ervas, vegetais ou batatas assadas e chucrute.
• Desfrute de sua refeição! É muito saboroso - até quem não gosta do fígado come de tudo.

O prato é projetado para

8-10 porções

Hora de preparar:

40 - 50 minutos

Programa de culinária:

forno

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Uau! Eu quero isso!
Marin, o bacon é cru ou cru é defumado?
Será necessário fazer, este caso me interessou a sério muito.

Eu estava mesmo interessado neste negócio.

É muito bom que o kebab seja interessante! Cozinhe para uma boa saúde - é muito saboroso! Galin, bacon defumado cozido (adicionado na receita).

[MariS]

MariS, Marina, ótima receita! Eu raramente cozinho com o fígado, Você pode até surpreender seus amigos.

Você pode até surpreender seus amigos.

Tonelada, obrigado! Não deixe de experimentar - eles são deliciosos. Enquanto cozinhavam, havia um sabor tão grande de bacon defumado! Precisamos tanto de fígado de galinha - tem algo que não se encontra em nenhum outro tipo de carne e vísceras (é isso que exatamente, não me lembro). Agora costumo fazer patê de fígado de frango, bom, e outras guloseimas ...

bacon defumado

Entendi, Marin, obrigado.

Galin, boa saúde! Tenho certeza que todos ficarão felizes.

Obrigada Marina, de toda nossa família!
Duas vezes por ano, compro galinhas de aldeia para congelar. E foi o fígado deles (ainda não congelado) que estava na geladeira hoje, e bacon foi encontrado para eles
E para esta magnificência vinho tinto espanhol seco.
Só não temperei. Eu não queria "matar" um fígado tão magnífico. O gosto bastou!
Mais uma vez, OBRIGADO pela ideia!

[MariS]

MariS, Espetinho incrível! : mail1: Obrigado.

Tenho certeza que todos ficarão felizes.

Consegui, Marin. Tudo era urgente, então eu não enfiei no espeto, apenas embrulhei e coloquei na frigideira.
Todos estavam felizes! Descobriu-se deliciosamente, o fígado é suculento, o bacon "fechou os olhos" um pouco, com purê de batata - é disso que você precisa!

[igel _el]

a esta magnificência vinho tinto espanhol seco.
Só não temperei. Eu não queria "matar" um fígado tão magnífico. O gosto bastou!

igel _el, Elona, Que bom que gostei tanto do prato! E nós apenas com vermelho seco - alguns goles ... Não foi ruim.Obrigado pelos elogios e fico muito feliz que todos gostaram! Boa saúde!
lettohka ttt, Ficarei muito feliz se você gostar do fígado também!

Todos estavam felizes! Descobriu-se deliciosamente, o fígado é suculento, o bacon "fechou os olhos" um pouco, com purê de batata - é disso que você precisa!

GalinaQue bom que todos estão felizes! E nada que sem espetos - não afetou o sabor! Estou muito satisfeita que todos vocês estivessem deliciosos !!!