Espetadas de porco com peito defumado

Categoria: Pratos de carne
Espetadas de porco com peito defumado

Ingredientes

Pescoço de porco 700g
peito defumado ou bacon 200g
arco 2 pçs.
alho 5 dentes
sal pimenta gosto
adjika 0,5 xícaras
vinagre 2 colheres de sopa. eu.
água fervida 0,5 litro

Método de cozimento

  • Corte a carne em pedaços médios. Corte a cebola em cubos, pique o alho.
  • Dilua 1,5 colher de sopa em 0,5 litros de água. eu. sal, adicione 2 colheres de sopa. eu. vinagre, pimenta.
  • Despeje a marinada sobre a carne por 2 horas. Em seguida, escorra o líquido e adicione o adjika, misture e deixe na geladeira durante a noite.
  • Pedaços de carne, alternando com pedaços de peito, barbante em espetos. Mergulhe os espetos de madeira na água.
  • Aqueça o forno a 200g. Coloque os espetos com carne na grelha. Asse por 30 minutos.
  • Sirva enfeitado com alface, pimentão e ervas.


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