Pão achatado em uma frigideira de ar

Pão achatado em uma frigideira

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	1/2 colher de chá
Farinha de trigo	240g.
Sal	1/2 colher de chá
Iogurte de leite azedo	2 colheres de sopa. eu.
Água	120 ml

Método de cozimento

• 1. Colocamos todos os produtos no CP, configuramos o modo "massa" ou "pizza"
• 2. Divida a massa resultante em 5 partes (~ 80g)
• 3. Abra a massa em um bolo do tamanho da cesta.
• 
• 4. Coloque a massa na cesta diretamente na rede.
• 
• 5. Assamos em AF pré-aquecido a 180 graus: 5 minutos de um lado, 3 minutos do outro lado.
• 6. Depois de assar, unte com água (leite, manteiga - quem preferir mais) e coloque em uma vasilha FECHADA. Se isso não for feito, obteremos biscoitos.
• Depois que esfriar, você pode cortar e preencher com o recheio.

O prato é projetado para

5 itens

Bem, não é sério. , e quanta água? E quanto e em qual programa? Deve caber? Como esticar em pó e onde assar: no fogão, no forno, no forno de pizza?
Gosto muito desses bolos, mas não entendi nada da receita

[Volume]

Volume, veja como Sergey inserirá as informações e as moverá da seção "Receitas inadequadas".

Obrigado, Sergey! Eu escrevi no tópico AF, mas é claramente muito mais interessante.

Talvez algo tenha acontecido com a Internet em uma pessoa.
Procurei também à tarde, não tem água e não tem nada agendado, bom, acho que precisamos esperar.
Talvez o autor acrescente mais.
Portanto, a receita para AF é interessante.

[RepeShock]

RepeShock,
Tudo está escrito no tópico aerofray. Isso será concluído aqui, eu acho.
O principal são as próprias fotos e o processo!

E eu geralmente faço pita no AF. Apenas um grande pita é uma peça na rede, se você cortá-la ao meio, você obtém dois "bolsos normais" para o recheio.

A receita é muito simples:
210 ml de água
1 colher de sopa de azeite
350 gr de farinha de pão
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento seco
Amassar no HP no programa é a massa normal.
Em seguida, estendemos os bolos com um rolo.
Ajustamos 200 graus e assamos: 5 minutos de um lado e 3 minutos do outro. Eles incham como bolos (vazios por dentro).
Colocamos em um recipiente com tampa para que amoleça um pouco e esvazie. Em seguida, cortamos cada pita ao meio e recheamos com o recheio (carne, peixe, linguiça, queijo, queijo cottage, ervas, couve, manteiga de amendoim ...).
Desfrute de sua refeição!

Copiado do tópico.

[Helena]

Obrigado, Helena!

Isso mesmo, a Internet foi totalmente cortada. Agora mesmo entrei na rede.
Agora vamos consertar tudo.

RepeShock,
Tudo está escrito no tópico aerofray. Isso será concluído aqui, eu acho.
O principal são as próprias fotos e o processo!

Citação de: Sergey Kornilov em 05 de fevereiro. 2015, 12:22
E eu geralmente faço pita no AF. Apenas um grande pita é uma peça na rede, se você cortá-la ao meio, você obtém dois "bolsos normais" para o recheio.
Citação: Sergey Kornilov em 05 de fevereiro. 2015, 20:54
A receita é muito simples:
210 ml de água
1 colher de sopa de azeite
350 gr de farinha de pão
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento seco
Amassar no HP no programa é a massa normal.
Em seguida, estendemos os bolos com um rolo.
Ajustamos 200 graus e assamos: 5 minutos de um lado e 3 minutos do outro. Eles incham como bolos (vazios por dentro).
Colocamos em um recipiente com tampa para que amoleça um pouco e esvazie. Em seguida, cortamos cada pita ao meio e recheamos com o recheio (carne, peixe, linguiça, queijo, queijo cottage, ervas, couve, manteiga de amendoim ...).
Desfrute de sua refeição!

Copiado do tópico.
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=414754.0

Você precisa de alguma revisão ou não? E, em princípio, em que ordem os produtos devem ser dispostos?

Na ordem recomendada pelo fabricante da máquina de fazer pão.
Não é necessário espalhar os bolos.

Só acho que não devo tirar a máquina de pão, mas amassar a massa em um processador de cozinha no modo de massa de fermento (em uma termomixa em um espigão) .... então eu acho, a massa precisa descansar ou você pode assar imediatamente ?

No programa "Pizza", tenho a massa após amassar durante 20 minutos.