Espetadas de frango ao molho de tangerina com arroz

Espetadas de frango ao molho de tangerina com arroz

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Para kebabs:
Carne de frango (tenho coxas)	carne de 4-5 coxas
Pimenta Doce	1 PC.
Para a marinada:
Colorau	1 colher de chá
Curry	1 colher de chá
Molho de soja	2-3-4 st. eu.
Água mineral com gás	para que a carne cubra um pouco os ombros
Sal a gosto
Para o molho:
Tangerinas	5-6 peças não são pequenas
Manteiga	20 gr.
Amido de milho	1 colher de chá sem slide
Para fritar:
Óleo vegetal sem cheiro	1-2 colheres de sopa eu.
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Para enfeitar:
Arroz
Curry
Sal grosso

Método de cozimento

• Compartilho com vocês minha descoberta do gosto. Vi essa receita no canal Kitchen TV do programa da cozinha não trivial de Pavlov. A receita impressionou pela simplicidade de preparo, pelo uso dos ingredientes que estão na geladeira, bem como pela sua inusitada combinação de sabores. Decidi tentar cozinhar para um jantar romântico em família na sexta-feira. E eu não apenas me arrependi, mas simplesmente fiquei maravilhado com o gosto, e estou feliz em colocá-lo no cofrinho das minhas receitas de casa permanentes e compartilhá-lo com você.
• Não gosto de segundos pratos doces. Mas, ao contrário de meus temores, o prato não é doce nem azedo. O sabor é absolutamente equilibrado. Apenas com moderação. Muito saboroso.
• A carne é melhor tirada das coxas de frango. O ideal, é claro, é remover a gordura e a pele. Mas na minha família isso é sempre o mais gostoso, então não cortei. O prato perdeu suas propriedades dietéticas. Portanto, se você quiser torná-lo leve, pegue carne limpa.
• Corte a carne e deixe marinar em água com gás e especiarias. Esfarele os pimentões em pedaços grandes.
• Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos. Água com gás deve ser derramada apenas o suficiente para cobrir a carne na altura dos ombros. Eu marinei por pouco mais de uma hora. Toda a marinada é absorvida pelo frango. Em seguida, colocamos em espetos de madeira misturados com pimenta.
• Colocamos o arroz para cozinhar com sal e curry adicionado à água.
• Agora aqueça o óleo vegetal (de preferência azeite) e a manteiga em uma frigideira. E fritamos bem nossos kebabs de todos os lados.
• Cozinhar o molho. Esprema o suco da tangerina. Eu não o filtrei. Peguei em algum lugar perto do vidro. Despeje em uma concha e deixe evaporar em uma pequena cânfora. O suco deve evaporar em cerca de um terço. Agora adicione manteiga e amido. Nós preparamos. Sua cor é excepcionalmente brilhante e rica.
• Cubra os kebabs fritos com uma tampa e cozinhe um pouco no vapor. Depois mandamos nosso molho para lá.
• 
• Cozinhe sob a tampa até ficar macio. O molho fica caramelizado. Prove com sal.
• 
• Sirva os kebabs com arroz e regue com o molho. Também servimos o molho à parte.
• Não deixe de experimentar este prato.
• Muito saboroso! O molho de arroz é fantástico.
• 
• Tudo é muito simples e muito rápido.

Hora de preparar:

1 hora

Observação

É incrivelmente saboroso. Marinar em água com gás dá à carne uma oportunidade adicional de "soltar" as fibras e "saturar" a marinada. Os pimentos doces são muito saborosos graças ao cozimento e ao cozimento no molho. Não posso dizer que a carne esteja crocante, mas também não é cozida. Já que não fica embaixo da tampa por muito tempo e frita bem. O molho em si não precisa ser salgado. Seu sabor já assume todas as notas necessárias. em geral, aconselho não se deixar levar pelo sal aqui. Melhor usar molho de soja salgado ao marinar a carne.

Com amor, Seu Tumanchik

[Ira,]

Muito interessante, só no caso das tangerinas azedas, você precisa cozinhar. Obrigado, Ira, o que você compartilhou! Eu levei para os favoritos, quero experimentar.

Acho muito gostoso, vou tirar as coxas do freezer.

[Tatyana]

Tatyana, minhas tangerinas são doces e azedas. Não é muito saboroso. O molho ficou lindo. Obrigado pelo seu feedback!

Adicionado domingo, 27 de novembro de 2016 às 13:12

Acho muito gostoso, vou tirar as coxas do freezer.

Nadia, não hesite. Vou esperar uma opinião e um relatório

[Irishkina]

Irishkina, delicioso. Sem dúvida)

[Irishkina]

Irishkina, delicioso. Sem dúvida)

e muito bonito!

[Irinka]

Irinka! Frango delicioso !!!!!
Eu posso imaginar que cheiro !!!
Eu a arrastei para minha casa! Eu definitivamente farei isso !!!

Nifigase! Certamente uma combinação incrível! E como adoro tangerinas à loucura, então esta receita é definitivamente minha! Obrigado!

Eu comprei as coxas
Gostoso! E uma cor que afirma a vida! Especialmente importante em uma temporada tão sombria!

[Irinka]

Irinka! Frango delicioso !!!!!
Eu posso imaginar que cheiro !!!
Eu a arrastei para minha casa! Eu definitivamente farei isso !!!

Svetik é muito gostoso e simples! Prepare-se - não hesite!

Adicionado domingo, 27 de novembro de 2016 às 18:37

Nifigase! Certamente uma combinação incrível! E como adoro tangerinas à loucura, então esta receita é definitivamente minha! Obrigado!

Irochka realmente espero que você goste! Eu ficaria feliz se você usasse a receita

Eu comprei as coxas

entrega salva! OBRIGADO por me lembrar!

Gostoso! E uma cor que afirma a vida! Especialmente importante em uma temporada tão sombria!

Recentemente, apaixonei-me por cozinhar frango com vários aditivos de frutas - com maçã e abacaxi, e sucos diferentes - cada vez fica diferente e ao mesmo tempo saboroso e interessante. Portanto, Irlandês, com certeza prepararei a sua versão - tenho certeza absoluta que ficará muito saborosa.Além disso, eu adoro tangerinas.

Recentemente, apaixonei-me por cozinhar frango com vários aditivos de frutas - com maçã e abacaxi, e sucos diferentes - cada vez fica diferente e ao mesmo tempo saboroso e interessante. Portanto, irlandês, com certeza prepararei a sua versão - tenho certeza absoluta que ficará muito saborosa.Além disso, eu realmente adoro tangerinas.

Anya ficará muito feliz se a receita vier a calhar. Apenas as meninas querem dizer imediatamente. O fato de haver tangerinas geralmente não é realista !!!!