Torta de Choux com Queijo e Bacon

Torta de Choux com Queijo e Bacon

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo (eu peguei	250 g
Água	250 ml
Manteiga	75 g
Sal	0,5 colher de chá
Farinha / c	150 g
Batata krazmal	25 g
Ovo	1 PC.
Bacon (tenho defumado cru, ligeiramente salgado, com baixo teor de gordura)	75 g

Método de cozimento

• Rale o queijo em um ralador grosso.
• Despeje a água em uma tigela multicooker (ou uma panela normal), adicione o óleo, sal e deixe ferver.
• Enquanto a água ferve, misture a farinha e o amido.
• Despeje a farinha e o amido em partes em água fervente, mas rapidamente, mexendo intensamente com uma espátula. Quando a massa estiver pronta e começar a formar um caroço, desligue a multicozinha (ou fogão). Coloque a tigela em um suporte sobre a mesa e imediatamente coloque um ovo na massa goy
• adicione 1/4 do queijo e mexa rapidamente até ficar homogêneo
• Coloque a massa pronta em um prato
• e abrace
• Abra bolinhas da massa pronta, do tamanho de uma noz, e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga (não é necessário untar com nada). Eu coloquei em uma assadeira reutilizável de Teflon primeiro em um círculo, de modo que eles se tocassem levemente - eu peguei 15 bolas.
• Aí eu coloco as bolas dentro
• 
• Depois disso, as bolas do meio devem ser achatadas para que se toquem e não fiquem rachaduras. Corrija as bolas circulares para o centro
• 
• Agora, no meio você precisa colocar todo o queijo ralado restante - você não precisa esmagá-lo com força, apenas um pouco para torná-lo ainda mais uniforme
• 
• Cortei o bacon em tiras de 1 cm de largura e coloquei em cima do queijo em um círculo e depois no meio (você pode arbitrariamente)
• 
• Leve ao forno pré-aquecido primeiro por 15 minutos a 200 graus, depois reduza a temperatura para 180 graus e leve ao forno por mais 30 minutos até obter uma bela cor dourada. Veja o tempo no seu forno!
• A torta é muito saborosa quente e fria. De manhã, pode aquecer rapidamente no micro-ondas.
• Desfrute de sua refeição!
• 
• E no contexto
• 

O prato é projetado para

A torta faz 8 peças

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Multicooker + forno

Observação

Crocante de queijo na massa e queijo derretido com bacon assado é demais! Prazer total!
Ao ver esta receita, fiquei muito interessado no seu formato inusitado, além de muito queijo combinado com massa de choux, que nos é mais familiar em éclairs ou bolos shu. E aqui está o resultado, já fiz esse bolo delicioso várias vezes, me apaixonei muito. É preparado com muita rapidez e facilidade. E é comido ainda mais rápido.
A receita foi retirada do site Cook. ru, autora Anastasia AG, pela qual muito obrigado! Pequenas mudanças de mim.

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Que gostoso!

Marca de seleção, como a beleza !!! Nos favoritos.

Uma ideia tão interessante! Obrigado, vou usar a receita.

[Marca de verificação]

Oh, nada, que bolo incrível!
Parece que não estou com fome, mas agora quero comer - horror!
Marca de verificação, obrigado! Uma ótima ideia com moldagem e com a própria massa.
Diga-me, o bacon em si é afogado em queijo ou você colocou um pouco de queijo em cima dele?

Aaa: garota-desmaio: Upaleumir! Não, eu não vou sobreviver a este gostoso. : facepalm: casa, volte para casa e coma

[Marca de verificação]

Esse truque é atraente
Marca de verificação, super receita. Arrastado para repetir

[Prosha Hope]

Prosha Hope, Tanyulya Tatiana, irza irina, Elena Tim, Bridge Natashaobrigado meninas por passarem para a torta! Sirva-se enquanto está quente!
Espero que gostem tanto quanto nós!

Diga-me, o bacon em si é afogado em queijo ou você colocou um pouco de queijo em cima dele?

Lenochka, ele próprio se afogou (como no filme - "Não sou culpado, ele mesmo ..."). Não polvilhado com queijo por cima. Na fonte original de bacon colocaram-se apenas 20 g, então aumentei a quantidade para que ficasse mais por cima, mas ainda desce, mas fica melhor, com mais


Natália, obrigada! Leve embora!

, mas tem um gosto melhor, com mais

Bem, realmente! Hto costumava ser capaz de fazer alguma coisa.

[galchonok]

galchonok, Galyunya, que sol veio até nós, em um tempo tão sombrio!
Receita muito interessante, peguei, obrigado!

Um alto? As princesas vão puxar ou bater?

[Marca de verificação]

Marca de verificação, o bolo está tão ensolarado! Beleza e delícias! Obrigado! 👍👏💐

Atordoado tão lindo! Moldagem original! Marcado de forma inequívoca

E eu amo tudo que é brega ..

[Ksyusha]

Ksyusha, Tatyana, Júlia, Ella, Helenaobrigado meninas! Estou muito satisfeita por ter gostado do bolo! Use para a sua saúde!

Um alto? As princesas vão puxar ou bater?

Tatyana, a altura do bolo é de cerca de 3-4 cm. Eu não tenho uma princesa, então não posso te dizer ...

3-4 cm - deve caber. Com certeza vou tentar por dias! Em vão, talvez, esperei tão teimosamente por uma resposta ... Obrigado!

Para sua saúde! Torta feliz!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, abaldet que gostoso isaaaa
Obrigado pela receita, estou levando para seus favoritos.

[Natália]

Natália, para sua saúde! Obrigado!

[Galyunya!]

Galyunya! Nossa, que tipo de flores você cultiva aqui! Eu adoro o Gugera! Portanto, eu verifiquei sua torta com antecedência!

[Irinochka]

Irinochka, Obrigado querido ! Que bom que gostou!

Sim, você vê ... Eu sou todo simples. Gougera e creme são separados. E aqui está uma opção saborosa. Fiquei preso aos meus depósitos.
Gostei muito da receita!

Eu também! E aqui, ao ver esta torta, apaixonei-me por ela, e não em vão - saborosa, e preparada de forma simples e rápida. Portanto, decidi compartilhar a receita com todos. Eu ficaria feliz se a receita fosse útil.

Checkmark, como você é inteligente! Reparei ontem, seu bolo é incrivelmente lindo e delicioso! Como pecado, não há ovos, caso contrário ela teria se reproduzido! Obrigado pela receita incrível!

[Olga]

Olga, apenas elogiado, use sua saúde!

Reparei ontem, seu bolo é incrivelmente lindo e delicioso!

E que delícia! Meu marido e eu verificamos imediatamente após a primeira torta. Poucos dias depois houve um pedido de repetição, então não resisti - cozinhei de novo. E algumas semanas depois disso, minha filha estava se preparando para uma visita. Então meu marido disse imediatamente que este bolo é para dochuli, e ela adora queijo, mas ela não gosta de massa choux (no sentido de éclairs, shu) e não come categoricamente! Bem, eu assei mesmo assim, bem, pensei em não dizer que tipo de massa era. E quando minha filha chegou e começamos a nos preparar para o chá, eu ... deixei escapar. E o que você acha ... a palavra "Syyyrr" dominou a massa do creme, e ela provou um pedacinho ... estamos vendo a reação ... e a filha disse: "Oooh, isso é uma bomba, não é uma torta "(no sentido é muito gostoso, traduzo). Massa crocante de queijo com queijo derretido é demais !!! "
Espero que gostem também!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, aqui está um relatório de progresso. Mas o bacon não se afogou no queijo.

[Natália]

Natália, a beleza ! Obrigado pela foto, mas não está claro - gostou do bolo ou não? ..

[Marca de verificação]

Gostou do bolo ou não

Marca de verificaçãogostei muito

[Natasha]

Natasha, Oh tão legal! Obrigado !

[Marca de verificação]

Marca de verificação, deixe-me beijar!
Receita linda! Coado com bacon, mas o recheio do pulmão fervido com legumes foi preparado e congelado com antecedência. Frito e usado. MUITO SABOROSO! Eu recomendo! A crosta é simplesmente super!

[Irishkina]

Irishkina, vaushki, que gostoso acabou! Obrigado por cozinhar e compartilhar suas impressões! À sua saúde, querida!

[Marca de verificação]

Marca de verificaçãoque beleza e delícias! Marido e filho devem fazer isso! Certifique-se de fazer isso para uma reunião!

[galchonok]

Tirou urgentemente de favoritos! Exatamente o que você precisa! Queijo ...
galchonok, obrigado por esta coisa linda.

Obrigado pela receita!
Bolo muito interessante! Vou marcar, vou assar! Tudo o que amamos - queijo e bacon)))).

[Buttercup]

Buttercup, Canção*, Anastasiaobrigado meninas pela visita! Com certeza vou trazer você para a reunião!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Eu fiz isso !!!! : yahoo: Que delícia !!!!! : a-kiss: Feito com queijo e presunto. Garotas!! Quem tem convecção regule para 1 minuto a 180 * 15 minutos e 20 minutos a 150 *, senão frito um pouco

[Olga]

Olga, Que bom que gostou do bolo! Obrigado por cozinhar e compartilhar suas impressões! A propósito, também trouxe uma torta crocante para a reunião ... por causa do bacon. Antes eu sempre usava finlandês, mas dessa vez eles não trouxeram para mim e tiveram que comprar húngaro em Okay, então estragou muito. Então, levando isso em conta, no meu dia (usei para trabalhar) assei com o mesmo bacon de acordo com um esquema diferente - 15 minutos a 200 graus sem bacon, depois coloquei o bacon por cima, reduzi para 180 e outro 30 minutos, descobriu-se o que precisávamos de torragem

[zvezda]

zvezda, Olga, você fez a massa em Kesh, no sentido, você preparou?

[Evgeniya]

Evgeniya, Sim!!! Em dinheiro 096 !!!! Acontece ótimo !! Aliás .... quem trabalha na balança, as bolinhas são de 21g.
Marca de verificação!! Obrigado pela receita !!! Não tive tempo na reunião

[Olga]

Para sua saúde,Olga !

[Seixo]

Nós vamos Seixo!!!! : sk-izm: em um dia eu resmunguei tudo: girl_red: SABOROSO !!!!! Direto.. 🔗

[Olga]

Olga, boa saúde, querida!

Marca de verificação, aqui está um relatório de progresso. Mas o bacon não se afogou no queijo.
Torta de Choux com Queijo e Bacon

Como você cozinhou em Kuzin?

[galchonok]

galchonok, Marca de verificação, e qual o papel do amido aqui? Você pode fazer sem ele?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, o amido torna os produtos de panificação mais macios e não envelhecem. Mas acho que é possível sem ele, embora a estrutura seja diferente

galchonok, marca de verificação. Muito obrigado por um prato tão delicioso. Eu apenas cozinhei e acabou. Todo mundo foi buscar mais, e havia uma forma de pizza vazia (assada nela). Como estava delicioso, obrigado novamente.

[galchonok]

galchonok, Marque que linda torta com um formato interessante e recheio delicioso! Mmm beautyaa !!! Obrigado pela receita, estou levando no meu cofrinho!

[Svetlana201]

Svetlana201, para sua saúde! Que bom que todos gostaram do bolo!
Obrigado por compartilhar suas impressões
Natasha, obrigado por passar por aqui e apreciar! Use, saúde, sol!

Meninas, que tipo de massa tem o bolo acabado (especialmente em bolas ao redor da borda)? Apenas como um creme ou mais molhado? Tenho a impressão que a minha massa ficou mal assada, não subiu, como o creme, mas mais achatada, espalhou e tinha uma espécie de humidade por dentro, algo semelhante a queijo manchado na consistência
Sim, e a torta em si era muito gorda, talvez você devesse comer menos queijo gordo? (Tenho 50% de queijo)

Usei queijo com teor de gordura de 17% a 55%, mas o queijo deve ser de boa qualidade de derretimento, ou seja, deve derreter, mas não vazar. Mas a massa em si não deve ser gordurosa .. Não estou vendo sua foto, mas vou supor que no seu caso não havia farinha suficiente. Isso foi influenciado pela própria farinha, que está úmida, ou pelo queijo. Nas bordas, as bolinhas devem ficar com a aparência de queijo adicionado à massa do creme, ou seja, levemente úmida. Quando verificado com um fósforo, deve estar seco