Torta de Repolho e Atum

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Água quente aquecida a 30 graus	50 ml
Açúcar	1/2 colher de chá
Fermento seco	1/2 colher de chá
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu. com um slide
Para o teste: vidro = 240 ml.
Farinha de trigo	1 e 1/2 xícaras
Muito macio sl. manteiga	50 gr.
Ovos em temperatura ambiente	1 PC.
Creme de leite à temperatura ambiente	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	1/2 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Gema para lubrificação
O preenchimento:
Repolho frito com cebola + 1/2 colher de chá de tomate + sal. Pimenta
Atum / salmão / no próprio suco / decantar completamente o líquido /	1 jarra
aneto
Formulário 10x30

Método de cozimento

Prepare a massa. Aqueça um pouco de água (até cerca de 30^{cerca de}A PARTIR DE). dissolva o açúcar. Misture o fermento com a farinha e adicione ao líquido. Misture tudo e coloque em um lugar quente por 10-15 minutos. para que a massa espume e aumente de tamanho.
coloque o creme de leite em uma tigela. manteiga e ovo e bata um pouco com um garfo até ficar homogêneo. Adicione açúcar. sal. adicione 1 xícara de farinha e sove a massa. Adicione a massa. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e amasse bem. massa não pegajosa. para fazer isso, adicione gradualmente a farinha restante. Retorne a massa para a tigela untada. cubra com uma toalha limpa e coloque em local aquecido por cerca de 1 hora. Durante esse tempo, a massa deve dobrar de volume aproximadamente.
prepare o recheio.
Sove levemente a massa que saiu e espalhe sobre uma folha de papel manteiga, formando um retângulo de 28x20. em cima de toda a superfície, coloque a couve e os pedaços de atum.
Usando papel manteiga, embrulhe o bolo em um rolo. não se esquecendo de dobrar os lados.
e novamente, use o papel para colocar o bolo. deixando-o nela. na forma.
coloque a torta para prova por 20 minutos.
unte a torta com gema e use uma espátula para fazer o alinhavo em porções / sem cortar a massa até o fim !!!! /