Khachapuri com massa folhada preguiçosa

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	450 g
Leite quente	1 Colher de Sopa.
Sal	0,5 colher de chá
Rast. manteiga	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	1,5 colher de chá
Ovo	1 PC.
Margarina para camadas de camadas	200 g
O preenchimento:
Suluguni	1/2 círculo
9% de queijo cottage	1/2 embalagem
Ovo	2 pçs.
Alho	gosto

Método de cozimento

Copo de 250 ml
Coloque todos os ingredientes na máquina de fazer pão na ordem recomendada pelo fabricante. Amasse o UNCOOL! (levei 450 gramas de farinha) massa no programa Pizza ou outro programa curto (como o seu fogão). No final do programa, divida a massa em 2 partes, se fizer uma torta grande, 1 parte (2/3 da massa vai para o fundo da torta e 1/3 para o telhado), abra não muito fina e cubra a massa enrolada com flocos de margarina. Abra a massa em um rolo apertado e o rolo em um caracol. ... Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Em seguida, estenda a massa bem fina e forme uma torta grande fechada ou pedaços de produtos com recheio.
Para o recheio, rale o suluguni e misture com os ovos crus, alho e queijo cottage. Pincele a parte superior do produto com um ovo cru.

Programa de culinária:

leve ao forno a 180 graus C até ficar macio.

Observação

A massa é muito macia e saborosa. Flakiness está presente. Realmente é feito com muita facilidade, principalmente com o uso de uma máquina de fazer pão.

Lubasha

Senhor, por que imprimi esta receita, trouxe para casa, comprei queijo e ... agora não resisto, como, como, como ... Sobrou metade da torta. Corri para fora da cozinha para o meu computador, recuperei o fôlego um pouco e novamente para a cozinha. Uma esperança é que parentes estejam prestes a acordar e destruí-lo antes de mim. Muito obrigada pela receita deliciosa !!!

Kosha

Obrigado pela receita!
Delicioso! Muito saboroso!

O recheio era feito com restos de queijos guardados na geladeira: suluguni, parmesão, feta. Em combinação com um ovo e alho, ficou muito suculento e macio.

Jule

Descobri esta receita, coloquei num futuro próximo, mas surgiu a questão - acho que para fazer não uma torta grande, mas pequenas tortas assim. Com que pedaços (de que tamanho) a massa deve ser removida? E quão fino é para rolar? mas de alguma forma experimentei com a massa folhada acabada, não observei as camadas, provavelmente fiz algo errado, agora estou com medo

Anastasia

Citação: Jule

Descobri esta receita, coloquei num futuro próximo, mas surgiu a questão - acho que para fazer não uma torta grande, mas pequenas tortas assim. Com que pedaços (de que tamanho) a massa deve ser removida? E quão fino é para rolar? mas de alguma forma experimentei com a massa folhada acabada, não observei as camadas, provavelmente fiz algo errado, agora estou com medo

Não tenha medo, o mais importante é que seja uma delícia! Ontem fiz bisnagas com creme de massa pronta, então também não gostei muito, embora as bisnagas fossem estratificadas, acabaram sendo meio sólidas. E nessas tortas há inchaço, mas um pouco - aviso imediatamente, porque a massa ainda está preguiçosa, não é verdadeira baforada. Mas as tortas ainda estão deliciosas. Fiz, como vocês podem ver na foto, com tortas separadas. Ela o desenrolou não muito fino, algo em torno de 5 a 8 milímetros, enrolou em uma camada e, em seguida, cortou retângulos dele, de modo que, quando dobrado, eles se tornassem folhados que são vendidos em cafeterias com diferentes recheios.
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Em geral, há por onde vagar!