Sobremesa "Pavlova" no multichef Bork U800

Sobremesa "Pavlova" no multichef Bork U800

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Proteína	3-4 pcs
Açúcar granulado	200 g
Suco de limão	10 ml
Sal	sussurrar
Amido de milho	30 g
Creme 35%	300-500 ml
Açúcar em pó	para pó
Frutas da estação	gosto
Açúcar baunilhado	1 saqueta

Método de cozimento

• Encontrei essa receita no site do Bork, pois gostei muito dessa sobremesa, e meu forno assa muito problemática, fico feliz que no MV a sobremesa saiu da primeira vez e sem nenhum estresse, por isso resolvi postar a receita (ou seja, K. Pavlova já está no HP).
• Parece-me impossível inventar uma sobremesa mais simples. Bata as claras com o açúcar, o suco de limão e o amido da seguinte maneira.
• Primeiro, bata as claras com uma pitada de sal, depois acrescente 100 gramas de açúcar granulado, bata, acrescente o suco de limão e os últimos 100 gramas de açúcar granulado misturado ao amido de milho.
• Corte um círculo de papel manteiga na parte inferior do MB e coloque as claras em castelo.
• 
• dispor de forma que a massa não toque as paredes do molde
• 
• é muito simples, pois a massa de proteína acaba sendo forte e fica bem formada apenas com uma espátula de silicone
• Fechar, modo multi-cozimento, 100 graus, por 1 hora e depois outra meia hora em aquecimento sem abrir o MV.
• 
• gotículas no merengue são água. O bolo ficou macio, maleável e muito agradável.
• Em seguida, deixe esfriar, bata as natas (a conselho de Masha Schumacher), é melhor bater as natas sem açúcar e sem açúcar de confeiteiro, pois,
• O merengue em si é muito doce e eu pessoalmente gosto mais quando o creme não é doce, você pode apenas polvilhar a sobremesa com pó depois de colocar a fruta nela.
• 
• 
• Agora é uma das sobremesas preferidas, uma simples e saborosa se assada na Multicooker.
• 

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

1 hora multi-cozimento 100 graus + 30 minutos de aquecimento sem abrir MV

Observação

Um pouco de história ...
A sobremesa leva o nome da bailarina Anna Matveevna Pavlova, que fez uma turnê pela Austrália e Nova Zelândia em 1926. Além disso, os australianos e neozelandeses ainda não conseguem compartilhar a primazia de criar este prato. Segundo pesquisas, a receita do bolo surgiu na Nova Zelândia. Keith Money, biógrafo de Anna Pavlova, descobriu que o chef de um restaurante em um hotel em Wellington, Nova Zelândia, criou esta sobremesa em 1926 para presentear uma bailarina com ela durante sua turnê mundial.

Porém, na Austrália acredita-se que a sobremesa foi inventada pelo chef Bert Sachet em 1935, quando trabalhava no Esplanade Hotel. O bolo foi feito por ocasião do aniversário e, apresentando uma nova sobremesa, o chef exclamou: “Tão arejado quanto Pavlova”. Segundo essa versão, foi assim que o nome ficou na sobremesa.

A antropóloga Professora Helen Leach, da Universidade de Otago, Nova Zelândia, compilou uma biblioteca de livros de receitas contendo 667 receitas para esta sobremesa de 300 fontes diferentes. Em seu livro "A Story of Dessert" Pavlova: A Piece of New Zealand Culinary History "

Este bolo é feito à base de merengue, que lembra o pacote de uma bailarina branca, e este bolo é decorado com creme branco feito de creme e frutas (kiwi, morango, manga).

[Irina]

Irina, aaaaa, que delícia! Eu também não tenho forno, pensei que isso não ia funcionar no desenho, mas aqui! Super! Muito obrigado ! Com certeza vou tentar depois das minhas férias!

Você acabou com isso!
Agora realmente não haverá problemas com ele. E esta é uma receita simples, mas com uma panela elétrica, pode-se dizer, não há absolutamente nada a fazer! Irka, muito bem!

Oh Lenk: aplausos de menina: ontem, ao ver a receita no site deles, caí no estupor. E então como eu sofri e joguei fora os bolos depois do meu "super" forno. La-La-La ...

[Irina]

Irina,, e em Panasonice os produtos assados ​​vão dar certo?

Obrigada, linda e fresca!

Também estou muito interessado na Panasonic. Quem vai fazer isso, cancele a inscrição

[kil]

kil, Irina! Que nuvem de ar acabou!
Incrível, nem consigo acreditar que a multicooker fez isso! Como posso agora lidar com esta sobremesa nas minhas "Marcas"? Talvez no modo manual ou para assar?
Vou tentar repetir essa delícia. Obrigado por adaptar a receita ao CF!

Meninas, obrigado a todos, acho que se houver um multi-cozinheiro ou o modo de temperatura estiver definido no cozimento ou no forno (ou quaisquer outros modos que existam), então funcionará em qualquer MV. Experimente primeiro um par de proteínas: menina, sim: boa sorte.

[MariS]

MariS, parece-me que a temperatura aumenta durante a cozedura. Mas em um fogão múltiplo, você pode configurá-lo para 100 °. Mas quero experimentá-lo em uma panela de pressão em "assados" e em uma marca em "mão".

kil, Irlandês, mas não untamos com óleo?

kil
bata os últimos 100 g de açúcar com amido ou apenas mexa?
Vou tentar na Panasonic na extinção, há 100 graus, vou cancelar a inscrição mais tarde, como aconteceu

Vou tentar na Panasonic na extinção, há 100 graus, vou cancelar a inscrição mais tarde, como aconteceu

Natalia76, estou realmente ansioso pelo seu relatório !!!!!! Eu também tenho um Panasonic 18 ...

[MariS]

MariS, parece-me que a temperatura aumenta durante a cozedura. Mas em um fogão múltiplo, você pode configurá-lo para 100 °. Mas quero experimentá-lo em uma panela de pressão em "assados" e em uma marca em "mão".

kil, Irlandês, mas não untamos com óleo?

Eu não lubrifiquei. E, ao contrário do forno, o papel se afastou facilmente do merengue.

kil
bata os últimos 100 g de açúcar com amido ou apenas mexa?
Vou tentar na Panasonic na extinção, há 100 graus, vou cancelar a inscrição mais tarde, como aconteceu

Bata também.

Meninas, e se eu tenho um desenho do Panasik e outro Brand e não tenho um "multi-cozinheiro", então por que não devo preparar esta sobremesa nos meus desenhos? Na dacha, minha avó não deixa usar o forno, porque dentro de casa esquenta, faço tudo embaixo de um dossel no desenho para evitar encrenca. Minha mãe ousou descaradamente fritar macarrão em uma frigideira (bem, ela perdeu completamente o medo), pelo que foi brutalmente reprimida. Então eu nem penso no forno, apenas em um desenho animado, e apenas sob um dossel com que tipo de f-yu seu multi-cozinheiro se parece? O que o desenho faz nele? Assados, ensopados ou o quê?

[Ilona]

Ilona, infelizmente, o fabricante não dá nenhuma dica sobre os modos em Bork, a única coisa é que o regime de temperatura é mantido em exatamente 100 graus e prepara esse regime sob pressão, não posso dizer mais nada.

Eu não posso dizer mais nada.

Como você pode dizer mais alguma coisa ?!
Pode, por exemplo, acrescentar, dizem, ... e também adoro Lenka, não consigo ...!

Como você pode dizer mais alguma coisa ?!
Pode, por exemplo, acrescentar, dizem, ... e também adoro Lenka, não consigo ...!

Eu adoro ... não posso fazer ... Lenk, eu encomendei hoje, eles vão trazer amanhã.

Também observarei, aguardarei o feedback dos proprietários. E eu amo lenka

Lenk Eu encomendei hoje, amanhã eles vão trazer.

Vamos! Sério, chtola? É exatamente isso o que eu pensei?

Vamos! Sério, chtola? É exatamente isso o que eu pensei?

Exatamente ... O sapo está sufocando. Ouça como fazer uma inserção fechada na mensagem, esqueci.

Vou marcar também

Sra. Ermakova! Nosso para você com um pincel!

[Anna1957]

Anna1957,

Ouça como fazer uma inserção fechada na mensagem, esqueci.

Você escreve o que deseja, destaca tudo isso em azul e clica no "botão" Sp, que está localizado no mesmo lugar do "globo", um pouco à esquerda.

Eu não sei cozinhar, eu só tenho que ler Mas por outro lado - menos 6,5 kg por mês E ontem meu filho começou a fazer todos os tipos de pães na DR - e se esqueceu completamente da dieta.Ela lambeu o liquidificador e removeu o caramelo da assadeira. E então pela manhã + 0,5kg. Então vou dar uma olhada nas laterais, suspiro

E então pela manhã + 0,5kg.

Figase! E agora, finalmente você pode costurar sua boca?

Você escreve o que deseja, destaca tudo isso com um azul e clica no "botão" Sp, que está localizado no mesmo lugar que o "globo", um pouco à esquerda.

Ai obrigado ...

Porra ninguém dá desconto, os safados ficam com o preço, deram 3% na Geladeira. ru porque recentemente eu peguei uma máquina de lavar louça deles. Não sei, talvez em vão, mas é coceira e maçãs caem em baldes.

Anya é igual para mim. Hoje pare a quinta tentativa de fazer dieta.

A propósito, o último foi roubado com nossos macacos do fórum.

Figase! E agora, você pode costurar sua boca?

Não, não enfie aí, o que não deveria.

Bem feito! Irka, druhh, estou tão feliz por você, horror! Então eu irei para a master class! Me deixar ir?

E eu disse que figos vão ter descontos com eles! Quanto eu acabei de comprar "deles", já tiveram que me dar pelo menos metade deles!

Bem feito! Irka, druhh, estou tão feliz por você, horror! Então eu irei para a master class! Me deixar ir?

E eu disse que figos vão ter descontos com eles! Quanto eu acabei de comprar “deles”, já tiveram que me dar pelo menos metade deles!

Sim, sem perguntas.

Se você acumular bônus, deverá obter um bom desconto sobre eles. Ligue e verifique o que você pode fazer.

Não, não enfie aí, o que não deveria.

Ah, e eu apenas "o que não deve" acima de tudo e gosto de empurrar! Sim mais!

"o que não é suposto" acima de tudo e eu gosto de empurrar!

Alho aí, alho !!!

Sim, sem perguntas.

Obrigado!

Irk, escute, como você vai jogar o primeiro jogo, me ligue e seja um amigo! E diga toda a verdade. Estarei em alfinetes e agulhas até amanhã!

não enfie lá, Th não deveria.

Alho aí, alho !!!

... então você está falando sobre comida, chtol?

... e eu sou tudo sobre mim ... sobre menina ...

Alho aí, alho !!!

Ksenia, tenho um grande pedido para você ...

Várias voltas no meu suéter favorito rastejaram, vou lhe dizer, talvez acabe sendo levantado, é o HB.

... então você está falando sobre comida, chtol?

... e eu sou tudo sobre mim ... sobre menina ...

Oh Lenk, pare de blasfemar, é indecente para mim rir como uma égua trabalhando.

Obrigado!

Irk, ouça, como você vai jogar o primeiro jogo, me ligue e seja um amigo! E diga toda a verdade. Estarei em alfinetes e agulhas até amanhã!

Lenk provavelmente jogará amanhã à noite, se eles trouxerem. Hoje vou colher groselhas e maçãs para uma experiência.

Ksenia, tenho um grande pedido para você ...

Vamos tentar.

Hoje, parece que estou planejando ir direto da dacha para você.

Oh Lenk cum ...

Como você diz.

Verdade, Timon ainda está no trabalho ...

Lan, então vou cozinhar beshbarmak, já que eles não me divertem um pouco!

Hoje, parece que estou planejando ir direto da dacha para você.

Bem, foi isso que eu disse! Existem bêbados!
Não confunda as dobradiças! E então vocês “ficarão apegados” um ao outro!

Vamos tentar.

Hoje, parece que estou planejando ir direto da dacha para você.

Multar,

Eu te aviso ... Não vou mamar, porque fiz dieta, senão vou parar de novo com você.
A propósito, seus 13 metros permaneceram, lembre-me. Leve embora.

[metros]

A propósito, o seu tinha 13 anos metros

O deslize de Ty saiu! Você provavelmente queria dizer ... litros ?!

O deslize de Ty saiu! Você provavelmente queria dizer ... litros ?!

Não Lenk, diz 13 metros do filtro ...

Filtro de 13 metros ...

Oh Gospadya! Você vai fumar aí?

aaaaa))))) Estou mentindo !!

Não entraremos, nem que seja para ver a criança Duska.

Ksenia, vamos lá, deixe-me ir por 5 minutos ...

Só estarei aí depois das 19h.

Lenk provavelmente jogará amanhã à noite, se eles trouxerem.Hoje vou colher groselhas e maçãs para uma experiência.

Meninas, do que vocês estão falando? Também posso precisar? O reflexo de rebanho é isso! Oh, que contagiante! Tranquilize-me agora que não quero ... ou é urgente !!! E então Pavlov, você entende em Panasik de alguma forma, mas aqui eles também torcem algo sem mim em 2 focinhos... rostos lindos

[Ilona]

Ilona, amanhã ... você saberá tudo amanhã.

Que intriga, tente adivinhar.

Ilonchik,

pato tse w auger espremedor Bork, parece modelo 610. Vou encontrar uma foto.

Eu encontrei!

Aaaa .... bem, acho que certo. Tenho uma corrente cintrífuga ou, como chamá-la corretamente, provavelmente centrífuga. Agora irei estudar a questão de suas diferenças de aplicação. O seu significa como funciona o moedor de carne e como é melhor? Meninas e o que você torce nisso. O meu está inativo por 3 anos. Depois que bebemos um ano de suco de maçã antes da gastrite para os três, é aqui que todo o amor por sucos espremidos na hora acabou, às vezes (muito raramente) bebemos suco de laranja e toranja.

Ilonchik, olhe embaixo do segundo spoiler, adicionei fotos.

[Ilona]

Ilona, oh, até a gastrite, não me assuste. Tenho minhas próprias maçãs, sempre fecho os sucos para o inverno, enfim, em suma, caçar é pior do que escravidão. Eu tenho um centrífugo, mas aqui dizem que é muito mais útil, enfim, vou cancelar depois (se não expulsarem de casa, já que essas verrugas são simplesmente indecentes).

se não forem chutados para fora de casa, já que essas brocas são simplesmente indecentes)

Sim, eu já olhei para os vinte! E o que é mais útil então? Ele pressiona aqui também.

Ilona, ​​oh, direto para gastrite, não se assuste

Uh-huh !!! Antes deles, de alguma forma nos anos anteriores tudo disparou com um estrondo, mas algo não deu certo depois. Ou seja, um dia é possível, mas todos os dias, não ... Embora tenhamos nossas próprias macieiras e as maçãs não são azedas. "Melba" e "Canela". E quando chegar o ano da colheita, simplesmente não sabemos onde colocar essas maçãs ainda. Bem, como todos os outros jardineiros amadores, sucos espremidos na hora também não podem ser bebidos ao ponto da insanidade e aumentam drasticamente o açúcar, respectivamente, a liberação de insulina. Os sucos são muito, muito úteis, mas devem ser bebidos com moderação.