Sobremesa "Pavlova" no multichef Bork U800

... então você está falando sobre comida, chtol?

... e eu sou tudo sobre mim ... sobre menina ...

E onde está a sobremesa Pavlova, hein?

E! Temos aqui: “quem dói, fala disso”!

[Ilona]

Ilona, Eu bebo maçã constantemente durante a temporada, os demais não bebem como eu, porque seus estômagos são fracos

(filha foi para o pai, eu digiro as unhas)

(filha foi pro papai, aí eu digiro as unhas)

As unhas do meu pai foram digeridas, mas as nossas identidades são fracas.

Eu informo:
Aqui está o que aconteceu no desenho da Panasonic em cozer por 1 hora, é mais como um suflê, não um merengue, uma crosta úmida e seca não funcionou


definido para assar em AG a 110 gr. por mais uma hora, secou um pouco por fora e ficou macio por dentro, mas ... começou a molhar por baixo
isso depois de AG:


este é o corte:


feito com coalhada de limão e laranja, as frutas não estavam à mão, portanto, sem elas

Resumindo: o desenho animado Panasonic não é adequado se você quiser fazer uma crosta frágil por fora e um suflê macio por dentro, ou se você ainda precisar experimentar os modos
o resultado agradou, saboroso, mas incômodo, tive que assar em uma infinidade e secar em AG

embora para os fãs da versão suflê, o desenho animado seja bastante adequado

Eu informo:
Aqui está o que aconteceu no desenho da Panasonic em cozer por 1 hora, é mais como um suflê, não um merengue, uma crosta úmida e seca não funcionou

E o MV não desligou? De fato, durante o programa de extinção, se não houver líquido, ocorre superaquecimento e o MW desliga

[natalia76]

natalia76, corte muito bonito. Por exemplo, adoro a versão suflê, mas não gosto de crostas secas, porque este método provavelmente não é adequado para quem gosta de merengue seco, até porque Pavlova não é um merengue, ou seja, um suflê, mas com uma crosta. E merengue é bolo de Kiev, que eu odeio. Agora observei várias outras opções de Pavlova, existe uma receita quando se adiciona água fervente na hora de bater com proteína.

Irina, o merengue é um merengue, Kievsky não é um merengue, especialmente uma versão de loja. Em Kiev, há farinha e nozes, e no merengue há apenas proteína e açúcar. Mas, se você comprar tortas tipo merengue compradas na loja, então novamente você não terá, porque tem uma quantidade de açúcar cemooooo, que não tem outro sabor ali, apenas açúcar vivo, e por isso o merengue é de madeira , que não derrete na boca. Mas merengue caseiro, cozido na proporção certa, é -mmmmmm .... Delicioso !!!

Elon significa que nunca experimentei o correto.

E o MV não desligou? De fato, durante o programa de extinção, se não houver líquido, ocorre superaquecimento e o MW desliga

ela tentou se desconectar, mas eu segui e imediatamente liguei, ela não tentou mais se desconectar

Gosto de merengue em qualquer versão, acabei de ler que deve ter uma crosta, então tentei pegar mais tarde no AG
mas a crosta não deu certo, secou um pouco por cima e ficou úmido por dentro, o que é interessante, pela manhã estava tudo conservado na geladeira em estrutura, achei que ia escorrer

kil, Irina, obrigada pela ideia de fazer essa sobremesa em desenho animado

[natalia76]

natalia76, estamos sempre em busca de novas ideias. Desfrute de sua refeição.

Irlandês, vamos aqui agora. Eu não tenho Multichef Bork, eu tenho um Redmond com multi-cozinheiro, vai, o que você acha? Mas meu Redmond está quente, queimei pastéis mais de uma vez. Você ainda consegue uma crosta em uma receita de desenho animado? Eu também tenho um desenho do Vitek, os biscoitos nele são simplesmente lindos, talvez nele?

[Verão]

Verão, Olesya, a temperatura deve ser pequena de 100 graus, apenas se houver um modo multi-cozimento, você pode configurá-lo. Portanto, se você tem um forno elétrico com regime de temperatura, é melhor não arriscar.

Obrigado irlandês! Não, tenho forno a gás, sem sinos e apitos, por isso, sempre que possível, procuro fazer um forno multi. Bom, nada, vou experimentar no forno, vai dar tudo certo
Fiquei especial, meu multi-cozinheiro está de 40 graus, 100 também está aí, agrada, vou tentar

E a quantos graus está o aquecimento em MV?

[Cintura]

Cintura, em meus 80 anos.

[kil]

kil, Irisha, algo não entendi, como posso extrair essa ternura do cálice e não destruí-la?

Vou sentar no mato e ouvir.
Tenho uma panela de pressão Redmond com pressão, enquanto descubro como ajustar a temperatura individualmente.

Acontece que a temperatura é 100, quanta pressão? 3 que tal assar um biscoito?
E então mudar automaticamente para aquecimento e esperar?

Há também uma panela de pressão vitesse.

PS E na casca do merengue é uma crosta dura e não úmida, como um merengue real? Ou macio por fora, como um merengue italiano sem pastéis? Não consigo entender pela foto tão branca e delicada como um creme de proteína.

Minha "preguiça" interior me instiga a fazer um merengue italiano com creme, colocá-lo em um lençol e rapidamente queimá-lo com um secador de cabelo de construção, esfriar, colocar o creme por cima e estourar.

enquanto isso

precisa comer menos!

[Gnu]

GnuSveta está em um pedaço de papel e simplesmente inclinando a tigela é retirado, é bastante denso e não perde a forma e não se desfaz, de alguma forma lembra zafirin em sensações, embora o sabor seja completamente diferente.
mur_myau, Lena, não posso falar nada sobre a pressão, no ENTOM Bork tudo é criptografado e não é possível encontrar a informação, mas há pouca pressão na multi-panela. As laterais do merengue não são duras (adoro isso), já que sua ideia de queimar com um secador de cabelo se você gosta de triturar provavelmente é boa, mas eu simplesmente gosto da maciez e textura que fica igual a minha. O aquecimento na mina liga automaticamente e infelizmente não pode ser desligado, embora com tanto dinheiro eles poderiam ter dado essa opção.

[kil]

kil,
Eu entendi. Merengue macio como creme. O aquecimento é claramente supérfluo aqui, já está pronto, porque não precisa de secagem.

[kil]

kil,

[mur_myau]

mur_myau, Vou tentar depois sem aquecimento, agora não consigo, estou perdendo peso
Peguei a receita do site do Bork, tava esquentando.

[Irina]

Assei este merengue no meu braseiro. Acabou sendo um suflê delicado e arejado, levemente torrado no fundo. Depois de ficar parado por várias horas, ele foi soprado para longe. Eu entendo que se o suflê assentou, significa que não está pronto, significa que os esquilos não atingiram a condição desejada
Percebi que gostaria daquela crosta bem crocante, mas a minha já gostou.
Eu queria fazer uma crosta - coloquei no forno. Meu merengue ficou marrom e agarrou um pouco, mas por dentro ficou viscoso
Mas este foi um teste da caneta, já que o creme era mal atrasado.
Como vai ficar vou tentar de novo

Eu tenho um multi braseiro. Nenhuma pressão é criada. tampa de vidro, existe um orifício para saída do vapor. Apenas a temperatura pode ser definida, facilmente ajustável.
Funções:
Reaquecimento, estufagem, fervura, fritura, grelha, estufagem rápida de carne, cozimento em fogo brando, cozimento no vapor

🔗

Irina, obrigado pela receita e ideia, olhe os pratos para o aparelho no site. E então as instruções do meu braseiro descrevem apenas assados ​​no vapor.

[Cintura]

CinturaNatasha, bem, isso é bom, isso provavelmente não é para explodir e você precisa mantê-lo a 80 graus enquanto aquece.

[Ira]

Ira, Vou verificar na próxima vez que você sugerir aquecimento, caso contrário, não há nada sobre isso nas minhas instruções.

A agonia da escolha terminou com o lançamento do merengue em forma de sous.))) A 90 ° C em uma forma de plástico fechada.
Haverá um soufflé com creme da Norwegian Kremflot (creme pesado da Tine). Se possível, claro.

Agora eu descubro quanto devo manter o suflê no calor. Completado com água de um bule tefal, há aquecimento a 90 ° C.

Eu realmente quero fazer esse milagre. Eu tenho um MV simples, filka, sem pressão. Experiente, diga-me, vai funcionar ou não? Ou abandonar imediatamente a ideia e não traduzir os produtos?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Julia, não me considero uma experiente, mas adoro experimentar
AQUI Eu escrevi acima. Eu também não tenho pressão, como sua filka

Cozinhei por 1 hora a 100 * e, como se viu, foi necessário segurar por mais 30 minutos no aquecimento 80 *.Acontece um suflê macio e arejado sem crosta

[Natália]

Natália, obrigado! E eu li "cartoon braseiro" e não entendi que este é um cartoon comum sem pressão) Obrigado, vou tentar)

[Cintura]

Cintura, E daí? Então esse suflê não caiu? Estou interessado porque tenho um análogo do seu multi-braseiro de mistério chinês.

Meninas, querida, diga-me o que é preciso fazer com as nozes (quero colocar no sorvete) para que não fiquem amargas e é aconselhável tirar a casca morena, as nozes são frescas, gostosas, mas quero seja como Baskin Robins na ambulância, não há ninguém

[Nadyush!]

Nadyush! Dizem que devem ser fritos em frigideira seca até que tenham aroma e sabor agradáveis. Não posso oferecer nada mais inteligente.

[selenа]

selenа, Também só sei assar. Mas o amargor ... Se as nozes ficam amargas antes de fritar, então é isso, jogo fora. Na minha opinião nada tem conserto.

Cintura, e daí? Então esse suflê não caiu? Estou interessado porque tenho um análogo do seu multi-braseiro de mistério chinês.

Irina, depois eu assei o primeiro de volta no forno e ele subiu de novo, e até peguei uma crosta, mas esfriou e caiu de novo.O processo de assar e ficar no fogo deve ser ininterrupto.

Ira, eu sabia que você não ia deixar de passar, Iá, tive uma ideia de lavá-los e fervê-los para que fiquem elásticos e não sequem, talvez até em calda como você pensa

[Cintura]

Cintura, Natasha, tem um gosto agridoce natural, na salada eu gosto de satsivi, mas na confeitaria comprada são diferentes, como lácteos

[Nadyush!]

Nadyush! Escrevi a palavra "dizer" sobre meu pai. Ele é um conhecido especialista em culinária aqui ... Então, respondendo à sua nova pergunta, ele diz que é possível suavizar o sabor e fervê-lo em calda. Mas se, no entanto, como ela disse Cintura, eles estão inicialmente amargos, então, não importa o quanto lamentem, é melhor separar-se deles. É verdade, agora ele se lembrou de que em algum lugar havia lido que as nozes amargas devem ser fervidas em leite doce ... Mas ele mesmo não fez isso.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira para o pai - obrigado de novo, vou ferver um pouco e experimentar

[selenа]

selenа, Nadyush, você já os fritou?
Eu honestamente não os represento

gosto áspero natural

Embora na minha juventude eu assei caroços de damasco, cresci no quintal e os escolhia especialmente para assar. Portanto, seus grãos também tinham um gosto um pouco amargo e, depois de assados, o amargor era menor.
E o quê, não há absolutamente nada para substituir? Só procuro não usar produtos duvidosos, o resultado é imprevisível, e aí como alimentar as pessoas vou jogar fora os muito ruins, claro, mas há muito tempo me arrependo dos produtos traduzidos

Ira, e graças ao seu pai de mim !!! Também vou tentar de vez em quando, se não me esquecer

Ira, posso ter outra pergunta para seu pai? E para outras nozes, são também as mesmas recomendações ou existem outras formas de combater o amargor? Eu odeio avelãs amargas, mas constantemente encontro algum tipo de byaka

[Natasha]

É uma pena, mas papai não pode falar nada sobre avelãs. Em nossa família praticamente não é usado, Natasha... Ai de mim!

[Cintura]

CinturaFrito a Natasha a toda hora, compro descascadas, e estão no mercado sem vigilância epidemiológica sanitária, mas vão comer e cozinhar pratos não doces (satsivi, beterraba etc.), ficam frágeis e saborosos, elas são cruéis para mim não gostam nada disso

[kil]

kil, Irochka desculpe por fora do assunto, não seremos

[Mikhaska]

Mikhaska,
Obrigado, Irisha, por participar!
Eu também não uso avelãs com frequência, mas se eu comprar, definitivamente encontro as amargas. E, bem, esta avelã. E caroços de damasco para o mesmo lugar O que, não há outras nozes ou algo assim Há, e quais são eles deliciosos

Nadia, boa sorte com suas nozes! Então diga-nos o que aconteceu

kil, Irochka desculpe por fora do assunto, não seremos

Como não vai ser, mas um relatório sobre o resultado

Nós inundamos aqui SORIIIIII

Faz muito tempo que estou olhando essa sobremesa ... lodo. Bem, provavelmente deve ser saboroso, mas eu realmente sinto amido, embora eu tenha milho.Claro que não dá para estragar o chantilly, eles só lamberam com Pavlova, mas aqui está o bolo .. no geral, eu não gostei. Embora a culpa seja do amido, dos ovos ou de mim, tudo está estritamente de acordo com a receita.

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya, eu também tenho milho, não parecia sentir. Talvez tenha razão, depende de tudo e do gosto pessoal também.

[kil]

kil, Irisha !!! Obrigado pela receita.
Hoje eu peguei ele. Assado em Redica a 100C, conforme indicado na receita. Tudo deu certo.
Só quando se tratava de fruta, por algum motivo achei que seria bom untar o suflê com creme de limão e depois creme.
Este creme https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=89596.0
Mas com certeza terei uma repetição e farei isso, mas por enquanto vou decorar o kiwi.

Irisha, eu peguei ele! É uma pena que não consigo tirar uma foto! Acabou sendo mágico! Eu realmente gostei. Então, em ordem. Cozinhei mais de 300 gr. proteínas (acumuladas!). Isso tem cerca de 8 peças. Peguei apenas uma porção dobrada. Chicoteado maravilhosamente! Cozimento no desenho animado Oursson MP5005. Primeiro, no programa "Sua Escolha" - a la Multipovar - 100 pressione. Então eu abri parecia úmido e mais uma hora 120 pressão 3. A crosta acabou ficando de uma delicada cor dourada. Desenho de Samzala com graxa antiaderente - voou como uma rolha! Ele descansou sua altura contra a tampa. Opala tem literalmente alguns centímetros. Mas ele permaneceu alto e bonito. Decorar as laterais com chantilly, a cobertura da coalhada de limão e as bordas da cobertura com morangos gelatinosos (descongelamento de morangos, groselhas e ameixas). Apenas a mais terna ternura e dinheiro nem mesmo! Obrigado pela receita!

alto e bonito. Decorar as laterais com chantilly, a cobertura da coalhada de limão e as bordas da cobertura com morangos gelatinosos (descongelamento de morangos, groselhas e ameixas). Apenas a mais terna ternura e dinheiro nem mesmo!

Eu não posso tirar uma foto!

Infectaaaaaaa!
Só nisso eu ia invejar ...

Infectaaaaaaa!
Só nisso eu ia invejar ...

Ele é bonito !!! Adoraria tirar uma foto para me gabar, mas de jeito nenhum ..
desenvolva sua imaginação!