Sorvete "Coconut" com molho de manga (servido no coco)

[Fazendo sorvete]

Sorvete "Coconut" com molho de manga (servido no coco)

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: italiano

Ingredientes
Leite de vaca	600 ml
Creme de gordura	300 ml
Flocos de coco ou creme de coco	150 g
Essência de amêndoa	5 ml
Gemas	4 coisas.
Açúcar granulado	115 g
Amido de milho	15 ml
PARA MOLHO:
Manga (fruta madura grande)	1 PC.
Açúcar em pó	30 ml
Suco de limão espremido na hora	15 ml
Suco de laranja espremido na hora	60 ml
Casca de tangerina para polvilhar

Método de cozimento

• Fazendo sorvete
• - Bata as gemas, o açúcar, o amido de milho, a essência de amêndoa com um pouco de leite até obter uma mistura homogênea.
• - Misture o creme de coco com o leite de vaca até ficar homogêneo, aqueça até ferver em uma panela de paredes grossas, mexendo sempre.
• (Se usar coco ralado, coloque no liquidificador e triture completamente com 300 ml de leite. Pegue o leite de coco, que misturamos com os 300 ml restantes de leite de vaca. Também aquecemos essa mistura quase até a fervura. Insista por 5 minutos para que os flocos de coco não sejam sentidos no sorvete, depois filtre a mistura em uma peneira fina.
• Para evitar manchas marrons que podem se formar devido à película marrom localizada no fundo da polpa do coco, ela deve ser raspada com uma faca afiada antes de picar e ferver o leite de coco.)
• - Despeje o leite aquecido em jato fino sobre a mistura das gemas, mexendo sempre. Coloque a mistura em uma panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar. Você receberá um creme delicado. Despeje o creme em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
• - Bata as natas até obterem picos macios e misture delicadamente com as natas.
• - Congele na sorveteira, coloque em um recipiente e guarde no freezer.
• Fazendo molho de manga
• - Para fazer o molho Coloque a polpa de manga em uma tigela da batedeira. Adicione açúcar, limão e suco de laranja. Bata até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente fechado e leve à geladeira até servir.
• Turnos
• - Lave e seque o coco. Faça furos em dois olhos com um objeto duro e pontiagudo. Escorra o suco de coco, se disponível.
• - Serra ou partir o coco em dois.
• - Despeje o molho de manga no fundo das metades do coco, coloque uma colher grande de sorvete, decore com as raspas de tangerina. Envie imediatamente!
• - Depois de consumido o sorvete, é muito agradável raspar o fundo e pegar um pouco de polpa de coco para realçar o gosto residual.

O prato é projetado para

6 porções

Observação

Em vez da essência de amêndoa, você pode usar o licor Amaretto. Usei creme pronto.
Se você não puder comprar uma manga, pode tentar fazer um molho de manga enlatado. Basta pegar e moer as rodelas de manga com um pouco de licor de laranja ou raspas.
A casca de tangerina correu muito bem aqui.
O sorvete não é muito doce, experimente a mistura, adicione xarope de açúcar se necessário.

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Mmmmmm gostoso !!!!!! : garota desmaiada: Eu amo tudo de coco !!!! Olga obrigada pela receita !!!! Muito relevante !!!!! Estamos com febre abaixo dos 40 :-)

Mmmmmm gostoso !!!!!! Eu amo tudo de coco !!!! Olga obrigada pela receita !!!! Muito relevante !!!!! Estamos com febre abaixo dos 40 :-)

Obrigada, querida!
Que tipo de cozimento em tal calor - apenas pronto e tipo sorvete leve! Se cuida!

[Estou feliz!]

É apenas uma música! Apenas uma peste-ah-ah-ah! Estou feliz! Você se superou! E coco e manga, e ele sabe o que mais!
Mmm! Corações de aniversário, não uma receita!

Oooooo! Coco! Muito gostoso, Radochka! Eu fiz de coco gostei

E coco e manga, e ele sabe o que mais!

Isso virá mais tarde!
E os cocos, tenho muitos! Vegetais normais cresceriam, mas não ...
Irisha, espero que goste se eu cozinhar na hora marcada!

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Eu também adoro desde a minha juventude, embora naquela época eu estivesse tão cheio que não conseguia assistir. Bem, eles cresceram acima de suas cabeças! Agora às vezes eu brinco com novos! Junte-se a mim querida!

Ahh, então agora está claro de onde vem esse talento! Ele acerta alguém com um raio, mas quando você era jovem, era estripado com um coco!
Luuudiiii! O segredo foi revelado! Sala urgente! Onde está Chuchundra quando necessário?

Ele acerta alguém com um raio, mas quando você era jovem, era estripado com um coco!

Não é um coco, mas uma scooter de neve!

Radochka, Ol, sorvete fantástico! Um verdadeiro banquete de sabores!

Radochka, Ol, sorvete fantástico! Um verdadeiro banquete de sabores!

Manechka! Caro! Que bom que você aprovou e elogiou!
Delicioso, muito saboroso, principalmente quando se pega uma boa manga!

[Sonadora]

Sonadora, algo deu errado comigo, obrigado!

Mas você mesmo sabe, eu te amo e agradeço suas receitas, tudo sem exceção!

Meu Deus, aqui pelos nomes dos componentes você vai ficar cheio. Exótico sólido.
Olga, obrigada pela receita!

Meu Deus, aqui pelos nomes dos componentes você vai ficar cheio. Exótico sólido.
Olga, obrigada pela receita!

Para sua saúde, Checkmark! É realmente muito simples!
Obrigado também, Checkmark! Sento-me tomando café com leite de coco e me alegro com seu "obrigado"

[Olya]

Ainda não experimentei o coco - obrigado pela receita, Olya!
O marido já "quadrou" os olhos, aguarda a degustação ... Devemos esconder dele todas as receitas maravilhosas.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka, bem, só uma música, não sorvete ... Acabei de colocar o chocolate, com certeza farei o seu assim que acabar ...

[Marlanca]

Marlanca, Checkmark, obrigado por uma visita tão agradável para mim!
E nunca fiz chocolate caseiro, tenho que experimentar!

Oh, que guloseimas ... havia! Você varreu tudo? Vocês não deixaram nada, gananciosos? Teremos que repetir, felizmente, há uma receita, para a qual Olyushka se curva profundamente!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, quantas coisas deliciosas em um só lugar. Isso deve ser delicioso. Obrigado. Definitivamente vou tentar fazer isso.