Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Vika, esse é o problema, o problema, o desgosto: menina_sad: Acabei de cozinhar a compota, uma panela cheia, mas deixei a tampa na diagonal, a válvula está aberta, em geral, quando ferveu da válvula, ela grudou, Vou tentar amanhã com a tampa fechada.

E eu fiz a sopa, joguei água no máximo, o talo ganhou pressão, fechei a válvula e não cuspiu, talvez valha a pena ferver a compota na verdura ou na sopa se for compota de frutos secos

Agora de manhã eu tava fazendo ovo mexido pro meu marido, na Fritura, a contagem regressiva tá rolando, esquenta muuuuito bem e range com tampa e sem tampa e o que é

Em geral, também irei me juntar a vocês em breve, encomendei ontem para o ozônio, embora não o receba até 20 de setembro. Bem, ok, mas a agonia da escolha acabou

Agora de manhã eu tava fazendo ovo mexido pro meu marido, na Fritura, a contagem regressiva tá rolando, esquenta muito bem e range com tampa e sem tampa e o que é

Tanya, chia ao fritar, então a temperatura está máxima)) então está tudo certo para você

Também acho que sim, porque é no mínimo perigoso (sem falar no fato de que se pelo menos um programa do aparelho não funcionar corretamente, então isso é um casamento). Mas os representantes do Steba acham que não - se houver uma contagem regressiva está tudo bem (escrevi para eles - eles me responderam). Só não quero me preocupar com a troca por causa de um programa não muito importante para mim. Todos os outros programas funcionam bem.

Victoria, respondi ao pedido. Com base no que você descreve, não vejo defeito. O programa está em execução, a água está fervendo, o cronômetro faz a contagem regressiva, a válvula flutuante fecha. Infelizmente, é impossível examinar sua cópia da panela de pressão com mais detalhes por e-mail.

Observe que uma grande liberação de vapor é obtida se não houver cesto de vapor com alimentos na tigela e não houver obstáculo entre a superfície da água e a válvula. Mesmo que a cesta esteja vazia, há uma redução significativa nas emissões de vapor. O vapor e algumas gotas de água não ultrapassam os 25 cm. A esta distância, pode colocar a mão sobre a válvula e o vapor não queima. Se ligar o programa sem cesto, a altura do vapor pode chegar a 1 metro, mas já é uma violação das condições de funcionamento.

Espero que além desta característica do programa PAR, não haja dificuldades e a panela de pressão agrade.

Entendo que inicialmente o programa “vapor” prevê a cozedura dos alimentos no cesto de vapor, depois não há salpicos e emissões de vapor, apenas não penetra no cesto e nos alimentos. Cozinhamos como queremos e o que queremos, como compota, servindo quase ao máximo.

É por isso que a marca MAX é feita para servir antes dele. Deve haver muita compota boa)) mas, a compota com a válvula fechada está sendo preparada. ... eu quero acreditar))

É por isso que a marca MAX é feita para servir antes dele. Deve haver muita compota boa)) mas, a compota com a válvula fechada está sendo preparada. ... eu quero acreditar))

Então eu acho que o modo "vapor" é adequado para cozinhar na grelha, e não compota, que é melhor cozinhar sob pressão no modo "sopa", despejando até o máximo.

O livro foi composto na Alemanha. Eles não foram fornecidos à Rússia com tal painel. Se você olhar para esta imagem, então no topo da tela, onde a pressão é mostrada, a letra P está acesa, e nós temos b. Em modelos lançados para o mercado americano, a designação de pressão é em Pascals, mas acho difícil responder se os modelos com esse botão foram realmente produzidos.

apenas interessante - a diferença está apenas nos nomes das funções, ou nas temperaturas também. É possível assar a massa neste modo (Kashe)?

Agora eu tenho o principal - a panela de pressão Shteba. Tk duas taças, eu troco. Eu preparei aquele e tirei uma tigela, coloquei uma de Teflon e assei))
Mas também tenho um fogão lento para ajudar, Stler. Muito bom tandem))
Quando Shteba está ocupado e por muito tempo, posso sempre cozinhar alguma coisa em uma multicozinha.
E a comida da panela de pressão é muito gostosa.

Compota para "Steam" está longe de ser know-how. Aqui tudo está escrito há muito tempo. Eu ainda cozinho compota, e em ambos os desenhos fica ótimo. Outra questão é que o SV funciona de maneira diferente do MV e essa receita pode ser usada para o SV?

E eu tenho uma pergunta - assar no modo de assar, a válvula está aberta e a tampa está fechada?

No cozimento, a válvula é aberta e a tampa superior é colocada de lado e não fechada.

Meninas, eu cozinho compota no pessoal com muita frequência! : D Acontece um sabor muito saboroso e rico! (y) Coloque fruta, açúcar na tigela, despeje água até a marca máxima do tempo do programa “sopa” - 20 minutos, a válvula está na posição fechada! fica muito gostoso! O tempo do curso pode ser reduzido, mas gostamos tanto, a pressão vai ganhando em cerca de 15 minutos

Peixe com batata, relatado no tópico

você tenta fazer omelete para um casal, garanto que não vai ter gêiser. Faça em um molde de silicone em um suporte de grade)

Mash, feito em molde de metal, nem todos os furos do estande são fechados, 10 minutos de vapor.

Você estava certo, não havia "gêiser", mas você ainda cuspiu ... não muito. Aqui está a tampa da gota. É assim que deveria ser?

Vic, deixe-me tentar fazer uma omelete amanhã com um par de omeletes e depois direi como vou fazer. Cozinhei no Par por muito tempo e não me lembro, mas chiou pra mim com certeza, talvez estivesse saindo vapor, mas não me lembro das gotas.
Bem, em geral, o fato de haver gotículas na tampa está bem.
Amanhã de manhã vou dar uma olhada especialmente para sua tranquilidade, ok))

: girl_hug: Masha, obrigado, não perca tempo de propósito, verifique de vez em quando ...
Na minha opinião, já esgotei a todos com o meu PAR
A omelete subiu muuuuito em 10 minutos, já estava mais alta que a bolor .... e imediatamente caiu, mas deliciosa.

Sim, a temperatura após o final do programa era de 115 * - normal para vapor.

Victoria! Costumo fazer uma omelete no vapor. Eu não cuspo e essas gotas não existem.

Elena, qual é a temperatura no display após o cozimento?

Elena, qual é a temperatura no display após o cozimento?

Vika, agora mesmo ela estava fazendo uma omelete para Par. Depois que a água ferveu, despejei apenas 1 litro e ajustei o tempo para 10 minutos.
Saía vapor da válvula e o condensado começou a se acumular na válvula, borbulhava e não havia muitas gotas na tampa.
Após o término, a panela de pressão mudou para aquecimento e mostrou 115 g))
Então você está bem !!!! Eu respondo você !!
W minha válvula após cozinhar. Mas minhas gotas secaram muito rapidamente. E cozinhei em um molde de silicone, que ocupava toda a circunferência da tigela, e provavelmente foi por isso que tive menos gotas voando.



Aqui está tal forma, já existe uma omelete pronta)

[Omelete cozido no vapor]

Omelete cozido no vapor
A receita esta aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296387.new#new

Elena, qual é a temperatura no display após o cozimento?

Vika! Por algum motivo, a temperatura está diferente. 113 a 115 graus. Eu fiz isso com válvulas abertas e fechadas. Resultado
um ótimo.
Olhei para os postes das Máquinas e pensei, talvez eu também tivesse algumas gotas, e elas secaram até eu me aproximar. Vou verificar de vez em quando.

[Omelete cozido no vapor]

Omelete cozido no vapor
A receita esta aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296387.new#new

Masha, por favor me diga qual é o diâmetro da tigela em si?

Oksana, eu tenho 22 cm (medido com uma régua)

[Creme de pão]

Olhando para mim a noite
Creme de pão
A receita esta aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296581.0

Hoje decidi tentar cozinhar feijão em Shtebochka)
O resultado foi agradável, ficou delicioso)
Receita de amora
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296620.new#new

E hoje fiz frango com arroz. Gostoso. Postei a receita.

E hoje eu finalmente assei
Torta de ameixa da Elena))



É verdade que demorou mais tempo, 30 minutos.

[Olega_mama]

Masha, bem, como sempre
Ontem cozinhei peixe marinado em Stebusch. Fritei legumes, acrescentei pasta de tomate diluída em água (50 ml), 400 g de bacalhau por cima. Modo FISH 10 min. Estava queimado, embora houvesse mais de 1 kg de vegetais no total e houvesse bastante suco após o cozimento ... Mas fiz em uma tigela de aço, mas tive que fazer em uma de teflon. Mas mesmo assim ficou delicioso.

Mash, aqui você tem um peixe em aço não soldado. Admita que você sussurra lá quando você cozinha

PS: Stebusha veio até mim da OZONE com cupons de garantia, livro de receitas de Dianova e uma tigela normal de Teflon. Apenas a tampa de plástico estava dobrada.

Olega_mama, mas pelo contrário eu queria sem relógio, mas em OZONE só tínhamos relógio

Masha, quanto tempo leva até que o mingau de leite de arroz esteja cozido? (ganho de pressão + cozimento + liberação de pressão, para 1 vidro múltiplo)

[Olega_mama]

Masha, bem, como sempre


Mash, aqui você tem um peixe em aço não soldado. Admita que você sussurra lá quando você cozinha
Olega_mama, mas pelo contrário eu queria sem relógio, mas em OZONE só tínhamos relógio

Então, sobre o peixe)) Eu coloquei por 15 minutos e também queimei um pouco. Havia traços na tigela, mas o peixe em si não queimou. Parece-me que o peixe deve ser colocado durante 7 minutos.
Mas eu cozinhava com batatas e tinha medo que as batatas não cozessem em pouco tempo.
Você também deve experimentar com peixe, talvez até em uma panela elétrica, o peixe cozinha rapidamente, e em Shteba por um longo tempo))
A propósito, a pasta de tomate também pode queimar, é verdade))

[Porrige de arroz]

Porrige de arroz
2 copos múltiplos de arroz redondo Kuban e 7 copos múltiplos de água. Sal e uma fatia de manteiga
Modo mingau de 20 minutos - pressão 0,7
Acabou sendo um excelente mingau. O leite pode ser adicionado a seguir e misturado. Mas já comi, sem leite)

Eu descobri)) a pressão aumenta muito rapidamente, 5-7 minutos. E você mesmo pode diminuí-lo. Eu me decepciono, raramente espero que ela faça isso sozinha)
Irin, embora talvez 15 minutos sejam suficientes. Mas aqui coloco 20))
Eu tenho 2 xícaras aqui. ))
Se quiser, posso cozinhar para você com 1 xícara?

Obrigado Mashenka!

Se quiser, posso cozinhar para você com 1 xícara?

Eu quero ... corrente de leite
Em uma panela de pressão, 1: 4 é provavelmente o suficiente

Lindamente.
Haverá um corte?

E aqui está o cortador

Vika, quase. A mesma história. Um começo atrasado é inútil para mim e uma tigela de aço inoxidável é mais agradável.

Len, quando seu Shteba estará de volta?

havia traços na tigela, mas o próprio peixe não queimou. Parece-me que o peixe deve ser colocado em 7 minutos.

Peguei bem, 1mm de camada preta, tive que molhar a tigela. Que bom que havia muitos vegetais embaixo e os peixes não sofreram.

A propósito, a pasta de tomate também pode queimar, é verdade))

Ahhh é isso obrigado

Meu peixe com batatas não moeu e havia caldo suficiente. Exibido 10 minutos.

Tatiana, você gosta de Shteba em comparação com Brand. Ainda estou esperando, esperando que você aprecie o Shteba, mas você fica em silêncio))) Depois de mandar o Shteba sem nem mesmo nos conhecer, simplesmente não consigo decidir se devo encomendá-lo novamente. A aparência dela, claro, é modelo)), mas Brand não cozinha sem água!

Vika, e o peixe ficou em cima das verduras, quem sabe as verduras tiveram que passar no modo, fiz a pimenta recheada com carne picada, ficou ótima e não queimou, então quero expor a receita, mas Ainda não consigo expor as receitas

Tatiana, você gosta de Shteba em comparação com Brand. Ainda estou esperando, esperando que você aprecie o Shteba, mas você fica em silêncio))) Depois de mandar o Shteba sem nem mesmo nos conhecer, simplesmente não consigo decidir se devo encomendá-lo novamente. A aparência dela, claro, é modelo)), mas Brand não cozinha sem água!

Gosto mais da marca no momento (por causa do mingau de leite e dos pastéis). Não estou calado, mas enquanto cozinho nele, agora tirarei conclusões por mim mesmo. Eu vou expressá-los para você.
Batatas fritas - bom e excelente
Mingau de leite - não gosto muito ainda
Mingau de trigo sarraceno na água - bom mais perto de excelente
Batatas com peixe excelente
A carne fica ótima em pedaços grandes, mas eu ficaria surpreso se a carne e a panela de pressão não se tornassem amigas.
Tentando fazer um ótimo mingau de leite

E hoje fiz peixe e arroz em uma tigela de Teflon. Ficou gostoso, mas eu gosto mais do arroz de Kukushka 1010.

Tentando fazer um ótimo mingau de leite

Tanya, e eu realmente gostamos do mingau de leite cozido. Eu comparo, no entanto, com minha infeliz panela de pressão, nunca existiu uma panela elétrica. E se não for um segredo, você tem requisitos para mingau de leite? O que exatamente esta marca extraordinária está fazendo?

Len, quando seu Shteba estará de volta?

Vika, Yulmart me prometeu devolver o dinheiro, e eu encomendei pela segunda vez já na Ozone. Comprado por uma tigela grátis. O ozônio dessa vez mostrou uma velocidade sem precedentes, no geral, ela já está esperando por mim. Mas não poderemos pegá-lo antes de quinta-feira.

Tanya, e eu realmente gostamos do mingau de leite cozido. Eu comparo, no entanto, com minha infeliz panela de pressão, nunca existiu uma panela elétrica. E se não for um segredo, você tem requisitos para mingau de leite? O que exatamente esta marca extraordinária está fazendo?

Cozinhei mingau apenas na Kasha.
Não gosto de mingau retardado, ao longo dos anos de uso de panelas de pressão multi-panelas, percebi que esta não é minha. Preciso que me sinta um grão por dentro (por exemplo, arroz), mas o arroz em si era cremoso e o leite não deveria mais ser líquido, mas o mesmo tipo de creme líquido viscoso. Vou esfregar onde não entendo do que é feito o mingau, não gosto. Eu também não gosto da sensação de cereal e leite separadamente, deve ser algo simples, mas não uma massa espessa que precisa ser diluída com leite.
Hércules também deve ser cremoso e viscoso, onde o gosto de aveia em flocos se transforma em leite e o leite em aveia.
Há uma exigência para o milho, como para o arroz, deve ser fofo, nem líquido nem espesso, com uma sensação de centro do cereal, mas viscoso-cremoso por fora.
Esses cereais na maioria das vezes eu obtenho em Cuckoos no Multipovar em temperaturas de até 95 graus e 45 minutos, em Orsson de sua escolha com os mesmos parâmetros. Marca do que gosto que aconteça no modo homônimo mingau de leite sem manipulação desnecessária.
Então, em Štebik, estou tentando obter mingau ao meu gosto usando o modo Kasha.

Meu peixe com batatas não moeu e havia caldo suficiente. Exibido 10 minutos.

Eu também obtive bastante suco de vegetais. Provavelmente pasta de tomate é a culpada ...

Vika, e o peixe estava em cima dos vegetais, talvez os vegetais devessem ter sido colocados no modo

Sim, coloquei o peixe na verdura, achei que ela ia dar mais suco.



Você pode ver que há muito líquido.
Para ficar apavorado, que tipo de fotos são tão sujas para mim, que vergonha ...

[Frango assado inteiro]

E eu tenho Frango assado inteiro


A receita esta aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297268.new#new

E eu tenho um pouco de pão! Delicioso e exuberante. Em peso, revelou-se muito mais leve do que uma máquina de pão, cerca de 740 g

E eu tenho um pouco de pão! Delicioso e exuberante. Em peso, revelou-se muito mais leve do que uma máquina de pão, cerca de 740 g

[Tanya,]

Tanya, pão lindo !!! Tenho 550 gramas de massa menos pão.

Minhas proporções ficaram exatamente de acordo com a receita (exceto ovos, coloquei em um frango), não sei quanta massa em peso, mas o pão acabado me surpreendeu com sua leveza.

Ele é o mais ... cremoso. Sim delicia
Somente quando eu coloco para prova por 30 minutos em uma temperatura de 30 gr. em "aquecimento", após pressionar o botão "iniciar", a temperatura muda arbitrariamente em 50 gramas. E assim várias vezes. Talvez alguém saiba por quê?
Suspeito que depois do programa anterior de "vapor", o Cubo ainda não foi resfriado o suficiente. Alguém já teve um semelhante ??