Cofrinho de receitas para o Airfryer (links, discussões, dicas, problemas)

Assei biscoitos Berlin em uma gradinha média em papel manteiga por 10 minutos a temp. 195 *, virei-os e mais 3-5 minutos a uma temperatura. 220 * ou 245 *. Assei em 3 ou 4 passagens (coloquei 8 pedaços na gradinha), enquanto um lote estava sendo cozido, cortei o segundo, etc.
Eu uso pratos de vidro ou metal (tenho uma bandeja de alumínio no kit), mas a princípio eu aqueço em um prato normal. Acabei de colocar carne, peixe e frango na grelha.

Assei biscoitos Berlin em uma gradinha média em papel manteiga por 10 minutos a temp. 195 *, virei-os e mais 3-5 minutos a uma temperatura. 220 * ou 245 *. Assei em 3 ou 4 passagens (coloquei 8 pedaços na gradinha), enquanto um lote estava sendo assado, cortei o segundo, etc.
Eu uso pratos de vidro ou metal (tenho uma bandeja de alumínio no kit), mas a princípio eu aqueço em um prato normal. Acabei de colocar carne, peixe e frango na grelha.

Posso ter uma receita de biscoito? Você fez com fudge por cima?

[BISCOITOS DE BERLIM]

BISCOITOS DE BERLIM

Troquei uma frigideira velha sem alça embaixo do frango (cabe no tamanho) o fundo é limpo e nas borrachas ainda há gordura em alguns lugares ... ainda tem que lavar, e quando a carne assada esquece de enfiar essa mesma frigideira ... suco e gordura pingavam decentemente, tive que molhar com uma esponja

[natamylove]

natamylove Sinceramente simpatizo com você !!!! Provavelmente é por isso que eles recomendam não halogênio !!!
Meninas, eu espalhei (pra quem fala de panificação) meus bagels, além disso, assei no AG e no forno ao mesmo tempo, então, segundo observações e comparações, no AG é mais rápido, menos seco e mais bonito no aparência.

Ontem fiz cavala defumada a quente ... com certeza ... acabou por ser um peixe muito nobre.
E também fiz um filé de pescada tipo à francesa (cebola de queijo maionese), a grelha inferior coberta com papel alumínio 10min 205g velocidade média, depois polvilhada com queijo e noutro local 3 minutos para que derretesse e dourasse. Perfeitamente em 15 minutos já estávamos sentados e comendo peixes deliciosos e suculentos. Como o peixe estava no papel alumínio, não era necessário lavar nada, e levaria pelo menos 30 minutos no forno, o peixe cozinha-se em todo lugar rapidamente, mas o forno ainda está esquentando.
Na minha opinião, meu sonho se tornou realidade "Jantar em 20 minutos"

[marinal]

marinalEstou tão feliz que você gostou ... Eu cozinhei duas vezes no fogão em um mês (massa fervida) como se eu tivesse vendido pessoalmente para você ..... Eu tanto o primeiro como o segundo e compota ... tudo é iniciar. OOOOOOOOOOOMuito feliz !!! Até o próprio marido pode fazer o café da manhã (afinal, não é difícil apertar um botão) Em geral, vamos criar e trocar receitas, por assim dizer, para iniciantes no ramo, em primeira mão. Aliás, faço peito defumado dia sim, dia não (e ontem tinha costeleta no osso grossa) gosto muito, e mesmo depois de ontem ver o programa do canal 1 ... não compro nada em tudo na loja.

Ontem assei peitos de frango segundo a receita do Admin;) Em geral, a gente de alguma forma não é muito bom para peitos, a carne sempre fica seca, mas ontem foi uma coisa mole, suculenta. A neta comeu um pedaço assim e isso depois do jardim de infância, encomendou para hoje Eu também assisti um aparelho de TV ontem, uma espécie de pesadelo A propósito, nada de ruim foi falado sobre a fumaça, então é um estrondo

E hoje eu também fiz peito de frango defumado ... SABOROSO e suculento 10 min. 235g fluxo de ar médio + 20min 150g fluxo de ar médio

Eu também fiz "Bouquet Francês"

Estou curioso para saber para quem escrevi seu apelo ardenteaderir às Regras estabelecidas ao publicar novas receitas, em particular: uma receita e um tópico?
Pois é, ninguém liga. Eu corajosamente coloco novas receitas no índice, já que o assunto ainda é pequeno, mas logo, de fato, será problemático ...
Não vou destacar as receitas antigas ainda, mas peço que faça novas como devem.

Eu - muito simplesmente - corto as batatas longitudinalmente em 4 partes, sal, pimenta, temperos (tenho um conjunto "para carne" comprado no mercado por peso), acrescento uma colher - duas maioneses, misture. Coloquei em um recipiente - e em AG por 235 * C por cerca de 20 minutos na grelha inferior (só tenho um prato de papel alumínio para um piquenique, coloco na grelha superior, se em uma frigideira). Todo. Acontece uma batata vermelha assada. O tempo certamente precisa ser variado e selecionado - as batatas são diferentes.

[🔗]

Encontrei algumas receitas para a airfryer 🔗

Sobre não assar. Minha mãe estava MAIS QUENTE e quando ela fez costeletas na grelha superior, elas foram assadas por baixo e ficaram claras por cima, quando ela começou a assar (ou fritar) na grelha do meio - então costeletas avermelhadas começaram a aparecer ambos os lados. Mas no meu VES eu tenho que virar

[Anastasia]

Anastasia!!! Quem te disse tanta bobagem sobre não assar ??? Absolutamente não é verdade !!! Aqui está minha focacha

Isso não é um absurdo, mas lido e examinado em nosso fórum. Eu não estava falando sobre o topo, mas sobre a parte que fica embaixo do formulário. Isso é Katyushka confirmou que era necessário entregá-lo. Se você olhar o bolo de carne que estava neste thread, você pode ver que a parte que estava embaixo, na forma, é absolutamente branca, não tem nem um toque de rubor. Bem aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0 marinal escreveu especificamente que é necessário virá-lo! Isso não me convém muito. No forno e no micro-ondas, não viro nada, e doura muito bem.

Anastasia !! Aqui está uma foto do meu outro “trabalho” e acredite em mim .... são muitos deles, só agora aprendi a trabalhar com temperaturas e velocidades, descobri que é exatamente o caso


e estes estão geralmente de cabeça para baixo

[Grampo!!]

Grampo!!Eu quis dizer limpar peixes. Aliás, quando você economiza não precisa limpar, eu também não limpei para a grelha, apenas esfreguei com uma faca. Agora faço batata frita rapidamente sem manteiga (se tiver tempo de tirar foto) O primeiro lote foi comido sem nem piscar, todos pediram mais (aliás, coloquei camarão congelado por cima e ficou muito legal)
Anastasia!Substitui TOTALMENTE o prato inteiro, exceto a massa e mesmo assim você deve experimentar.

Por favor, me diga, o anúncio indica que você pode assar pão na airfryer. alguém já experimentou?

Assei pão durante todo o verão e, recentemente, também https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0 resposta 671

Fiz costelinha de porco hoje e fotografei ... a gordura no fundo da frigideira ... bem, para objetividade ...



E o que seria da frigideira ?!

Hoje resolvi economizar tempo e fazer pudim de semolina na AG.

Fabricado em molde com 15 cm de diâmetro e cerca de 5 a 6 cm de altura.
A taxa é 240 * C, então 175 * C, o tempo é 40 minutos.

Em geral, a crosta ficou linda, e até subiu nas laterais como esperado. As bordas de cozimento são lindas, arejadas !!!!! Mas brilhante !!!!

Começou a tirar em um prato - dentro de cru e líquido

Tive que recolher dos lados o que estava assado e tomar o desjejum.
Eu coloquei o resto para trás por 30 minutos. Quando o pudim fica com 2 a 3 cm de espessura, o pudim está cozido - mas isso não é mais pudim, é apenas mingau de semolina assado



[/ Url

Fiz cestas hoje em AG. Ainda estou experimentando, então fiz no forno na mesma hora (cestos) e resolvi ... no forno --------- não, queimavam ali e eu tinha que olhar o tempo todo, mas no AG ... 10 minutos e tudo pronto e tudo limpo.

Meninas, se vocês perderem suas mensagens sobre o fumeiro aqui, procurem por elas aqui neste tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1555.0 sobre o fumeiro!

Comprei este livrinho, de apenas 64 páginas, em uma livraria normal:





Se houver necessidade, tentarei retirar mais algumas receitas.

Ouse dominar o Airfryer!

Gostaria de acrescentar que tais e semelhantes livros com um grande número de receitas estão disponíveis na rede "Seven Hills", e mesmo lá você pode comprar um disco de acordo com as receitas AG.

Fiquei muito interessado no livro apresentado pela uv. Admin.
Encontrei uma oportunidade de baixá-lo gratuitamente da Internet

🔗

mais um
🔗

[1. Sanduíches quentes]

Encontrei muitas receitas para o Airfryer
receitas para todos os dias

1. Sanduíches quentes

Produtos: pão, linguiça, queijo, tomate, manteiga.

Preparação: corte o pão, a linguiça, o queijo e os tomates em rodelas.

Preparação: passe a manteiga no pão, coloque a linguiça por cima, o tomate por cima e depois o queijo; cozinhe a 205 graus, 12 minutos, velocidade do ventilador alta.

Os ingredientes para este prato podem ser qualquer um.

2. Ovos mexidos

Produtos: ovos, especiarias, óleo vegetal.

Preparação: Unte um prato ou assadeira com um pouco de óleo, quebre os ovos, acrescente especiarias.

Preparação: coloque o prato na fritadeira sobre uma gradinha média, cozinhe por 10 minutos, temperatura 235 graus, velocidade média do ventilador.

3. Frango na cerveja

Produtos Frango, 1 cabeça de alho, 4 colheres de sopa de maionese, 1/2 garrafa de cerveja light, especiarias, sal.

Preparação Lave o frango e escorra. Descasque e esmague o alho. Esfregue o frango com sal, alho, especiarias. Cubra com maionese.

Preparação Coloque o frango com as costas voltadas para cima na grelha inferior da airfryer. Despeje a cerveja no fundo da airfryer. Cozinhe por 40 MINUTOS (por 1 kg.), A 260 GRAUS em velocidade ALTA. 10 MINUTOS antes do final, o frango pode ser virado e regado com cerveja.

Se você estiver preparando os acompanhamentos com Batata Martovsky e Frango com Cerveja, você pode preparar uma mistura de maionese, alho, sal e temperos em uma tigela, que você pode espalhar sobre o frango e as batatas.

4. Enfeite "Batata March"

Produtos 1 kg de batatas médias, 1 cabeça de alho, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal ou maionese, pimenta, sal.

Preparação Lave bem as batatas com um pincel e coloque em uma tigela funda. Regue com óleo vegetal, polvilhe com especiarias, sal, amasse o alho separadamente. Misture todos os componentes cuidadosamente em uma tigela.

Preparação Retire as batatas da tigela e coloque-as na grelha. Cozinhe por 35 MINUTOS a 260 GRAUS em velocidade ALTA.

5. Carnes grelhadas

Produtos: carne (porco), maionese ou óleo vegetal, especiarias a gosto.

Preparação: pique e bata a carne, deixe marinar na maionese e temperos.

Cozedura: coloque a carne na grelha do meio (se houver muita carne pode espalhar em todas as grelha); cozinhe por 10 minutos, temperatura 260 graus, velocidade do ventilador alta, depois outros 15 minutos, temperatura 180 graus, velocidade média do ventilador. 2º método: temperatura 235 graus, 20 minutos, velocidade média.

6. Salmão grelhado

Produtos: bife ou filé de salmão - 4-5 peças, creme de leite - 100g, especiarias a gosto.

Preparação: deixe marinar o peixe em creme de leite e especiarias.

Preparação: coloque os pedaços de salmão em uma gradinha média; cozinhe a 205 graus, 20 minutos, velocidade média do ventilador.

7. Carne assada em papel alumínio

Produtos: carne (porco) em uma só peça - 1kg, maionese - 150g, especiarias (pimenta preta moída, sal, tempero porco - a gosto).

Preparação: marinar a carne na maionese e temperos, embrulhar em papel alumínio.

Cozimento: Coloque a carne em uma gradinha média, cozinhe por 20 minutos, temperatura -235 graus, velocidade alta do ventilador e depois, por mais 30 minutos, temperatura 180 graus, velocidade média do ventilador. A carne resultante pode ser comida quente ou fria e usada para sanduíches ou adicionada a ovos mexidos. Esta receita pode ser usada para cozinhar carne no vapor. Use os mesmos parâmetros de cozimento, apenas coloque a carne em uma banheira quente (adicione um pouco de água fervente dentro).

8. Batatas assadas

Produtos: batatas de tamanho médio

Modo de preparo: lave as batatas, seque-as e coloque-as na gradinha.

Cozinhar: cozinhe por 30 a 40 minutos, temperatura de 260 graus, velocidade do ventilador alta.

9. Batatas assadas com alho e ervas

Produtos: batata média, maionese ou creme de leite, especiarias de batata, sal, ervas, alho.

Preparação: descasque as batatas, corte-as ao meio, pique finamente as ervas e o alho e misture com maionese ou creme de leite; unte as batatas com a mistura.

Cozinhar: coloque as batatas em uma assadeira ou assadeira, cozinhe a 235 graus, 30 minutos, a velocidade do ventilador é alta.

10. Batatas fritas

Produtos: batata congelada, especiarias, óleo vegetal.

Preparação: pincele as batatas com um pouco de azeite, acrescente especiarias.

Preparação: coloque as batatas em uma assadeira ou assadeira de metal "Kalitva", coloque em uma gradinha média, cozinhe a 235 graus, 20 minutos, a velocidade do ventilador é alta.

11. Bolinhos Assados

Produtos: bolinhos 500g, maionese - 100g, queijo - 150g, especiarias a gosto.

Preparação: misture bolinhos com maionese, acrescente especiarias, rale o queijo.

Preparação: coloque os bolinhos em uma assadeira, coloque na Airfryer na gradinha do meio; cozinhe por 15 minutos, temperatura 180 graus, velocidade média do ventilador, em seguida, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 15 minutos, temperatura 180 graus, velocidade média do ventilador

12. Ovos cozidos

Fervido macio

Preparação: Coloque o ovo cru na gradinha do meio; cozinhe a 205 graus, velocidade média do ventilador, 10-12 minutos.

Cozido:

Preparação: Coloque o ovo cru na gradinha do meio; cozinhe a 205 graus, velocidade média do ventilador, 20 minutos. Os ovos são macios, não se pode cozinhá-los de outra forma.

Para preparar ingredientes para salada, você pode colocar ovos, batatas, cenouras, etc. na Airfryer ao mesmo tempo e assar a 260 graus em alta velocidade do ventilador, 40 minutos. Retire os ovos após 15 minutos, as cenouras após 30 minutos.

13. Maçãs assadas

Produtos: maçãs - 5 peças, mel ou geléia - 5 colheres de chá.

Preparação: Tire o caroço das maçãs, recheie-as com geleia ou mel.

Preparação: coloque as maçãs na Airfryer na grade inferior ou intermediária (dependendo da altura das maçãs); leve ao forno a 180 graus, velocidade média do ventilador, 15-20 minutos. Açúcar, vanilina e canela podem ser usados ​​como enchimento.

14. Costeletas de frito

Produtos: costeletas, óleo vegetal ou maionese.

Preparação: unte as costeletas com um pouco de óleo vegetal ou maionese (não se pode untar com nada).

Preparação: Disponha as costeletas nas grelhas, cozinhe a 235 graus, 20 minutos, velocidade média do ventilador.

15. Pimenta recheada

Produtos: pimenta búlgara, arroz, carne picada, especiarias, pasta de tomate.

Preparação: retire a pimenta, coloque o arroz em água a ferver durante 15 minutos, depois misture o arroz com a carne picada e as especiarias - recheie os pimentos.

Preparação: Coloque a pimenta em uma tigela, acrescente um pouco de água fervente e pasta de tomate. Cozinhe por 40 minutos, temperatura de 260 graus, velocidade do ventilador alta.

[16. Legumes cozidos]

16. Legumes cozidos

Produtos: tomate, pimentão, batata, couve-flor, cebola, cenoura, óleo vegetal, especiarias a gosto.

Preparação: corte os vegetais, coloque em pratos de vidro ou cerâmica (0,5l - 1l - 1,5l), despeje uma pequena quantidade de óleo - mexa.

Preparação: coloque a panela com legumes na grelha inferior, adicione um pouco de água fervente, feche a panela com uma tampa; cozinhe 35-40 minutos, temperatura 260 graus, velocidade do ventilador alta.

17. vinagrete

Produtos: beterraba, cenoura, batata, ervilha, picles, cebola (a gosto).

Preparação: corte a beterraba, a cenoura, a batata e o pepino em cubos iguais. Coloque as beterrabas, cenouras e batatas picadas em uma mangueira para assar (assadeira). Adicione um pouco de água fervente dentro.

Preparação: Coloque a grelha com legumes na Airfryer na grelha do meio. Cozinhe por 1 hora, temperatura de 260 graus, velocidade do ventilador alta. Coloque os vegetais cozidos em um prato, adicione pepino em conserva, ervilhas, cebolas (a gosto).

18. Salsichas na massa

Produtos: massa (qualquer), salsichas.

Preparação: corte a massa em tiras e enrole as salsichas.

Preparação: Coloque as salsichas na grelha, cozinhe por 15 minutos, temperatura 205 graus, velocidade média.

19. Tortas de massa folhada

Produtos: massa folhada com fermento. Bananas finamente picadas, maçãs, frutas vermelhas e geleia podem ser usadas como enchimento.

Preparação: corte a massa em pedaços iguais, unte com óleo vegetal dos dois lados, coloque o recheio na massa, embrulhe a massa em envelopes (ou dê outro formato às tortas); cozinhe por 15 minutos, temperatura de 205 graus, velocidade média do ventilador.

20. Pizza

Produtos: Massa para pizza, linguiça semifumada, queijo, tomate, pimenta búlgara.

Preparação: Estenda a massa, faça uma forma, corte a linguiça, o tomate e a pimenta em tiras, rale o queijo. Coloque salsicha, tomate e pimenta na massa; cubra com queijo por cima.

Preparação: coloque o papel alumínio na grelha do meio, coloque a pizza em cima; cozinhe por 15 minutos a 205 graus, velocidade baixa do ventilador; em seguida, 15 minutos, 205 graus, velocidade média do ventilador; depois, mais 15 minutos, 205 graus, em alta velocidade.

21. Khachapuri

Produtos: massa folhada com fermento, queijo.

Preparação: corte a massa em partes iguais, coloque o queijo por dentro e faça o formato dos pastéis.

Cozimento: coloque as tortas feitas em uma grelha de arame e cozinhe por 15 minutos, temperatura 205 graus, velocidade média do ventilador.

22. Frutas cristalizadas

Produtos: laranja, açúcar.

Preparação: corte a laranja em rodelas junto com a casca, passe no açúcar e leve ao vaporizador.

Preparação: coloque o vaporizador na gradinha média, cozinhe por 30 minutos, 95 graus, a velocidade do ventilador é alta. No final, você pode polvilhar com açúcar.

23. Sementes

Produtos: sementes.

Preparação: Coloque as sementes em uma panela a vapor.

Preparação: Cozinhe por 10 minutos, temperatura 235 graus, velocidade média do ventilador.

COZINHANDO EM POTES

Atenção: quando cozinhar com ÁGUA - encha os alimentos com água QUENTE e FECHE a panela ou caçarola com a tampa (se a receita contiver batatas, é melhor cobrir com papel alumínio).

Ao preparar o mingau de leite - despeje o leite FRIO e NÃO FECHE a tampa.

1. borsch inglês

Produtos: (para 3 potes) 2 batatas, 1 cenoura, 1 beterraba, 200 gr. repolho, 300 gr. carne, 6 unid. enchidos, 1,5 cubos de caldo, 200 gr. cogumelos salgados, 3 colheres de sopa. colheres de ketchup, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1 litro de água, especiarias a gosto.

Preparação: Lave a carne, corte em pedaços, coloque no fundo das panelas. Adicione os cogumelos picados, ketchup, especiarias. Lave todos os vegetais, corte e distribua igualmente nas panelas. Coloque 0,5 cubo de caldo em cada panela.

Preparação Coloque os tachos na prateleira inferior da airfryer. Despeje água fervente, cubra. Cozinhe por 40-50 MINUTOS a 260 GRAUS em velocidade ALTA.

2. Pilaf vegetariano "multicolorido"

Prepare em panelas ou panela de vidro de 1,5 litro.

Produtos: Arroz "Golden" (grão longo) 200 gr., 1 cenoura grande, 1 cebola grande, 1 pimentão doce, 1/2 lata de milho em conserva

Culinária. Rale as cenouras em um ralador grosso e frite em óleo vegetal. Frite as cebolas separadamente para conservar a cor. Lave o arroz e despeje em uma panela. Adicione o milho e a pimenta. Sal e especiarias a gosto. Despeje água fervente até as alças. Cozinhe na grelha inferior de cabeça para baixo por 35 MINUTOS a 260 GRAUS até ficar macio.

3. Frango em uma panela "Princesa e a Ervilha"

Produtos. Frango 700-900 gr., 2 cebolas, 2 tomates, pasta de tomate, vinagre, sal, pimenta

Preparação: Coloque os alimentos no fundo da panela - uma camada de cebola, uma camada de frango, especiarias, uma camada de tomates. Em seguida, cebola novamente - e até que a panela esteja cheia. Depois de encher a panela, coloque 2 colheres de sopa de vinagre nela e adicione a pasta de tomate a gosto. Deite água QUENTE para que o frango fique ligeiramente coberto. Cubra e coloque em uma airfryer pré-aquecida.

Preparação: Cozinhe por 1 HORA a 260 GRAUS em alta velocidade

4. Julienne com champignons "Reino do cogumelo"

Coloque 400 gr em uma panela. champignon ou outros cogumelos frescos. Polvilhe com queijo ralado, despeje o creme até que a panela dobre

Preparação: Cozinhe por cerca de 30 MINUTOS a 260 GRAUS em velocidade ALTA

5. Bolinhos em potes

Produtos: bolinhos, maionese ou creme de leite, especiarias.

Preparação: coloque os bolinhos em potes, acrescente a maionese ou o creme de leite, temperos a gosto.

Preparação: coloque as panelas na Fritadeira no rack inferior, adicione um pouco de água fervente, feche a tampa; cozinhe 30 minutos, 260 graus, a velocidade do ventilador é alta.

6. Compota

Comida Qualquer fruta ou baga.

Preparação Lave bem os frutos ou bagas, coloque numa panela, cubra com açúcar granulado.

Preparação Despeje água fervente sobre a panela, cubra com uma tampa. Cozinhe por cerca de 10 MINUTOS a 260 GRAUS em velocidade ALTA.

7. Mingau de trigo sarraceno "Down"

Coloque 4 colheres de sopa de cereal e 1 cebola, frita até dourar, em uma panela. Sal e especiarias a gosto.

Preparação: Despeje água fervente sobre. CAPA. CAPA. Cozinhe a 260 GRAUS por 30 MINUTOS. A velocidade do ventilador é ALTA. Polvilhe com ervas antes de servir.

8. Mingau de painço com passas e damascos secos

Enxágüe o milho miúdo várias vezes em água fria para que o milho não fique amargo. Despeje água fervente, escorra a água. Adicione damascos secos e passas.

Preparação: Coloque os cereais, as passas e os damascos secos em uma panela. Para misturar tudo. Despeje o leite FRIO até a dobra da panela. Lubrifique o interior da dobra da panela com óleo. Tempere com sal e açúcar a gosto. Cozinhe por 30 MINUTOS a 260 C até dourar. Em seguida, deixe a panela por mais 10 minutos em a / g para obter um efeito de enfraquecimento.

9. Mingau de painço com cenoura e leite

Enxágüe o milho miúdo várias vezes em água fria para que o milho não fique amargo. Despeje água fervente, escorra a água. Rale as cenouras em um ralador grosso.

Preparação: Coloque os cereais e as cenouras em uma panela, misture. Despeje o leite FRIO até a dobra da panela. Adicione especiarias a gosto. Cozinhe por 30 MINUTOS a 260 GRAUS até dourar. Em seguida, deixe a panela por mais 10 minutos em a / g para obter um efeito de enfraquecimento.

10. Mingau de arroz doce

3 colheres de sopa de arroz longo, manteiga, açúcar, sal, leite Despeje os cereais em uma panela na proporção de 4 colheres de sopa por panela. Açúcar, sal, passas, damascos secos e manteiga a gosto. Despeje o leite FRIO até a dobra da panela. Unte as bordas da panela com manteiga. NÃO CUBRA.

Culinária. Coloque a panela na airfryer. Cozinhe a uma temperatura de 260 GRAUS por 30 MINUTOS, depois deixe por mais 10 MINUTOS após desligar.

MELHORES RECEITAS DE SHASHLIK

1. Espetada de frango com vinho

Produtos: 1 perna, 1 tomate, 2 cebolas médias, 0,5 kg de abobrinha, vinho seco. sal, pimenta-do-reino, lascas de amieiro.

Treinamento. Pique a cebola e o endro bem fino. Separe o frango dos ossos, corte em pedaços, polvilhe com vinho seco, polvilhe com sal, pimenta, cebola e endro. Misture tudo bem. Deixe marinar a carne por cerca de 3 horas. Descasque a abobrinha da casca e das sementes, corte em pedaços, ferva até a metade. Corte o tomate em rodelas e a cebola em rodelas.

Culinária. Deite a raspa de amieiro no fundo da airfryer e humedeça um pouco com água. Espeto de carne, abobrinha, tomate e cebola. Asse nas grelhas da frigideira pré-aquecida por 30 MINUTOS a 250 GRAUS, velocidade MÉDIA (para modelos 1037 Economy, 1047 use o anel de aumento).

2. Espetada de frango ou peru

Produtos: Filé de frango ou peru, cebola, maionese, temperos

Treinamento. Corte o filé em pedaços, sal e pimenta, acrescente o tempero, polvilhe com vinagre, acrescente a cebola picada em rodelas. Misture tudo com a maionese e deixe marinar na geladeira por 2 horas.

Culinária. Espete a carne e as cebolas. Coloque nas prateleiras de arame superior e intermediária. Cozinhe por 30-35 MINUTOS a 180 GRAUS, velocidade MÉDIA). 10 minutos antes do final do cozimento, você pode aumentar a temperatura para 205 graus.

3. Porco em laranjas shashlik

Produtos: Para 1 kg. porco (melhor do que um pescoço) - 3 cebolas, 1 laranja, vinagre, especiarias.

Treinamento. Corte a carne de porco em pedaços médios, coloque numa tigela e regue com vinagre, salpique com sal, temperos, misture tudo bem. Corte 3 cebolas médias em rodelas e adicione à carne. Adicione as rodelas de laranja, mexa novamente e deixe marinar na geladeira por 3 horas.

Culinária. Deite a raspa de amieiro no fundo da airfryer e humedeça um pouco com água.Se não houver lascas, pode-se colocar um pouco de vinho branco no fundo. Espete a carne, alternando com laranjas e cebolas. Coloque os kebabs nas grades do meio e superior. Cozinhe a 180 GRAUS, velocidade MÉDIA, 35 MINUTOS. 10 minutos antes do final do cozimento, você pode aumentar a temperatura para 235 GRAUS.

4. Shashlik de porco com mostarda

Produtos: Carne de porco (lombo ou pescoço), tomate, cebola, ervas, sal, especiarias, mostarda.

Treinamento. Corte a carne em rodelas, os tomates e as cebolas em rodelas. Pique as verduras finamente. Sal e pimenta a carne, misture com tomate, cebola, ervas e mostarda, deixe marinar por 4 - 5 horas.

Culinária. Deite a raspa de amieiro no fundo da airfryer e humedeça um pouco com água. Coloque os componentes do kebab nos espetos. Asse nas grelhas da frigideira por 20 MINUTOS a 260 GRAUS ou 40 MINUTOS a 120 GRAUS, velocidade MÉDIA.

5. Espetos de cordeiro na cerveja

Produtos: Cordeiro, pimenta, cebola, sal, especiarias, cerveja (de preferência light), chips de amieiro.

Treinamento. Corte a carne em pedaços, sal e pimenta. Mergulhe o cordeiro na cerveja por 12 horas. Pique a cebola e a pimenta.

Culinária. Despeje lascas de amieiro no fundo da airfryer e umedeça-o com água. Coloque os componentes do kebab nos espetos. Asse na grelha da frigideira por 15-20 MINUTOS a uma temperatura de 235 GRAUS, velocidade MÉDIA.
6. Caleidoscópio vegetal

Produtos: Cenoura, cebola, tomate, pimentão, maionese, sal, especiarias.

Treinamento. Pique legumes, sal, pimenta, cubra com maionese.

Culinária. Coloque os componentes do kebab nos espetos e

Asse nas churrasqueiras da airfryer por 15 MINUTOS a 260 GRAUS, velocidade MÉDIA.

7. Espetos deliciosos

Produtos: Champignon fresco, batata, maionese, sal, especiarias.

Treinamento. Corte as batatas em rodelas. Sal e pimenta as batatas e os champignon, cubra com maionese.

Culinária. Despeje as aparas de amieiro no fundo da airfryer, umedecido previamente com água. Coloque os componentes do kebab nos espetos. Asse nas grelhas da frigideira por 30 MINUTOS a uma temperatura de 205 graus, velocidade MÉDIA.

8. Shashlik de salmão rosa "Colar de Diana"

Produtos: Salmão rosa médio, Maionese, Cebola, Cenoura, Tempero de Amieiro

Treinamento. Lave o salmão rosa, descasque, separe a cabeça e o rabo, corte a carcaça em pedaços de 1,5 cm de espessura, salgue cada pedaço, cubra com maionese e polvilhe com temperos de peixe. Enfie pedaços de peixe em espetos, colocando-os junto, depois um anel de cebolas, um anel de cenouras, um anel de cebolas e novamente o peixe.

Culinária. 30 minutos antes de cozinhar (para um sabor mais pronunciado), unte com tempero defumado. Coloque o amieiro no fundo da airfryer. Cozinhe na grelha do meio e superior ao mesmo tempo na velocidade MÉDIA do ventilador, 235 GRAUS, 30-35 MINUTOS

9. Shish kebab "Almirante"

Produtos: salmão rosa, cebola, cenoura, sal, especiarias, óleo vegetal, vinagre ou vinho branco

Treinamento. Corte o salmão rosa em rodelas. Pique as cebolas e as cenouras. Misture tudo. Sal, acrescente especiarias, óleo vegetal, vinagre. Deixe marinar por 12 horas. Para uma marinada rápida, coloque as fatias de peixe no vinho branco durante 1 hora.

Culinária. Deite a raspa de amieiro no fundo da airfryer e humedeça um pouco com água. Coloque os componentes do kebab nos espetos. Asse nas churrasqueiras da airfryer por 30 MINUTOS a 180 graus, velocidade MÉDIA. 10 minutos após o início do cozimento, abra a tampa da airfryer e polvilhe o kebab com vinho.

10. Kebab de frutas

Produtos: Para 4 porções: 2 rodelas de abacaxi em lata, 3 pêssegos em lata, 2 bananas, 2 laranjas fatiadas 60 g de açúcar granulado, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de conhaque, 2 colheres de chá de canela, 1 pitada de gengibre.

Treinamento. Corte o abacaxi, o pêssego e a banana em cubos, regue com o conhaque e o espeto. Passe os kebabs em uma mistura de canela, gengibre e açúcar.

Culinária. Grelhe a 180 GRAUS na velocidade de ventilação BAIXA até que o açúcar esteja marrom.

11. Sobremesa de frutas

Produtos: Quaisquer frutas (maçãs, pêras, bananas, laranjas, uvas.), 2 ovos (proteínas), açúcar 2 - 4 colheres de sopa, óleo vegetal.

Treinamento. Corte a fruta em fatias ou cubos. Bata a clara de ovo resfriada com o açúcar.

Culinária. Colocar frutas preparadas em espetos, mergulhar no merengue. Lubrifique as grelhas da frigideira com óleo vegetal. Asse nas grelhas da frigideira por 20 MINUTOS a uma temperatura de 150 GRAUS. A velocidade é BAIXA.

[CARNES FUMADAS CASEIRAS 1. Peixe fumado a quente]

CARNES FUMADAS CASEIRAS

1. Peixe fumado a quente

Preparação Peixes, de preferência cavala, arenque ou perca, corte, retire as entranhas e lave. Esfregue com sal, especiarias (a gosto). Aplicar SMOKING SPICE (fumaça de Alder) na superfície dos peixes, distribuindo uniformemente com um pincel.

Preparação Coloque o peixe nas grelhas da airfryer. Cozinhe por 25-30 MINUTOS a 120 graus na velocidade MÉDIA. Após 15 minutos, você pode derramar vinho branco sobre o peixe para que fique suculento e

aroma.

2. Peixe defumado a frio

Preparação: Corte o peixe, retire as entranhas, lave. Esfregue com sal e especiarias. Aplicar o SMOKING SPICE na superfície dos peixes, distribuir uniformemente com um pincel. Coloque em uma panela de esmalte ou prato de vidro. Coloque sob opressão em um lugar frio por 1-3 dias.

Culinária. Coloque o peixe na grelha. Cozinhe por 30 MINUTOS a 65 GRAUS em velocidade BAIXA.

3. bacon defumado

Preparação Limpe a superfície da gordura do sal, aplique SMOKING SPICE, distribuindo uniformemente sobre toda a superfície com um pincel. Deixe por 1 hora.

Culinária. Coloque pedaços de bacon nas churrasqueiras da airfryer. Cozinhe por 50-60 MINUTOS a 150 GRAUS na velocidade MÉDIA. Esfrie o bacon antes de servir.

4. Carbonato, pescoço defumado a quente

Treinamento. 1,5 kg de polpa cozida no vapor, esfregue com sal, especiarias, alho esmagado (cabeça). Deixe durante a noite. Aplique SMOKING SPICE, espalhando uniformemente em toda a superfície com um pincel, deixe por 1 hora.

Culinária. Coloque na grelha da airfryer. Cozinhe por 50-60 MINUTOS a 180 GRAUS na velocidade MÉDIA. Verifique a prontidão - fure com um espeto - se a carne estiver macia e o suco espremido transparente - está pronto.

5. Sprats "Âmbar"

Treinamento. Enxágue 0,5 kg de arenque pequeno, tripas e sal. Coloque o arenque de lado, firmemente um ao outro, em uma assadeira ou assadeira e pincele com ESPECIARIAS DE FUMAR. Despeje por cima com óleo vegetal (um pouco, 1/3 da forma). Deixe de molho por 30-40 minutos.

Culinária. Cozinhe por 30-40 MINUTOS (dependendo da espessura do peixe) na grelha inferior a 180 GRAUS em velocidade MÉDIA.

6. Frango defumado, pernas

Treinamento. Lave, sal, aplique SMOKING SPICE, unte com óleo vegetal ou maionese.

Culinária. Coloque os alimentos na grelha. Cozinhe o presunto por 25-30 MINUTOS, o frango por 40 MINUTOS, a 260 GRAUS em velocidade ALTA.

7. Asas defumadas "Para cerveja"

Treinamento. Lave as asas, sal e 10 minutos antes de cozinhar com uma escova, pincele com SMOKING SPICE, então - se desejar - pode ser untado com óleo vegetal ou maionese.

Culinária. Coloque o amieiro no fundo do frasco. Desdobre as asas na grelha, pode colocar simultaneamente 2 ou 3 grades (cada uma com 4-5 peças) Cozinhe 30-40 MINUTOS a 235 GRAUS na velocidade MÉDIA ou 25-30 MINUTOS a 260 GRAUS.

8. Salsichas defumadas, salsichas pequenas, salsichas

Treinamento. Liberte a comida da casca de celofane. Aplique ESPECIARIAS DE FUMAR.

Culinária. Coloque os alimentos na grelha. Cozinhe por 10-15 MINUTOS a 260 GRAUS em velocidade ALTA. Cozinhe as salsichas no modo AQUECIMENTO.

LACTICÍNIOS
1. Leite cozido

Produtos para potes de 3 porções: 1 litro de leite gordo, 50 gr. manteiga.

Preparação: Despeje o leite em potes, coloque-os na frigideira sobre a gradinha inferior.

Preparação: Defina o tempo de cozimento para 20 MINUTOS, 260

GRAUS, velocidade ALTA (para que o leite ferva). Reduza a temperatura para 150 GRAUS e cozinhe por mais 1 HORA na velocidade MÉDIA, baixando periodicamente a espuma para o fundo.Como resultado, o leite adquire uma cor bege característica e um sabor especial. Se por algum motivo for inconveniente abaixar a espuma periodicamente, você pode adicionar uma colher de chá de manteiga em cada panela para que a espuma não queime.

2. Queijo cottage caseiro

Produtos: 3-4 litros de leite coalhado.

Preparação: Coloque um recipiente com leite azedo na grade inferior da airfryer.

Preparação: Comece com 260 GRAUS, tempo 40 MINUTOS, velocidade ALTA, até que a coalhada esteja bem coagulada (a massa da coalhada separa-se do soro), depois reduza a temperatura para 120 GRAUS, mude a velocidade para BAIXA e cozinhe mais 30 MINUTOS, então a coalhada vai engrossar ainda mais. Deixe esfriar na airfryer. Jogue o queijo cottage em um saco de gaze e escorra. Para secar o requeijão, o saco, depois que o soro parar de escorrer, deve ser oprimido durante a noite.

3. Ryazhenka

Produtos para potes de 3 porções: 1 litro de leite, 200ml. creme, 6 colheres de sopa de creme azedo

Preparação: Despeje o leite e as natas uniformemente nas panelas. Coloque-os no rack inferior.

Preparação: Adicione o leite e as natas (ver Leite no forno), deixe esfriar a 40 GRAUS. Coloque 2 colheres de sopa de creme de leite em cada panela e mexa. Deixe fermentar por 10 HORAS.

4. Queijo caseiro

Produtos: 2 kg de queijo cottage, 2 litros. Leite, 100 gr. manteiga, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 2 ovos.

Modo de preparo: Coloque o leite em uma panela, de preferência de alumínio, no rack inferior da frigideira.

Preparação: Ajuste para 1 hora, 260 GRAUS, velocidade ALTA (o leite vai ferver e suar). Esfarele a coalhada e cozinhe e cozinhe por mais 40 MINUTOS em velocidade ALTA (o leite coalhada e a coalhada fica mais espessa). Jogue na peneira, pique ou triture no processador de alimentos, acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe por 20 MINUTOS, a 260 GRAUS, em velocidade BAIXA. Em seguida, mais 20 MINUTOS, a 120 GRAUS, até que haja uma massa homogênea que alcança a colher. Unte a forma com manteiga, despeje o queijo e deixe endurecer. Para retirar o queijo resfriado da forma, você precisa segurar o fundo em água quente por alguns segundos e inclinar sobre um prato.

5. Iogurte caseiro

Produtos: 1 garrafa de fermento "Narine" para cultura inicial para 0,5 litros de leite desnatado. Leite (tirar do cálculo a quantidade desejada de iogurte). Fruta fresca ou compota.

Preparação: Pique a fruta finamente antes da 2ª etapa.

Preparação: Etapa 1: Coloque 0,5 litro de leite em uma jarra de vidro na grelha inferior da frigideira e cozinhe por 20 MINUTOS a 260 GRAUS em velocidade ALTA (leve para ferver). Arrefeça a 40 GRAUS, retire a espuma, introduza o conteúdo do frasco com a bactéria láctica "Narine", mexa. Feche o frasco com uma tampa de plástico. Instale o anel de ampliação, deixe a tampa da airfryer ligeiramente aberta. Cozinhe por 10 HORAS, 65 GRAUS em velocidade BAIXA. Uma condição indispensável para a obtenção de iogurtes de boa qualidade é a limpeza máxima de todos os pratos. Portanto, as latas podem ser pré-esterilizadas em uma airfryer.

Etapa 2 Coloque as latas de leite de 500-850 gramas na grade inferior (colocada sem o uso de um anel de aumento). Comece com 260 GRAUS, 20 MINUTOS, velocidade ALTA (deixe ferver). Quando a temperatura do leite cair para 40 graus, adicione a cada frasco a cultura inicial na proporção de 2 colheres de sopa por 1 litro de leite, frutas picadas ou geléia. Usando

anel de alargamento e, deixando a tampa da airfryer mal fechada, cozinhe por 8 HORAS, a 65 GRAUS, BAIXA velocidade. O produto acabado é colocado na geladeira por 2 HORAS.

6. Varenets

Alimentos para potes de 3 porções: 1 litro de leite desnatado, 6 colheres de sopa de creme de leite para massa fermentada.

Preparação: Pare o leite (veja Leite cozido) e deixe esfriar a 40 graus.

Preparação: Coloque 2 colheres de sopa de creme de leite em cada panela e mexa. Deixe fermentar por 10 HORAS.

RECEITAS DE MARTELO

1. Jogue "Moulin Rouge"

Produtos: 1 kg. filé de frango, 500 gr. champignon, 1 pimentão vermelho, cebola pequena, cubo de cogumelos ou caldo de frango.

Preparação: Corte o frango e os cogumelos em pedaços. Pique a pimenta.Rale a cebola num ralador fino. Sove o cubo. Misture tudo bem. Forre o fundo e as laterais do presunto com papel alumínio. Coloque a comida no molde. Cubra o molde com uma tampa e prenda com molas.

Preparação: Despeje um copo de água quente no fundo do frasco da airfryer. Coloque o presunto na frigideira e cozinhe por 60 MINUTOS a 260 GRAUS.

2. Role "Sea Breeze"

Produtos: 500 gr. filé de salmão rosa, 1 kg. Filé de cavala, cravo moído na ponta de uma colher de chá, 1 cebola, sal.

Preparação: Pique o peixe. Refogue a cebola no azeite. Misture todos os componentes do rolo, acrescente especiarias. Forre o fundo e as laterais do presunto com papel alumínio. Coloque peixes nele. Cubra o molde com uma tampa e prenda com molas

Preparação: Despeje um copo de água quente no fundo do frasco da airfryer. Coloque o presunto na frigideira e cozinhe a 260 GRAUS por 30-35 MINUTOS em velocidade ALTA.

3. presunto húngaro

Produtos: Peru, peito de frango (1 - 1/5 kg), 150 gr. cogumelos cozidos, cebola, 1 ovo, sal, especiarias, uma colher de sopa de maionese, uma colher de chá de semolina

Preparação: Cogumelos com cebola através de um moedor de carne com cebola. Bata o ovo com sal e especiarias, acrescente a maionese e a semolina. Prepare a carne picada de carne (70% de peru e 30% de frango), misture com a massa de ovo e cogumelo. Forre o fundo e as laterais do presunto com papel alumínio. Preencha o formulário com carne picada. Cubra o molde com uma tampa e prenda com molas.

Preparação:

Despeje um copo de água fervente no fundo do frasco da airfryer. Coloque o presunto na frigideira e cozinhe por 60 MINUTOS a 205 GRAUS.

4. Presunto picante

Produtos: 1 - 1/5 kg de pedaços grandes de carne de porco e de vaca, sal, especiarias (cardamomo, manjericão, canela, manjerona, pimenta preta, noz-moscada), vinagre, maçãs Antonovka, ameixas, damascos secos, nozes.

Preparação: Mergulhe a carne por 3 horas em salmoura: 1 copo de água + 1/3 xícara de vinagre + 3 colheres de sopa de sal. Escorra a carne em uma peneira. Misture com especiarias. Corte as maçãs em fatias finas. Corte ameixas secas, damascos secos. Forre o fundo e as laterais do presunto com papel alumínio. Coloque os ingredientes numa forma da seguinte forma: porco, maçã, vaca, frutos secos, nozes, porco. Cubra o molde com uma tampa e prenda com molas.

Culinária. Despeje um copo de água, cerveja ou vinho no fundo do frasco da airfryer. Coloque o presunto na frigideira e cozinhe por 90 MINUTOS a 205 GRAUS.

5. Presunto "Kupecheskaya"

Produtos: 1 - 1/5 kg de porco e boi, cogumelos, queijo, cebola, sal, especiarias

Preparação: deixe marinar a carne com sal e temperos por um dia. Pique cogumelos, queijo, cebola e misture com a carne marinada. Forre o fundo e as laterais do presunto com papel alumínio. Coloque a mistura firmemente no molde de presunto. Cubra o molde com uma tampa e prenda com molas.

Preparação: Despeje um copo de água quente no fundo do frasco da airfryer. Coloque o presunto na frigideira e cozinhe por 1 - 1,5 HORAS a 260 GRAUS em alta velocidade.

[🔗]

A partir das receitas que Anastasia preparou, eu cozinhei repetidamente julienne "Mushroom Kingdom" (embora de cogumelos da floresta - afinal de contas) e mingau de trigo sarraceno "Down" (mas também mais frequentemente com aditivos: seja com cogumelos ou com cenouras). Por isso, confio nessas receitas e tentarei outras também.

E também recomendo executar o link. 🔗Muitas receitas de airfryer com master classes, dicas do muito inspirado dono da airfryer.

Olá pessoal.
27/08/09 Compartilhei com vocês uma ideia de como fazer pão na AG. Ninguém foi inspirado por algo. Eu mesmo fiz. Como se costuma dizer, o resultado superou minhas expectativas. Tanto o pão branco quanto o preto ficaram melhores que o meu em KP. Não há nada para fotografar e não preciso da fama).
Quem se importa - experimente, vai funcionar.

Durante todo o verão, assei pão em ag (meu fogão quebrou) e preto e branco. Eu geralmente gosto de preto no forno ou no ag, mas ... no fermento vivo, no fermento seco, ele simplesmente não cresce, então eu quero experimentar com fermento, mas até que minhas mãos alcancem, e eu coloco o pão na ag aqui eu coloco uma foto aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0 resposta 628

Não tenho uma Airfryer, mas me interessei por batatas congeladas há alguns minutos, limpei duas coisas e cortei no freezer,
as batatas mais comuns à noite, vamos ver o que acontece, fica preta ou não







o experimento com batatas congeladas cortadas com minhas próprias mãos parecia dar certo, as batatas não ficavam pretas só cobertas de geada, ficavam no freezer de manhã à noite


se eu tivesse uma airfryer, fritaria e tiraria uma foto. Concluí que é possível congelar batatas apenas durante o corte (se houver muitas), é necessário colocar as batatas na água e, antes de colocá-las no congelador, secar no guardanapo ou na toalha .

Eu fritei em uma frigideira, apenas o suficiente para o meu jantar

Secagem!! Estou muito feliz que você gostou! Muito conveniente e rápido. Nós criamos raízes com um estrondo! E quando os convidados se reúnem ... não há nenhuma palavra. Na minha triagem em casa, já fiz campanha para 7 pessoas PARA AG, todas compraram. E ela fez os pratos mais simples, fumou o peixe, peito, batata frita e frango, e para sobremesa - charlotte. Eu espalhei para o seu tribunal (embora eu tenha espionado em outro fórum) preparação rápida de cinco pratos de uma vez em 40-50 minutos.



quanto mais AH tenho, mais não me canso.
Muito bem !!! Nos bancos tenho:
1. Batatas com carne (carne defumada de AG, como em outros lugares)
2. batata, carne, pimentão, tomate, carne
3. mistura de vegetais + carne
4. abobrinha + vegetais
5.carne + trigo sarraceno
Enchemos tudo com água fervente STEEP + 1 colher de sopa. por cima uma colher de manteiga (esqueci de sal) + sal, temperos (quem ama o quê), cubra com papel alumínio, fure uns buracos e na grade inferior por 50 minutos. Velocidade, alta temperatura. Cabem latas de 5 litros, 12 latas de meio litro em 2 níveis.
Boa sorte !!! Muito confortável. Hoje vou experimentar com frango (cru) + arroz; couve + arroz + carne picada; abóbora + painço e flores. repolho + frango.

[Rinishek]

Outro dia resolvi cozinhar carne para o jantar de acordo com a receita Rinishek e batatas marinadas assadas em folha de Stеrn colocar tudo no AG
e carne

tardiamente, mas carregando fotos
passo 1 - descasque as batatas

passo 2 - corte em barras

passo 3 cozinhe em água fervente por 5-7 minutos

passo 4 seque em uma toalha

passo 5 enrole em farinha de milho

passo 6 - coloque no freezer (de acordo com a receita por 20-25 minutos)

passo 7 polvilhe com sal e especiarias, unte com óleo e coloque na gradinha superior à temperatura ambiente. 260 g, alta velocidade

passo 8 cozinhe por 20 minutos - e coma rapidamente)))

para ser honesto, ficou melhor com sorvete comprado ... mas, na ausência de, você pode se contentar com o seu próprio sorvete preparado

Acabei de tirar uma charlotte de AG



https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24511.0

Não acompanhei o processo, fui à horta atrás da criança.

no começo fritei a carne (pique em alta velocidade e temperatura), piquei finamente, misturei maionese com alho e temperos, fiz uma salada de repolho, pepino, tomate, batata frita frita na frigideira (que sobrou do último experimento no freezer), lavash cozido e ketchup
,
passo 2 coloque todos os recheios no pão sírio, regado com ketchup e maionese
, em seguida, enrolou o lavash em um rolo e embrulhou em papel alumínio, coloque-o no rack superior na velocidade e temperatura mais altas, por 10 minutos
E aqui está o resultado

Comprei cogumelos no mercado hoje e cozinhei para o almoço


detalhes aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=25382.new

E AGORA, sobre meu sofrimento por pão.

Por falta de forno, senti muita falta das cascas avermelhadas.

Decidi fazer pão.

Decidi assar na forma.

Usei as recomendações de temperatura e tempo de Katyushka


No final dos tempos foi assim


Quando peguei o formulário, todo feliz, e lá dentro está RAW DOUGH

Corri o formulário de cabeça para baixo e o virei.

DOPEKLA

Aqui está meu RETRATOR

a receita do PÃO Raskoryashechki pode ser chamada


Mas está cozido por dentro.



E também - depois de virar, meu molde de silicone ficou PRETO.

Resumindo, a conclusão é que não vou assar nas formas, vou esperar que o gás entre na casa e depois esses pratos no forno.

Vou tentar assar alguns pães?

E a conclusão global é
COMA CALMO, VAI MAIS

Reduzir o tempo de cozimento de um prato tem um efeito prejudicial sobre o seu sabor.

natamylove, e você experimenta o forno não em um molde de silicone, mas em um molde de metal fino com revestimento antiaderente.Vai assar melhor nisso do que em silicone.

[natamylove]

natamylove , Fiz puffs em AG, então coloquei na grelha. Tente fazer pão de sol. Acho que o pão pode ser colocado em papel alumínio ou em qualquer frigideira pequena. Mesmo imaginando o que acontece. Você vai mostrar isso?

Meninas, me diga se você colocar batatas na prateleira de baixo,

corte como batata frita e nas asas superiores.

E quando assar 40 minutos a 220, vire ao meio.

Você ganha asas queimadas e batatas cruas ??

especialistas, o que eu fiz de errado ??

Não se preocupe! No início, muitos têm. Deixe-me primeiro escrever minha receita e depois sobre os erros. Corte as batatas descascadas ao meio no sentido do comprimento, unte-as com maionese com especiarias e coloque-as na grelha inferior ao longo da orla, sem tocar no frasco, com a parte plana voltada para baixo. Se houver muitas batatas, então as menores ficam no meio. Coloque a grelha do meio por cima e coloque as asas, ou outras partes do frango com as partes carnudas mais perto da borda. As asas e as pernas estão abertas, os ossos no meio. Cubra as asas com a mesma mistura de maionese e temperos. Ajustamos o tempo para 45-50 minutos. Primeiro min. 15 em média velozes ritmo. 150. Então min. 20 temp. 180 média velozes Isso é o suficiente para as asas. E só então, se você quiser o mais rápido com uma crosta. e ritmo. E assistir. Assim que o suficiente for frito - vire as asas e mais um minuto. 5 do outro lado. Em seguida, você retira a grade do galinheiro e prova as batatas. Se ainda estiver úmido, você pode adicionar tempo. As batatas sempre cozinham mais devagar. Mas parece cozido. A desvantagem aqui é que depois de cozinhar você terá que lavar o frasco. O palete não é colocado sob o rack inferior.
Fiz batatas fritas com batatas congeladas e batatas fritas normais. Primeiro, em uma tigela com óleo de girassol, temperos e sal. Para que tudo fique manchado. Em seguida, no stimmer em uma camada e na treliça do meio. Alta temperatura. e rápido. Que magro. vire ou apenas agite. Não muito de cada vez. E é melhor não colocar batatas fritas em nenhum outro prato. Deve ser virado pelo menos uma vez, é inconveniente puxar a grelha por cima.
Não gosto de frango meio assado por dentro, então primeiro asso em fogo médio e depois ligo a grelha apenas para a crosta.
Acho que tudo vai dar certo para você, e você não vai apenas cozinhar comida fervida no Aerogrill.

Meu sofrimento é pão, série número 2

Decidi fazer pão sem molde de silicone. Apenas em um prot-não de metal

Coloquei em Ag por uma hora só sem aquecer, para caber.
Bem, ele fez, muito bem.

Comece a assar 25 min em t 195 graus
banquete de crosta superior para os olhos.



E abaixo disso está a massa, e não algo que está quase cozido, mas completamente cru.

Comecei a virar, a massa estica, gruda, tive que virar com o cantil para que o pão caísse no prato.

Aqui está uma visão de cabeça para baixo.


Não tive esses problemas com nenhum eletrodoméstico da cozinha, como com o AG.
Sua publicidade é muito exagerada.
Quem precisa desses produtos assados?
no fim acabou sendo um pão comestível, mas se eu sacudir assim para fora do cantil, corro o risco de me despedir do frasco.


este é o fundo

[Veronica]

Veronica sou eu sobre esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9406.0

Assei pão de aveia finlandês (que nem sempre funciona nos fornos), embora tenha pegado a norma para 250 ml de água ... então julgue



Tudo foi cozido, mas de acordo com os modos .... primeiro com um verificador de 65 g, depois 235 g, depois cozinhou sem papel alumínio por 6 minutos. em 260

[Veronica]

Não vejo diferença entre modelos caros e baratos, exceto talvez (questionável) confiabilidade ou respeito ao meio ambiente.

Veronica Tudo é relativo, não se pode dizer que o fundo das tortas seja frito, mas também não é cru, esta não é uma fritadeira. airfryer

Obrigado por sua pronta resposta!
Permita-me, eu te pergunto mais? Eu quero entender, ao fritar frango, costeletas ou pedaços grandes de carne, eles ainda precisam ser virados? Você tem uma crosta avermelhada sem ele?
Achei que eles iriam me responder, algo como que modelos caros fazem exatamente essa função, enquanto os baratos precisam de controle e capotamento constantes.

zvezda

pode ser mais detalhado, você escreveu a tempuratura, mas sobre o tempo, não, só os últimos 6 minutos?

em que forma?

colocar o anel?

obrigado

Ela pegou o molde com uma concha de teflon e simplesmente desatarraxou a alça, mas dizem que tem no carrossel (quem tem tal loja)
Eu coloquei as barras. Produtos de confeitaria:
65gr-25min sk. baixo
235gr-20min sk. baixo
180gr-25min sk. baixo
260-6 minutos (configurei o aquecimento) após a impermeabilização, cubra com papel alumínio, pré-perfurado, remova por 260. Não se esqueça de colocar um pouco de água no fundo da panela.

[Veronica]

E qual modelo você tem uma airfryer? Você sempre tem receitas tão interessantes! ...

Eu tenho um forno de convecção HOTTER PLATINUM HX-1057 LCD
Agora eu cozinho APENAS nele. Meninas, por que vocês não querem tentar os bancos? É conveniente, rápido e gosto muito, porque, em princípio, o mesmo vidro de paredes finas!
Veronicavocê pergunta o que te interessa ... carne, frango, peixe, pastéis ... e eu vou orientar
pernil, faço isso com frequência, então fumo carne quase todos os dias, esqueci completamente da linguiça.

[secagem,]

secagem,
Também usei aparas de cereja, aqui é visível aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23711.0

ai, só fumo, mas ainda não decidi ... talvez sim.

[zvezda]

zvezda, Eu tenho interesse em fumar - você fuma com "fumaça líquida", não temos "fumaça líquida" à venda, meus amigos me deram raspas de amieiro, tentaram fazer com ela - não funciona ... De alguma forma eu derramei no forno, a fumaça era, mas o peixe "koktal" saiu bem))), mas em AG e não havia cheiro

Faço com fumaça líquida, mas cozinhei o primeiro peixe sem ela e também não deu nada mal. Temos também um tempero "Para assar com fumaça" da empresa Good Dwarf, ele contém fumaça, então eu sempre uso.

[marinal, Eu tenho exatamente o mesmo equipamento ... Shurshun]

marinal, Eu tenho exatamente o mesmo equipamento ...
Shurshun , compartilhe pliz como você seca em AG, parentes gentis novamente me deram várias caixas de maçãs, o que não fizeram da última vez, agora resta secar as maçãs, mas como fazê-lo em AG?

Livros para baixar

1. Pratos em potes 100 pratos favoritos. 🔗
2. Kebabs e churrasco. 🔗
3. Shish kebab. 🔗
4. Rosbife, langets, escolops. 🔗
5. Grelhar. 🔗
6. Carnes e salsichas defumadas caseiras.pdf 🔗
7.cozendo na grelha.pdf 🔗
8.tudo sobre fumar produtos. 🔗
9.djvu pratos de fritadeira 🔗
10.datos no forno.pdf 🔗
11.dishes in pots.pdf 🔗
12. Forno de convecção com benefício e sem complicações.pdf 🔗
13. Airfryer.pdf 🔗
14. Pratos para o airfryer.djvu 🔗
15.300 receitas no forno.pdf 🔗
16,50 receitas para aero grill.pdf 🔗