Tortas de peixe

Tortas de peixe

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Fermento seco instantâneo	1,5 colher de chá
Farinha de trigo	450g
Sal	0,5 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	2 colheres de sopa. eu
Leite	250 ml
Arroz
Filé de truta
Pimenta salgada

Método de cozimento

• Massa: cozinhar em uma máquina de fazer pão
• Amassar: massa de pizza 45 min
• Ferva o arroz para o recheio
• Sal e pimenta a truta (filé), deixe por 15-20 minutos. sal fora
• Em uma forma de teflon untada com óleo vegetal, colocamos uma folha de massa enrolada.
• Coloque o arroz em uma camada de massa enrolada, sal, pimenta, depois o peixe, coloque uma camada de massa enrolada por cima, aperte as bordas, decore, prova por 30 minutos sob uma toalha, cubra com um ovo e leite
• então, assamos em AG de acordo com as instruções 205 graus 25-30 minutos,
• Velocidade média, rede média

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Mamadaragaya! Que beleza!

A beleza!!! Eu tenho uma airfryer há muito tempo. Fiquei muito satisfeito com isso, mas não fiz as tortas nenhuma vez. O topo é lindo e o fundo é claro quase branco.

[diana247]

diana247 O fundo das tortas e da prada é leve, mas assado, e isso não prejudica o sabor O principal é usar uma forma metálica, aí o resultado é melhor

[sazalexter]

sazalexter e você tem uma forma retangular em AG? No verão, assei pão e um bolo berlinense na grelha, e também tortas vienenses. E para que o fundo ficasse rosado, ela o virou. Assado em papel manteiga. Vou ter que experimentar suas tortas.

[Katyushka]

Katyushka A fazenda possui uma retangular e outra redonda revestida com teflon, apenas incluída no AG, além de silicone e cerâmica.

Que beleza!!!! Estou longe disso ...

Por favor, diga-me, em qual AG são produzidas tortas tão boas? Estou sofrendo com a escolha do AG. Agradeço antecipadamente.

[happywillbe]

happywillbe Hotter HX-1057 Elite, na família há mais de 3 anos

Obrigado, o preço, claro, morde, mas vale a pena.Em Kiev, dizem que o Ves é muito parecido com o Hotter, são elogiados.

Olá! Tortas muito tentadoras !!!
Não pode me dizer como fazer a massa sem usar os serviços de uma máquina de pão, já que não tenho? E ainda, é possível cozinhar tortas tão incríveis em AG com uma velocidade ALTA? Alguém pode ter suas próprias fraquezas?

[Maryushka]

Maryushka Sove a massa com alças e, em seguida, de acordo com a receita.
Não vou te contar sobre a velocidade, porque eu não cozinhei em tortas altas
O fundo das tortas é leve, mas assado, e isso não prejudica o sabor O principal é usar uma fôrma metálica de Teflon, aí o resultado é melhor

Em Kiev, eles dizem que Ves é muito parecido com Hotter, eles são elogiados.

E em Odessa eles elogiam. Comprei um Ves-730, embora ele também viesse de Kiev. Eu li em algum lugar que eles são feitos na mesma fábrica que os Hotters. MAS! O preço é o piso de Hotter.
Mas tortas e pães em alta velocidade são obtidos com um estrondo. Você só precisa colocá-los de lado. Ou na grade do meio com um anel, ou na grade baixa. Embora fosse assim:

e ninguém queimado.

Viki. obrigado pela resposta. A massa estava com fermento ou sem fermento?

A massa estava com fermento ou sem fermento?

Levedura.
Boa sorte para você!

Uma receita de massa muito boa. A única mudança que fiz foram 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Na minha opinião, a massa ficou mais magnífica. Vou tentar fazer pizza com ele no próximo fim de semana. Deve acabar bem.
Um pouco mais tarde postarei uma foto das tortas. que "voou" em apenas algumas horas.Gostei especialmente com cogumelos.

[UncleVicR]

UncleVicR Que bom que gostou