Tortas "Envelopes com peixe defumado"

Tortas "Envelopes com peixe defumado"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
MASSA:
Farinha de trigo	250 g
Água	4-5 st. eu.
Sal	½ colher de chá
Manteiga	125 g
O PREENCHIMENTO:
Filé de Peixe Fumado a Quente	200 g
Suco de limão	1 colher de chá
Creme de leite gordo	100g
aneto	½ pacote
Pimenta preta
Gema	1 PC.

Método de cozimento

• Sove a massa na máquina de fazer pão no modo "massa". Após a última amassadura, desligue o forno (a massa não precisa ser levantada). Coloque o boneco de gengibre em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora ou mais.
• Divida o peixe em pedaços. Misture o suco de limão com o creme de leite. Pique o endro e adicione 2/3 ao creme de leite.
• Abra 12 retângulos da massa. Coloque o peixe em cada um, creme de leite por cima e pimenta. Conecte os cantos opostos um ao outro para fazer um envelope. Coloque as tortas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 25 minutos. Depois de 15 a 20 minutos, unte os envelopes com gema e polvilhe com endro.

Observação

Nada disso, em nenhum lugar e ninguém tentou. Esse gostoso, da nossa família, é um dos pratos mais favoritos. Eu faço esses envelopes com bastante frequência, e eles são comidos catastroficamente rapidamente. Eu costumava fazer massa manualmente, mas com o advento da máquina de fazer pão, o processo de cozimento foi muito facilitado.

Quase sempre faço uma porção dupla, pois 12 envelopes acabam muito rapidamente. Eu uso peixes - cavala. Eu mesmo compro e desmonto em filés.
Uma vez que não fiz com recheio de peixe, mas com queijo feta salgado, também ficou delicioso. Em geral, eu recomendo a todos e posto uma foto para uma "onda" de apetite.

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Você já experimentou com fumo ligeiramente salgado em vez de quente? Essa substituição pode ser feita?

Obrigado pela receita!
Hoje arrisquei - mas a HP não decepcionou, entretanto, coloquei bolinhos no modo. Eu nem esperava, não me incomodaria manualmente.
O recheio é salmão ligeiramente salgado, também ungido com creme de leite por cima, e também feito com cogumelos - cogumelos ostra.
Muito saboroso!

Dentista, obrigado pela receita com certeza vou experimentar!
Bom, como posso ler sem perguntas que você coloque uma porção dobrada de uma vez, e está tudo bem ?! Caso contrário, às vezes, devido ao fato de que sai muito pouca massa e eu não quero começar com a massa ... um dente e meio