Elena 65
Citação: Rina

se houver suco de limão no muffin, geralmente substituo o pó por refrigerante normal. O fermento em pó (fermento em pó) geralmente contém ácido.
Ira, eu entendo. Eu reli sua mensagem
Elena 65
Citação: VishenkaSV

Já desisti de Dnepromlyn ... Agora eu assei em Lugansk-Dobrodiya ... Eu gosto ...
Eu costumava ter uma atitude melhor em relação a Dnepromlyn, mas agora, depois de comprar algodão, comecei a prestar atenção na qualidade da farinha e parece que também fiquei decepcionado. Tem centeio bom, mas não gosto do c / variedade. Teremos que perder tempo procurando outra farinha "acessível".
Yaneska
Assei "Aleika" (Altai) na farinha. Aqui é 3 vezes mais caro do que o nosso bielorrusso ($ 1,56 contra $ 0,5 por kg). Farinha russa diz "padaria", nossa "farinha" não escreve isso. Ambos são do mais alto grau. Vou tentar mais tarde. Eu não aguentei, coloquei o cronômetro para o creme de trigo de centeio matinal do livro para o x / n. O fermento vivo foi o primeiro a ser "escondido" sob a farinha. Oh, mal posso esperar pelo que vai acontecer aí? !!! É isso, vou dormir, então posso esperar mais rápido. Boa noite a todos!
Rina
Citação: Elena 65

Eu costumava ter uma atitude melhor em relação a Dnepromlyn, mas agora, depois de comprar algodão, comecei a prestar atenção na qualidade da farinha e parece que também fiquei decepcionado. Tem centeio bom, mas não gosto do c / variedade. Teremos que perder tempo e procurar outra farinha "acessível".

Lena, Dnipromlyn tem uma qualidade muito instável. Agora, se eu comprar a farinha de trigo deles, apenas as classes 1 e 2 (simplesmente não temos essas classes). E a estação militar mudou para "Belotserkovskaya", que tem cúpulas e um holograma.

Eu também me deparei com isso - lindo!
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citação: Yaneska

Assei "Aleika" (Altai) na farinha. Aqui é 3 vezes mais caro do que o nosso bielorrusso ($ 1,56 contra $ 0,5 por kg). Farinha russa diz "padaria", nossa "farinha" não escreve isso. Ambos são do mais alto grau. Vou tentar mais tarde. Eu não aguentei, coloquei o cronômetro para o creme de trigo de centeio matinal do livro para o x / n. O fermento vivo foi o primeiro a ser "escondido" sob a farinha. Oh, mal posso esperar pelo que vai acontecer aí? !!! É isso, vou dormir, então posso esperar mais rápido. Boa noite a todos!
Não se esqueça de anotar como ficará o pão, coloquei um cremoso com SAF para a noite, e agora estou procurando um "bolo" de Darnitskiy amado pela minha família. Até o casamenteiro o chamava dessa palavra. Depois da minha degustação, também quis comprar algodão.
Elena 65
Citação: Rina

Lena, Dnipromlyn tem uma qualidade muito instável. Agora, se eu comprar a farinha de trigo deles, apenas as classes 1 e 2 (simplesmente não temos essas classes). E a estação militar mudou para "Belotserkovskaya", que tem cúpulas e um holograma.

Eu também me deparei com isso - lindo!
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ira, em cuja rede de varejo eles vendem Belotserkovskaya, agora seu genro voltou da loja, comprou um Khutorok (havia Billa, Selpo, ATB). de acordo com Darnitsky, o pão é bom, denso. Não adicionei farinha ou água. Vamos esperar por um lindo telhado.

P.S. O telhado é lindo, o pão foi com os convidados. Vou desistir de Dnipromlyn até a próxima colheita, e então veremos.
Yaneska
Citação: Elena 65

Certifique-se de escrever como o pão ficará
Aqui, meu trigo de centeio está assado. Tudo parece estar em ordem com a crosta e o telhado, no fundo tem um pouco (ninharia) de farinha não misturada. Gostei do sabor, apenas ligeiramente úmido de plasticina, ou deveria ser. Vou procurar o motivo, ainda estou aprendendo. Observei o kolobok de manhã cedo, parecia molhado, manchado perto da omoplata na parte inferior, preso a um lado do balde, acrescentei cerca de uma colher de sopa de farinha de trigo. Assado sem coentro.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Citação: Elena 65

"bolo" darnitsky em fresco.
E que tipo de pão é esse?
Lagri
Citação: Yaneska

Aqui, meu trigo de centeio está assado. A crosta e o telhado parecem estar bem
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Pão muito bom acabou! Contém mais farinha de trigo ou centeio?
Citação: Yaneska

apenas ligeiramente úmido de plasticina, ou deveria ser assim.
Ele precisa esfriar adequadamente e ele precisa estar normal. Geralmente é aconselhável não cortá-lo imediatamente, mas depois que ele esfriar.
Yaneska
Citação: Lagri

Contém mais farinha de trigo ou centeio? Ele precisa esfriar adequadamente e ele precisa estar normal. Geralmente é aconselhável não cortá-lo imediatamente, mas depois que ele esfriar.
Mais centeio (325g), trigo 225g. Eu sei que o pão deve resistir, mas enquanto estamos apenas começando os padeiros, eu realmente queria experimentar mais rápido. E assim eles resistiram por cerca de 20 minutos, eles não cortaram imediatamente. E você está absolutamente certo, eu acabei de experimentar - não é tão plasticina.
Lagri
Citação: Yaneska

Mais centeio (325g), trigo 225g. Sei que o pão deve resistir, mas enquanto estamos apenas começando os padeiros, eu realmente queria experimentar mais rápido. E assim eles resistiram por cerca de 20 minutos, eles não cortaram imediatamente. E você está absolutamente certo, eu acabei de experimentar - não é tão plasticina.
E amanhã será ainda melhor. As horas de 8 a 10 passarão após o cozimento, então avalie.
Yaneska
Mesmo assim, o creme de trigo de centeio é ligeiramente plasticina. Eu gosto, mas os homens querem uma migalha mais seca. Quem acha que se você adicionar vinagre de maçã (reduzindo a quantidade de líquido ao mesmo tempo, a acidez ficará boa e talvez um pouco mais magnífica) e aumentar o tempo de cozimento em 10 minutos? O que mais você pode aconselhar? Obrigado.
Rina
Citação: Elena 65

Ira, em cuja rede de varejo eles vendem Belotserkovskaya, agora seu genro voltou da loja, comprou um Khutorok (havia Billa, Selpo, ATB). de acordo com Darnitsky, o pão é bom, denso. Não adicionei farinha ou água. Vamos esperar por um lindo telhado.

P.S. O telhado é lindo, o pão foi com os convidados. Vou desistir de Dnipromlyn até a próxima colheita, e então veremos.

Encontrei uma foto da farinha que falhou apenas uma vez. Não "Belotserkovskaya", mas "Bila Tserkva". Em que rede ela pode ser vendida, não tenho ideia - compro em uma loja perto de minha casa ou no mercado. Parece que às vezes acontece no Metro.

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citação: Rina

Encontrei uma foto da farinha que falhou apenas uma vez. Não "Belotserkovskaya", mas "Igreja Branca". Em que rede pode ser vendida, não tenho ideia - compro numa loja perto da minha casa ou no mercado. Parece que às vezes acontece no Metro.

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ainda não olhei a farinha no Metro, obrigado pela dica, tenho que ir dar uma olhada.
Em Khutorka, o centeio é bom e cremoso, mesmo assim estourou o telhado. Tem um gosto melhor do que Dnepromlyn.
Rina
Len, também devemos levar em conta que temos cidades diferentes. Por exemplo, esperei muito tempo para que os dias da semolina promlynovskaya aparecessem em nosso ATB de Kiev
Elena 65
Citação: Yaneska

Ao mesmo tempo, o creme de trigo de centeio é ligeiramente plasticina. Eu gosto, mas os caras querem uma migalha mais seca. Quem acha que se você adicionar vinagre de maçã (reduzindo a quantidade de líquido ao mesmo tempo, a acidez ficará boa e talvez um pouco mais magnífica) e aumentar o tempo de cozimento em 10 minutos? O que mais você pode aconselhar? Obrigado.
Oksana, não posso aconselhar sobre creme, ainda não cozinhei, mas mais seco pode dar uma reposição de proporções menos centeio que trigo. Adicione o tempo de cozimento, a crosta vai queimar. Vinagre lido, adicionado ao centeio de trigo. Meu antigo kefir dá azedume.
Elena 65
Citação: Rina

Len, também devemos levar em conta que temos cidades diferentes. Por exemplo, esperei muito tempo para que os dias da semolina promlynovskaya aparecessem em nosso ATB de Kiev
Espero que a rede Metro tenha o mesmo sortimento em cidades diferentes, se não, tudo bem, vamos tentar outro.
Andrzej nov
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Ponte
E ganhei meu fogão no sábado !!!! Viva! 🔗 🔗 🔗... Agora tenho um período de familiarização e moagem com ela. É muito interessante observar todo o processo.
Elena 65
Citação: Bridge

E ganhei meu fogão no sábado !!!! Viva! -1066448391.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Agora tenho um período de familiarização e moagem com ela. É muito interessante observar todo o processo.
E o meu período de convivência passou antes da compra, e não houve lapidação, liguei a panificação também. A primeira vez que sento no fórum por um dia, escolho uma receita e depois fui para a cozinha, pesei, medi e apertei INICIAR. E então como com uma máquina de lavar OLHAR
irman
Citação: Bridge

E ganhei meu fogão no sábado !!!! Viva! -1066448391.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Agora tenho um período de familiarização e moagem com ela. É muito interessante observar todo o processo.
Bridge, parabéns pela ótima compra.
Ponte
Ah, tudo me interessa, não é como o LV faz. Alguns símbolos em forma de palmas apareceram durante o lote. Eu me pergunto se não os vi antes. Provavelmente, irei adicionar aditivos manualmente. Pela primeira vez nesses dias, escolhi o regime de uvas passas.
E ela coze trigo de centeio melhor do que LV.
Sim, de fato, ele mostrou quanto tempo resta antes de adicionar os ingredientes. Curiosamente, ela guinchou quando não estava amassando. E agora amassa de forma diferente do que no início. Oh, tudo é tão incomum, tão emocionante!
VishenkaSV
Citação: Bridge

Ah, tudo me interessa, não é como o LV faz. Alguns símbolos em forma de palmas apareceram durante o lote. Eu me pergunto se não os vi antes. Provavelmente, irei adicionar aditivos manualmente. Pela primeira vez nesses dias, escolhi o regime de uvas passas.
E ela coze trigo de centeio melhor do que LV.
Sem ofensa aos usuários da LG-Panasonic coze pão bem, muito saboroso
marinastom
Citação: Bridge

E ganhei meu fogão no sábado !!!! Viva! -1066448391.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -921247335.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) -431468199.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)... Agora tenho um período de familiarização e moagem com ela. É muito interessante observar todo o processo.
Natasha, parabéns! Pão feliz!
Você tem um avatar legal! E para onde vão os táxis? Também foi legal.
marinastom
Graças a Lena65! Assei o seu Cremoso hoje. E peguei uma peça para trabalhar, não resisti, ainda estava cortando quase quente, e agora ando em volta dela como um gato em torno de creme de leite.

Acabei de contar 400g. Talvez em vão. Está quase acabando.
marinastom
Meninas, meninos! Alguém pode te dizer como consertar a porta do dispensador de modo que não abra ao menor movimento do fogão? Hoje, sem querer, sacudi as passas antes do tempo, ou seja, não eu, mas o fogão. E, claro, metade dele foi atormentado até virar pó! Em algum lugar escrevi sobre isso, mas não me lembro onde?
Ponte
Citação: marinastom


Você tem um avatar legal! E para onde vão os táxis? Também foi legal.
Que estado de espírito.
Meninas, obrigado a todos.
Elena 65
Citação: marinastom

Graças a Lena65! Assei o seu Cremoso hoje. E peguei uma peça para trabalhar, não resisti, ainda estava cortando quase quente, e agora ando em volta dela como um gato em torno de creme de leite.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Acabei de contar 400g. Talvez em vão. Está quase acabando.

Quando desliguei minha filha quente para o trabalho, eu disse, você senta no microônibus, abre um pouco para esfriar, imagine a reação das pessoas ao aroma ....... Katya mal chegou ao ponto de ônibus
Quantas vezes já pensei em reduzir, mas os meus são contra, dizem que não basta. É mais fofo, então você o come mais do que o normal.
Elena 65
Citação: marinastom

Meninas, meninos! Alguém pode te dizer como consertar a porta do dispensador de modo que não abra ao menor movimento do fogão? Hoje, sem querer, sacudi as passas antes do tempo, ou seja, não eu, mas o fogão. E, claro, metade dele foi atormentado até virar pó! Em algum lugar escrevi sobre isso, mas não me lembro onde?
Na minha opinião li sobre isso na seção "Problemas e avarias em x / p .........". A primeira solução é desmontar, retirar a mola e esticar um pouco ou mudar para uma mais elástica, e algo mais ou menos ... dobrar a borda da tampa do dispensador para mais perto da trava e aumentar ligeiramente o orifício da trava, veja tópicos até 10 de fevereiro de 2013 (eu vi quando estava pegando x / n) e havia uma mensagem que ... meu marido fazia tudo sozinho sem orientação do fórum ... eu tive sorte, a informação não foi necessária.
Lyuba ***
Citação: Yaneska

Ao mesmo tempo, o creme de trigo de centeio é ligeiramente plasticina. Eu gosto, mas os caras querem uma migalha mais seca. Quem acha que se você adicionar vinagre de maçã (reduzindo a quantidade de líquido ao mesmo tempo, a acidez ficará boa e talvez um pouco mais magnífica) e aumentar o tempo de cozimento em 10 minutos? O que mais você pode aconselhar? Obrigado.

Tente assar pão de centeio e trigo 50x50 com fermento vivo da Rina. Fica na massa, portanto é mais arejado, não é "massinha". Nós gostamos muito.
Yaneska
Citação: Lyuba ***

Experimente assar pão de centeio e trigo 50x50 com fermento vivo da Rina. Fica na massa, portanto é mais arejado, não "plasticina". Nós gostamos muito.
Vou tentar reduzir a quantidade de farinha de centeio. Obrigado.
Sagacidade
Citação: marinastom

Meninas, meninos! Alguém pode te dizer como consertar a porta do dispensador de modo que não abra ao menor movimento do fogão? Hoje, sem querer, sacudi as passas antes do tempo, ou seja, não eu, mas o fogão. E, claro, metade dele foi atormentado até virar pó! Em algum lugar escrevi sobre isso, mas não me lembro onde?
Aqui está uma citação: "... Acabei de fechar a tampa do dispensador e todas as passas derramaram imediatamente para dentro. Há uma trava de mola na lateral e ela segura muito fracamente a bandeja do dispensador. Um pedaço de folha de o lado da trava na supercola ... "
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0


marinastom
Citação: Wit

“E eu esperei, esperei e acreditei ...” E aconteceu! Obrigada Vital! Tive que transformar todo o Temko em sucata, e você, garota esperta, não foi muito preguiçosa. Agora eu teria que descobrir onde colar a folha. Bem, ok, vamos pensar sobre isso.
PS. Às vezes eu gostaria de ter levado 2500. Ela teria perguntado, eu teria jogado fora. Se eu não entender o papel-alumínio, vou cronometrar.
Sagacidade
Você vai entender, Marinochka! Você é esperto!
Nata01
Pessoal, o fogão Panasonic é um milagre! Eu tinha um Daewoo, dei para minha filha outro dia, comprei um Panasonic 2500 e vou praticamente. Você não pode se comparar com Daewoo, definitivamente. Funciona calmamente, o pão é alto e saboroso. Se alguém decidir qual levar? -Isso!
Elena 65
Citação: Nata01

Pessoal, o fogão Panasonic é um milagre! Eu tinha um Daewoo, dei para minha filha outro dia, comprei um Panasonic 2500 e vou praticamente. Você não pode se comparar com Daewoo, definitivamente. Funciona calmamente, o pão é alto e saboroso. Se alguém decidir qual levar? -Isso!
Eu concordo 100%. Quando você "vai" a diferentes fóruns, vê uma imagem dessas, diferentes pessoas fazem uma receita em diferentes fabricantes de pão e postam fotos, então observei por mim mesmo que os mais belos pães são obtidos na Panasonic e moulinex, mesmo, uniformemente fritos e com cortes bonitos e uniformemente misturados ... Não comprei Mulinex, saltei para Panasonik, e não me arrependo, percebi as vantagens para mim quando comecei a usá-lo ("pulei" com sucesso). Portanto, parabéns pela sua compra bem-sucedida.
Elena 65
Meu resultado está no modo italiano... Há muito tempo que não procurava receita, precisava de pão branco e queria experimentar um novo regime. Não traduzi as instruções, fui ao fórum e misturei a primeira receita com o modo italiano Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
irman
Lenus, o pão é simplesmente super, bem passado!
Elena 65
Citação: Irman

Lenus, o pão é simplesmente super, bem passado!
Ira, não sou eu bem passado, este é o fogão bem passado. Uma receita muito simples, não atrapalhei o processo. Ao meu gosto não posso descrever que algo vago do século passado, como o pão de uma loja da infância, com uma acidez nítida (tomei kefir velho), vou experimentar de novo o kefir jovem ou o leite azedo, que estarei à disposição. Antes fazia branco com refrigerante, água, leite - esse aqui é mais adequado para o título de "sala de jantar" e para um sanduíche com linguiça, e com o primeiro prato, e com o segundo.
irman
Mas alguém comandou o fogão?
Elena 65
Citação: Irman

Mas alguém comandou o fogão?
Nesse caso, ninguém, ela mesma pensou, pesou todas as opções possíveis, decidiu como resolver esse problema para que a dona de casa ficasse satisfeita e tomasse a decisão mais correta. Agora faço brioche de uma forma "não convencional" (há um motivo), mal posso esperar pelo fim do cozimento. Eu vou te mostrar como está pronto.
Elena 65
Gente, não esperava um pãozinho tão delicioso. No tamanho M, subia por baixo da parte superior do formulário. A verdade esmagou ligeiramente a "beleza" quando ficou fora de forma. Ficou tão magnífico que amassou o cano ao cair. Subi os fóruns por dois dias, agarrei todo tipo de ideias, hoje entrei na cozinha e, como resultado, o primeiro produto que começaram a comer sem deixar esfriar (antes disso seguravam com coragem). Talvez para alguém isso não seja de novo, mas compartilho minhas ideias cavadas na internet.
1. Depois de mexer (levante 60 min.) Tirei a massa, divida em três salsichas e trancei um pigtail, coloquei numa forma (levante por 45 minutos). Acabou muito Diversão.
2. Eu bati 2 comprimidos de ácido ascórbico (para 420 gramas de farinha), li que o ácido ascórbico atua como potenciador assar (melhorei, cortei bem quente)
3. Ontem comprei passas no bazar, experimentei muitas, e comprei aquela que….muito natural, totalmente suspeito ... então meu marido disse, ele também tentou. Outros o tinham plano, limpo, doce, e é isso. E este também tinha gosto de "baga". E isso afetou muito aroma de migalha rolos.
4. O óleo foi jogado no início do 2º lote. crosta saiu extraordinário

Eu não sei o que um tocou ou todas as ideias, mas aqui está uma foto.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Citação: Nata01

e escrever uma receita com mais detalhes?
Com a receita, você precisa pensar sobre qual modo é adequado ou combiná-lo. Eu fiz isso no modo Brioche.
Vou descrever, você mesmo pode escolher as opções.
Farinha Makfa 420 gr
manteiga congelada, cubos 35 * 45 gr = 80 gr.
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 4 colheres de sopa. l. (46 gr.)
Leite 3,1% 100ml.
Creme 20% 110 ml.
drageia ácido ascórbico esfarelado 2 unid.
Ovo pequeno 1 un.
Baunilha natural com açúcar (gatos) 0,5 colher de chá.
Fermento fresco 8 gr.
Passas 80-110 gr (neste rolo 110 gr.)
Agora o processo foi como o meu.
Na forma de farinha + sal + açúcar + baunilha + mistura de creme de leite quente com ovo. (ela despejou um pouco e dissolveu a drageia ascórbica)
Em 2 minutos antes do início da 1ª amassadura, passo o fermento no leite. No início da amassadura coloco ácido ascórbico, a massa fica seca, Makfa absorve bem a umidade. A 1ª amassadura dura 25 minutos. Em 10 minutos. antes de terminar, jogo 35 gramas. óleos.
Antes do segundo lote, coloco o restante da manteiga fria 45g e todas as passas. O segundo lote dura 15 minutos. E então há um aumento de 60 minutos. Eu inicio o cronômetro e saio. Depois do sinal (passou a mistura, está só no modo brioche) tiro a massa, tento um pigtail e volto para a forma, ao mesmo tempo retiro a espátula para que não "corte" o fundo . Em seguida, suba 45 min. e assar 50 min. Como coloquei uma crosta leve, guardo após o sinal por mais 15 minutos. aquecido. Então eu tiro o botão STOP. E o que aconteceu então eu já escrevi ...
Nata01
Citação: Elena 65

Meu resultado está no modo italiano.
pão lindo! E eu não tenho um regime italiano ... este não é um caso francês?
E aqui está o meu pão, à francesa, pão com adição de farinha de centeio, retirado do livro de receitas das Panas.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citação: Nata01

pão lindo! E eu não tenho um regime italiano ... este não é um caso francês?
E aqui está o meu pão, à francesa, pão com adição de farinha de centeio, retirado do livro de receitas das Panas.
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Não Natasha exatamente italiano , Eu tenho um "europeu", então ainda tenho brioche e Sanduíche... Até que as mãos dos franceses não tenham "chegado" ao gosto, há muitas receitas francesas no fórum. Parece muito bom.
Sagacidade
Citação: Elena 65

Panasonic é geralmente um milagre, nem um único pão sem sucesso. Parece que não jogue pão fora disso e asse.
Helen, acrescentarei um pouco de realismo ao seu deleite. Panasonic, claro, é super e não vou trocá-lo por outra marca. Esse parente se tornou! E você mesmo é um milagre, pois "... nem um único pão malsucedido ..." eu tenho uma "sensação", "... que ele não joga o pão fora e asse ..." não surja depois da minha luta pelo Creamy. Você se lembra dos meus gritos ?! Só com sua ajuda eu consegui dominar. No trabalho, eles não podiam acreditar que eu assei um pão tão delicioso. Mas então eu era humilde, quero dizer que pessoas diferentes vêm para este tópico. Alguém vai falhar em italiano e então gritará: "Aaaaaabmanuliiiiii! Panasonic - byaka!"
Eu quero italiano! Será que meu 2500 mestre? E, como sempre, a receita é exatamente sua e com suas recomendações e comentários. Você pode em um pessoal!
Ah, a receita já está aí. Espere em seu livrinho e - até sábado
-153070695.html]Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Nata01
Citação: Elena 65

Com a receita, você precisa pensar sobre qual modo é adequado ou combiná-lo. Eu fiz isso no modo Brioche.
obrigado pela receita, como um novato aqui para pensar e pensar, ah, até assustador.
Elena 65
Sagacidade
Vitalik, mudei o fermento ali - 7 gr. fresco e derramado 1 colher de sopa. eu. mostarda (não consigo viver sem ela). Se o pão parecer macio e úmido, não se apresse para adicionar farinha. Basta comprar um bom pela primeira vez. E no regime italiano, subiremos para 3 horas e um treino. Assar 50 min. Você pode tentar colocá-lo em francês. É só seguir a subida (segundo o “francês tem 2 cursos e uma subida ainda mais longa). E quando tudo lhe convier, reinicie o programa e ligue o cozimento por 50 minutos.
E sobre o cremoso, você só teve um erro - a comida. Portanto, na primeira vez você precisa comprar um produto por recomendação, e desistir de tudo como recomendado e, levando em consideração "sua" farinha, consertar o pão. Hoje só ouvi a intuição "feminina".Este é o único "produto" que você não pode comprar. Mas então outro pensamento vem à mente Os melhores especialistas culinários masculinos - vamos argumentar
Oh, Vitalik, o brioche de hoje com um rabo de cavalo, bem, isso é algo, cremoso descanso Você corre o risco




Citação: Nata01

obrigado pela receita, como um novato aqui para pensar e pensar, ah, até assustador. : -
Natasha, vou pensar um pouco, depois escrevo.
Ainda faço tudo em um pedaço de papel e verifico mentalmente várias vezes, deixei tudo de lado? Então escreva em um pedaço de papel e vá para a cozinha. Pão soviético novo sempre preste atenção ao kolobok. E quando você mudar a farinha, observe também. Então a experiência com a farinha ficará mais fácil com novas receitas. Eu também estava com medo, agora é mais fácil experimentar.
Yaneska
E assei: centeio de trigo, leite, pão de coalhada, Cherkizovskaya sem papoula:
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Gostei muito da coalhada e da Cherkizovskaya.
Elena 65
Gostei muito da coalhada e da Cherkizovskaya.
Oksana descreve o sabor deste último, os nomes são muito intrigantes.
Yaneska
Ambos os rolos de acordo com as receitas de Yana. O pão de requeijão é semelhante a um bolo de Páscoa, doce, de densidade média, com um ligeiro azedume, pois na receita são 250 g de requeijão. ligação https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0 Cherkizovskaya é mais densa (é feita de farinha de primeiro grau) e um pouco mais doce (3 colheres de sopa de mel) do que, digamos, laticínios, não tenho nada com que se compare. De 3 pãezinhos brancos assados ​​por mim em termos de densidade, organizarei em ordem crescente: branco comum, leite, Cherkizovsky. Não posso levar requeijão para pão - é quase um bolo - 150g de açúcar - delicioso !!! Peguei a receita de Cherkizovskaya em uma panela elétrica. ru, Yana também está lá. 🔗
Elena 65
Yaneska
Ou seja, nos referimos a "assar" no chá. Coalhada, por favor, tire o link, caso contrário, nós apenas processamos a coalhada em uma caçarola. É interessante provar no pão.

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