Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[mamusi]

mamusi, isso é ótimo. Marido é ótimo

Teremos que mudar. (atenciosamente ...)

Camponês, o que - um marido ?!

Marido é ótimo

Olá pessoal! Sem especulação aqui ...

Camponês, o que - um marido ?!

...
Eu não duvidei do meu marido, só não coloquei dessa forma.
Tive medo de ter deixado os detalhes sobre a mesa, e quando ele voltasse não entenderia o que era e onde eu consegui!))) Talvez eu só tenha levado para lavar ...

Mas ele imediatamente cortou o que era ... recolheu, inseriu, percebeu o que exatamente quebrou de mim ... e que esse cafetão negro já está fodido (diga-se mais suculento no telefone!) ... E perguntou COMO EU fez isso?

E que você tem que pedir um novo ou viver com um dispensador conectado a um pino de madeira ...
Eu não tenho nenhum problema ...

Postado sábado, 18 de fevereiro de 2017 15:52

Margarita, tudo vai ficar bem, com certeza vai ser resolvido Você deve acreditar no seu marido

E eu acredito ... "para todo o sempre!"

[mamusi]

mamusi, Rit, eu realmente gosto quando um marido pode consertar qualquer coisa que sua esposa quebrou. Acabei de olhar para o dispensador no meu fogão, mas ainda não entendo como ele quebrou. Acontece, sem motivo? Cair sem motivo, sem motivo?

[mamusi]

mamusi, bem, eu te disse ..., eu também, de alguma forma, imediatamente acreditei nele

como isso terminou com você. Acontece, sem motivo? Cair sem motivo, sem motivo?

Luz, nem sei ... não fui eu mesma de manhã, recebi uma má notícia ...
Tudo saiu do controle, e a HP saiu, porque era preciso deixar o pão na estrada e sair em casa também ..
A tampa do dispensador foi aberta dentro do fogão, tentei fechá-la, abriu de novo e não fixou de jeito nenhum ...
Não me lembro de mais nada ... Acho que abri a segunda capa e tentei ... examinar, isso e aquilo ... e então tudo saltou para fora!
Mas assei o pão, cobrindo o buraco com uma pequena manta de silicone ... entre as tampas.

[Margarita]

Margarita, No meu forno, o dispensador puxa totalmente para cima. Ou seja, pode ser facilmente retirado, lavado, seco e reinserido.
Em relação à abertura espontânea: Na minha você pode remover esta porta desaparafusando dois parafusos. Ou seja, a estrutura não é fundida, mas dobrável.
Você pode até puxar o dispensador, há um selo na tampa, que não permite que o ar escape. E no próprio dispensador, existem fendas decentes através das quais o ar entra no próprio dispensador, então na sua ausência provavelmente será o mesmo, o ar passará pelo recipiente do dispensador, mas a vedação não deixará o selo sair.

Eu preciso tentar assar pão com o distribuidor removido, como isso afeta a crosta superior

Caros gurus, o conselho é necessário:
Várias vezes tentei assar pão de leite do tamanho máximo, deu tudo certo, mas agora duas vezes seguidas o pão fica encostado na tampa do fogão, naturalmente coze mal no ponto de contato, e aí geralmente falha ...
Diga-me como evitar isso?

[WLAD]

WLAD, aqui está uma foto da migalha não faria mal.
Opções: reduzir o fermento;
reduza a quantidade de fluido;
ou ambos.

Acontece que o pão cresce demais. Tendo aderido à tampa, não deixa passar o ar quente para assar o pão de cima, e a tampa não aquece e, como resultado, não é assado. O pão não deve encostar na tampa.

Adicionado sábado, 18 de fevereiro de 2017 06:45

Ele falha porque é cru. A massa não assou e não ficou mais forte, portanto, ao resfriar e reduzir as bolhas de ar em seu interior, a massa crua simplesmente assenta / encolhe ...

[Natália]

Natália,

aqui está uma foto da migalha não faria mal.

Infelizmente já não tem nada para tirar foto, sobrou praticamente uma crosta, aliás o pão em si nem tá mal cozido por dentro, a não ser a parte de cima ... Natália, quanto deve reduzir a água e o fermento aproximadamente?

[WLAD]

WLAD, muito pode ser dito a partir de uma foto de pão, por isso é útil tirar uma foto de pães inteiros e cortes / migalhas, especialmente quando você precisa lidar com um problema.

O seu pão é grosso ou finamente poroso?
Você gosta da estrutura ou quer algo diferente?
Se gostar da textura, reduza o fermento ... em 1/4 colher de chá, os poros ficarão um pouco menores.
Se você reduzir a quantidade de água em 1-2 colheres de sopa, o pão ficará ligeiramente mais denso.
eu penso que sim

eu penso que sim

E eu...

[Natália]

Natália,

Você gosta da estrutura ou quer algo diferente?

Eu realmente quero kebabs ...
Natalya, claro, foi uma piada, mas sério, ainda não tenho tanta experiência, ou melhor, ainda não tenho experiência nesse assunto, e para ser sincero, não entendo muito isso ... não muito alto pão de qualidade, e o sabor deste pão (caseiro), são todas as minhas associações, por assim dizer

[WLAD]

WLAD, o pão ainda está delicioso (exceto por Natasha (Talia) "Diário") ~ meu segundo favorito dos brancos ~ só não leite, mas "kefir"
Este ... sempre sem problema! Muito fofo! Meus homens adoram com geléia e chá.

"Pão italiano com kefir na panificadora"
Agora mesmo. Vou tentar o link ... mas estou no telefone ...

Adicionado sábado, 18 de fevereiro de 2017 19:08

Aqui ... mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0

[Natália]

Natália, Eu realmente quero kebabs ...

E eu quero espetadas! Real, frito no fogo ... Não me lembro quando comi tal
Se por acaso comer hambúrgueres, prefiro apenas de uma instituição bem no centro da cidade, onde os hambúrgueres são cozinhados em fogo aberto.Bem, que diferença ENORME com os outros. Carne cozida no fogo é tão diferente ...

Não estou confortável ... e é indecente ... mas aqui está o meu pão, experimente, talvez você goste
Pão branco diário com fermento vivo / prensado em uma panificadora Panasonic SD-2500

Muito fofo!

Mas me cansei disso muito rapidamente. Você não consegue nem fazer um sanduíche sensato com ele. Tive que redesenhar tudo. Agora, meus 500 g de farinha (bem, 480 g na verdade) tem um teto convexo com a parte superior, cerca de três cm abaixo da borda do balde. A densidade é normal, a manteiga é untada com uma faca com segurança.

[Natália]

Natália,

Eu me sinto desconfortável..

É inconveniente dormir no teto, porque o cobertor cai o tempo todo, e quanto aos kebabs de verdade, eles são reais quando você os frita, o próprio processo ... ah, o verão viria mais rápido, embora os kebabs sejam também delicioso no inverno
Obrigado pela receita, com certeza vou colocá-la em serviço e testá-la

Adicionado sábado, 18 de fevereiro de 2017 07:42 PM

Margarita,

Aqui ...

Muito obrigado! Tudo é tão gostoso nas fotos ... não pareço estar com fome ... mas minha saliva está fluindo, vou experimentar no kefirchik também

[mamusi]

mamusi, Rit, leia aqui. Talvez sua mão aguente metade disso.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169270.0

[Marina]

MarinaEmbora não fosse dirigido a mim, mas entrei e olhei, li, ficou interessante ... e por que não experimenta um copo, o tema aí, infelizmente, eu pareço parado ...

Se eu quisesse me esconder, escreveria de forma pessoal ...
Eu, uma vez, também pensei nisso, até queria incomodar meu marido para cortar um copo ou o que fosse. E então passou comigo. Melhor o inimigo do bom. Na minha humilde opinião

[Marina]

Marina,

Se eu quisesse me esconder, escreveria de forma pessoal ...

Você é tão injusto (brincadeira)
Mas eu só quero tentar ... cortar e triturar o vidro um pouco, e caso você não goste da lata de lixo, também não está longe

“Que bom saber ler, não preciso importunar minha mãe ...” (c)
Como é bom poder (ser capaz de) fazer algo sozinho ... Eu também faria isso sozinho, sabe, mas, você sabe, uma vez perguntado - então, em segundo lugar, também gosto, bem, você cuspiu, esqueça ...

Procure um vidro resistente ao calor

[Vitaly]

Vitaly,

Procure um vidro resistente ao calor

E lá parecia que era o normal

Adicionado sábado, 18 de fevereiro de 2017, 22:16

Marina,

- então, o segundo, também gosto, bem, cuspa, esquece ...

Gostar? Tem certeza?

Parece-me que nada vai acontecer como de costume. Ele irá aquecer e esfriar gradualmente. É improvável que alguém respingue frio sobre ele em um ...

[Vitaly]

Vitaly, Citação: Mona1 em 19 de abril. 2012, 19:21
A propósito, sobre o vidro, qual a espessura dele? E logo minhas mãos vão alcançar essa melhora, ou melhor, as mãos do meu marido da minha cutucada. Devemos estar totalmente armados.E isso é vidro comum ou algum tipo de resistente ao calor ou, o que existe, à prova de balas. Hee-hee ... E ainda assim, é apenas mentira, não há rachaduras nas laterais? Eu fico pensando em como torná-lo mais hermético.

Vidro de janela comum, espessura de 4 mm
Apenas fica, deixa rachaduras nas laterais de propósito:
em primeiro lugar - o dispensador também tem álcalis, o que significa que o regime térmico é projetado para eles,
em segundo lugar - relutância em arranhar o fogão
No começo eu estava com medo de que explodisse, depois me cansei de ter medo e
... um minuto antes do final do cozimento, borrifou água sobre ele,
ele evaporou com segurança antes do final do sinal de cozimento

"Parece-me ..." - palavras-chave

Adicionado sábado, 18 de fevereiro de 2017, às 22h29

Por que você precisa de um copo? Por algum motivo, eles começaram a ser removidos de todas as máquinas de pão. O que é tão interessante que você pode ver aí? A massa fica em pé? E o que? Você vai recolher o excesso? Você não pode subir? Você vai reiniciar? Por que você precisa de um copo?

[Vitaly]

Vitaly, Palavra-chave eis
Se não há mal nenhum em assar com isso, então por que não olhar uma vez - outra ... no futuro, provavelmente não será mais interessante, mas agora é muito curioso para ser honesto ...
Você já é um profissional, mas ainda sou um novato verde ... tudo é interessante

Talvez sua mão aguente metade disso.

Marin, obrigado, mas ele provavelmente irá ao centro de serviços e pedirá um novo distribuidor. Enquanto isso, a tampa se mantém perfeitamente presa com um pino de madeira.
Aliás, gente quanto é a garantia de 2501?
1 ano ou 2 ???
Eu tenho o cheque e o cartão de garantia ~ tudo está no lugar. Não consegui encontrar QUANTO a própria garantia da Panasik dura ...

Adicionado sábado, 18 de fevereiro de 2017, 23:42

Cansei disso muito rapidamente

Neste pão (pão maravilhoso))) da Grushi ... não é do que você está falando o fofo. Não é solto, não muito arejado (eu mesmo não gosto disso). É denso, macio e macio ao mesmo tempo. Bem, eu o chamei de FLUFFY ~ sim!))) Parece o pão da minha infância, que foi vendido e é vendido em nossa cidade em pães redondos e se chama Casa *
Py Si: ele não se encosta na tampa comigo. É cozido com 400 g de farinha.
Eu recomendo.

[Margarita]

Margarita,

Aliás, gente quanto é a garantia de 2501?
1 ano ou 2 ???

Principalmente eu procurei na Internet (ainda me atrapalho) - 1 ano

Principalmente eu procurei na Internet (ainda me atrapalho) - 1 ano

Ahh ... obrigado! Vlad, então é isso!) A garantia disso ~ isso ... não brilha para mim.
Teremos que comprar um distribuidor para o dinheiro deles, bem ... se decidirmos comprar. Até que fosse necessário ... se dava bem.
... Este é ele, provavelmente de ociosidade ... errou e quebrou

Rita, que coisa caprichosa você tem, esse dispensador ... Só pra chamar a atenção pra você! ..
Devemos tentar sem ele de alguma forma. Afinal, se funcionar automaticamente, ainda permanece aberto. Portanto, ele coze com um "buraco". Natasha percebeu corretamente que há um lacre na tampa superior.

[Marina]

Marina, então vou fazer Bolo de Manteiga para a Páscoa ... então vou me lembrar do meu distribuidor "caprichoso" ....
... esqueci que ele será necessário para passas
Eu já tenho SkleZor ...

[mamusi]

mamusi,

Pão italiano com kefir em panificadora

Fiz uma receita parecida (não vi esta, só restou o kefir, então bati em vez de água e, como sempre, coloquei 1 h / l de fermento e açúcar cerca de 0,5, em princípio, deve ser comparável em sabor). O pão, sem dúvida, ficou muito gostoso, mas na minha opinião nunca é italiano. Claro que é ridículo comparar uma baguete que se provava há muito tempo em Roma com um pão de máquina de fazer pão técnica é completamente diferente e a farinha também), mas muito mais próxima do sabor das receitas italianas publicadas algum dia Cintura, em forma de mesa (mais precisamente, "pão italiano sem açúcar" e "ciabata simples", que asse no modo "baixo teor de fermento" ou "francês").
A respeito

Procure um vidro resistente ao calor

então na minha opinião o principal problema não está na resistência ao calor, mas na diferença de condutividade térmica - seria preciso perguntar pelos donos de panificadoras com janela, mas quando escolhi o fogão li que a crosta da Panasonic está assada bem e sem problemas precisamente porque não há janela, enquanto outras empresas por causa desta janela com um "telhado" do problema ...

e outras firmas têm problemas com esta janela de "telhado" ...

Veronica, é o problema - o pão fica no início do ciclo de cozimento?
Eu tenho um Stadler formulário III e tenho um problema com o assentamento do pão ao iniciar um ciclo de cozimento. Escrevi sobre isso no tópico relevante, mas até agora não recebi resposta.Já cobri o HP com toalhas de todos os lados e cobri por cima - acho que sopra de um lado. Vou tentar isolar completamente o dispensador agora.

Sem dúvida o pão ficou muito gostoso, só que na minha opinião nunca é italiano

Bem, definitivamente não tenho nada a ver com isso!)))
Pois a receita NUNCA é minha, e eu assei não pela sua "italianidade", mas pelo sabor que minha família gosta.

[VENIKA]

VENIKA,

então bateu em vez de água

Veronica, Ainda não estou bem acordado ... entendi corretamente que na receita do pão comum se serve kefir em vez de água? ... ou sou eu que desacelero assim?

[mamusi]

mamusi,

Bem, definitivamente não tenho nada a ver com isso!)))

Bem, não estou ofendido, mas por puro tédio com o perfeccionismo - só sofri por muito tempo justamente por falta do regime italiano e estava procurando receitas italianas, mas aqui um nome tão promissor e o resultado é geralmente excelente ... mas não o mesmo .. .. Então minha mãe gostou muito do sabor do "kefir".
Irinabr,

e o problema - o pão senta no início do ciclo de cozimento?

Não me lembro exatamente (porque leio muito sobre fogões, mas há muito tempo), na minha opinião houve reclamações sobre uma crosta superior irregular, mal frita e insuficientemente convexa para modelos com janela de visualização e comentários da série : "Cansei de espiar rápido, mas a crosta continua doendo".

Eu entendi corretamente que o kefir é derramado em vez de água na receita do pão comum?

Tudo está correto, mas é melhor ficar de olho no processo primeiro - o kefir pode ter diferentes densidades e conteúdo de gordura, você pode precisar adicionar um pouco de água ou farinha durante o processo de amassamento. Nessa receita, na minha opinião, o kefir com baixo teor de gordura é indicado, mas adicionei 4% e o volume ficou maior do que na receita com água (pelo menos 280, talvez mais - não anotei, não lembro exatamente). Bem, então, tendo calculado as proporções, você pode assar sem dar uma olhada.
P.S. Também examinei a receita de "pseudo-italiano no kefir" - tem 300 ml. Provavelmente isso está correto (na minha versão de "preto" eu geralmente adiciono líquido na forma de 1/3 de água e 2/3 de leite cozido fermentado espesso).

[Veronica]

Veronica, Muito obrigado

[DARK STEPPE EAGLE]

DARK STEPPE EAGLE, De nada! Embora, para ser honesto, eu não tenha anunciado nada de novo)) Você ainda não atingiu totalmente o próximo estágio do "novo padeiro": 1) atitude reverente em relação às receitas; 2) o que acontece se ... 3) uma lista de receitas usadas em um livreto, já está com preguiça de experimentar; 4) o que está entediado na geladeira vai entrar em ação, a intercambialidade finge ser da experiência))))
Mas, falando sério e mais próximo do assunto, iogurtes diluídos em leite fervido com leite fermentado com água-kefir ou caldo de batata com creme azedo líquido e outros líquidos são intercambiáveis ​​e podem ser usados ​​na maioria das receitas, apenas o volume de líquido varia entre 260-310 ml por pão de 400 g de farinha. O melhor de tudo (de acordo com minha própria experiência e opinião de outros membros do fórum) pão com soro de leite, mas nem sempre está nas lojas (barato, provavelmente não é lucrativo para brincar).

O melhor de tudo (de acordo com minha própria experiência e opinião de outros membros do fórum) pão com soro de leite, mas nem sempre está nas lojas (barato, provavelmente não é lucrativo para brincar).

Dilua levemente o leite coalhado, o iogurte, o kefir com um pouco de água, despeje em um pano de algodão e pese - você obtém uma coalhada leve e soro - apenas o suficiente para assar.

Se você tem leite em casa, leve ao fogo, deixe aquecer a 90 ° C e despeje o suco de limão (na proporção de 1 limão por 1 litro de leite). Os flocos irão imediatamente, o leite começará a coalhar. Despeje a massa em uma peneira e você obterá uma coalhada suave e rápida para o pão.

E você não precisa ir à loja para comprar soro - é feito rapidamente em casa.

Você pode clarear um pouco de creme de leite com um pouco de água, porque só precisamos de ácido, precisamos de leite azedo para o teste - nada mais.

[Veronica]

Veronica, Para mim, tudo isso ainda é uma floresta densa e escura. Portanto, me irrito aqui com todas as minhas dúvidas

Adicionado domingo, 19 de fevereiro de 2017 11h48

AdminPara mim, como iniciante, esse conselho não tem preço ... muito obrigado !!!

Dilua levemente o leite coalhado, o iogurte, o kefir com um pouco de água, despeje em um pano de algodão e pese - você obtém uma coalhada leve e soro - apenas o suficiente para assar.

E quanto custa ligeiramente? e quanto tempo você deve esperar antes de desligar?

Portanto, estou entediado aqui com todas as minhas perguntas

Vlad, você NÃO incomoda ninguém.
Fóruns como o nosso foram criados com o objetivo de comunicar, compartilhar dúvidas e descobertas, e perguntar, não é mesmo? Gente, me corrija se você não está certo.
E se, bom ... de repente, alguém "ajuda" é um insulto, com censura ... só não preste atenção!

Adicionado domingo, 19 de fevereiro de 2017, 12:34

quanto é ligeiramente? e quanto tempo você deve esperar antes de desligar?

Espere um pouco. Você verá a separação dos flocos de coalhada do soro de leite claro ...
Ou:
Digite em nosso motor de busca "Queijo cottage caseiro" ... há muitas coisas interessantes

Eu me inscrevo no posto de margarita

E se, bem ... de repente, alguém "ajuda" é um insulto, com censuras ...

... então estes não vivem muito conosco. Sair.

[Margarita]

Margarita,

Vlad, você NÃO incomoda ninguém.

Sim, acabei de dizer isso, de brincadeira, por assim dizer
No geral gostei muito daqui e as pessoas são simpáticas
Muito obrigado novamente

Adicionado domingo, 19 de fevereiro de 2017 12:43

Vitaly,

... então estes não vivem muito conosco. Sair.

Pessoas assim não são amadas em lugar nenhum ... Eu sempre disse e continuarei a dizer, se uma pessoa é hamlo e gado, então ela se comporta assim tanto na internet quanto na vida cotidiana, isso é especialmente sentido na estrada

Boas pessoas, diga-me mais pliz onde você pode espiar sobre manteiga, quantos gramas de manteiga tem uma colher de sopa de medida?

E quanto custa ligeiramente? e quanto tempo você deve esperar antes de desligar?

Vlad, existe uma ótima maneira de fazer queijo cottage macio e, como bônus adicional, obter soro de leite cru - congelar kefir ou iogurte. Em seguida, em uma peneira, em cima da tampa, para que descongele lentamente. O requeijão mais delicado ficará na peneira, o soro escorrerá para o prato colocado por baixo. Se você fizer isso com creme de leite, obterá um creme de leite mais espesso e um pouco de soro de leite azedo
De um litro de kefir, são obtidos cerca de 350 gr. queijo tipo cottage.

[Irina]

Irina, Obrigado ... não é em vão que dizem, viva e aprenda

Vlad,

[Irina]

Irina,

Vlad,

Isso é cerveja ??? ou uísque caseiro orgânico ???