Salsichas búlgaras com bacon

Salsichas búlgaras com bacon

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: búlgaro

Ingredientes
Porco desossado	600 gr.
Carne desossada	400 gr.
Arco	200 gr.
Refrigerante	1 colher de chá
Água mineral	100g
Sal	1 Colher de Sopa. l (para provar)
Especiarias (páprica, coentro, pimenta preta moída)	1 Colher de Sopa. eu.
Bacon defumado em fatias finas	350 g

Método de cozimento

• Lave e seque a carne. Moa junto com a cebola em um moedor de carne.
• 
• Adicione sal, refrigerante, temperos à carne picada (eu tinha uma mistura de especiarias de churrasco de boa qualidade), água mineral, amasse bem e bata. Sove a carne picada por 15-20 minutos. Em seguida, unte a superfície da carne picada com óleo vegetal e leve à geladeira por um dia. (mínimo 4 horas).
• 
• Passado o tempo, pegue a carne picada, ela ficará com uma consistência viscosa e manterá a sua forma, faça as linguiças com 11 cm de comprimento, envolva as linguiças com tiras de bacon.
• Para carne picada de 1 kg de carne, de acordo com minhas observações, 350 g de bacon são usados.
• 
• Coloque os enchidos preparados numa forma e leve ao forno.
• Nos espaços abertos da Internet encontrei este conselho: para que as salsichas no forno fiquem como cozidas na grelha, é necessário cobrir a assadeira com papel alumínio e aquecer bem no forno.
• 
• Em seguida, adicione as salsichas e leve ao forno.
• Pode ser grelhado.
• Os enchidos são muito saborosos com um aroma turvo. Muito saboroso para embrulhar em pão pita ou pão pita.
• Desfrute de sua refeição.

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Oh, que bom! Pensei que as salsichas deviam ser colocadas numa casca, mas aqui é tão simples. Gostei muito da receita. Vai ficar bom no verão na grelha. Obrigado.

Lungsten, eles são bons sem um churrasco. Seu irmão cozinhava na grelha e gostou muito. Incomum.

[RusAnna]

RusAnna, uma receita muito interessante! Obrigado. Comi uma coisa assim nos búlgaros, estava delicioso. Agora existe a oportunidade de tentar fazer você mesmo. Marcou!

Se você cozinha, por favor, escreva se eles são semelhantes ao original ou não.

Certamente! Mais interessante

Anna, obrigada, uma receita muito interessante!

Obrigado boa sorte

Eu gostei - Saboroso e rápido, embora eu tivesse preguiça de virar a carne picada eu mesma, comprei já feito de carne bovina e acrescentei temperos para o churrasco. Normalmente, a carne acaba ficando meio seca, mas aqui por causa do bacon fica suculenta. A propósito, comi algum tipo de bacon defumado cru. E de acordo com a sua receita, tudo deu certo.

Asya Klyachkina, que bom que gostou. A carne fresca torna ainda mais saborosa.

Anya, obrigado pela receita. Então eu sento e penso em cozinhar um novo e interessante para o Ano Novo, e aqui está a receita. Obrigado mais uma vez, levou aos seus favoritos.

Gosta de cozinhar.

Há muito tempo que procuro esta receita. A única coisa que duvido é quanto à cebola picada, sei que quando a cebola e a carne picada param (às vezes não dá massa para bolinhos ou outra coisa e deixa "para amanhã") tem um cheiro desagradável de carne picada , cebola mofada ou azeda .. Não sei explicar acho que todo mundo conhece esse cheiro. ele vai estragar os rolos?

Vera, entendeu o que você quis dizer. Mas nesta receita a cebola não estraga nada, provavelmente por causa do refrigerante. Cozinhe com ousadia.

[RusAnna]

RusAnna, obrigado pela receita! Essas salsichas deliciosas acabaram !!! Suculento!
Meu filho, que não come carne de qualquer espécie, comeu uma linguiça inteira
Vou cozinhá-los novamente e novamente.

Frunchik, obrigado. Eu mesmo sei como é difícil acumular uma vantagem.

e esqueci de relatar. ficou tudo gostoso, todo mundo gostou muito das linguiças. Só com bacon eu sofri, não pude cortar bem fino.Comprei crua fresca no mercado, misturei e fica difícil de cortar. Obrigado pela receita!

virgens, diga-me - a água mineral deveria estar com gás, sem ele, ou isso importa?