Utensílios para cozinhar (potes, panelas, tampas) (2)

Fizeram uma micro e uma minigreladeira para mim em uma frigideira Orchid (que fica no conjunto, ou seja, furos e aspereza juntos), E uma panqueca é feita com uma nova tecnologia, tem aço inox, alumínio e aço inox - trimetal, em resumo, um sanduíche de 3 camadas feito de metal (eu consegui!) Vou fazer panquecas amanhã, minha neta virá no fim de semana!

[pljshik]

pljshik, e onde essas panelas podem ser compradas em Moscou?

Fuuuh! Menos de um ano depois, o opupeya com frigideiras acaba bem. Considero minha missão cumprida. Que bom sujeito eu sou! Olá a todos, recepcionistas!

Vit, você está errado opupeya está apenas começando! O progresso não pára, então há uma nova lista de desejos à frente! A nova frigideira agora está preparada para o teste de amanhã. Não sei, talvez sejam meus sentimentos subjetivos, mas o interior da panela me pareceu bem aveludado, enfim, gostei muito !!! Tanyusha em Moscou ou em feiras de fim de semana, na VDNKh onde a Bielorrússia apresenta seus produtos ou ligue para o IP Koroleva, há meninas muito atenciosas! Se precisar escrever no telefone novamente !!! O principal é dizer a senha - "Sou da Padaria" !!!!

O principal é dizer a senha - "Sou da Padaria" !!!!

.

Fiz hoje panqueca de requeijão em uma frigideira nova - atiraram perfeitamente, a crosta está crocante, o principal é que nada grudou !!!

pljshik, como você pode chamar o IP Korolev. Eu realmente quero uma frigideira. Agradeço antecipadamente.

[pljshik]

pljshik, Irina, você vai nos mostrar uma frigideira híbrida? pozyalistaaa

Reportagem fotográfica de meninas cozinhando panquecas
🔗

Tudo funcionou muito bem !!
🔗

A frigideira passou nos testes, gostei. Normalmente as bordas das panquecas ficam secas, mas aqui elas são simplesmente fritas.
Se clicar na foto, ela vai aumentar com um aumento para melhor examinar a frigideira !!

Anya, a foto de uma frigideira na página anterior.

também fizeram uma mini frigideira e uma micro grelha juntos.

Não vejo nenhum "orifício" no micro / grill / ... onde você foi? ...

Anya micro e mini-grill foram feitos juntos em uma frigideira Orchid, e esta é uma frigideira completamente nova para panquecas (trimetal - aço + alumínio + aço), nova tecnologia (como eu entendi)

[pljshik]

pljshikQuanto custa essa frigideira? Posso usar em uma superfície de cerâmica?

Meninas, talvez eu seja um idiota - mas por que há lados tão grandes em uma frigideira?

[vatruska]

vatruska, Eu também não chamaria esta frigideira de panqueca

[Kuhmeister]

Eu também não chamaria essa frigideira de panqueca.

Resposta do ID à sua e dúvidas no fórum inicial:

"Kuhmeister

Bem, na verdade, esta frigideira de uso universal (não só para panquecas), simplesmente devido ao seu formato de recipiente próximo ao chamado "Lyon", tornou-se conveniente assar e panquecas sobre ela (em contraste com o frigideira da série Lotus com microgrill). Graças à construção "trimetal", não só o fundo, mas também a parede da panela aquece bem. Em termos de propriedades, esta frigideira é próxima do ferro fundido, mas desprovida de todas as suas conhecidas desvantagens ... "

... decidi não ficar mais! ...

Fysyo! Pokeda!

[Sagacidade]

Decidi não agarrar mais! ...

Sagacidade, é muito bom que você "interrompa" e esclareça pontos pouco claros. Obrigado!

Então eu pergunto aqui: 🔗 Ele complementou este post com fotos de novas panelas.

Estou feliz por sua novidade! Super!

e ainda moro aqui ... sem as panelas desejadas. Não deu certo nem com Vitebsk nem com São Petersburgo ...
Mas!...Minha vizinha, uma bielorrussa, está se mudando definitivamente para sua terra natal histórica com sua família na próxima semana. Por enquanto, fico para cuidar do apartamento (adivinha em que condições?) - certo! - atual em troca de Kuhar! Agora ela definitivamente não vai sair ... Há quanto tempo já estou sofrendo ...

Dap já estou sofrendo ...

Laaponka!

Bom Dia a todos!! Atendo na ordem, a altura dos lados é 3,5 cm, os lados são chanfrados, então é conveniente virar e tirar panquecas, custa 3.500,00 (gostaria de ser mais barato, mas meus nervos estão mais caros) , é fácil de lavar, não queima - então não há necessidade de esfregar os depósitos de gordura queimada, mas para mim isso é o principal !! (aquecemos bem a frigideira e depois tudo vai bem). Muito obrigado a Ilya Nikolaevich por não desconsiderar meu pedido e por me enviar uma frigideira sob encomenda (e tudo mais) !! Se ainda tiver dúvidas, terei todo o prazer em responder!

... A altura dos lados é 3,5 cm, ... custa 3.500,00 ...

Cada centímetro por peça ...

A entrega é cara, se tivesse uma loja como em São Petersburgo, acho que seria mais barato.

Microgrill em mini grill foi feito em um stewpan da série Magnolia. Magnolia tem um design de tanque clássico (fundo de impacto). Esta é mais uma versão experimental do que algum tipo de "novo desenvolvimento". É teoricamente possível fazer panquecas neste guisado, mas puramente em termos de capacidade (lados altos e formato de barril) será inconveniente. Microgrill expande as capacidades do guisado de Magnólia em termos de pratos como batatas e ovos mexidos e, como você corretamente observou, essa superfície também funcionará melhor ao fritar carne. Quanto à produção em série de tais produtos, nós próprios ainda não decidimos definitivamente sobre a adequação desta variedade. Se houver uma resposta favorável dos usuários, é bem possível que faremos esses produtos em série.

Eu precisaria de um conjunto de potes deste Kuhar. E como você pode levá-lo para a Ucrânia? Você pode me dizer? A loja online não os envia para nós.

Ei, já estou tentando sair do caminho ... Ucrânia, porém ... Você precisa sofrê-los para ver ...
Pessoalmente, já tive duas frustrações, o azar é direto ... Agora espero novamente por um vizinho bielorrusso.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, Ilya Nikolaevich, você tentou fazer um microgrill em uma minigrelha em um trimetal? Então eu quero uma frigideira universal "impossível de matar" ... Eu tenho uma série trimetal de Tupperware "Mirage", eu gosto mais do que um "sanduíche" de cinco camadas da série "Do Chef" (especificamente para cozinhar em um fogão elétrico ), mas o fundo é plano e nem sempre funciona sem excessos, aí vou subaquecer, aí vou superaquecer antes de colocar os produtos, às vezes vai queimar. Um microgrill em uma minigrelha, me parece, resolveria esse problema. De alguma forma, esse teste para verificar se a panela está pronta para ser usada borrifando água e esperando as "bolinhas" me parece enfadonho, como xarope de geleia fervendo até uma gota que não se espalhou. Eu gostaria de fazer sem "dançar com pandeiros" na culinária do dia a dia.

Ei, já estou tentando sair do caminho ... Ucrânia, porém ... Você precisa sofrê-los para ver ...
Pessoalmente, já tive duas frustrações, o azar é direto ... Agora espero de novo um vizinho bielorrusso.

Minha viagem para a Bielo-Rússia é bicada Mas você precisa vir, comprar, sair. Não terei tempo de morar lá. Viagem de dois dias.

[sr.Catlery]

sr.Catlery, Ilya Nikolaevich, você tentou fazer um microgrill em uma minigrelha em um trimetal? Então eu quero uma frigideira universal "impossível de matar" ... Eu tenho uma série trimetal de Tupperware "Mirage", eu gosto mais do que um "sanduíche" de cinco camadas da série "Do Chef" (especificamente para cozinhar em um fogão elétrico ), mas o fundo é plano e nem sempre funciona sem excessos, aí vou subaquecer, aí vou superaquecer antes de colocar os produtos, às vezes vai queimar. Um microgrill em uma mini-grelha, me parece, resolveria esse problema. De alguma forma, esse teste para verificar se a panela está pronta para ser usada borrifando água e esperando as "bolinhas" me parece enfadonho, como xarope de geleia fervendo até uma gota que não se espalhou. Eu gostaria de fazer sem "dançar com pandeiros" na culinária do dia a dia.

Em qualquer frigideira metálica sem revestimento, o aquecimento deve ser selecionado individualmente e existe sempre a possibilidade de “a primeira panqueca ficar granulada”. Microgrill permite melhorar a superfície não revestida em termos de efeito anti-aderente, em termos de propriedades funciona aproximadamente da mesma forma que o ferro fundido e não é de forma alguma inferior a ele em durabilidade. O próprio processo de fabricação de um material como o trimetal não permite que você crie uma mini-grelha separadamente, apenas no fundo da panela. Portanto, para trimetal, apenas uma microgrill é possível. Isso pode ser feito sem problemas em uma construção tradicional (impacto de fundo). Já os testes com bolas d'água, descritos nas instruções, são um nível de entrada para um usuário inexperiente. Simplesmente, a instrução deve dar o máximo de informações possível para nenhum o consumidor potencial não sofreu fiasco logo no início de seu conhecimento do novo produto. Os pratos são uma ferramenta, se a ferramenta for profissional e o usuário tiver boas habilidades, então tudo dará certo. Se o instrumento for ruim, nenhuma habilidade ajudará. Alcançar o nível de calor ideal rapidamente também é uma habilidade especial que pode ser aprendida por tentativa e erro. O sistema é composto por muitas variáveis, este é o fogão com as suas características e os pratos e a própria pessoa, e os produtos também são em geral. Mesmo o humor às vezes desempenha um papel decisivo. Cozinhar não é um processo menos complexo e criativo do que desenhar ou tocar música. Tudo depende de como a pessoa se sente a respeito. Seja como necessário e inevitável, seja com prazer e criatividade ...

Cozinhar não é um processo menos complexo e criativo do que desenhar ou tocar música. Tudo depende de como a pessoa se sente a respeito. Seja como necessário e inevitável, seja com prazer e criatividade ...

Eu concordo inteiramente. Vou aguardar o aparecimento de uma frigideira "panqueca" à venda, gostei muito.

e já estou esfregando as mãos, fazendo uma lista para meu vizinho bielorrusso. Vou verificar minha sorte mais uma vez. Pode crescer junto desta vez?
E quem vai dizer que, se ela morar em Vitebsk, pode pedir pratos de Minsk por algum serviço de correio? (em Vitebsk este talheres não é, já foi verificado) Espero que haja uma loja online na Bielorrússia?
Não temos para onde nos apressar, um vizinho vai voltar já na primavera, por isso esclareço com antecedência (para que ela não fuja))))

[não existem tais pratos em Vitebsk]

e já estou esfregando as mãos, fazendo uma lista para meu vizinho bielorrusso. Vou verificar minha sorte mais uma vez. Pode crescer junto desta vez?
E quem vai dizer que, se ela morar em Vitebsk, pode pedir pratos de Minsk por algum serviço de correio? (não existem tais pratos em Vitebsk, já verificado) Espero que haja uma loja online na Bielorrússia.
Não temos para onde nos apressar, um vizinho vai voltar já na primavera, por isso esclareço com antecedência (para que ela não fuja))))

Innusya, ela quebrou minhas asas também ... Minha amiga também mora em Vitebsk, já ensaboei o pedido dela para o verão lavar a louça. Fique em contato aqui onde e como comprar esses pratos em Vitebsk, eu também quero.

Luz, então vou "estuprá-la" para que ela descubra tudo, até de Minsk, pelo menos de onde ela quiser, mas não vou deixá-la ir para casa até encontrar os pratos lá))) Vou cancelar a inscrição mais tarde - que vou descobrir ...

Bom dia fabricantes de pão! Boas notícias para as novas panelas! Ilya Nikolayevich lembra de 24 e 26 cm, então você pode entrar na fila logo !!! A frigideira é realmente maravilhosa, uso quase todos os dias e não só para fazer panquecas. Acho que pessoalmente para panquecas vou pedir 26 cm, para que seja mais cómodo fazer panquecas recheadas (eles me adoram muito), e aí vão precisar de 24 cm. Não são mais necessários revestimentos - apenas os de aço !!

[pljshik]

pljshikA notícia é boa, ainda não entendo como fazer o pedido na Rússia? Este prato milagroso? Já sonho com estas panelas e a minha mãe já faz muito tempo que pede para comprar num inox ..Porque nosso pai adora fazer o café da manhã sozinho, mas ele é da velha escola e você não pode explicar a ele como você não pode arranhar uma frigideira com um garfo. Por exemplo, ou virá-la com uma faca enquanto cozinha, então Sonho com essas frigideiras ... no site da loja online de São Petersburgo, os preços de alguma forma não são animadores em comparação com o site oficial do fabricante, a diferença é de pelo menos 3 vezes

... disseram que não é recomendável raspar com garfo ...
E com essas panelas você não terá que mexer de jeito nenhum.

Se você pegar apenas uma frigideira de aço, é claro que você pode usá-la com um garfo e uma faca, mas sua mão não vai subir acima do trimetal! Em Moscou, é mais caro do que comprar no St. Devemos pedir a Ilya Nikolaevich para abrir uma loja online em Moscou, acredito que haverá demanda por pratos, e não apenas por panelas novas. Tenho um conjunto de panelas Orchid, banho-maria, também comprei um novo vaporizador para a panela, peguei uma chaleira (e encomendei com assobio)! Quem vem - quase todo mundo pergunta - onde você comprou tamanha beleza !?

E se não for de trimetal, mas apenas de uma microgrelha, aquela que tem aço inox e fundo ranhurado, dá pra riscá-la também? O que um gourmet tem que comprar? A loja online Moskovsky só é necessária se o preço lá for inferior ao de St.

Microgrill é a mesma superfície de metal (não há revestimento) apenas com o micro-relevo criado e é um pouco mais duro do que uma superfície de metal normal. Se as instruções contiverem uma restrição ao uso de objetos de metal nesta panela, isso não se deve a uma possível perda de suas propriedades, mas à preservação de sua aparência. O microgrill só pode ser removido lixando as microdurâncias com uma ferramenta abrasiva, vryatli alguém em casa fará isso.

Meninas-meninos, alguém encontrou panelas de granito internacional Lion Sabatier com revestimento antiaderente de 4 camadas Ilag granetec (Suíça)
E então o 7º continente turvou algum tipo de ação com esses pratos na linha de chegada, então eu acho, para coletar fichas ou outro golpe sobre ele.
Como resultado, o preço pode ser de 800 a 1.500 rublos, dependendo do diâmetro da panela, guisado ou panela.

[pljshik]

Não vou dar uma dica para o post à primeira vista, mas neste tópico, IN já explicou que é ótimo para TRÊS camadas. Qualquer coisa com 4, 5, 120 camadas é besteira. A quarta camada pode ser uma peça redonda de ferro para tornar o recipiente mais pesado em detrimento do aquecimento. Vá direto para casa, para IN em seu fórum Smorgon. Eu dei o endereço em algum lugar recentemente ou pergunto pljshik... Ela recentemente visitou lá.

[Olga VB]

Recentemente, entraram em voga os chamados revestimentos antiaderentes "pedra", aos quais os mencionados Olga VB Revestimento ILAG Granitec (ver. 🔗 ) Outros fabricantes de AP conhecidos - DuPont, Whitford, Wellburger possuem este tipo de revestimento. A essência destes revestimentos é a mesma, todos são feitos à base de PTFE (em regra são revestimentos reforçados com 3 camadas) e possuem uma camada decorativa que imita inclusões "pétreas". A essência dessa decoração reside no fato de que a aparência de "pedra" é associada pelo comprador à durabilidade e confiabilidade do produto como um todo. Qualquer bom revestimento deve ainda ser de alta qualidade, observando a tecnologia aplicada na frigideira, e a própria frigideira também deve ser de alta qualidade, então tal compra irá encantar o consumidor. Qualquer louça pode participar de promoções, às vezes para tais promoções você pode comprar uma coisa de boa qualidade por um preço baixo, o que exatamente esse prato é difícil de dizer ...

Olá. Diga a alguém que usou uma panela de ferro fundido. Revestimento de esmalte. empresa VITESSE. Tão difícil. Aqui está o link. Aparentemente inserido corretamente
🔗

Só tenho isso sem cobertura. Ferro fundido comum.

Não sei por boato que o ferro fundido é muito bom para cozinhar. Quando eu era pequeno lembro que tínhamos uma panela de ferro fundido, também esmaltada.Mas nos tempos soviéticos, eles fizeram isso para que você pudesse usar os pratos por 20 anos e não conhecer o luto. Essa panela nos serviu por 15-17 anos. Expulso recentemente. Quero comprar este Vitesse, mas estou preocupado com a qualidade do esmalte. Então estou pensando em correr riscos ou não? A coisa não é barata. 2.000 rublos

Diz que há um revestimento antiaderente. E esse revestimento, você sabe pelas panelas, não é durável. Mas não adere a isso. E tudo gruda no esmalte, só se apaga nele. É por isso que comprei ferro fundido puro, embora certas ações sejam necessárias com ele.

[Sagacidade]

Sagacidade, sr.Catlery, muito obrigado!
Claro, se eu me envolver neste negócio, vou olhar com cuidado, mas a experiência sugere que nem tudo que parece bom atenderá às expectativas no futuro.
No entanto, é perfeitamente possível pegar uma frigideira como amostra, especialmente porque parece que em breve terei de trocar apenas uma.

Olya boa noite! Eu também trocava periodicamente as panelas, também tinha um revestimento de pedra. Mas depois que no ano passado mudei totalmente para pratos de aço, percebi que costumava jogar dinheiro fora, acreditando na publicidade. Ninguém antes do respeitado Kuhmeister poderia explicar como usá-lo corretamente, como operar

[pljshik]

pljshik, obrigado, fui para esse site.
Mas há um site local de uma pequena cidade bielorrussa e produção local.
Não está muito claro o quanto isso realmente é melhor do que alguma outra "produção local".
Além disso, pelo que entendi, os preços são muito altos e seus produtos também não são vendidos em Moscou - nem olhe, nem toque.
Ou eu entendi mal alguma coisa?

Olya, nesta cidade, produz pratos Kuhar. E no site à direita há tópicos discutidos, há "Panelas". É aqui que discutem este prato, e também mostra a preparação de vários pratos nele. Quanto à produção local ou não local, tudo é produzido algures, e onde está a garantia de que não está na cave. Não sou agente de promoção de pratos Kuhar, tive e ainda tenho bons pratos da Alemanha, também comprei um Gourmet, tenho até pratos da Tupper. Mas nenhum fabricante trata seus clientes com tanta reverência quanto Ilya Nikolaevich, explica, mostra e conta (o homem tem paciência suficiente para todos nós). Para não ir à falência em nosso tempo, as empresas não precisam de qualidade, precisam comprar mais, mas como fazer com que comprem - é preciso inventar e dar novas palavras a tudo que já está aí! E comprar ou não já é sua decisão e certo !! Já fiz minha escolha!

Olá. Diga a alguém que usou uma panela-caldeirão de ferro fundido. Revestimento de esmalte. empresa VITESSE. Tão difícil. Aqui está o link. Aparentemente inserido corretamente
🔗 Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=186131.0

Tenho uma panela da empresa deles (só um tamanho menor), queria ferro fundido esmaltado para mim (minha mãe tinha um parecido, as lembranças são as mais róseas).
Esta panela é uma decepção completa. O esmalte das paredes descolou muito rapidamente. Além disso, não se partiu, mas esfoliou, em alguns lugares, as cascas
não estavam à altura do metal. Eu até queria levar de volta para eles (já que venderam com garantia), mas tive preguiça.