Panela de pressão Moulinex Cook4Me CE 7011 - pequeno milagre de 6 litros

Ontem fritei batata-doce - batata-doce. Batata doce (≈ 700 g) lavada, limpa, lavada com água fria, seca com papel toalha, cortada e misturada com sal e óleo vegetal (1 colher de sopa). Liguei "fritar" no modo manual e imediatamente adicionei batata-doce e 1 colher de sopa de óleo vegetal. Preparado durante a fritura em cerca de 5-6 minutos, com uma crosta !!!
Delicioso e tão rápido!

Nunca experimentei este vegetal! Eu ouvi, útil, horror Mas em 5-6 minutos quantas vezes eles se mexeram? Ouça, tenho que tentar. Obrigado!

Nunca experimentei este vegetal! Eu ouvi, útil, horror Mas em 5-6 minutos quantas vezes eles se mexeram? Ouça, tenho que tentar. Obrigado!

Mexido algumas vezes. Eu mesmo não esperava que cozinhasse tão rápido. Experimentei batata-doce pela primeira vez este ano. Fiz sopa com ele. A família apalpou a batata-doce, disseram que era doce e eu só tenho um dente doce. Também fiz muffins com batata-doce - todos gostaram! Aconselho você a conhecer este produto. Na verdade, eles dizem que é útil. Esperança, estamos em "você" lembra?

Hoje experimentei um biscoito com maçã. Acabou sendo incrível. Mas eu tinha que adicionar tempo, 50 minutos não eram suficientes. Assado 1 hora. 20 minutos. Corte em três bolos, untados com creme de leite e açúcar.
Todos esses produtos assados ​​em desenhos animados são certamente atraentes, mas ................ 1 hora e 20 minutos é demais !!!!! Durante esse tempo, asso 2 caçarolas no forno, a pele de carneiro não vale o preparo, além disso, o bolo vai dourar igualmente por todos os lados.

Durante esse tempo, asso 2 caçarolas no forno,

E em nossa beleza, 20-25 minutos são suficientes para uma caçarola ...

Sim, fiz patê de fígado de boi aqui.
Fígado - 620 gramas
Alho - 3 cravos
Cabeça de cebola
Cenouras - 1 unidade
Limpamos o fígado da película, cortamos finamente o alho e cortamos o fígado em pedaços.

Jogue as cenouras e as cebolas na tigela e frite um pouco para torrar. óleo.

Adicione o fígado e o alho por alguns minutos para endurecer.

Adicione sal e cozinhe rapidamente por 12 minutos.
Você não precisa adicionar água, tudo está em seu próprio suco
É necessário esfriar. Pelo menos 20 minutos.
Adicione tudo isso no liquidificador + 100 gramas de ameixas. óleos.

Eu tenho duas tigelas no liquidificador.
Na segunda porção, adicionei mais suco da multicooker. Esta porção foi a mais saborosa!
E na geladeira por uma hora.
Na saída, pegamos dois potes de 350 gramas cada

Sim, fiz patê de fígado de boi aqui.

Obrigado!!! Você pode experimentar com fígado de ganso ou peru.

Estranho, olhe para o meu biscoito - página 69, Resposta # 1371, 25 de novembro. 2013, 22:24

Eu olhei uma foto do seu biscoito e li tudo. Não quero ofender a vocês e a todos os usuários, eu mesmo por nossa mulka com minhas mãos e pés, preparo tudo que preciso nela todos os dias, MAS A PADARIA NÃO É MUITO ASSIM NELA, bom, quando nunca vai para assar ! Experimentei num molde de silicone, e sem ele, e cobri assim e assim ... coze claro, mas a estrutura da massa não é a mesma de depois do forno. Na sua foto você pode ver que ele cresceu bem, mas não o suficiente para seu formato máximo. Asso pão de massa fermentada, tortas, muffins, pãezinhos no forno todos os dias .... acredite na minha palavra que eu entendo em panificação ..... e é claro que esperava a ajuda de nosso multi. Mas, infelizmente, este modelo não é forte nesta matéria, é lamentável, mas verdadeiro. Experimentei receitas e opções diferentes no início da compra, mas não consigo comparar com a opção do forno, e para a eletricidade provavelmente também não faz sentido o forno.Minha sogra tem um dex 60 e os assados ​​são muito melhores, mas também piores do que no forno. Portanto, eu geralmente concluí que o multicooker é adequado para panificação de alta qualidade apenas quando absolutamente necessário: chalés de verão, viagens, etc. E eu me lembro que alguém exibiu uma foto de pão, a estrutura também não é tão esfarelada, mas as pessoas são satisfeito, bem feito, eles tentam, assam, etc. Não se esqueça que o ancestral da multicozinha foi originalmente a panela elétrica de arroz, o resto das funções (ou seja, alterar a temperatura em diferentes modos) são apenas uma jogada de marketing. É que nosso povo é tão empreendedor que pode inventar para cozinhar qualquer coisa!

Eu olhei uma foto do seu biscoito e li tudo. Não quero ofender a vocês e a todos os usuários, eu mesmo por nossa mulka com minhas mãos e pés, preparo tudo que preciso nela todos os dias, MAS A PADARIA NÃO É MUITO ASSIM NELA, bom, quando nunca vai para assar ! Experimentei num molde de silicone, e sem ele, e cobri assim e assim ... coze claro, mas a estrutura da massa não é a mesma de depois do forno.

Bem, o forno seria pior do que uma multicozinha assada, seria - uma bobagem! E se você comparar com um forno elétrico ... E você provavelmente tem um elétrico. Eu assei no Ourssone, então lá os assados ​​não subiram nada ... Você diz, no Dex é ainda melhor, tem sem limites para a perfeição! Gostei do biscoito Mila61, é muito bom, ainda não consigo chegar a assar ...

MAS A PADARIA NÃO É MUITO ASSIM,

Também assei muito por muito tempo, e no forno, no micro-ondas e na multicooker. Então, Charlotte em uma multicooker é a mais bem-sucedida. E o biscoito da foto, se abrisse a tampa depois, ficaria lindo! Ele cedeu um pouco. Mas quantas pessoas, tantas opiniões (e gostos que não se discutem) e isso é bom!

Sim, fiz patê de fígado de boi aqui.

Obrigado! Eu com certeza vou cozinhar!

Era fígado de porco ou de boi?

Adicione o fígado e o alho por alguns minutos para endurecer.

Isso significa "fritar tudo junto por mais 2 minutos"?

E lembro que alguém colocou uma foto de pão também, a estrutura não é miolo assim tão quente, mas as pessoas estão satisfeitas

E eu (concordo plenamente com o orador anterior) também acrescentarei esse pão - pode ser muito diferente. Sim, nós (acho que quase todos que moram aqui) estamos acostumados com pão fofo (e quanto mais luxuriantes, melhores somos).

Mas mesmo em uma máquina de fazer pão (Hitachi; acho que 217): "trigo" ou "chalá" - sim. Tradicionalmente exuberante. E se "com sementes de cominho" - parece algo como "Riga" (bastante denso, os poros são pequenos).

Meus colegas e eu às vezes vamos almoçar em um restaurante "de estilo indiano". Eles servem bolos caseiros para o jantar (listados como "pão" no menu). 10 centímetros de diâmetro e 1 cm de espessura. De farinha de trigo. Esplendor ali ... Bastante ausente. Aperte um pouco mais - e eles seriam como um pão sírio fino em densidade. Mas delicioso!
A propósito, eu adoraria fazer esse pão em casa.

Obrigado! Eu com certeza vou cozinhar!

Era fígado de porco ou de boi? Isso significa "fritar tudo junto por mais 2 minutos"?

O patê de fígado de boi ainda era de boi. Sim, frite tudo junto por mais 2 minutos. Um pequeno esclarecimento após a leitura: 100 gramas de óleo para toda a porção de patê, ou seja, foram gastos 50 gramas no liquidificador.

Comecei a notar que modelos baratos de assados ​​multicooker se saem muito melhor. Vi a receita em nosso site, tenho que tentar e vou tentar novamente fazer uma torta simples, não um biscoito, é muito exigente
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Eu finalmente assei a Wolverine Puddle Pie!

O recheio era feito de queijo cottage. Ficou delicioso !!! Embora eu ache que o recheio de carne picada / peixe / arroz e cebola ou algo assim funcionará melhor aqui.
A única massa saiu grossa e não despejou tanto quanto gostaríamos. Acho que deveria ter posto um pouco menos de farinha. E eu saí um pouco lá em cima E coloquei um monte de recheios No geral, o tampo saiu meio fechado e meio aberto, e caoticamente
Mas tem um gosto ótimo!

Na foto, a torta está inteira e cortada:

Multar! Em geral, minha massa era líquida e derramou facilmente na tigela. Talvez o creme de leite estivesse espesso? E assim, a torta parece ótima. Aqui eu fiquei um pouco bronzeado, provavelmente fiquei um pouco mais no desenho desconectado do que você e ele (TORTA) que eu tinha embaixo.

Estou diante de uma escolha de Cook4Me CE 7011 ou Oursson MP5015PSD. Bom ambos, mas Oursson é mais versátil, mas é necessário? Eu não vou assar. Ajude com conselhos.

Estou diante da escolha de Cook4Me CE 7011 ou Oursson MP5015PSD. Bom ambos, mas Oursson é mais versátil, mas é necessário? Eu não vou assar. Ajude com conselhos.

Não acredite nisto! Eu enfrentei exatamente a mesma escolha !!! Já encomendei através da loja online Oursson 5015, tive que esperar uns 10 dias, dormia mal à noite, não conseguia decidir a escolha. Mesmo assim, fui comprar o Cook4me e não me arrependi ... Antes tinha o nosso son 5005, entreguei duas vezes na central de atendimento com uma rachadura na tampa e, em geral, em relação ao multicooker atual, o O último cozinha muito mais rápido e libera a pressão mais rápido do que o anterior. E uma tigela de 6 litros me cai melhor, a tampa é articulada, para mim é um grande +. Em ourssjn, você tira a tampa, e a condensação jorra dela, e você não sabe onde colocar essa tampa ... Depois de usar o cook4me, liguei para a loja online e cancelei o pedido, e não me arrependo Em tudo!
Desejo-lhe boas compras !!!

Em geral, minha massa era líquida e derramou facilmente na tigela. Talvez o creme de leite estivesse espesso?

Creme de leite 15%. Eu não acho que mudei a farinha ... Eu não tenho um copo, como eu estava em um momento de consciência))) Eu uso uma caneca estreita, mas provavelmente é mais volumosa do que um copo ...

Aqui fiquei um pouco bronzeado para cima, provavelmente fiquei no cartoon desconectado um pouco mais do que você e ele (TORTA) eu tinha embaixo.

Acho que meu top não é blush porque quase não tem massa por cima. Deixei menos da metade dele mesmo assim, outro acabou sendo mais pesado que o recheio e "caiu" através dele e não o cobriu ...

ele (TORTA) eu tinha um inferior

Sim, ele se levantou notavelmente. Acabei de despejar a massa e ela praticamente começou a subir diante de nossos olhos. E tem muitos recheios.
Será interessante agora assar com um recheio diferente, dada a primeira experiência.

Meninas, boa noite! Tornei-me dona da Multicooker Cook4Me, o que está muito feliz !!! Mas existe um "mas"! Cozinhei nele, até agora só, mingau de taverna no leite (modo cereal - arroz) e carne (modo vitela - em pedaços), para que o leite, junto com o vapor no final do cozimento, "fugisse", aquele molho de carne .... Por si só os pratos ficaram deliciosos, mas tudo no círculo estava manchado e a própria multicooker também ... Como evitar "fugir" do líquido da multicooker no final do cozimento ??? Talvez em algum lugar alguma válvula precise ser aberta, mas não sei ??? Em que modo é melhor cozinhar o mingau de leite para que o leite não escorra ???

Creme de leite 15%. Eu não acho que mudei a farinha ... Eu não tenho um copo, como eu estava em um momento de consciência))) Eu uso uma caneca estreita, mas provavelmente tem mais volume do que um copo ...
Será interessante agora assar com um recheio diferente, dada a primeira experiência.

Eu tenho um copo medidor de 200 g. O seu queijo cottage (recheio) era doce ou salgado?

Cozinhei mingau de taverna nele no leite (modo cereal - arroz) ... o leite, junto com o vapor no final do cozimento, "fugiu"

Não que "meninas", e não naquela noite, mas ...

"Cereais" - "Arroz" é um cozimento de alta pressão. "Cozimento rápido" também é de alta pressão.
Se estiver usando leite, é melhor usar o modo de baixa pressão ("Receitas" - "Mingau de painço", "Número de pessoas" - não importa, e ajuste o tempo conforme necessário).

Na página 72 há um link para o Livro de Receitas. Lá (na seção "Perguntas Mais Freqüentes") há também sobre como escapar.
A fuga de leite, em particular, depende do leite (especialmente se o leite for feito em casa).

Como e por que a carne saiu - você precisa olhar com mais precisão a receita e a quantidade. Talvez lá a carne tenha liberado tanto suco que saiu da escala para a marca Max. Se, além disso, houver muita carne, e a carne for suculenta, ela pode escorrer.

Ao cozinhar sob pressão, temos um líquido na tigela (na forma livre, ou dentro do produto (suco em carne ...)), superaquecido acima da temperatura em que ferveria à pressão atmosférica normal. Portanto, se a multicooker cair rapidamente a pressão para a atmosférica, o líquido começa a ferver intensamente. Tanto que sai voando pelas válvulas. Principalmente se o produto formar uma espuma abundante ao ferver (o leite é um exemplo clássico).

Normalmente, a pressão é liberada em 1,5 ... 2 minutos. Se demorar mais, a válvula está suja ou a tampa roxa está enroscada torta (não completamente) sobre a bola de metal. Se a pressão for liberada muito rapidamente e sempre, esse pode ser um motivo para entrar em contato com o centro de serviço.

Experimente, por exemplo, fazer um “prato controle” - arroz ou mingau de milheto com leite “de fábrica” (UHT, 3,2%). “Receitas” - “Mingau de painço”, tudo de acordo com a receita mas misture leite com água; proporção cereal / água / leite = 1/2/3. Mesmo para 6 pessoas, eu nunca fugi.

Não que "meninas", e não naquela noite, mas ...

"Cereais" - "Arroz" é um cozimento de alta pressão. "Cozimento rápido" também é de alta pressão.
Se estiver usando leite, é melhor usar o modo de baixa pressão ("Receitas" - "Mingau de painço", "Número de pessoas" - não importa, e ajuste o tempo conforme necessário).

Na página 72 há um link para o Livro de Receitas. Lá (na seção "Perguntas Mais Freqüentes") há também sobre como escapar.
A fuga de leite, em particular, depende do leite (especialmente se o leite for feito em casa).

Como e por que a carne saiu - você precisa olhar com mais precisão a receita e a quantidade. Talvez lá a carne tenha liberado tanto suco que saiu da escala para a marca Max.

Muito obrigado por sugerir !!! O leite foi comprado em loja. A carne era para 4 porções. Quando abri a tampa, o nível do líquido estava um pouco abaixo do nível da carne.

[Alex7777]

E eu ainda tenho isso ...

Tentei cozinhar presunto usando nossa máquina de presunto multi e Beloboka. 2 vezes.

Na primeira vez, o presunto era de peru (peito + coxa, 1: 1; carne picada feita no liquidificador, adicionado sal-pimenta-manjericão-manjerona, um punhado de azeitonas com pimenta, algumas colheres de sopa de champignon picado no próprio suco, uma colher de sopa de gelatina. presunto (forrado com um saco de cozimento) - recheado completamente. O saco é perfurado em três lugares e em uma panela elétrica ("Cozimento rápido", 3 vezes 15 minutos cada - como na receita de Alex7777) Já esfriou na mesa, esfriou na geladeira. As molas se comprimiram quase completamente. Ficou delicioso, mas seco. E não o suficiente! O volume quase dobrou com as molas ...

Comecei a compreender o "Tao da carne picada". Graças ao tópico sobre "Beloboku" (https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), conselho do tecnólogo (https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) e especialmente conselhos de Kolbasnik'e (https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), a segunda vez foi PRODUTO. Pelo menos 4 letras maiúsculas!

Pegaram carne de porco (presunto desossado, 800 gramas; tinha gordura, mas pouco) e 700 gramas de coxas de frango. Calculando que você obtém 1,5 quilos de carne picada. Mas aqui não calculei por inexperiência: depois de tirar a pele e os ossos, não engordei. Adicionada outra fatia de coxa de peru. Uma coxa de frango foi cortada em pedaços de cerca de 1 cm3, o resto da carne foi picado com um liquidificador.
Além disso - IMPORTANTE! - adicionar 10..15% de água (por peso) à carne picada. Adicionei 150 gramas (10%) por precaução. O filho amassou o recheio por muito, muito tempo (retirando dele tudo que atrapalhasse a harmonia - pedaços de filmes, tendões e alguma outra anatomia de frango-porco). Amassar - IMPORTANTE! - depende desse estado quando a carne picada começa a grudar nas mãos (sim, na minha opinião, desde o início ela gruda em tudo o que é possível!), e os "fios" começarão a chegar atrás das mãos ou de um colher (isso significa que a carne liberou proteínas solúveis em sal de retenção de água bem). No processo, temperos e algumas colheres de sopa de cogumelos foram adicionados. Nenhuma gelatina foi adicionada. O sal deveria ocupar 2% da massa, mas isso, KMC, é muito. Adicione a gosto. Então - É IMPORTANTE! - é necessário deixar a carne picada amadurecer na geladeira por 8 a 10 horas.Coloquei em uma tigela, bati com um saco plástico por baixo da carne por cima (para que a carne picada seque menos e não entre em contato com o ar.
... E depois de 8 horas tirei TANTO da geladeira !!! Liso, denso, sólido.
Coloquei uma manga em "Beloboku". Enfiei de forma que a tampa mal entrasse. Cozinhei novamente 3 vezes por 15 minutos no "Cozimento Rápido". As molas foram puxadas não mais do que 1 cm. Estava esfriando na mesa. O suco do presunto resfriado saiu com uma coloração rosa quase imperceptível (em alguns dias eles comeram tudo - ninguém se machucou de forma alguma). Mas você pode aumentar o tempo de cozimento, se quiser.

Acabou muito bem! O presunto (salsicha?) É suculento mas firme. Nada é pintado.
Pedaços de frango ficaram invisíveis (talvez o filho os amasse tanto ao amassar)?

Mais do Tao:
1) Diferentes tipos de carne contêm diferentes quantidades das mesmas proteínas solúveis em sal. O maior número delas (tanto quanto eu entendo ...) está na carne "preta" - coxas de frango, por exemplo. Esta carne vai reter água bem.
2) fazer presunto sem pressionar... Springs "Belobokovsky" - do maligno. É ótimo fazer presunto em caixa de leite. Se ao menos não explodisse. A preparação clássica é amarrar com um barbante para que a casca não quebre.
3) É aconselhável cozinhar em baixas temperaturas (algo em torno de 80 graus). Em temperaturas mais altas, a carne perde líquido ativamente. Vou fazer um presunto de "porco em temperatura baixa".
4) O tempo aproximado para assar o presunto (a 100 graus) era recomendado de cerca de 10 minutos para cada centímetro de espessura do presunto (na minha opinião, de alguma forma não é suficiente) ...

[EagleB3]

EagleB3, Obrigado pela informação! Pareceu-me pessoalmente que a prensa para que os pedaços de carne não se quebrassem durante o corte, quando fiz carne picada pela segunda vez, suspeitou-se que a prensa era desnecessária. E a carne picada era de presunto de porco, peru, cogumelos e cebola com especiarias. A suculência acabou sendo ótima, o gosto é ótimo. Tudo é cortado em fatias de qualquer espessura! Como se você quisesse fazer carne de porco assada de uma só peça, a prensa é até supérflua para mim. Bem, essas molas claramente não são para mãos de mulheres. Ou seja, para resumir para mim mesmo, se você tem preguiça de brincar com carne picada - o fabricante de presunto tem direito à vida, porque há muito pouco trabalho preparatório. Mas o resultado pode não ser agradável se apenas comer carne magra (cada um tem sua própria dieta), e não há aglutinante (vamos chamá-lo assim).

Em "Belobok" Geração II existem furos adicionais para molas - primeiro, as molas são pré-tensionadas, e só então "com toda a tolice", para toda a altura do molde (e a direção da tensão final foi alterada - tornou-se muito mais seguro para as mãos e mais confortável).
Achei que você pode se limitar a um trecho "preliminar".

A manga com que forro o "Beloboku" (nela, creio, é no entanto mais confortável do que num saco de leite ...) amarro por baixo. E no topo eu apenas giro e pressiono a tampa. Se a mola perfurar a manga, não vou chorar. E não farei perfurações especiais adicionais.

Também existe tal pensamento: cozinhar, se não em "porco lento", então em baixa pressão. A temperatura é um pouco mais baixa lá.

Sim! Outra coisa sobre o presunto: o cozimento (segundo o dao) acaba quando a temperatura no meio do presunto atinge um determinado valor. Algo como 75 graus.

Eu tenho um copo medidor de 200 g. O seu queijo cottage (recheio) era doce ou salgado?

Adoçado ...

Garotas que cozinhavam sopa de ervilha? Não coloquei muitas ervilhas e coloquei cerca de um litro de água no modo gelatinoso, como resultado, ela começou a cuspir como uma louca.

Eu cozinhei. Na receita da sopa de bacon de lentilha, três vezes. Nunca cuspi, a tampa interna era ervilha cozida, mas está tudo bem. Ervilhas, embora viraram pó, gosto mais quando um pouco inteiras e macias. É preciso perguntar ao EagleB3 a que pressão a carne gelificada é preparada, se é alta, então talvez por isso cospe ...

Hello EagleB3! Eu tenho uma pergunta dessa natureza.Mais uma vez quero agradecer por criar uma coleção de receitas para nossa máquina, mas aqui está, posso usá-la (coleção) como mecanismo de busca, ou seja, escrever os ingredientes ou o nome do prato em algum lugar, e agora , opa, e a receita apareceu ali mesmo?

"Carne em francês" - o que é melhor colocar do fundo: carne ou batata?

[quadril]

É preciso perguntar ao EagleB3 a que pressão se cozinha a carne gelificada, se é alta, então talvez por isso cospe ...

Eu não sei...
No lugar dos criadores da multicooker, eu "carregaria" a geleia a baixa pressão. Para a tarefa não há apenas e não tanto "cozinhar rápido", mas "ferver".

algum lugar para escrever os ingredientes ou o nome do prato, e agora, opa, e a receita apareceu ali mesmo?

A pesquisa contextual com várias opções (como o Google), é claro, não funcionará. Este é apenas um arquivo de palavras.
Mas este ainda é um arquivo word, então você pode:
- Pressione Ctrl + F;
- Dirija na barra de pesquisa o que você deseja encontrar;
- Pressione o botão "Encontrar o próximo".
- E continue pressionando o botão "Localizar Próximo" até encontrar o que procura.
A busca é sempre rigorosa. Ou seja, se você dirige na "coxa", então há apenas 1 receita, "Turquia quadril". E se" problemas ", então há 2 receitas:" Frango problemasra "e" Indyushinoe problemasro ".

Você também pode fazer "marcadores" (no final do texto eu escrevi como isso é feito). Salve lá os links para as receitas mais "populares". Para acessá-los rapidamente após abrir o arquivo, pressione Ctrl + End e encontre-se imediatamente ao lado de seus links favoritos.

Há também um recurso útil de Correções de comparação e mesclagem (encontrado no menu Ferramentas). Útil para ver o que mudou na Coleção ... após a atualização. Isso é especialmente verdadeiro se você adicionou suas receitas à "Coleção" ou, de alguma forma, alterou o arquivo. Abra um novo arquivo, "Serviço" -> "Comparar e mesclar correções", especifique o arquivo antigo. Quaisquer alterações no texto serão destacadas no modo de revisão. Receitas adicionadas (talvez não todas em sequência, mas apenas aquelas que você gosta) podem ser copiadas de um novo arquivo para o seu próprio (Ctrl + C -> Ctrl + V).

"Carne em francês" - o que é melhor colocar do fundo: carne ou batata?

Arco!
Eu sempre coloco a cebola em receitas como essa (guisado). NA MINHA HUMILDE OPINIÃO:
1) Em quase todas as receitas, as cebolas são pré-fritas em óleo. Isso significa que haverá manteiga embaixo (embora com cebola ...) e há menos chance de o prato queimar;
2) O aroma de cebola ainda se espalhará por todo o prato;
3) Se queimar, não se preocupe com cebola. E a carne que está sobre a cebola, provavelmente, não sofrerá nada. O aroma da cebola está lá, a carne está intacta - o que mais é preciso para a felicidade ?!

De alguma forma, não gosto de cebolas. Não, agradeço e, se a receita contiver cebolas, com certeza vou adicioná-las. Mas se a receita diz 3..4 cebolas - coloco 3 e não muito grandes.

Fez receita de "carne francesa" para "caçarola". Coloquei tudo em camadas e .... O que posso dizer, depois de cinco minutos senti cheiro de queimado, abri a tampa e sem hesitar deitei água fervida e fechei novamente por 15 minutos, e depois desliguei completamente. Então, posso dizer que você precisa de controle total sobre o processo. Mas ficou ótimo, delicioso! Em alguma receita (das receitas da nossa multicooker) li que você precisa assar por 45 minutos .... Sem comentários!

Fez receita de "carne francesa" para "caçarola".

Honestamente, eu não sei que tipo de modo "caçarola" é, mas o modo de biscoito é perfeito para essa carne. MAS! Há uma coisa importante na minha experiência: primeiro ligue o "cozimento rápido" por 5 ou 10 minutos. O objetivo é que a comida cozinhe sozinha! Nesse momento, o suco é lançado! Junto com esse suco, pode-se ligar o modo "biscoito" para que o excesso de umidade saia e o forno emule. Tudo depende de quanto dessa umidade está na tigela. Se não for o suficiente, feche a tampa meia volta e leve ao forno, se houver muito, abra a tampa completamente e frite e evapore mais, senão feche a tampa e deixe um intervalo de 2-3 centímetros. Dependendo das opções, o tempo de cozimento neste modo é de 15-20 minutos.
45 minutos em um cozimento rápido para tal prato é exagero na minha opinião. E como resultado - meia xícara de produtos saborosos (provavelmente fervidos) e meia xícara de molho - com certeza muito saboroso! Mas não precisamos ensopar e cozinhar este prato ...
Quem sabe, talvez da próxima vez eu coloque uma cebola no fundo para arriscar, apesar de ele ter tempo para abrir mão de seus sucos e aromas.

Testei o modo "carne gelada", ou seja, cozinhei uma carne gelada de verdade em 1 hora e 40 minutos. Em vez de 5-6 horas no fogão. Viva!

Honestamente, eu não sei que tipo de modo "caçarola" é, mas o modo de biscoito é perfeito para essa carne. MAS! Há uma coisa importante na minha experiência: primeiro ligue o "cozimento rápido" por 5 ou 10 minutos. O objetivo é que a comida cozinhe sozinha! Nesse momento, o suco é lançado! Junto com esse suco, pode-se ligar o modo "biscoito" para que o excesso de umidade saia e o forno emule. Tudo depende de quanto dessa umidade está na tigela. Se não for o suficiente, feche a tampa meia volta e leve ao forno, se houver muito, abra a tampa completamente e frite e evapore mais, senão feche a tampa e deixe um intervalo de 2-3 centímetros. Dependendo das opções, o tempo de cozimento neste modo é de 15-20 minutos.
45 minutos em um cozimento rápido para tal prato é exagero na minha opinião. E como resultado - meia xícara de produtos saborosos (provavelmente fervidos) e meia xícara de molho - com certeza muito saboroso! Mas não precisamos ensopar e cozinhar este prato ...
Quem sabe, talvez da próxima vez eu coloque uma cebola no fundo para arriscar, apesar de ele ter tempo para abrir mão de seus sucos e aromas.

Eu entendo você, alex7777. Você escreve: ligue o cozimento rápido por 5-10 minutos. Pelo que entendi, o cozimento rápido funciona com a tampa fechada e um pouco de líquido. E colocamos tudo cru e sem liquido Sim, o modo "caçarola" Fica em "receitas" - "pratos principais" - "caçarola" .... Isto é para informação
Agora sobre o líquido. Eu derramei cerca de 1/2 copo de água em uma panela, que depois evaporou ligeiramente. A carne estava bem passada e os restantes ingredientes cozinhados moderadamente. E o líquido não foi sentido. A propósito, bati a carne e não tinha suco propriamente dito

Testei o modo "carne gelada", ou seja, cozinhei uma carne gelada de verdade em 1 hora e 40 minutos. Em vez de 5-6 horas no fogão. Viva!

Excelente !!! Lyuda, por favor escreva em detalhes o que estava incluído na carne gelificada. Estou interessado em pernas (de porco ou de boi), cabem em uma panela? E tudo o mais que você adicionou!

Excelente !!! Lyuda, por favor escreva em detalhes o que estava incluído na carne gelificada. Estou interessado em pernas (de porco ou de boi), cabem em uma panela? E tudo o mais que você adicionou!

minha geléia fica pronta em 45 minutos, as pernas de porco se desfazem (talvez porque o porco seja jovem)

Lyuda, por favor escreva em detalhes o que estava incluído na carne gelificada. Estou interessado em pernas (de porco ou de boi), cabem em uma panela? E tudo o mais que você adicionou!

: santa: Nadia, tudo é meio ganso e suas entranhas. Isso tem cerca de 2 kg. Cabe em uma panela quase até a marca MAX. Acabei de completar esta marca. Mas, da primeira vez, levei para ferver no fogão e imediatamente coloquei o primeiro caldo. Lavei a carne, acrescentei tudo normalmente (grãos de pimenta, lavrushka, cenoura, cebola) e configurei o modo "carne gelada". Sim, retirei a gordura e a pele do ganso (depois derreti tudo que foi retirado na gordura) para que a carne gelatinizada ficasse transparente. Com efeito, no final do programa, 40 minutos, a carne deixou o osso. Decidi continuar cozinhando, salgando e deixando por mais 1 hora. Tive medo de que a carne gelificada não congelasse. Carne, umbigo, coração (e outras delícias) por 1 hora e 40 minutos de cozimento - você pode comer com os lábios. Não adicionei pernil, etc., gostamos mais da geleia de aves. Bem endurecido e sem gordura, ou seja, transparente!

Eu continuo a dominar totalmente nosso assistente. Pizza Preparada "Minuto"
Cozinhei no modo "Biscuit".

Olá. Luda, ótima pizza !!! 5 pontos. A massa está baixa, como gostamos. E o mais importante, o fundo não está queimado.Anote a receita da massa e o mais importante, quando colocou e depois de quanto desligou, tirou. Eu também quero fazer pizza! Espere, espere, espere...

Eu também quero fazer pizza! Espere, espere, espere...

Olá! Obrigado por apreciar meu humilde trabalho.
Fiz tudo de acordo com a receita: bater 2 ovos com 4 colheres de sopa de maionese, 4 colheres de creme de leite (% não importa) + refrigerante na ponta de uma faca + 4-5 colheres de farinha. A massa deve ser líquida, tipo sour cream (não importa, experimentei e ficou mais grossa, é normal). Coloquei um tapete de silicone no fundo da tigela e papel manteiga por cima para facilitar a saída. Liguei o programa "biscoito" e após o aquecimento total (esteira e papel na tigela) despejei a massa. Por cima coloquei fatias de tomate à vez, por cima havia fatias finas de pimentão, por cima um pouco (algumas gotas) de maionese e a última camada - queijo ralado 100-150 gramas. (Você ainda podia ter carne pronta, azeitonas, mas eu não tinha em mãos). Fechei a tampa e o regulador em uma posição intermediária entre "Aberto" e "Fechado". No final do programa, após 25 minutos, a tampa está fechada e após 15 - 20 minutos está tudo pronto !!! A família comeu com prazer!
foto de uma tigela com um tapete

Olá! Obrigado por apreciar meu humilde trabalho.
No final do programa, após 25 minutos, a tampa está fechada e após 15 - 20 minutos está tudo pronto !!! A família comeu com prazer!
foto de uma tigela com um tapete

Pessoas. Você mesmo cortou o tapete ou comprou um já pronto? Sinto muito por cortar meu tapete de silicone ...
Ainda assim, não vale 50 rublos.

E me diga, quem cozinhou no modo de aquecimento? A válvula está sempre fechada ou não-não sim ela abre para liberar o excesso de vapor? Esta é uma pergunta muito importante.

Pessoas. Você mesmo cortou o tapete ou comprou um já pronto? Sinto muito por cortar meu tapete de silicone ...
Ainda assim, não vale 50 rublos.

Hesitei muito, depois cortei (o tapete não é grande, 27 cm x 37 cm). E não vejo em vão! Da próxima vez, vou assar um biscoito. Agora não é assustador colocar a cesta fumegante.

Hesitei muito, depois cortei (o tapete não é grande, 27 cm x 37 cm).

Boa ideia! Aliás, acho que dá para fazer um tapete "com orelhas" = alças para puxar pastéis.
Desenvolvendo a ideia - "orelhas" podem ser feitas 4, transversalmente. Existem orifícios nas orelhas, nos quais você pode inserir "balancins" feitos de paus chineses encurtados. Então, para a cruz de madeira e o elevador. E os balancins não deixam as "orelhas" dobrarem para assar (se forem muito longas e macias)

Boa ideia! Aliás, acho que dá para fazer um tapete "com orelhas" = alças para puxar pastéis.

Não aconselho, sob a influência da temperatura, que o tapete mude ligeiramente de forma. Grosso modo, aparecem "ondas". No início, cortei um círculo um pouco maior que o fundo e, quando vi essas ondas durante o aquecimento, tive que cortá-lo exatamente no diâmetro do fundo. "Ondas" eram visíveis nos produtos assados. O segundo assado estava perfeito!

Eu continuo a dominar totalmente nosso assistente. Preparada Pizza "Minutka", vi a receita neste site 🔗.
Cozinhei no modo "Biscuit".

Waaaaauuuuu! Só aula Meu filho pularia para fora das calças))) Eu preciso fazer

Você precisa preparar legumes e salsichas imediatamente? Se a massa for líquida, como creme de leite, tudo cai nela?
E depois de 25 minutos desligamos todos os modos em geral ou deixamos no modo de aquecimento?

Não aconselho, sob a influência da temperatura, que o tapete mude ligeiramente de forma. Grosso modo, aparecem "ondas". No início, cortei um círculo um pouco maior que o fundo e, quando vi essas ondas durante o aquecimento, tive que cortá-lo exatamente no diâmetro do fundo. "Ondas" eram visíveis nos produtos de panificação. O segundo assado estava perfeito!

E por favor me diga qual diâmetro você obteve exatamente?
No começo pensei em ficar sem ele, mas acho que não deveria ser líquido e comprá-lo - uma coisa útil.

Boa ideia! A propósito, acho que dá para fazer um tapete "com orelhas" = alças para puxar pastéis.
Desenvolvendo a ideia - "orelhas" podem ser feitas 4, transversalmente.Existem orifícios nas orelhas, nos quais você pode inserir "balancins" feitos de paus chineses encurtados. Então, para a cruz de madeira e o elevador. E os balancins não deixam as "orelhas" dobrarem para assar (se forem muito longas e macias)

Isso porque o cérebro masculino

Gente, o que acham, se o biscoito não for assado no fundo e no tapete, mas de uma forma assim (veja abaixo) vai assar ???

Você precisa preparar legumes e salsichas imediatamente? Se a massa for líquida, como creme de leite, tudo cai nela?
E depois de 25 minutos desligamos todos os modos em geral ou deixamos no modo de aquecimento?

Esquematize tudo de uma vez. A consistência da massa é média entre massa de panqueca e massa de charlotte. Não se preocupe em como vai. Não precisa de colocar muito recheio, a massa não é fermento, não levanta muito. O recheio fica ligeiramente enterrado na massa. No final do programa "biscuit", desligue a multicozinha, sem modo de aquecimento.