Panela de pressão Moulinex Cook4Me CE 7011 - pequeno milagre de 6 litros

Gentil! Na cesta do vapor (afunda até o fundo), as pernas são muito curtas, mas 200ml de água é o suficiente e se houver pouco contato, é o mínimo. Também cozinhei produtos de carne e vegetais - está tudo bem! As meninas geralmente colocam vegetais ou cereais no fundo e uma cesta de carne ou peixe por cima. As críticas são boas, leia. Boa sorte.

Sim, sim, concordo com a Mila, pois eu mesma cozinhei um copo de arroz para 2 copos de água debaixo de uma cesta de vapor ...

Parece muito legal ... E o mais importante, não queimado Amanhã vou comprar queijo cottage e assá-lo também! Aqui está muito açúcar - 3 colheres de sopa. colheres? E quanto deve custar o creme de leite prescrito (25%)?

não, cheio de açúcar. Também coloco um pouco de vanilin para o perfume. Creme de leite com receita de 15%.

não, cheio de açúcar. Também coloco um pouco de vanilin para o perfume. Creme de leite com receita de 15%.

Ah, eu já fiz há muito tempo, quero repetir! Sim, três colheres de sopa. bastou colher, ficou muito gostoso. E coloquei um pouco de açúcar de baunilha.

E no meu modo "caçarola", as caçarolas de requeijão queimam um pouco por baixo, tenho que usar a forma. Você pode cozinhar caçarolas de requeijão no modo "biscoito". Meninas, o que vocês acham?

Ah, eu já fiz há muito tempo, quero repetir!

Sim, já li tardiamente) Algo que as notificações pararam de vir sobre as respostas no tópico ...

Ontem fiz um frango de acordo com a receita proposta no tópico. Aproximadamente. Cortei os peitos de frango em pedaços bastante grandes, esfreguei-os com creme de leite misturado com especiarias, coloquei-os em uma cesta de vapor com papel alumínio com queijo de pasta mole. No modo "carne de aves" - "pedaços" saltados de fritura e cozidos por 18 minutos. (este desenho sugeriu 900 gramas para o meu peso). Eu abro - o frango claramente não estava preparado. Tirei o papel alumínio e liguei por mais 15 minutos. Provavelmente muito
... O frango está cozido mas muito seco.
No total, vou resumir - era necessário cortar menor e esfregar mesmo assim com maionese, então provavelmente teria ficado mais afiado e mais potente.

E no meu modo "caçarola", as caçarolas de requeijão queimam um pouco por baixo, tenho que usar a forma. Você pode cozinhar caçarolas de requeijão no modo "biscoito". Meninas, o que vocês acham?

Você está pulando o pré-aquecimento? Também queimei pela primeira vez, mas a conselho só comecei a verter a massa quando a mula já estava aquecida e parou de queimar

Você está pulando o pré-aquecimento? Também queimei pela primeira vez, mas a conselho só comecei a verter a massa quando a mula já estava aquecida e parou de queimar

SIM, claro, coloco em um pré-aquecido, cubro por 15 minutos, depois desligo, fecho e retiro após 35-40 minutos. Já fiz 3 vezes e o resultado é o mesmo.
E em boa forma, mas um pouco mais. (Eu não gosto de nada que esteja muito dourado)

SIM, claro, coloco em um pré-aquecido, cubro por 15 minutos, depois desligo, fecho e retiro após 35-40 minutos. Já fiz 3 vezes e o resultado é o mesmo.
E em boa forma, mas um pouco mais. (Eu não gosto de nada que esteja muito dourado)

Entendo ... Bem, acho que vale a pena experimentar o modo de biscoito! E então alguém escreveu que ele cozinha caçarolas no modo charlotte, mas esse modo está apenas em inglês. Você pode considerar esta opção ... Voltarei para casa, verei como se chama este modo ...

Entendo ... Bem, acho que definitivamente vale a pena tentar no modo de biscoito! E então alguém escreveu que ele cozinha caçarolas no modo charlotte, mas esse modo está apenas em inglês. Você pode considerar esta opção ... Voltarei para casa, verei como se chama este modo ...

Obrigado, fiz em Charlotte, não gostei. Um forno em forma também é uma opção. Só quero alcançar o ideal !!!!
A propósito, alguém no início deste tópico escreveu "FECHE A TAMPA INSTALANDO A TIRA NO MEIO, ENTRE O FECHAMENTO VERMELHO E VERDE. ISTO É ESCRITO PELOS FABRICANTES NO SEU SITE E É VERIFICADO PELOS USUÁRIOS ", portanto no modo" charlotte "é impossível fechar a tampa, o cartoon fica indignado, apenas até ao fim.

SIM, claro, coloco em um pré-aquecido, cubro por 15 minutos, depois desligo, fecho e retiro após 35-40 minutos. Já fiz 3 vezes e o resultado é o mesmo.
E em boa forma, mas um pouco mais. (Eu não gosto de nada que esteja muito dourado)

A mesma coisa, o fundo queima ... E você escreve sobre o molde de silicone?

Você escreve sobre um molde de silicone?

Sim, queria esclarecer também ... Acho que silicone, claro. Seria interessante fazer um bolo de mula ou um rolo grande e redondo.

A mesma coisa, o fundo queima ... E você escreve sobre o molde de silicone?

sim. Agora tentei fazer um biscoito de acordo com esta receita (desculpe, não me lembrava do autor): "Nossa receita de biscoito de baunilha é a seguinte:
-4 ovos, 1 copo de açúcar, bata por 7 minutos,
-1 copo de farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 3 colheres de sopa. eu. óleo de girassol inodoro, 3 colheres de sopa. eu. água fervente, algumas gotas de baunilha ou na ponta de uma faca se em pó. Mexa tudo.
Cobrimos o fundo da tigela com apenas um pedaço de pergaminho e despejamos a massa na tigela aquecida, ela se espalha como é conveniente para ele. Asse no programa Biscuit por 25 minutos com a tampa entreaberta! Tiramos segurando o papel e deixamos esfriar. Gostoso !!! "
Então, depois de 25 minutos, tudo estava em estado líquido, apenas agarrou pela borda. Mas veio 3 vezes. Beleza! Mas, como abri a tampa cedo, ou seja, passados ​​os 25 minutos prometidos, o biscoito naturalmente cedeu um pouco. Voltei a ligar o programa desde o início, queimei bem, mas quando virei no prato vi um fundo queimado.
Resumindo: 1) o biscoito é muito saboroso e exuberante, embora seja um burrinho, 2) é necessário assar em forma de silicone, 3) leve ao forno por no mínimo 35 minutos.
Da próxima vez eu vou, e só vou abrir a tampa depois de 35 minutos.

Resumindo: 1) o biscoito é muito saboroso e exuberante, embora seja um burrinho, 2) é necessário assar em forma de silicone, 3) leve ao forno por no mínimo 35 minutos. Da próxima vez eu vou, e só vou abrir a tampa depois de 35 minutos.

Ouça mesmo assim, por algum motivo, muitas vezes acontece isso de maneiras diferentes e eu acho ótimo que as pessoas não tenham preguiça de escrever sobre isso ... Então, juntando as experiências de pessoas diferentes, parece mais conveniente para mim escolher a opção certa para mim!

Meninas, o que vocês fazem com esses biscoitos depois? Basta comer como um pãozinho? Ou você o corta de alguma forma e o cobre com alguma coisa?

E eu, por falar nisso, carreguei iogurte para a noite. Vamos ver o que acontece

Escute, por algum motivo, isso acontece muitas vezes de maneiras diferentes e eu acho ótimo que as pessoas não tenham preguiça de escrever sobre isso ...

Escrevo apenas para não repetir meus erros.
E esta é a foto de um biscoito assado há uma hora.

Comemos sem creme, já é uma delícia! Principalmente com uma gaivota!

Obrigado por compartilhar a receita do bolo e experiência culinária ... E eu cortei a parte inferior. Parece muito apetitoso, tão bonito, Ai, depois das sete eu não como .... Pode untar com leite condensado fervido ... Pode cortar um tapete de silicone em um círculo e colocá-lo sob o cozimento, a forma toma tem muito espaço? Ou não?

Obrigado por compartilhar a receita do bolo e experiência culinária ... E eu cortei a parte inferior. Parece muito apetitoso, tão bonito, Ai, depois das sete eu não como .... Pode untar com leite condensado fervido ... Pode cortar um tapete de silicone em um círculo e colocá-lo sob o cozimento, a forma toma tem muito espaço? Ou não?

OBRIGADO!!! E com leite condensado e creme de leite vai ficar ótimo !!!
E para o círculo, já comprei um pequeno tapete de silicone, e não me importo de cortá-lo. Útil para cozinhar no vapor. Caso contrário, estou preocupado que as pernas da cesta danifiquem a tigela. Comigo você pode e deve estar em "você"

E para o círculo, já comprei um pequeno tapete de silicone, e não me importo de cortá-lo.

E tenho medo de cozinhar algo em silicone. parece-me que haverá alguma toxicidade por parte dele.mas você realmente precisa pensar em algo para colocar sob o vaporizador. Eu sou um pedante. e me parece que realmente arranha em um lugar como uma foice. Você me assustou com produtos assados. Tantas danças com um pandeiro com resultado desconhecido ... É melhor não arriscar e traduzir produtos. Portanto, não sou um bom cozinheiro. Decidi cozinhar nakhat (são ervilhas tão grandes quanto amendoim), para que a água não fervesse. acabou por ser uma sopa de ervilhas. ou ela despejou muita água, não calculou que o vapor não é liberado sob pressão e, portanto, a água não vai a lugar nenhum. Ou era preciso cozinhar com a tampa entreaberta, mas aí o tempo teria aumentado. Resumindo meninas, eu não entendo nada dela (cartoon). Corretamente na revisão acima está escrito - se as mãos não forem daquele lugar, então nenhum cartoon milagroso fará de você uma pessoa. Mas a beleza (cartoon essssno)!

E tenho medo de cozinhar algo em silicone. parece-me que haverá alguma toxicidade por parte dele. mas você realmente precisa pensar em algo para colocar sob o vaporizador. Eu sou um pedante. e me parece que realmente arranha em um lugar como uma foice. Você me assustou com produtos assados. Tantas danças com um pandeiro com resultado desconhecido ... É melhor não arriscar e traduzir produtos. Portanto, não sou um bom cozinheiro. Decidi cozinhar nakhat (são ervilhas tão grandes quanto amendoim), para que a água não fervesse. acabou por ser uma sopa de ervilhas. ou ela despejou muita água, não calculou que o vapor não é liberado sob pressão e, portanto, a água não vai a lugar nenhum. Ou era preciso cozinhar com a tampa entreaberta, mas aí o tempo teria aumentado. Resumindo meninas, eu não entendo nada dela (cartoon). Corretamente na revisão acima está escrito - se as mãos não forem daquele lugar, então nenhum cartoon milagroso fará de você uma pessoa. Mas a beleza (cartoon essssno)!

Por que tanta autocrítica? E as mãos não são de lá e nem um cozinheiro maluco, e a mula é mais bonita)))) Ay-yay-yay)

Quanto ao slickon, eu também o tratei assim antes, mas depois me acostumei com a ideia. Um monte de coisas prejudiciais nos rodeiam ... Nós lá, Faery, lavamos pratos dele e depois comemos. E Fairey lava as mãos com um camponês quando passou um dia na garagem e cavou com tanta química ...

E sobre cozinhar em uma mula - só consegui cozinhar batatas na primeira vez. O resto é tentativa e erro. Então está tudo bem com as suas mãos))) Tente cozinhar cem fios com muitos comprovados e relativamente simples, e você verá que mulka útil

E tenho medo de cozinhar algo em silicone. parece-me que haverá alguma toxicidade por parte dele.

E a tampa da tigela? Também não é cerâmica, ou seja, argila natural ??? Provavelmente o conhecimento da panela de pressão começou sem receita! Todos nós passamos por isso. Não se desespere!
Você já usou um multicooker antes? Amo cozinhar e cozinhar é meu, mas com tudo - tal assistente é uma dádiva de Deus! Cozinhe em 7 minutos no fogão 1 kg de batata, ou em 6 minutos de repolho cozido, sem falar em um pedaço de carne de dois quilos, que derrete na boca em 50 minutos. E o mais importante, o sabor é muito melhor do que cozido em manga (papel alumínio) ou assado com molho, etc. Claro, cada um tem o seu próprio e cada um tem gostos diferentes.

Todos os meus realmente gostaram. Se alguém estiver interessado, então a receita na página 68
Você pode adicionar uma porção o dobro. E este acabou vendo 7

Obrigado meninas pelo vosso apoio! e então a verdade já se apagou! ))) Vou experimentar em uma fralda familiar. Eu tenho uma máquina de fazer pão e um desenho da Panasonic. mas ambos agora estão envolvidos apenas em limpar a parte externa. No começo eu usei, depois foi todo o entusiasmo, devido à falta de bocas nas quais era necessário colocar os produtos. Mas ainda há convidados, então você precisa aprender a surpreender e surpreender. Sim, e eu também quero comer não o que for preciso, mas o que agrada ao corpo em todas as fases. Vou tentar fazer carne em papel alumínio com a mão. Eles cozinhavam tão bem aqui! Por causa dele, comprei o cartoon.

Aqui está o pão.

Sim, o seu traseiro não está queimado !!! Como assim? Por que todos os meus produtos assados ​​queimam? Eles (multicooker) são todos montados de forma diferente ???

E eu, por falar nisso, carreguei iogurte para a noite. Vamos ver o que acontece

Hehhh, eu falhei de novo

Ontem esquentei o leite "bem quente", mexi a massa fermentada ali, coloquei em potes, antes esquentei a mula na fritura, coloquei um pano no pote, desliguei a mula e fechei isto.
De manhã eu abro (passaram cerca de 8,5 horas) - parece iogurte em potes por cima ... Peguei um e misturei - me sinto meio líquido mesmo. Eu não acho que fui eu. E de novo ela exagerou, ao que parece: coloquei tudo de volta e desta vez apenas enchi tudo com água quente. Fechei e fui trabalhar. À tarde, minha avó chegou, tirou tudo e já kuku - sem iogurte, puro leite coalhado)))) já se passaram quase 8 horas ... aparentemente muito ... da próxima vez vou tentar diferente - Eu colocarei em 10 horas, ou de alguma outra forma ... mas por enquanto comemos iogurte e geléia)

Você leu a discussão sobre como fazer iogurte na página 21?

Sim, meio que copiei tudo quando reli o tópico. Mas eu fiz de uma das maneiras ... Obrigado pelo link, talvez eu releia.

A cesta do vapor (afunda até o fundo) tem pernas muito curtas, mas 200 ml de água são suficientes e se houver pouco contato, é o mínimo. ...
As meninas geralmente colocam vegetais ou cereais no fundo e em cima uma cesta de carne ou peixe

E ainda, um projeto para fazer pernas alongadas para uma cesta apareceu em minha mente. Para que nada pressionasse o "andar de baixo".

Um plugue na ausência de uma peça adequada de aço inoxidável.
Como opção, surgiu a ideia de colocar uma cesta de malha de uma fritadeira no fundo e colocar uma cesta de banho-maria nela.

... E minha esposa jogou fora nossa velha frigideira! Junto com a cesta !!!

E tenho medo de cozinhar algo em silicone. tudo me parece que dele algum tipo de toxicidade será

Não tenha medo. Não vai. A principal propriedade do silicone (pela qual é tão apreciado) é a inércia química. Ele não reage com nada. Em particular, é por isso que é tão tenaz.
Se algo confunde - pesquise no Google algo como "borrachas de silicone de grau alimentício".

Decidi cozinhar nakhat (são ervilhas tão grandes quanto amendoim), para que a água não fervesse. ... não calculou que o vapor não é liberado sob pressão e, portanto, a água não vai a lugar nenhum

Você está lidando com uma panela de pressão, muito inteligente.
Faz o produto ferver (para criar a pressão e temperatura exigidas) e, em seguida, mantém uma fervura mínima, suficiente para compensar a perda de pressão. E o tempo total de cozimento é uma vez e meia menor. Portanto, a fervura do líquido é escassa.

Para entender a diferença, seria bom ler as receitas de panelas de pressão e compará-las com as receitas convencionais.

Nós lá Faery lavamos os pratos dela e então comemos. E Fairey lava as mãos do camponês quando ele passa um dia na garagem e se dedica a tanta química ...

O principal não é o que está misturado em Faery e com o que ele se lava. O principal é até que ponto o próprio Fae é lavado sem deixar vestígios ao enxaguar. Pelo que eu entendi, ele está se saindo bem com isso.

Todo o mundo! Hoje ela assou uma torta (torta líquida) na nossa beleza. Aqueles que tentaram ficaram satisfeitos. Então,
Para o teste:
- 3 ovos;
- 0,5 colheres de chá de sal e refrigerante;
- 250-300 gr. nata;
- 1 copo de farinha.
Misture todos os ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.
O preenchimento:
- 2 ovos cozidos;
- salsinha;
- cebolas verdes;
- Cavala em conserva.
Corte tudo (ovos no ralador), quebre a cavala, após retirar os ossos. Misturar
Em uma tigela pré-aquecida, programa "biscoito", despeje metade da massa, polvilhe com o recheio por cima e despeje sobre o restante da massa. Feche a tampa (+/-) e leve ao forno por 30 minutos. Depois de desligar, deixe fermentar por cerca de 20 minutos. Retire da tigela e sirva com chá adoçado. Aliás, o recheio pode ser o que você quiser
Bom apetite !!!

Fiz uma torta hoje (servindo torta)

Estou etta ...Como sempre, com perguntas.

Eu entendo que o recheio é um negócio criativo, e é possível quem quiser, mas ainda assim:
1) Quanto cavala enlatada (no próprio suco? Ou o quê?)? 1 posso? Mas os bancos são diferentes. Quantos gramas?
2) Como a cavala é melhor? Amasse com garfo? Desmontar em pedaços? Adicione o suco de cavala ao recheio, ou melhor, não? Se adicionarmos - quanto?
3) De quanta cebola e salsa você precisa? Pelo menos mais ou menos.
... Eu comi um bolo assim. Cozido, porém, em forno tradicional. Peixes e alho-poró estavam envolvidos. Muito saboroso!

... Suspeito que minha esposa, ao comprar uma multicozinha, é FELIZ INCRÍVEL!

Mais cedo, nos fins de semana, ela ia para a cozinha pela manhã e preparava o mingau (ficava em frente ao fogão, mexendo e raspando o que estava grudado no fundo).
E agora, após a compra, ela mente e dorme. E eu vou para a cozinha.
Eu rego as orquídeas (nós as deixamos de molho. Uma vez por semana) e preparo o mingau.

O leite é sempre UHT (esterilizado) e ainda está muuuuito antes da data de validade.
Os resultados de experimentos criativos com arroz, milheto e mingau de milheto:
- Eu adiciono passas. Todos estão maravilhados. Na minha opinião, tudo bem, marrom é o melhor.
- Adicionados damascos secos (cortados em quartos). Também aparece leite saboroso, mas coalhado.
- Adicionadas maçãs frescas. Muito leite coalhado.
- Adicione mel (em vez de açúcar), passas e damascos secos. Parece que quase tudo tem leite coalhado.

Aqui, a família rebelou-se educadamente e deu a entender que era hora de encerrar os experimentos. Que a opção ideal foi encontrada e deve ser interrompida.
Mas também tentaria adicionar maçãs secas. E ameixas. E chips de banana ...

A propósito, aquele delicioso damasco desidratado com mel escapou sem deixar vestígios. Mesmo com leite coalhado!

A opção é reconhecida como ideal:
Arroz + milheto (50/50), água e leite. A proporção (em peso) é 1: 2: 3. Se o arroz for longo, você pode tomar um pouco mais de leite (ou água). Minha mulher gosta mais de arroz redondo no mingau, eu gosto de arroz longo.
Um punhado de passas.
Eu cozinho na receita "mingau de painço" pelo tempo prescrito.
As sêmolas são lavadas em três águas.
As passas também precisam ser lavadas, não se esqueça!
Eu corro um pedaço de manteiga de acordo com a receita nas laterais da tigela. Até a marca MAX. E mesmo uma vez na receita "Mingau de painço" nada escapou pelas válvulas.
Açúcar, sal - por receita. Leite. Água (água fervente para aquecer a tigela mais rápido).

Sim! Também adiciono canela, meia colher de chá. O resultado é uma tonalidade cremosa e um aroma maravilhoso. Você pode adicionar mais, mas a cor ficará mais escura, mais próxima do chocolate.

Kstaaaaati !!! Alguém já experimentou adicionar chocolate ao mingau de arroz? Ou cacau?

Estou etta ... Como sempre, com perguntas.

Eu entendo que o recheio é um negócio criativo, e é possível quem quiser, mas ainda assim:
1) Quanto cavala enlatada (no próprio suco? Ou o quê?)? 1 posso? Mas os bancos são diferentes. Quantos gramas?
2) Como a cavala é melhor? Amasse com garfo? Desmontar em pedaços? Adicione o suco de cavala ao recheio, ou melhor não? Se adicionarmos - quanto?
3) De quanta cebola e salsa você precisa? Pelo menos mais ou menos.

Eu, como sempre, com as respostas.
1) Cavala enlatada no próprio suco, 1 jarra - 250 gr.
2) A cavala pode ser amassada com um garfo, quebrei em pedaços. Deixe o suco na jarra! Não adicione em qualquer lugar.
3) Cebola, coloco 1 pedaço (rebarba) e um ramo de salsa. Se for cebolinha, então junto com salsa ou endro em um cacho.

Hoje ela assou uma torta (torta líquida) na nossa beleza.

Temaaa! Droga, leio todo mundo e não tenho tempo de só cozinhar o que eu quero ... Ainda vou para o trabalho e do trabalho pensando no biscoito acima, e aí tem uma torta assim ... E à noite eu só tenho hora de comer carne e um acompanhamento ... Só vou chegar ao pirogovo nos portões.

E eu tenho uma dúvida - a tampa está correta, entendi que estamos fechando na marca entre abrir / fechar? E então, quando desligarmos a mula, vamos infundi-la com a tampa fechada?

[EagleB3]

Os resultados de experimentos criativos com arroz, milheto e mingau de milheto:

EagleB3, e você não experimentou com aveia? ... Eu teria sido ajudado por um conselho ... Eu perguntei sobre o leite - as pessoas estão em silêncio ... E ainda estou com medo de abordar o cartoon com esta pergunta depois do última frustração geral ...

Eu rego as orquídeas (nós as embebemos. Uma vez por semana)

Peço desculpas pela distração do assunto (que os moderadores não me batam) - em vão espero até que floresçam duas orquídeas! Deram-me uma, comprei a segunda para me alegrar ... ambas floresceram durante seis meses e depois floresceram e estou sentada há mais de seis meses ... As folhas estão bem gordas e surgiram novas durante este tempo e os velhos não secam. Mas não há flores ... Eu rego uma vez por semana do fundo do meu coração para encher o catre. E algo ainda está errado ...
O que significa embeber? Talvez eu precise de molho?))

E eu tenho uma pergunta - eu entendi corretamente a tampa que estamos fechando na marca entre abrir / fechar? E então, quando desligarmos a mula, vamos infundi-la com a tampa fechada?

Sim, Dasha, você entendeu tudo corretamente! E depois do trabalho, você vai assar essa torta e vai jantar se não comer demais. A propósito, você também pode esfregar queijo no recheio, ou adicionar queijo cottage, carne picada, etc., também será delicioso !

[EagleB3]

EagleB3, Eu rego uma vez por semana do fundo do meu coração para encher a bandeja. E algo ainda está errado ...
O que quer dizer mergulhar? Talvez eu precise de molho?))

Posso colocar algumas palavras? As orquídeas em um vaso são colocadas em uma tigela com água por 20-30 minutos, a água deve chegar à metade do vaso em que a orquídea fica.
E ainda assim, quando a orquídea murchar, você precisa cortar o pedúnculo e sombrear levemente a orquídea, deixá-la descansar por 3 meses.

Sim está certo. Pelo menos quando se trata de phalaenopsis.
Para começar, eu os recomendaria - eles dizem, o mais despretensioso de todos.
Eu tenho 6 deles, quando todos florescem ao mesmo tempo - as ruas não são visíveis atrás deles. Agora estão apenas começando a florescer - as primeiras 2 flores apareceram.

Eu os molho completamente (alguns deles ficam com água até acima do nível do solo), mas eu os coloco todos altos, o tronco não está na água.

Duas perguntas permanecem obscuras para mim:
1) É possível preencher o tronco com terra (aqueles lugares onde havia folhas velhas e pedúnculos cortados)?
2) Como as orquídeas podem ser fertilizadas se você regá-las pelo método de imersão?

P.S. Li que algumas pessoas usam cerveja como fertilizante. Vou tentar o tempo todo, mas ... de alguma forma esqueço.

P.P.S. Uma tia trabalhava com sua esposa - ela tinha 200 (DUAS !!!) orquídeas. Não consigo imaginar como tudo parecia florescer ...

Sim, Phalaenopsis. Na minha opinião, você pode adormecer, embora se a crosta servir de solo, para acesso ao ar. Eu fertilizo uma vez por semana, quando eles florescem, coloco na água em que eu fico de molho. Eu não regaria com cerveja, tem tantos aditivos, essa não é a mesma cerveja que era na União Soviética.
Estamos um pouco fora do assunto, que os moderadores nos perdoem.

Faz o produto ferver (para criar a pressão e temperatura exigidas) e, em seguida, mantém uma fervura mínima, suficiente para compensar a perda de pressão. E o tempo total de cozimento é uma vez e meia menor. Portanto, a fervura do líquido é escassa.

Portanto, há um mínimo de líquido necessário ou o quê? mas como, então, cozinhar cereais? eles nem mesmo serão cobertos com água. Por algum motivo, não tinha nenhum livro de receitas. que está apenas no fórum agora irei desenvolver.

Portanto, há um mínimo de líquido necessário ou o quê? mas como, então, cozinhar cereais? eles nem mesmo serão cobertos com água. Por algum motivo, não tinha nenhum livro de receitas. que está apenas no fórum agora irei desenvolver.

Veja, se você colocar vapor em uma cesta, talvez até 50 gramas de água sejam suficientes. (Não verifiquei, normalmente despejo cerca de 100 gramas no olho, e na maioria das vezes água já fervendo da chaleira, para não perder tempo esquentando).
Mas quando você cozinha cereais / massas / vegetais no fundo da tigela, então você precisa calcular essa quantidade de água / leite e outros produtos secretores de líquidos para que o EQUILÍBRIO entre o fato do produto estar pronto e não queimar e não "cospe" ... Esse é o saldo e já estamos procurando tudo no fórum de umas 70 páginas e vocês sabem o que direi a todos? Está bem!

Por algum motivo, não tinha nenhum livro de receitas. que está apenas no fórum agora irei desenvolver.

Sim, ela não tem livro de receitas na embalagem. As receitas estão todas embutidas. Bem, na verdade, eles estão lá, mas como mostra a prática, nem tudo se aplica à vida a partir daí, e a experiência de vida de outras pessoas é muito mais útil.
O fórum é muito útil - não tenha preguiça de reler todo o Temka. Aqui, um camarada maravilhoso já fez um livro de receitas com base neste fórum - baixe-o. eu uso

boa noite, membros do fórum. Peço um conselho - você pode me dizer se é possível fazer batatas no estilo camponês nesta panela de pressão? (no sentido cortado em rodelas e frito no óleo) para que não queime, nomeadamente com uma bela crosta, mas não estufada .. e sem dançar com um pandeiro à volta da pressão. A questão não é acidental, a farinha de escolha entre Moulinex e Binaton 2180. em binaton bela crosta e pastéis super impressionantes cativam, tudo é lindamente pintado em Temka - e a carne é uma peça inteira como assada, e as batatas, em Resumindo, as fotos são muito bonitas ... no começo eu queria Buy Moulinex - bem, eu gosto dela - e depois de assistir Temka e receitas para ela fiquei pensativo. quase tudo é cozido (mas sem uma crosta morta), e há problemas com o cozimento.
ajuda ,: desculpe: a))) já a quarta noite sem dormir))

boa noite, membros do fórum. Peço um conselho - pode me dizer se é possível fazer batatas no estilo camponês nesta panela de pressão? (no sentido cortado em rodelas e frito em óleo) para que não queime, nomeadamente com uma bela crosta, mas não estufada .. e sem dançar com um pandeiro à volta da pressão. A questão não é acidental, a farinha de escolha entre Moulinex e Binaton 2180. em binaton bela crosta e pastéis super impressionantes cativam, tudo é lindamente pintado em Temka - e a carne é uma peça inteira como assada, e as batatas, em Resumindo, as fotos são muito bonitas ... no começo eu queria Buy Moulinex - bem, eu gosto dela - e depois de assistir Temka e receitas para ela fiquei pensativo. quase tudo é cozido (mas sem uma crosta morta), e há problemas com o cozimento.
ajuda ,: desculpe: a))) já a quarta noite sem dormir))

Esta panela de pressão tem uma função de fritar, então você pode fritar com segurança até a crosta que você precisa, eu simplesmente bastardo da minha panela de pressão, eu gosto de tudo nela.

ATP para uma resposta rápida. você conseguiu se adaptar à panificação?

ATP para uma resposta rápida. você conseguiu se adaptar à panificação?

Dá tempo, tá tudo dando certo ... E aliás, melhor do que na minha panela de pressão multicooker anterior (Oursson), até o cozimento sobe na nossa beleza ... Quanto a batata frita, você vai ficar com uma crosta, mas isso não quer dizer O QUE INTERFERIR não é necessário, assim como em uma frigideira, mexa delicadamente com uma espátula ... A propósito, desculpe-me por ser franco, mas duvido muito que Binaton tenha pastéis soberbos
E então, pessoalmente, estou muito satisfeito por tê-lo comprado. O único resíduo que sobrou da minha compra, depois de 2 semanas fui à loja e vi o preço, custou 3 mil rublos mais barato ...

boa noite, membros do fórum. Peço um conselho - você pode me dizer se é possível fazer batatas em estilo camponês nesta panela de pressão? (no sentido, corte em rodelas e frite no óleo) para que não queime, nomeadamente com uma crosta bonita, mas não guisada ..

Batatas camponesas (pelo menos as que vejo em fast food) são batatas fritas. Somente em peças grandes. Do ponto de vista de um engenheiro, as batatas camponesas têm uma relação crosta / peso de batata inferior e são menos secas.
A seguir, veremos o processo clássico de fazer batatas fritas - fritar em 2 etapas. No primeiro estágio, as batatas são realmente cozidas (a água ferve intensamente, uma crosta densa, mas ainda não marrom dourada é formada), em óleo relativamente frio (cerca de 140 a 160 graus, se a memória não o fizer).
E o segundo estágio é de curtíssimo prazo e em óleo muito quente (190 graus) - nesse caso, forma-se a crosta desejada. Na verdade, apenas ocorre o "tingimento" e "trituração" da crosta obtida na primeira etapa.

"Nosso" Mulinex não é uma fritadeira! Na minha opinião, até nas instruções isso foi enfatizado.Não foi projetado para aquecer grandes quantidades de óleo. Você pode tentar, mas eu ainda não recomendaria.
E para que tudo seja lançado e pronto - definitivamente não funcionará.

Você só pode, talvez, executar a primeira etapa do cozimento - ferver as batatas para um casal. Mas depois disso, é muito desejável deixar as batatas secarem bem para que a camada de cima perca umidade.
E na frigideira.
Ou numa frigideira bem aquecida com guarnições altas e muito azeite. Misture criativamente. Talvez em pequenas porções (para controlar melhor o processo e evitar que o óleo entre em hipotermia com uma grande massa de batata).

Eu começaria a fritar batatas em uma frigideira (e com um fundo de grande diâmetro!), E não em uma mula. As laterais são altas (é ruim de ver, mas é fácil de se queimar), o diâmetro do fundo é pequeno (muitas batatas não tocam no fundo de uma vez e é inconveniente misturar).
Mas, digamos, fritar zirvak para pilaf é definitivamente uma mula!

Quanto às lindas fotos nas instruções ... Só acredito em fotos amadoras. "Eu cozinhei assim - e foi isso que aconteceu." O livreto de propaganda tem como objetivo dar saliva e dinheiro ao leitor.

Sobre "tanto assados ​​quanto fritas" ... Nos mesmos fast foods, onde cada metro quadrado conta, há fogões comuns, woks e fritadeiras. Cada um - o seu, e ninguém está ocioso. É tentador, claro, fritar batatas "em estilo country" no forno de pizza. Aparentemente, não funciona.

Portanto, há um mínimo de líquido necessário ou o quê? mas como, então, cozinhar cereais? Eles nem mesmo serão cobertos com água

Nunca é assustador! O Steam chegará ao produto!
Se você está cozinhando cereais para um casal (isto é, em uma cesta acima de uma camada de líquido), então a água deve ser despejada de modo que seja suficiente para:
1) Absorção com cereais para atingir a condição desejada (bem, por exemplo, para que o trigo sarraceno não fique muito seco);
2) Formação de vapor no volume da tigela + escape de vapor (aliás, em nosso a perda de vapor é mínima).
3) Mais um pouco, para que salpique algo no fundo no final do cozimento.

Em vez disso, era um mistério para mim como o vaporizador Braun lida com o preparo do arroz. Lá, o arroz deve ser colocado em uma xícara especial (sem orifícios nas paredes altas e no fundo) e coberto com um chapéu de papel alumínio no topo. Uma tigela de arroz poderia ser colocada na camada superior (eram uns bons 20 centímetros até a superfície da água). E nada - estava se preparando com sucesso.

... E já na nossa autoclave!

Novamente: se você estiver interessado em cozinhar a vapor, aconselho-o a consultar o livro de receitas de um vaporizador especialmente treinado. Muito útil para entender o processo.

Wolverine, obrigado por dissipar as dúvidas sobre Orson, também olhou para ele ...
EagleB3, obrigado por uma resposta tão extensa. Eu não cavei muito fundo)) Trouxe fotos aqui para que ficasse claro o que quero dizer ..
Você pode fazer isso no Moulinex sem dançar?

estes são produtos assados ​​em Binaton

Hoje experimentei um biscoito com maçã. Acabou sendo incrível. Mas eu tinha que adicionar tempo, 50 minutos não eram suficientes. Assado 1 hora. 20 minutos. Corte em três bolos, untados com creme de leite e açúcar.

foi isso que eu quis dizer quando falei sobre batatas. preste atenção ao processo - joguei, liguei, desliguei SEM mexer.

Eu estava cozinhando batatas. ... Ela colocou 40 g de manteiga em uma tigela, derreteu para "Minha receita". Coloquei as batatas polvilhadas com especiarias e misturei de forma que todos os pedaços de batata ficassem em óleo. Programa "KRUPA", tempo 12 minutos, pressão padrão. Comemos batatas deliciosas.

Ontem fritei uma batata-doce. Batata doce (≈ 700 gr.) Lavada, limpa, lavada com água fria, seca com papel toalha, cortada e misturada com sal e óleo vegetal (1 colher de sopa). Liguei "fritar" no modo manual e imediatamente adicionei batata-doce e 1 colher de sopa de óleo vegetal. Preparado durante a fritura em cerca de 5-6 minutos, com uma crosta !!!
Delicioso e tão rápido!

[Alex7777]

foi isso que eu quis dizer quando falei sobre batatas. preste atenção ao processo - joguei, liguei, desliguei SEM mexer

Entenda bem, não quero dizer nada de ruim sobre Binaton.Além disso, uma batata tão bonita é obtida nela.
Mas se a multicooker por 12 minutos ficar feliz em disparar algo no modo "fritar com pressão média", e não perceber que não há pressão nele (e de onde vem isso se só há batatas e um pouco de manteiga dentro a tigela?!), então ... Na minha opinião, isso parece alarmante.

Provavelmente, isso não funcionará em nosso mulinex. Já vi muitas receitas diferentes; havia também aqueles em que o modo "Cozedura rápida" foi programado sem líquido. Mas algo estava sendo preparado lá que libera líquido de si mesmo com bastante intensidade durante o processo de cozimento. Para minha mente, Alex7777 Então eu cozinhei algum tipo de carne.
Mas batatas ... Isso não aconteceu. Você tem que tentar.

aqui estão assados ​​em Binatonevot, o que eu quis dizer quando falei sobre batatas. preste atenção ao processo - larguei, liguei, desliguei SEM mexer.

Os pastéis são legais, pelo que entendi, estão invertidos, ou seja, o fundo é mostrado de cima. E para cima, provavelmente pálido. O que posso dizer, talvez a torta aumente (com refrigerante), mas o fundo da nossa ficará mais escuro ...
Quanto às batatas. Vejo que não há batatas suficientes na tigela, muito provavelmente elas sofreram interferência quando abriram a multicooker, ou seja, está coberta com uma crosta em apenas um dos lados. Eu ainda prefiro fritar batatas na frigideira, mas (isenção de responsabilidade) eu não fico ao lado da frigideira durante o processo de fritura, eu só espero que dourar e mexa.