Fabricante de iogurte: receitas, perguntas, respostas, problemas ...

Comprei um fabricante de iogurte Smile com potes. Eu fiz isso 2 vezes. Pela primeira vez, o leite caseiro fervido fermentava com atividade, o prazo de validade era normal, mas o sabor era azedo. Depois de 4 horas, entendi. Havia um pouco de soro em cima. Quando coloquei em outro prato, ficou como leite coalhado, tanto na aparência quanto no sabor. Você provavelmente precisa colocá-lo em sua própria jarra da geladeira? Na segunda vez fiz com leite assado, mas superaquecido (5 horas) Ficou delicioso, mas a consistência do fundo com flocos. Meninas, vocês podem medir a temperatura em uma máquina de iogurte com um termômetro eletrônico para medir a temperatura do paciente? Ou não? Posso colocar na água? Ou coloque potes e coloque um termômetro entre eles?

Você provavelmente precisa colocá-lo em sua própria jarra da geladeira?

Claro, no meu. E não mexa imediatamente. Veja como pegar, basta colocar na geladeira, tapando com as tampas. Ou você pode segurá-lo por cerca de 20 minutos, tirando-o da iogurte que está sobre a mesa para esfriar um pouco e depois na geladeira. Por exemplo, minha geladeira pode entrar em greve com o calor, então tento não colocar comida quente nela, mas se não houver problemas com isso, você pode colocá-la imediatamente.

Eu li algumas dicas, minha cabeça está girando. Hoje, na hora de cozinhar, tentarei não tapar com tampas, mas apenas uma tampa grande. Embora as instruções digam cubra com os pequenos. Esta é a melhor maneira de medir a temperatura?

Eu li algumas dicas, minha cabeça está girando. Hoje, na hora de cozinhar, tentarei não tapar com tampas, mas apenas uma tampa grande. Embora as instruções digam cubra com os pequenos. Esta é a melhor maneira de medir a temperatura?

É necessário comprar um termômetro para líquidos em casa. lojas ou online, geralmente em sites de iogurte. entretanto, precisamos medir a temperatura nos potes. Colete água morna (até 40 graus) ou apenas água do ambiente e coloque no fabricante de iogurte incluído por várias horas. Além disso, meça mais tarde, de preferência em potes diferentes. Você tirou um, mede, enquanto os outros continuam na máquina de iogurte. Então eles tiraram, mediram. Porque acontece que o aquecimento é diferente nas diferentes partes do fabricante de iogurte. Por exemplo, tenho um aquecimento no centro de cerca de 1-1,5 graus. mais forte do que nos outros, por isso coloquei este jarro numa caneca individual de cartão perfurado, para que a temperatura seja igual à dos outros jarros.
Não sei se é possível medir com um eletrônico, de repente vai deteriorar de líquido. Minha mãe o mediu pela primeira vez com mercúrio humano comum, mas só funcionou uma vez. Em primeiro lugar, é muito tempo para esperar até que esse mercúrio cresça até o lugar certo. Durante esse tempo, a água tem tempo de resfriar, e se de repente sua temperatura chegar a 43 graus, então a escala não será suficiente, você tem que manter e monitorar esse mercúrio o tempo todo, senão vai chegar ao fim de a escala e quebrar ou algo assim, eu não sei.
Temos meninas aqui que usam um termômetro para aquário. Vá até a loja de aquários local e compre. É verdade que podem ser considerados precisos com grandes reservas. Eu tenho um aquário, 2 termômetros diferentes são inseridos nele e, ao mesmo tempo, a diferença em suas leituras é de cerca de 1,5 graus. Se você comprar lá, peça a eles que coloquem 10 peças no balcão, a maioria delas mostrando o mesmo, leve essa.

Muito Obrigado. Hoje vou continuar meus experimentos. Mamãe ficou desapontada com minha compra. Eu digo, vou fazer um sem um fabricante de iogurte na bateria. E eu respondo que agora as baterias não esquentam. Espero que antes da estação de aquecimento consiga obter o produto com a consistência desejada. O gosto dos meus meio-iogurtes é bom, mas a consistência é só risada.Vou tentar colocá-lo por algumas horas, cubra metade com as tampas, mas não a metade. Vou apresentar um relatório amanhã.

Muito Obrigado. Hoje vou continuar meus experimentos. Mamãe ficou desapontada com minha compra. Eu digo, vou fazer um sem um fabricante de iogurte na bateria. E eu respondo que agora as baterias não esquentam. Espero que antes da estação de aquecimento consiga obter o produto com a consistência desejada. O gosto dos meus meio-iogurtes é bom, mas a consistência é só risada. Vou tentar colocá-lo por algumas horas, cubra metade com as tampas, mas não a metade. Vou apresentar um relatório amanhã.

No meu fabricante de iogurte, as instruções também dizem - feche as tampas e coloque no fabricante de iogurte. Isto é o que eu faço. Se você não fechar, a tampa comum ficará em condensação, e como eu não apago a tampa comum antes de cozinhar, quem sabe que bacilos terríveis estão pululando nela. ainda entrará no meu iogurte com condensação. Eu não arrisco. Embora muitos aqui não fechem as tampas na hora de cozinhar, até agora tudo está em ordem com eles. Em alguns fabricantes de iogurte semelhantes está escrito - não feche com tampas. para que cada um decida esta questão por si mesmo. Fiz uma vez com aberto, o sabor do iogurte é o mesmo. Mas a tampa está toda suada, agora eu fecho, também é oca que eu tenho um sensor de termostato entre os potes, vai enferrujar e cair se tiver muita umidade ali.
Se você medir a temperatura e estiver acima de 40, você precisa colocar algo ou comprar um termostato e então não haverá preocupações com superaquecimento.
Você tem alguma outra cultura inicial além da ativação? Há muitos, que são búlgaros em pó, culturas iniciais italianas, que também são vendidas por algumas farmácias, com temperatura de 38-39 graus. precisava. Se você é da Ucrânia, então as culturas iniciais da VIVO são boas aqui, mas elas precisam de 25-37 graus em geral. Vá para o tópico sobre fermentos, aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=171094.new;topicseen#new
e leia o que mais lhe convém, onde é vendido, pergunte tudo que lhe interessa, e se o iogurte não der certo pergunte aí também. E este ramo é específico para os tipos de fabricantes de iogurte.

Mamãe ficou desapontada com minha compra. Eu digo, vou fazer um sem um fabricante de iogurte na bateria. E eu respondo que agora as baterias não esquentam.

E minha mãe resistiu muito tempo em comprar uma fabricante de iogurte, mas eu moro separada, comprei. E ela - não em qualquer. O que vou fazer ou o quê! Nossa loja está cheia de diferentes tipos de leite. Até que comprei para ela. Agora ele nem imagina um dia sem iogurte, e o tempo todo ele elogia e agradece, obrigado, dizem, que ela insistiu sozinha, agora ela gostou, então não se preocupe, você vai conseguir fazer tudo devagar. Você pode fazer leite fermentado e outras guloseimas. Basta ajustar a temperatura e comprar boas culturas iniciais. Boa sorte!

Meninas, eu consegui !!! Ferva 700 ml de leite caseiro, e deixava esfriar no parapeito da janela. Mas como eu estava assando waffles, a saída estava ocupada e o leite esfriou até a temperatura ambiente. Tirei um ativador para a massa fermentada para que ficasse em temperatura ambiente, mas acabou sendo com a adição de muesli. Eu derramei um pouco de leite nele, mexi bem e despejei o resto. derramado em potes. Quase todo o muesli permaneceu na jarra grande. Cinco horas depois, peguei iogurte enquanto as garotas faziam as fotos. A colher está de pé, grossa, nem pegajosa, nem ranhenta. O soro não saltou. Eu coloquei na geladeira. Nós tomamos café da manhã. Agora a tarefa: recolher um conjunto de latas para o meu smiley. Quatro potes de 180 ml não são suficientes para nós. A desvantagem é que a forma não é redonda, mas sim uma flor. Frascos de pasta de tomate iraniana são adequados. tem que vestir.

Meninas, eu consegui !!!

Muito bem, com o primeiro sucesso! E como foi a mamãe, ela gostou?

Mamãe foi trabalhar sem esperar meu maravilhoso iogurte, minha filha gostou. Deixei o pote para minha mãe, um pote para massa fermentada. Agora estou dominando o ramo sobre iogurtes com bactérias. Eu escrevo os nomes. Acho que vou surpreender nossos farmacêuticos com algo. Eles provavelmente não ouviram metade dos nomes.

hoje fiz pela primeira vez, coloquei para 8 horas no Moulinex on Activia sem aditivos, de manhã revelou-se denso, sem descolamentos, iogurte, mas azedo. Gosto de um sabor suave.Adicionou açúcar ao leite durante a fermentação, talvez isso tenha afetado a acidez? Ou apenas preso? Mas se ele se levantasse, o soro iria descascar? Ou não necessariamente?
Quem faz na Evitalia, diga-me que gosto fica, só vendemos com o fermento.

hoje fiz pela primeira vez, coloquei para 8 horas no Moulinex on Activia sem aditivos, de manhã revelou-se denso, sem descolamentos, iogurte, mas azedo. Gosto de um sabor suave.Adicionou açúcar ao leite durante a fermentação, talvez isso tenha afetado a acidez? Ou apenas preso? Mas se ele se levantasse, o soro iria descascar? Ou não necessariamente?
Quem faz na Evitalia, diga-me que gosto fica, só vendemos com o fermento.

Com açúcar, no verão, por 8 horas em Activia? Simplesmente azedo. Este é um tempo muito longo para ativação, 3-4 vezes mais do que o necessário. Ficaria azedo mesmo sem açúcar e ainda mais com açúcar.

bem, não faz calor em casa é legal até :-)
Só pensei que se o ácido ácido coagular, o soro vai se destacar, e é denso, espesso, bem comestível, mas ... sim ... é azedo.
E o açúcar aumenta a fermentação? Não vou acrescentar agora, só depois.

[danuca]

bem, não faz calor em casa é legal até :-)

danuca
onde você conseguiu encontrar um lugar tão isolado
Agora, mesmo na Sibéria - calor e incêndios

agora está legal em Saratov (bem, mais ou menos) :-) mais condicionadores de ar :-)

agora está legal em Saratov (bem, mais ou menos) :-) mais condicionadores de ar :-)

isso é tudo ... Eu quero ir para Saratov, senão está muito calor em Poltava

isso é tudo ... Eu quero ir para Saratov, senão está muito calor em Poltava

Bem, eu também quero, especialmente porque "Há tantos solteiros nas ruas de Saratov ..."

Bem, eu quero, especialmente porque "Há tantos solteiros nas ruas de Saratov ..."

Seu marido sabe da sua lista de desejos?

Seu marido sabe da sua lista de desejos?

E nossa Mona colocou a vigilância de seu marido para dormir com um incêndio em Kiev

E nossa Mona colocou a vigilância de seu marido para dormir com um incêndio em Kiev

Não, Irisa, você está errada. Ela o colocou para dormir muito mais cedo do que se escondeu de nós. Mas ele, ingênuo, não suspeitou de más inclinações dela, mesmo quando Berner apareceu na cozinha

Não, sou uma esposa fiel. E isso é ... bem, então que tal sonhar com Nizya?

Eu sou novo aqui
Eu comprei uma máquina de iogurte Daewoo com cronômetro anteontem
feito de iogurte - a primeira panqueca é certamente irregular
alguém pode me dizer qual é o problema ???
Lavei bem todos os frascos e derramei água fervente sobre eles (água recém-fervida da chaleira)
leite 3% com vida útil de 3 dias (hoje) fervido e resfriado
Tenho iogulato como entrada (guardo na geladeira)
Misturei 2 cápsulas primeiro em um copo de leite (leite, que fervi e resfriei) e depois coloquei em uma panela e misturei bem.
Despejei tudo em potes e coloquei na iogurte por 5 horas, depois de 5 horas ficou líquido - como resultado, guardei por 10 horas (verifiquei a cada hora - a partir de 6,7 ...)
coberto com tampas e colocado na geladeira por um dia
Experimentei à noite e é claro que esperava o melhor
primeiro o soro perturbado
em segundo lugar, o iogurte era tão gelatinoso chtoli, enfim, parece iogurte
me diga o que eu fiz de errado?
como fazer iogurte em vez de iogurte?

Eu sou novo aqui
Eu comprei uma máquina de iogurte Daewoo com cronômetro anteontem
feito de iogurte - a primeira panqueca é certamente irregular
alguém pode me dizer qual é o problema ???
Lavei bem todos os frascos e derramei água fervente sobre eles (água recém-fervida da chaleira)
leite 3% com vida útil de 3 dias (hoje) fervido e resfriado
Tenho iogulato como entrada (guardo na geladeira)
Misturei 2 cápsulas primeiro em um copo de leite (leite, que fervi e resfriei) e depois coloquei em uma panela e misturei bem.
Despejei tudo em potes e coloquei na iogurte por 5 horas, depois de 5 horas ficou líquido - como resultado, guardei por 10 horas (verifiquei a cada hora - a partir de 6,7 ...)
coberto com tampas e colocado na geladeira por um dia
Experimentei à noite e é claro que esperava o melhor
primeiro o soro perturbado
em segundo lugar, o iogurte era tão gelatinoso chtoli, enfim, parece iogurte
me diga o que eu fiz de errado?
como fazer iogurte em vez de iogurte?

Eu escrevi uma resposta para você em outro tópico - experimente culturas iniciais secas, iogurte de farmácia em cápsulas - uma loteria, pode ou não funcionar, nunca tive sucesso. Seu leite azeda e você obterá iogurte. A bactéria não começou a jogar.

Eu também não trabalhei fora das culturas iniciais da farmácia, mudei para as culturas iniciais da VIVO e está tudo bem. Farmácia não gostou do sabor, muito azedo (pra mim ...)

Eu também não trabalhei fora das culturas iniciais da farmácia, mudei para as culturas iniciais da VIVO e está tudo bem. Farmácia não gostou do sabor, muito azedo (pra mim ...)

Ah, VIVO, estão à venda em São Petersburgo. Achei que os russos não poderiam comprá-los. Eles distribuem em lojas online ou em algumas farmácias?

Ah, VIVO, estão à venda em São Petersburgo. Achei que os russos não poderiam comprá-los. Eles distribuem em lojas online ou em algumas farmácias?

Há também uma loja online e uma loja de cultura para iniciantes. Você também pode comprar culturas iniciais búlgaras.

Você também pode comprar culturas iniciais búlgaras.

E os italianos? Eu, por exemplo, o Good Food deles, gostei dos búlgaros mais tenros, o sabor é mais pronunciado e mais denso, principalmente quando comparado com o Genesis

[Olga]

E os italianos? Eu, por exemplo, o Good Food deles, gostei dos búlgaros mais tenros, o sabor é mais pronunciado e mais denso, principalmente quando comparado com o Genesis

E eu gosto de Good Food e Genesis, mas a terna Lactina acaba comigo.
Olga, mas diga-me, se você fermentar com kefir comprado em loja - quanto deve fermentar com o tempo, afinal, você cozinhou

longo, pelo menos 6-8 horas, se no verão, e ainda mais no inverno, mas fica gostoso se a matéria-prima é o kefir infantil, tentei fermentar novamente do usual, estratifiquei e saí, porque, como no kefir, há bastante falsificação

longa, pelo menos 6-8 horas, se no verão, e ainda mais no inverno, mas fica gostoso se a matéria-prima é o kefir infantil, tentei fermentar novamente do usual, estratifiquei e saí, porque, como em kefirs, há falsificação suficiente

que tenho em estoque Lubensky Kefir, não para crianças, mas surpreendentemente saboroso, então vou experimentar

Bom Dia! Há dois anos sou o feliz proprietário de uma fábrica de iogurtes. É verdade, para ser justo, no início eu não pensei assim. Quero compartilhar minha experiência de uso, alguém pode ser útil?
Na hora de escolher parei na Severin por 7 potes, é conveniente, a criança é só uma porção, e o resto não precisa ser aberto por enquanto. Mas, ela superaqueceu - ficou até os 50, não continuou, ela tinha medo que eu jogasse fora a desordem. Guardanapos, poliestireno fino (que é para tetos falsos), papelão - já tentei de tudo, uma capa um pouco mais grossa e pronto - não fecha. Nada ajudou. Felizmente, amigos moram na Ucrânia, e ela correu até eles com um pedido para me comprar um termostato - desde então percebi minha felicidade.
Eu uso apenas leite ultra-pasteurizado, seja Prostokvashino ou Big Change, porque em Moscou é uma variedade caseira, mas eu não tiro o chamado leite "do fazendeiro" das máquinas. Existem várias razões para isso: 1. não o fato de ser natural; 2. quando fermentado, torna-se uma massa floculante; 3. algumas vezes não fermentou (queria fazer queijo cottage, mesmo com a adição de suco de limão - o processo não funcionou).
Como starter usei culturas starter secas "Vivo" e Evitalia e iogurte infantil "Agusha". Não notei uma diferença fundamental, exceto, é claro, a pureza das culturas de starter seco. Gostamos do iogurte de todos, é ao mesmo tempo espesso e agradavelmente ácido.
Não há muito tempo, temos um fabricante de iogurte Smile com uma tigela por litro. Aquece decentemente, no final o recipiente fica bem quente, não 40, mas mais perto de 50. Mas aparentemente devido ao fato de que o recipiente por litro - o iogurte é de boa qualidade. E também pode colocar potes de vidro com volume de 1 a 0,5 litros (para creme de leite).
Como isso. Espero que seja útil para alguém.

Meninas da Ucrânia!
Ninguém tentou fazer iogurte com a cultura inicial líquida "Prostokvashino", que é vendida nas lojas em garrafas de 1 litro?

no fermento líquido "Prostokvashino"

Ei, garotas, me digam o que é ??? Eu nunca recebi dos vendedores em Gaspra - tir tse take Nós não temos isso

Este starter contém duas bactérias vivas benéficas - Lactobacillus bulgaricus (lactobacillus búlgaro) e Lactobacillus acidophilus (Lactobacillus acidophilus), graças ao qual o produto tem um sabor suave, leveza e contém 10 vezes mais bactérias de ácido láctico do que outros produtos lácteos fermentados.

O produto lácteo fermentado "Prostokvashino Zakvash" Bulgarian Recipe "foi criado especialmente para quem vigia a sua saúde e procura seguir um estilo de vida saudável.
As bactérias vivas Lactobacillus bulgaricus, que fazem parte do "Prostokvashino Sourdough", fortalecem a imunidade e normalizam a microflora intestinal, pois com o uso regular do produto ajudam a eliminar o excesso de peso e melhorar o bem-estar.
O fermento tem gosto de kefir e, para os amantes de doces, os fabricantes, além da versão clássica do fermento, preparam o fermento com sabor de morango e frutos silvestres à sua escolha.
A cultura inicial da Bulgária é preparada com base em leite esterilizado com a adição de uma cultura inicial. A duração da fermentação varia de 6 a 12 horas, dependendo do tipo de preparação fermentativa.
A cultura inicial pode ser usada como um produto independente ou como um complemento para muitos pratos.

E aqui está outra coisa que encontrei.

Últimas notícias de Prostokvashino: foi encontrada uma receita para fazer uma bebida de leite fermentado com nosso Fermento e leite:

1) Cozinhe no vapor todos os recipientes destinados ao processo de preparação do produto com água fervente.
2) Adequado para uso:
- Leite fresco (cru, pasteurizado ou esterilizado) é desejável, Prostokvashino, - o produto acabado "Sourdough".
3) Aqueça o leite pasteurizado ou cru a uma temperatura de 95ºC. O leite esterilizado não requer tratamento térmico adicional.
4) Resfrie o leite termicamente processado até a temperatura de fermentação (37 - 40) C. No caso de usar leite esterilizado, aqueça-o até a temperatura especificada.
5) Adicionar o produto acabado "Sourdough" ao leite, na proporção de 50 ml do produto por 1 litro de leite.
6) Misture bem.
7) Fermentar por 7-9 horas. A formação de um coágulo homogêneo denso e um sabor de leite fermentado indica a conclusão do processo de fermentação.
Resfrie o produto fermentado na geladeira.
9) Mexa o produto resfriado para obter uma consistência potável.

Nota: O produto caseiro pode diferir do produto Sourdough por meio de:
- Diferentes teores de gordura nos produtos;
- Não cumprimento das condições de temperatura de fermentação;
- Usando leite velho ou de baixa qualidade
- Resfriamento intempestivo do produto fermentado.
Desfrute de sua refeição)

Isso se chama ela se perguntou e respondeu.

Antes apareceu o fermento Yagotynska, mas na minha opinião há uma prioridade das bifidobactérias, algumas fermentam com ele, só o iogurte me parece mais bebível, porque o fermento em si já é feito de alguma coisa. Mas ela tem um gosto mais ou menos para mim, e não kefir ou iogurte

Não, gostei da massa fermentada de Prostokvashino. Como um bom iogurte, tão espesso.

[Mira7]

Bom Dia! Há dois anos sou o feliz proprietário de uma fábrica de iogurtes. É verdade, para ser justo, no início eu não pensei assim. Quero compartilhar minha experiência de uso, alguém pode ser útil?
Ao escolher, parei na Severin por 7 potes,
Não há muito tempo, temos um fabricante de iogurte Smile com uma tigela por litro.

Mira7, Eu tenho o mesmo conjunto de fabricantes de iogurte, a única diferença é que Severin com 14 potes.
Eu também uso um termostato no Smiley, colocando o sensor mais próximo do meio de uma jarra de vidro de 1,2 litro.
Eu não consigo parar de agradecer pelos termostatos Nadia-nvk e Lena-Antonovka .

[Ksyushk @ -Plushk @]

e não kefir ou iogurte

Entendi! obrigada meninas!

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, você coloca 14 potes em uma máquina de iogurte ao mesmo tempo? Ou 7 principais e 7 sobressalentes?

[Linho]

Ksyusha, você coloca 14 potes em uma máquina de iogurte ao mesmo tempo? Ou 7 principais e 7 sobressalentes?

Linho, duc segundo

Claro! Excelente!

E eu tenho uma fabricante de iogurte Ariete 85 há cerca de uma semana.Antes de preparar o iogurte, eu despejei água nos potes e depois de algumas horas medi a temperatura no fundo e nos potes. No fundo da iogurte (no local mais quente, no centro) 45 *, em potes 43. E como tenho Evitalia (requer 40-43 *), liguei meu Ariete sem termostato. 1 garrafa de cultura inicial é projetada para 2 litros de leite. Coloquei 1 litro em uma garrafa térmica, o segundo em potes de uma fabricante de iogurte. Resultado: em uma garrafa térmica peguei iogurte bebendo, em potes - "o que o médico receitou": bastante grosso, gordo, comi com uma colher. Fermentei novamente em uma máquina de iogurte, tomando como entrada a quantidade necessária do que foi fermentado em uma garrafa térmica. E eu peguei um lixo completo ... Acontece que não para fermentar novamente, ou o quê? Embora as instruções do Evitalia permitam uma fermentação excessiva ... Ou uma fermentação excessiva com iogurte de potes ... (ainda não tentei, não sei o que vai funcionar). Ou divida o fermento da garrafa em meio ... Então, para 1 litro de leite ... Fabricantes de iogurte experientes, me aconselhem uma coisa!

Boa noite Lydia. Tentei fermentar Evitalia novamente, se a temperatura fosse respeitada, sempre dava certo. Além disso, fermentei em um fabricante de iogurte e simplesmente em um pote de 3 litros. Mas ao fermentar em uma jarra, coloquei uma jarra em um fermento de 0,5-1 litro, coloquei no frio e de lá levei a fermento para fermentar novamente. E se fosse um fabricante de iogurte, usei apenas um dos potes como fermento. O iogurte superfermentado também era espesso e não azedo.

[Nadia-nvk e Lena-Antonovka]

Eu não consigo parar de agradecer pelos termostatos Nadia-nvk e Lena-Antonovka .

Então, senhor, também preciso de um termostato.Antonovka da Rússia, e Nadia de onde, não da Ucrânia?

[Maio @]

Maio @,
Nadia da Ucrânia

Então, senhor, também preciso de um termostato.

🔗 aqui os ucranianos compram o termostato RT-10 / P01 da imposição de Ukrposhta. Forma de pagamento. Basta pedir para dar uma fiação plana do sensor, para que a fiação possa ser facilmente passada sob a tampa do fabricante de iogurte.

[Mira]

Despejei uma jarra em 0,5-1 litro de fermento, coloquei no frio e de lá tirei o fermento para fermentar novamente.

Mira, Obrigado por responder. Acho que fiz quase o mesmo. Apenas meu iogurte foi fermentado (além do fabricante de iogurte) em uma garrafa térmica. E de uma garrafa térmica coloquei em uma jarra e coloquei na geladeira. Mas o resultado ... Iogurte de um fabricante de iogurte (os potes foram simplesmente colocados na geladeira) e despejado de uma garrafa térmica em um frasco - essas são, como disse Kozma Prutkov, "duas grandes diferenças". Não gosto, mas na consistência. Embora o leite seja o mesmo. Portanto, estou perdido. Vou tentar deixar 1 frasco para o re-fermento. É para 1 litro de leite?

E sobre "dividir o starter original (seco) ao meio", você pode me dizer algo? Ou é melhor não? Apenas uma garrafa de fermento é projetada para 2 litros de leite ...

[Mira]

Mira, Obrigado por responder. Acho que fiz quase o mesmo. Apenas meu iogurte foi fermentado (além do fabricante de iogurte) em uma garrafa térmica. E de uma garrafa térmica coloquei em uma jarra e coloquei na geladeira. Mas o resultado ... Iogurte de um fabricante de iogurte (os potes foram simplesmente colocados na geladeira) e despejado de uma garrafa térmica em um frasco - essas são, como disse Kozma Prutkov, "duas grandes diferenças". Não gosto, mas na consistência. Embora o leite seja o mesmo. Portanto, estou perdido. Vou tentar deixar 1 frasco para re-fermento. É para 1 litro de leite?

E sobre "dividir o starter original (seco) ao meio", você pode me dizer algo? Ou é melhor não? Apenas uma garrafa de fermento é projetada para 2 litros de leite ...

Compartilhar a seco não é necessário, mas possível. É melhor fermentar novamente a partir do resultado que é melhor. Em geral, o que você fermenta novamente, você terá no final. Sempre deixo o melhor frasco para reiniciar.

Obrigado!

Basta pedir para dar uma fiação plana do sensor, de modo que a fiação possa ser facilmente passada sob a tampa do fabricante de iogurte.

E alguém pode mostrar uma foto de como deve ser a postagem para conferir no local de recebimento?

[Maio @]

Maio @,
Maina, o fio deve ser completamente plano, bem, quase como um fio de telefone. Mas também há um termostato para um fabricante de iogurte (isso é exatamente o que Nadia e eu pedimos para Ksyusha e eu) 🔗

E tem uma foto, mas no telefone