Narkom
Citação: noz

Mas se meu marido fumasse tanto quanto você Narkom , Eu não o teria acertado, mas muito pelo contrário ...
então a longa guerra pela cozinha

O último peixe é o Hoku, marinado por 24 horas em uma marinada picante, defumação quente por 20 minutos (cereja)
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
Exocat
Vou escrever uma receita para fumar salmão, este é exatamente o peixe que consegui com este aparelho (senhores Brandovtsy).
Devo dizer desde já que não vai ter fotos, não pensei em tirar foto de imediato, e aí já estava tudo engoliu comido por minha família.

1. Corte o salmão (comprei um grande, 5 kg, talvez isso também seja importante, já que um peixe pequeno e jovem pode não estar tão maduro) em porções (os grandes podem ser - eles ainda serão comidos), levou 700 -800g para fumar.
2. Sal com sal marinho - 1 hora. eu. (sal marinho é, na verdade, meus problemas, mas me parece muito mais saboroso).
3. Polvilhe o suco de meio limão
4. Polvilhe com alecrim seco, amassado com os dedos sobre o peixe, o principal aqui é não exagerar, então este peixe não precisa de mais que 6-8 folhas
5. Despeje 1 a 2 colheres de sopa de vinagre de Modena (aqui, dependendo da idade do vinagre, quanto mais velho, menos).
6. Em um recipiente a vácuo, deixe marinar por um dia na geladeira.
7. Defumado em lascas de amieiro (nenhum outro) com adição de 5-6 bagas de zimbro por 10 min. frio + 15 fumar quente.
8. Sirva frio (claro que também pode quente, mas todo o charme está no peixe frio).
euge
De acordo com as instruções sob pressão "SUP", sem pressão "EXTINTOR". É verdade que o botão possui dois modos diferentes. Qual deles depende da localização do peso: na tampa do SV ou na mesa da cozinha. Outra pergunta, por que há tanta água quando 0,5-1 mst é suficiente.
Selenora
Você pode me dizer Hotts of batatas no modo de defumação (como em um estilo country, então era), posso usar este modo Sem serragem? Ou talvez algum outro então?
dopleta
Citação: selenora

Você pode me dizer Quentes de batatas no modo de defumação (como em um estilo country, então era), posso usar este modo sem serragem? Ou talvez algum outro então?
Você pode usá-lo, mas apenas - qual é o ponto? Sem chips, não será fumado, mas simplesmente cozido no vapor.
Selenora
Citação: dopleta

Você pode usá-lo, mas apenas - qual é o ponto? Sem chips, não será fumado, mas simplesmente cozido no vapor.
ugums e qual modo está mais próximo do forno normal? Disponha as batatas em rodelas na gradinha
dopleta
Citação: selenora

ugums e qual modo está mais próximo do forno normal? Disponha as batatas em rodelas na gradinha
Eu tentaria fazer isso - primeiro fritar com azeite e temperos na "fritura", e depois, espalhando-os sobre a gradinha, deixaria prontos no "defumado". Mas você ainda precisa preencher a água.
sgf45
Citação: ShuMakher

Hoje eles fumaram knuckle de porco, 55 minutos em fumagem quente .... mmmmm .... que delicioso !!!!
Masha, você pode me falar mais "para quem está no tanque": você tirou o osso ou fumou com um gol, quanto e em que você marinou?
Stafa
Citação: Ksyushk @ -Plushk @

Só não lembro se me mostraram ao lado da panela de pressão. Se não, então aqui
Ksyusha, e ao lado dos desenhos animados Panasik, não há como clicar para entender as dimensões?
Stafa
Não, então não vale a pena. E quais são as dimensões dela - experimente pliz. Além disso, é melhor medir da parede, senão as fritadeiras são menores - mas o limitador está na parte de trás e fica 7 cm atrás da parede para a saída do jato quente e acabou sendo um enorme .
Ksyushk @ -Plushk @
E as dimensões podem ser claramente solicitadas para tirar uma foto de Irina - Vernissage, ela também tem as duas e parece estar em casa.

Medido:

altura com tampa - 34 cm, sem tampa (com tigela dentro) - 26 cm.
largura, é o diâmetro na parte inferior - 28 cm, na parte superior com alças - 34 cm.
vernisag
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060 Meu Maruska chegou.
Stafa
Sim, em altura é como uma fritadeira de ar, só que um pouco mais estreita. Continuaremos pensando.

Muito obrigado pela natureza morta.
Elena Br
Citação: alenka_volga

Vadim e Elena, digam-me, por favor, quando chegará o segundo lote de fumantes e panelas de pressão? Há concessionários em Volgogrado e pretende vendê-los no Citylink?
O fumeiro está em estoque e a panela de pressão chegará no dia 29 de janeiro.
Não tenho informações sobre a disponibilidade e recebimento de mercadorias de nossos revendedores, bem como uma lista completa de todos os revendedores.

Citação: Kara

Eu tenho a mesma dúvida, ochchch quero experimentar um aparelho maravilhoso e como panela de pressão, mas aí tem os anéis de silicone - não tem panela, então vice-versa. Essas duas unidades insubstituíveis estão previstas ao mesmo tempo? Ou você tem que pagar duas vezes pela entrega?
Reconhecemos que tal situação está presente no momento. Calcule o número necessário de acessórios até que saia. Mas com certeza vamos consertar.
MariV
Citação: eugeша

MariV, corrija em "SOPA"uma vez feito sob pressão.
Não, Evgeniya, Não vou corrigir nada - para não citar as instruções, sugiro a releitura das páginas 12-14.
SchuMakher
Citação: sgf45

Masha, você pode me falar mais "para quem está no tanque": você tirou o osso ou fumou com um gol, quanto e em que você marinou?

Deixei o osso no lugar, este é o próprio tsimes e o pomo da discórdia, pessoalmente conosco. Em uma camada seca (sal + especiarias para carne), a haste foi marinada por 2 - 3 horas ...
SchuMakher
Citação: selenora

ugums e qual modo está mais próximo do forno normal? Disponha as batatas em rodelas na gradinha

Eu fiz apenas como nas instruções, ficou ótimo!
euge
MariV, e vou citar para você: "Modo" SOPA ". O cozimento ocorre sob alta pressão ............ MODO EXTINTORES ... O regulador de pressão não é usado durante a operação. "
Maná
Garotas, encontrou algo para discutir. O modo vaapsche é chamado de "Sopa / Ensopado" e você pode usá-lo com um regulador ou sem ele. Neste modo, também é possível cozinhar sob pressão ou sem ele.
MariV
Citação: maná

Garotas, encontrou algo para discutir. O modo vaapsche é denominado "Sopa / Ensopado" e pode ser utilizado com ou sem regulador. Neste modo, também é possível cozinhar a vapor sob pressão e sem ele
Manne quem discute? EU? Eu geralmente sou roxo, como esse modo é chamado - eu precisava disso sob pressão, com um elemento de aquecimento mais baixo, certo?
Maná
Citação: MariV

Geralmente sou roxo, como esse modo é chamado


Acontece que os usuários são enganados pelo fato de que as instruções dizem primeiro o nome geral do modo e depois alguns outros modos ...

Portanto, esses modos (sopa, ensopado, vapor) não são o nome do modo, mas modos de usar o modo "Sopa / ensopado"
Não sei se escrevi claramente
MariV
Existe um único botão para todas essas sopas cozidas no vapor? 1. Tempo - conforme necessário. A válvula - cada um também decide por si - com ou sem pressão. Parece que é isso ...
euge
Este botão é denominado "SUP / EXTINGUISH" e o modo que ficará depende da localização do peso da válvula. O modo em si são as condições sob as quais o processo ocorre.
Proff30
Olá pessoal!!! Parabenizo a todos e a mim mesmo pelo sucesso da compra. Comprei a mesma coisa, mas há uma dúvida, a gente pode com certeza discutir isso, mas não dominei todo o assunto, em geral, ao cozer batata com carne ou ao fazer sopa ou sopa de repolho, um "pesado", borrachento , aparece na tampa um cheiro técnico com gosto amargo, aparentemente proveniente da junta. é assim para todos? e forneça o endereço (tel.) onde solicitar um novo.
Valkyr
Que interessante! Onde está a almofada de silicone e onde está a sua batata? Tente lavar essa junta de silicone primeiro com um detergente neutro.
Exocat
Citação: Valkyr

Que interessante! Onde está a almofada de silicone e onde está a sua batata? Tente lavar essa junta de silicone primeiro com um detergente neutro.
Depois de fumar várias vezes, há de fato um cheiro do ringue, então todos tentam usar anéis diferentes para fumar e para tudo o mais, e aliás, tigelas diferentes.
Proff30
Lavei o anel e o encontrei com sabonete, detergente de louça e até sabão em pó)))), mas não estou falando do cheiro de fumo, mas do cheiro de borracha como em uma loja que vende pneus de carro e do sabor de borracha e amargura. pode amargo e de fumar, mas o cheiro ..... aliás, as tigelas também são diferentes
Exocat
Citação: Proff30

Lavei o anel e o encontrei com sabonete, detergente de louça e até sabão em pó)))), mas não estou falando do cheiro de fumo, mas do cheiro de borracha como em uma loja que vende pneus de carro e do sabor de borracha e amargura. pode amargo e de fumar, mas o cheiro ..... aliás, as tigelas também são diferentes
então não está claro para mim o que cheira para você, mas eu dei o endereço para comprar um novo anel acima
Exocat
Citação: Proff30

não disponível...
Isso é compreensível, preencha o formulário, você receberá uma mensagem pelo correio quando aparecerem.
Proff30
Citação: Exocat

você é o primeiro a reclamar disso no fórum, isso não está claro, e você não deve gritar aqui
mas eu não grito, só estou falando alto ..., podemos fingir um anel chinês)))))
SchuMakher
Citação: Proff30

podemos falsificar o anel chinês)))))

Vou te contar um segredo, ela mesma é chinesa
Ksyushk @ -Plushk @
Citação: Proff30

podemos falsificar o anel chinês)))))

Então ela (o fumeiro) é toda chinesa.

Sente algum cheiro ou apenas depois de usar o modo Sopa / Ensopado? Você já tentou fumar? Tem cheiro?
Proff30
sim, estou ciente de que fsya !!))) Tentei fumar, mas o cheiro de fumar aparentemente interrompe outros cheiros no produto. mas apenas às 21:00 eu estava cozinhando bife com batatas, há um cheiro de borracha
Proff30
usou o dispositivo 7 a 8 vezes e TODAS as vezes removeu e lavei bem a tampa e o anel
Ksyushk @ -Plushk @
Aparentemente, você é muito sensível a odores! Experimente cozinhar com limão, pode não cheirar assim
Exocat
Citação: Proff30

sim, estou ciente de que fsya !!))) Tentei fumar, mas o cheiro de fumar aparentemente interrompe outros cheiros no produto. mas apenas às 21:00 eu estava cozinhando carne com batatas, há um cheiro de borracha
Você tem tigelas separadas ou faz tudo em uma?
Proff30
Citação: Proff30

Lavei o anel e congelei (droga T9) com sabonete, detergente de louça e até sabão em pó)))), mas não estou falando do cheiro de cigarro, mas do cheiro de borracha como em uma loja que vende carro pneus e gosto de borracha e amargor. pode amargo e de fumar, mas o cheiro ..... aliás, as tigelas também são diferentes
Ksyushk @ -Plushk @
É sempre assim, estou falando de beleza, mas ...

Então, vou assumir que você é resistente a aromas?

Então você tem algum tipo de intolerância ao silicone. Honestamente, meus dois anéis não cheiravam muito, mas depois de lavar era assim ... Depois de cozinhar, eles só cheiram a um prato.
SchuMakher
Sério, porém, você cozinha o anel de limão no vapor e depois de qualquer cozimento, deixe-o ao ar livre, não feche em uma panela. Eu sempre coloco em cima da caçarola.
Proff30
Ok, obrigado, com certeza vou tentar com limão, mas de quanta água você precisa para um limão?
Ksyushk @ -Plushk @
Citação: Proff30

quanta água um limão precisa?

Tem bastante casca de limão, você pode ter duas caudas, elas são "bitucas", enfim, pegue meio limão. E meio litro de água é um litro.
Maná
E voltando ao assunto dos cheiros ... Meus silicones não cheiravam nada. A propósito, este é o primeiro caso de detecção de cheiro de borracha em juntas de silicone de um fumeiro.
Ksyushk @ -Plushk @
Hoje fumei peito de frango de novo, mas marinei não só água e sal, como da última vez, mas em uma marinada "especial". Ficou gostoso.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
Elena Br
Citação: Proff30

Olá pessoal!!! Parabenizo a todos e a mim mesmo pelo sucesso da compra. Comprei a mesma coisa, mas há uma dúvida, a gente pode com certeza discutir isso, mas não dominei todo o assunto, em geral, ao cozer batata com carne ou ao fazer sopa ou sopa de repolho, um "pesado", borrachento , aparece na tampa um cheiro técnico com gosto amargo, aparentemente proveniente da junta. é assim para todos? e forneça o endereço (tel.) onde solicitar um novo.
Citação: Proff30

Lavei o anel e o encontrei com sabonete, detergente de louça e até sabão em pó)))), mas não estou falando do cheiro de fumo, mas do cheiro de borracha como em uma loja que vende pneus de carro e do sabor de borracha e amargura. pode amargo e de fumar, mas o cheiro ..... aliás, as tigelas também são diferentes
Essas mensagens não existiam. Não há odores estranhos, especialmente borracha, do O-ring.
Ferva o anel de limão conforme recomendado pelos usuários da panela de pressão. E se isso não ajudar, recomendo comprar um novo. Só no momento os anéis estão fora de estoque. Portanto, assine a notificação do seu recebimento no site da nossa empresa.
ElenaOL
Eu comprei um cigarro para mim, leve-me para suas fileiras Há muito tempo escolhi um novo assistente-multicooker para a cozinha, pois já se tem namorada - esta é Sofya Nikolaevna (Panasonic 18), somos amigas dela já faz terceiro ano, ela também não me decepciona durante a semana ou feriados, seu filho a chama de milagre. Mas uma panela não era suficiente e decidiu-se comprar mais um aparelho. Como somos leitores regulares do fórum, a escolha recaiu sobre a panela de pressão do fumeiro. Graças à marca, o fumeiro causou uma impressão agradável: bem feito, fácil de operar, os modos funcionam bem. Tive medo que de repente houvesse problemas: com anéis, fumaça, cheiro, mas tivemos sorte, tudo deu certo. O mais difícil para mim é inserir e desmontar a grade
Mas tem um mas, que me fez rastejar para fora do mato, o que eu preparo não é muito saboroso. Fiz cavala, resultou peixe cozido com cheiro de fogo (peixe salgado + especiarias, 10 minutos defumação fria + 15 minutos defumação quente, lascas de amieiro e uma macieira), depois fiz carne (marinei um pedacinho de porco para a noite, mais uma vez peguei a receita combinada de fumar aqui no fórum), você obtém um pedaço de carne de borracha.
Decidi por mim mesma que ainda preciso preparar bem a comida antes de fumar, aparentemente, estou fazendo algo errado. Terei prazer em qualquer um de seus conselhos.
E o filho agora diz o seguinte: minha mãe fez um milagre, e agora um milagre-milagre apareceu.
Babushka
Você pode me dizer se é possível comprar Brand6060 no Cazaquistão? Não consegui encontrar nenhuma oferta na Internet. Desde já, obrigado. eu realmente quero
Vasilica
Provavelmente não, assim como na Ucrânia. Se você realmente quiser, terá que vir para a Rússia ou pedir a alguém para trazê-lo de lá.
alenka_volga
diga-me o peso da unidade e as dimensões da caixa!
Ipatiya
Citação: ElenaOL

Mas tem um mas que me fez rastejar para fora do mato, o que eu cozinho não fica muito gostoso. Fiz cavala, resultou peixe cozido com cheiro de fogo (peixe salgado + especiarias, 10 minutos defumação fria + 15 minutos defumação quente, lascas de amieiro e uma macieira), depois fiz carne (marinei um pedacinho de porco para a noite, mais uma vez peguei a receita combinada de fumar aqui no fórum), você obtém um pedaço de carne de borracha.
Decidi por mim mesma que ainda preciso preparar bem a comida antes de fumar, aparentemente, estou fazendo algo errado. Terei prazer em qualquer um de seus conselhos.

Você pode derramar muita água? Conhecedores, com o que isso pode estar relacionado? Também nem sempre consigo fumar, ou seja, os produtos são cozinhados com cheiro a fogo.

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