Husky
Obrigada meninas e meninos !! Vou mudar, mas depois das férias. Agora não dá tempo nem de ir à loja, para o que é preciso, e não aquele lugar para ir. Teremos que fumar como está. Agora, nas férias, vou cozinhar muito em um fumeiro.
Elena Br
As instruções na seção Precauções de segurança na página 5 dizem "Não bloqueie a saída de vapor / fumaça." Portanto, se o dispositivo quebrar como resultado do não cumprimento desta regra, os reparos de garantia não serão realizados.

Citação: husky

Mas, com a fumaça fria, a fumaça sai por baixo da tampa. Fiquei encantado quando fervi o anel de silicone e dessa vez a fumaça saiu apenas do indicador de pressão. Depois, fumei mais algumas vezes na fumaça fria e a fumaça saiu de baixo da tampa. Mas então o anel de silicone foi simplesmente inserido na tampa, sem aquecê-la. Hoje usei novamente o modo de defumação a frio, mas decidi ferver o anel antes de cozinhar. Infelizmente, ainda havia fumaça sob a tampa. Não forte, mas ele era.
Se sair fumaça por baixo da tampa ao usar um anel aquecido, recomendo abrir e fechar a tampa do aparelho novamente (sem levantá-la ou soltar a fumaça). Se a fumaça ainda não parar, o O-ring deve ser substituído.
euge
E por que de repente o dispositivo pode quebrar, porque a pressão é mais alta do que pode segurar a válvula de carga não vai crescer. Um esfregão SOLTO não hermita a tigela e não bloqueia a passagem do vapor e, portanto, não pode voar com uma rolha e liberar E2, o vapor condensa parcialmente em um esfregão úmido. E se levarmos em conta que a liberação de vapor pelo indicador leva cerca de 2 minutos, então talvez tudo se condense no tampão. Aqui, em uma panela de pressão soviética, não havia válvula adicional que fechasse quando a pressão começasse a subir. Havia, além da carga, uma válvula de segurança fusível, que derreteria se a pressão ultrapassasse o valor permitido em caso de travamento da válvula de carga. Portanto, ao usar a panela de pressão, recomenda-se girá-la de vez em quando para evitar que grude. Embora às vezes na Internet eu encontrasse mensagens sobre panelas de pressão explodindo. Pessoalmente, não conheço esses exemplos. Minha panela de pressão ainda está viva: afinal ela é adaptada para fogão a gás, e eu tenho elétrico há mais de 30 anos. Por isso, ele mora no interior, servindo como autoclave.
euge
O parque pré-feriado começou. De manhã cozinhei beterraba para "Sopa" e para um casal. Água fervente derramada. Defino o tempo para 25 minutos. Depois de o indicador ter disparado, restam pouco menos de 19 minutos para cozinhar beterraba sob pressão. Após o sinal, a pressão se equalizou com rapidez incomum (cerca de 4 minutos em vez dos 9 habituais). Ela tirou as beterrabas, colocou as cenouras na camada inferior da prateleira (eu também coloquei as beterrabas nela). É aqui que começa um pequeno jogo com a unidade: quem vai derrotar quem. Após fechar a tampa, coloque a "Sopa" por 20 minutos. Lançado o programa. Ela mesma estava lá. O indicador fechou com relutância. Após 9 minutos, um chiado foi ouvido. O indicador caiu, a pressão foi liberada. Pressione o botão "Parar" para desligar o modo. Eu inicio novamente, e o painel exibe: tempo 20min, piscando "Sopa", "Atraso" e "Iniciar". Desligue, instale, ligue. A situação se repete. E então 3 vezes. O cabelo começa a ficar em pé. Desconectado da rede, removeu a tampa. Eu a deixei pensar por cerca de um minuto. Ela fechou a tampa. Conectado à rede. O LANÇAMENTO correu bem. O que foi isso? E porque?
vernisag
Você tinha que pressionar o botão Parar enquanto pressionava para reiniciar o programa e, com um toque, fazia uma pausa.
euge
Obrigado,vernisag! E agora sobre os resultados de cozinhar vegetais sob pressão. Para beterrabas, eu adicionaria 5 minutos, e as cenouras do mártir estavam claramente cozidas demais em um ciclo e meio. O que mais notei, depois de fumar 2 vezes, o anel de silicone exalava um aroma de fumaça a uma curta distância (cerca de 30 cm), o mesmo anel após 3 vezes "Sopa" (usei no dia anterior) agora cheira levemente a beterraba com meu nariz no piercing, mas ainda não tenho sabão. E aquilo me faz feliz.

Depois de esfriar, cortei uma raiz. As beterrabas são densas por dentro, obviamente não cozidas. Decidi cozinhar, beterraba descascada sem preocupações foi para o enfeite. Ela dobrou o corte limpo, embrulhou-o em papel alumínio e o enviou para suas irmãs. Como as beterrabas precisam ser aquecidas e fervidas, defino o tempo para 15 minutos. Após 6 minutos, briguei um pouco com o indicador, para que ele se acalmasse e não assobiasse, foram 8 com uns minutinhos de puro tempo. Após o sinal, a pressão se equalizou novamente muito rapidamente (menos de 3 minutos). Isso significa que da próxima vez você precisa definir pelo menos 30 minutos para cozinhar beterraba.
dopleta
Por exemplo, agora estou novamente fumando línguas pré-conservadas e, em seguida, vou cortá-las finamente e colocá-las junto com vegetais brilhantes em ovos Fabergé, haverá um efeito interessante - não há cheiro de fora, e já no boca você sentirá um gosto de defumado.
Maná
Cozinhado hoje sopa de lentilha

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Cebola frita com cenoura no modo "Fritar" até dourar.
Coloquei algumas colheres de lentilhas na tigela.
Ela despejou 0,4 litros de água fervente.
Salgado. Adicionado 1 colher de chá. adjika. Polvilhado com coentro, saboroso.
Ela fechou a tampa. Consertei girando no sentido anti-horário. Instalado um regulador de pressão.
Ligado o modo "Sopa / Ensopado" por 10 minutos.
A válvula fechou após 1,5 minutos do início do regime.
O cronômetro foi desligado. Depois de alguns minutos, aliviei a pressão.
As lentilhas estavam inteiras
euge
Oh, eu amei tanto Pause. Pressionei o botão "Parar / Iniciar" e o tempo parou. Aproveitei a pausa para cozinhar a geléia para que as cebolas, cenouras e temperos fossem menos tratados termicamente. Havia muitos produtos de carne (até o risco máximo), tive que cortá-los pela metade. Foi para a geléia: metade da junta do fetlock (ou apenas cascos), metade de uma grande junta de porco, metade da cauda de uma vaca (bovina), metade da coxa. Tudo isso foi despejado em 2 litros de água fervente, quase correndo o risco. Feche a tampa, defina o peso, o programa "Sopa" 99 min. Após 10 minutos o indicador apitou, após 3 minutos ajudou-o. E então houve silêncio. Mas você precisa adicionar temperos e vegetais. Foi para isso que fez uma pausa. A pressão foi aliviada manualmente. Ela tirou a carga, a capa. A fervura na tigela continuou. Coloquei aditivos e sal. Eu instalei a capa e o peso. A pressão aumentou muito rapidamente (2 minutos). Ela saiu para cozinhar e foi escrever para você. E eu coloquei a segunda parte em MV. Portanto, nele a ebulição (bolhas separadas) começou após 50 minutos. Mas retirei a espuma sem problemas. O caldo é como uma lágrima.
vernisag
Como esses Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
Levitan
Queridas senhoras e valentes cavaleiros, Feliz Ano Novo para vocês! Sucesso multicooking, multisoking e outras delícias deliciosas.
E eu entrego este ouriço à sua mesa festiva para que você tenha comida em abundância durante todo o ano.
🔗
euge
Delícia para os olhos e estômago!
Feliz Ano Novo a todos! Saúde, felicidade, prosperidade, boa sorte sempre e em tudo !!!
Esta manhã cozinhei batatas no vapor sob pressão para saladas. Coloquei as batatas na camada inferior da estante sob o "barbante", mas elas não encostaram na tampa. Eu derramei água para cobrir o fundo. Fechado, ligado, defina a "Sopa" 25 minutos. Devido ao grande número de sala de batatas. o indicador de temperatura bloqueou a saída de vapor. No visor de 14 minutos, decidi que isso não é suficiente. Fiz uma pausa e aumentei o tempo para 20 minutos, comecei. O processo foi mais longe. O próprio CB equilibrou a pressão, mas isso foi na minha ausência. Ao rastelar as batatas resfriadas, fiquei extremamente surpreso: ao longo do perímetro do fundo, cm2, é larga uma tira de líquido espesso. Resumo: a água deve ser vertida mais de 1 mst, o tempo para solidificar de uma vez é de pelo menos 30 minutos.
Narkom
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
cereja galhos milagre !!! Obrigada meninas pela ciência!
A cavala de salmão rosa (dentro da cavala) era picada de acordo com a receita de Levitan, e o salmão rosa era simplesmente esfregado com temperos para o peixe e assim ficavam por um dia. em seguida, fumar quente 50 minutos (apenas por curiosidade o que acontece)
Basja
Esta manhã foi a segunda "take" que fumei um pedaço de run smoked frio. Defino o modo de fumar a frio para 10 minutos e aqui está o resultado.
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
Muito saboroso!!!!
Ontem também tentei fazer uma beluga defumada a frio, mas preparei, como no livro de receitas da Marca, por 99 minutos, embora tenha percebido que provavelmente era muito, mas resolvi conferir, no final o peixe acabou , mais perto da fumagem a quente, não corta, mas esfarelava, hoje vou trazer para a fumagem quente e botar na salada de peixe.
Conclusão: você não deve apostar mais de 10 minutos.
euge
Feliz Ano Novo! Agora uma comparação de geléias cozidas em uma panela de pressão de fumeiro por 99 minutos e uma multicooker 37502 por 7 horas em "Stewing" em fervura leve (levada a este estado por 50 minutos) e 10 horas de aquecimento forçado. Produtos e especiarias são quase iguais, assim como as quantidades. 99 minutos de cozimento de geleia com junta fetlock na composição de produtos cárneos não é suficiente. Mas o cachorro deu um banquete para o estômago, metade do baseado da panela de pressão foi para ela. Depois de um tratamento térmico tão demorado, tudo que não fervia na panela de pressão, fervia tudo dos ossos, todas as cartilagens ficaram gelatinosas, as películas também, todos os componentes de gelificação foram para o caldo. Após a solidificação, a geleia CF é muito mais densa e não derreteu por ficar muito tempo na mesa, o que não pode ser dito sobre a geleia da panela de pressão. Para mim, e talvez alguém o faça, inventei a tecnologia de cozinhar gelatina em uma panela de pressão com fumeiro.

    Nunca há muita geleia. Na primeira etapa, os cascos, caudas, haste sem a parte carnuda são colocados na tigela, ou seja, tudo de que os componentes de gelificação devem ser fervidos. Seguindo as instruções, feche a tampa, instale o peso e defina a “Sopa” 99min. Depois de aumentar a pressão pelo tempo restante, esqueça. Em um sinal ou um minuto antes, usando a pausa, inicie o programa novamente. Meia hora antes do final do programa, use a pausa para liberar manualmente a pressão com todas as precauções. Para maior confiança, retire o peso, abra a tampa, acrescente carne desossada, sal, temperos e vegetais que não devem ser cozidos por muito tempo. Feche a tampa, instale o peso e libere a pausa.

Daí a questão Elena Br: se ligar o programa Sopa duas vezes afetará os contatos internos.

Cremoso
E hoje vim ter convosco com o propósito e intenção de perturbar a vossa calma sonolenta, pacífica, festiva, e enviar-vos a todos para ... a um sítio maravilhoso que, por acaso, encontrei ontem à procura de informação sobre linguiça caseira. Normalmente na Internet, ao procurar informação, encontra aqui e ali, migalhas de informação lamentáveis, muitas vezes amadoras e contraditórias. E a atitude em relação a essas informações também é apropriada - muitas vezes contida com ceticismo. Mas então isso é algo! Fiquei sentado no local até de manhã, felizmente é feriado. Pela manhã já havia publicado quase um "livro-manual" de um amante de linguiça. Indica claramente quantos gramas de sal e os temperos correspondentes devem ser colocados em 1 kg de matéria-prima, como preparar a salmoura, quanto manter e a que temperatura o presunto ou balyk nesta salmoura, como e quanto fumar , o que deve ser colocado para obter um certo sabor a um aroma fumado. Como encher bem uma linguiça, como enrolar intestinos recheados com um rolo de massa. Como cozinhar, armazenar, preparar intestinos para salsichas. Como manusear um presunto ou peito para salgar, ferver e fumar. São indicados os erros típicos, quais são os processos físico-químicos que ocorrem na carne nas várias fases do seu preparo. E até mesmo como você pode fazer linguiça sem casca. E quantas receitas tem com fotos passo a passo!

Aqui está apenas uma pequena seleção de receitas:

Salsicha de porco caseira, Kupaty, Salsicha ucraniana frita, Sudzhuk, Cebola de porco, Salsicha de carne de vaca, Salsicha de sangue (4 tipos diferentes), Porco de porco, Presunto seco salgado e salmoura, Salsichas fumadas a frio e quente, Carne de porco no seu próprio sumo, Carne com geleia , Patê de fígado, Presunto defumado, presunto, bacon, rolinhos de peito, aves e caça, animais de caça (javali, corço, noz-moscada, cervo, etc.), Salsicha de filé, Salsicha seca "Páscoa", Salsichas de caça, Salsicha camponesa , Linguiça semifumada Tallinn, receitas antigas de carnes defumadas gourmet, carnes defumadas de acordo com as receitas Yukums, recomendações para o armazenamento de produtos defumados, variedades de presunto gourmet, linguiça balyk, peito Cassel cru e cozido, salgado ou rápido, linguiça de mesa , Salsichas eu, Linguiça de presunto picada, Linguiça linguiça, Salame caseiro, salame seco ao ar, minissalame, salame camponês, Salsicha grelhada de alho ... e um monte de receitas com fotos passo a passo.
Não é surpreendente que fiquei sentado neste site até de manhã e durante a noite imprimi para mim mesmo toda uma coleção de receitas e recomendações. No site, o tema iguarias de carnes e enchidos ocupa 10 páginas do fórum e 93 páginas A4 para impressão. Eu recomendo que você visite a seção de carnes e salsichas deste fórum 🔗
Omela
Fumei brema ontem. 10 minutos frio + 20 minutos quente. Tive preguiça de fritar de antemão, no final acabou ficando sem casca e totalmente leve, mas gostoso.
IwOlga
Citação: dd1980

bom Dia

duas questões.

1. Diga-me o diâmetro da tigela principal?
Onde comprar uma tigela adicional sem elemento de aquecimento, encontrei

Mas onde comprar?
2. Onde comprar
e. inserção adicional para cozinhar a vapor
b. um disco inoxidável plano ligeiramente maior do que um charrer de lascas de madeira


Obrigado)
diâmetro - 22 cm dentro, 24 com lados. Inserção de 4 camadas incluída.
No site da Marca vende pastilhas de plástico para "vapor", não sei sobre o pires, me parece que não é conveniente, vai cair da caldeira.
Maná
Citação: dd1980

1. Diga-me o diâmetro da tigela principal?
<...>
2. Onde comprar
e. inserção adicional para cozinhar a vapor
b. um disco inoxidável plano ligeiramente maior do que um charrer de lascas de madeira


Obrigado)
Bom Dia.
1. Uma tigela adicional pode ser comprada no site oficial da Marca
O diâmetro das tigelas principais e adicionais é exatamente o mesmo. Qual diâmetro você precisa? Eu medi o diâmetro interno superior - 22 cm
2.a. De que tipo de encarte estamos falando? Whatnot? Não vi uma prateleira separada à venda (apenas em um conjunto). Se estamos falando de um vaporizador de plástico, então você pode usar o vaporizador de fundo para multicookers da Marca 5 L, mas atualmente não está à venda no site oficial
b. Primeira vez que ouço falar de um pires de aço inoxidável
dd1980
Obrigado a todos pelas respostas.
E outra pergunta, mas entendi bem que de acordo com o livro de receitas para este multicooker
por exemplo, você pode cozinhar borschik em uma panela comum?
Ou a carne não terá tempo de cozinhar nesse horário?

Obrigado)
vernisag
"pires planos de aço inoxidável" não são necessários, você pode simplesmente embrulhar a tampa com papel alumínio.
Maná
Citação: dd1980

o borschik pode ser cozido em uma panela comum?
Ou a carne não terá tempo de cozinhar nesse horário?
O que significa "em uma panela comum"? Em uma panela comum no fogão? Claro que você pode
Ou você quer dizer a tigela principal? Você pode cozinhar sopas na tigela principal e na tigela adicional.
Quanto tempo leva para a carne ficar cozida? E quão grande é esta carne?
A carne cozinha muito mais rápido sob pressão
MariV
Em vez de um pires, uso com sucesso um pedaço de papel alumínio.
dd1980
Citação: maná

O que significa "em uma panela comum"? Em uma panela comum no fogão? Claro que você pode
Ou você quer dizer a tigela principal? Você pode cozinhar sopas na tigela principal e na tigela adicional.
Quanto tempo leva para a carne ficar cozida? E quão grande é essa carne?
A carne cozinha muito mais rápido sob pressão

Obrigado a todos por suas respostas.

Quase fiz a pergunta, então tentarei reformulá-la.
Aqui está uma receita da descrição para este multicooker na página 14.

Borscht.
Ingredientes 200-300 gramas de carne de frango, 200 gramas de repolho 1 cenoura grande, etc.

Como fazer o modo Chop, etc. Em seguida, adicione sal e pimenta, etc.

Agora colocamos tudo isso na moita da multicooker e colocamos no modo sopa / guisado por 35 minutos.

Então aqui está uma pergunta amadora se, antes de carregar na multicooker, tudo é feito como está escrito, mas em vez disso
multicooker colocar tudo em uma panela comum de água fervente.

A carne terá tempo de ferver? E o borscht ficará igual ao de uma panela elétrica?
Ou durante esse tempo, vegetais como batatas fervem?

E com que rapidez a carne cozinha sob pressão?
Normalmente, em receitas que não são para uma multicozinha, eles escrevem para ferver carne. Pegue um caldo, depois um ingrediente, depois o resto, etc.

E aqui está tudo de uma vez. É possível ferver da mesma forma que numa multicozinha, mas numa panela normal?

Ou seja, três perguntas. (Se você fizer o mesmo em uma panela comum)
1. A carne terá tempo de ferver? (Em 35 minutos se os pedaços forem iguais aos de multi)
2. Durante esse tempo, os vegetais como as batatas não fervem?
3. Com que rapidez a carne cozinha sob pressão?

Obrigado)
vernisag
Leia este tópico, receitas da primeira página e aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=541.0 e eu acho que você não terá perguntas ...
Maná
Citação: dd1980

Então aqui vai uma pergunta amadora se, antes de carregar na multicooker, tudo é feito como está escrito, mas em vez disso
multicooker colocar tudo em uma panela comum de água fervente.
<...> Ou seja, três perguntas. (Se você fizer o mesmo em uma panela comum)
1. A carne terá tempo de ferver? (Em 35 minutos se os pedaços forem iguais aos de multi)
2. Durante esse tempo, os vegetais como as batatas não fervem?
3. Com que rapidez a carne cozinha sob pressão?
Algo que não entendi suas perguntas ... Por que você precisa cozinhar em uma panela comum se está planejando comprar uma panela de pressão? E continuo sem entender, você está falando de uma multicaspa ou de uma panela de pressão?

Em uma panela comum, se você cozinhar assim, obterá uma sopa acastanhada com beterraba incolor e batata cozida. E em uma panela de pressão, eu não aconselharia colocar as beterrabas imediatamente. É melhor colocá-lo, previamente cozido no vapor e picado, depois de fazer a sopa e ferver o borscht.

A carne pode ser cozida em uma panela comum durante esse tempo, se for de frango.

A carne em uma panela de pressão cozinha duas vezes mais rápido.
euge
E em uma panela no fogão, você pode cozinhar um borscht grande, se colocar as beterrabas pré-cozidas da mesma forma, só precisa pastar. Mas, em qualquer caso, a beterraba deve ser cozida com antecedência e colocada no borscht por último. É melhor cozinhar o borscht em uma panela de pressão quando for necessário cozinhar o caldo para ele ao mesmo tempo. E só no multi (sem pressão) nada se cozinha mais rápido do que no fogão, só não precisa de pastar. Coloquei a comida, apertei alguns botões e andei até querer comer, mas isso não vai funcionar com o fogão: vai ferver, vai queimar, e se você não andar e desligar sozinho, vai esfriar. Em outras palavras, você tem que escolher.
euge
De todas as panelas de pressão existentes, gosto desta por sua funcionalidade não intrusiva. Fumar, além de tudo, o torna incomparável em tudo. para Brand bravo.
Ksyushk @ -Plushk @
Estranhamente, não fumo nos feriados. Mas o fumeiro me ajuda como panela de pressão. Por exemplo:

Voo Número Dezenove - Legumes para Salada

ANTES (lave as batatas e as cenouras, coloque-as na grelha. Despeje 3 xícaras medidoras de água na tigela. Modo SOPA - 17-20 minutos)
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Depois de
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

A batata estava intacta, nunca estourou, nem mesmo um sinal. As cenouras estão completamente cozidas.
Voo número vinte - Carne gelada - carne

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Modo SOPA 99 minutos + SOPA 60 minutos
Basja
E em um fumeiro guardei as folhas de chá do pão Borodino em uma garrafa térmica. Ligado "aquecimento" por 99 minutos + 30 minutos. Eu precisava de uma temperatura de fermentação de 60 ° C. O fumante passou no teste, a temperatura de fermentação era claramente de 60 ° C.
Husky
Hoje cozinhei carne de acordo com a receita Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Fez tudo conforme está escrito na receita.

Salgou a carne, polvilhou com temperos e vegetais secos.
Colocado na manga de cozimento, depois de espremer o ar para fora do saco.
Amarrou a bolsa com força.
Coloquei em uma tigela extra.
Enchi-o de água para que ele cobrisse. Acabou sendo 1,5 litros.
Defino o modo de extinção para 99 minutos.
Ela abriu a tampa e fechou.
Durante esse tempo, o recipiente de condensado está cheio. Eu tive que atirar e derramar a água. Depois disso, a água novamente parou de entrar no recipiente e fluiu por baixo dele para a mesa. (verifica-se que o fumeiro está quente). Percebi que a água se acumula no reservatório, apenas durante o modo de extinção, quando a tampa não fecha bem.
A água teve que ser completada duas vezes, 500 ml cada, durante o cozimento no modo guisado.
Estava com muito medo da tampa da panela. Durante o período de extinção, ficou assim.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Lavar bem após a preparação com um detergente. Não há vestígios deixados.

Após o cozimento, a carne ficou assim.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Então, para dar uma crosta, coloquei a carne em uma frigideira por 10 minutos a 200 *

Resultado final.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
euge
Hoje tive a honra de aquecer (definhar) leite. Com a experiência dos pioneiros, usei mais. um recipiente com leite (0,9 l). Defino "Sopa" para 99 minutos. O leite ferveu por cerca de 16-17 minutos. O indicador subiu. Fiz uma pausa e aumentei o tempo restante para 90 minutos. Por um sinal inaudível, sem inclinar o peso da válvula para o lado, o SV ajudava a equalizar a pressão colocando um pano úmido na tampa. Ela tirou a espuma principal com uma concha. Leite coado em uma jarra de 0,7l, despejado 100 ml em um copo: não cabia na jarra. O leite é a cor do café com leite, mas seu sabor não é comparável ao leite cozido na infância. O leite de uma vaca doméstica da aldeia era muito mais gordo. E quando minha avó tirou uma lata de leite assado do fogão russo, uma espuma saborosa quase marrom subiu acima de sua cúpula, por causa da qual muitas vezes brigávamos com meu irmão. E com o leite cozido de hoje vou tentar fazer leite fermentado caseiro pela primeira vez.
vernisag
rouco Ludmila carne muito bonita, rosada, macia mmmmmm ... E eu cozinhei porco e shashlik de frango. A carne de porco ficava em conserva (sal, temperos, uma colher de azeite e uma colher de maionese) por oito horas, o frango por quarenta minutos. Ela espetou e fritou na frigideira por 30 minutos, depois colocou em duas grelhas no fumeiro e cozinhou por 10 + 20 minutos. A carne ficou muito, muito macia e muito saborosa! As crianças gostaram muito. Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060 Essa carne ficou escura na foto, aliás, a cor era linda, não ficou nada vermelha na AG.
Husky
Ira, eu entendi corretamente que você cozinhou shashlik no fumeiro no modo de fumar a frio por 10 minutos + fumar a quente por 20 minutos?
vernisag
Sim
vernisag
E fumei essa carne para o ano novo, gostoso.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
lombo de ano novo

A receita está aqui!
Narkom
Pilaf, porco
Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060
Basja
rouco Luda, tenho uma pergunta para você sobre a cavala, quanto tempo você marinou antes de fumar, um ou dois dias?
Husky
Basja, cavala marinada por um dia. Eu fiz isso várias vezes. É impossível suportar mais de um dia. Eu realmente quero provar o peixe o mais rápido possível. Um dia é o suficiente para mim.
Basja
Lyudochka, obrigada, comprei um peixe tão lindo, pode-se dizer que não tem uma crosta de gelo, então eu quero fazer isso.
euge
Fermentei meu leite assado bebendo morangos com sabor de ativação em uma garrafa de 100 ml, coloquei um pote de 0,7 l em 37502, modo "Iogurte" por 7 horas. No final do regime, ela colocou a lata na varanda envidraçada. Após 2 horas, o gostoso estava pronto. Mas as lojas nos oferecem ryazhenka 4% de gordura. Calculei que, para preparar tal jarro de leite fermentado fermentado "clássico", adicione 140 ml de creme de leite 10% de gordura a 560 ml de leite 2,5% de gordura, mexa e cozinhe este leite de 4% de gordura e faça o leite fermentado.
Luysia
No alvoroço pré-Ano Novo na cozinha, outra (segunda) perna da grade foi perdida.

Não sou uma garota frágil, então durante a preparação do bolo a alça dessa espátula de silicone quebrou.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Como resultado, temos pernas engraçadas na grelha. O principal é que estão bem inseridos, acho que agora não vão se perder.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

A minha ideia, a execução do meu marido. Talvez alguém seja útil.

vernisag
Olá, estou aqui também, só pra garantir, estou olhando na direção do molde de silicone (não gosto) Vou rasgar de alguma forma ...
Luysia
Citação: Narkom

e compartilhar a experiência de uma alça quebrada?

Facilmente!

Lave a espátula regularmente na máquina de lavar louça. O cabo transparente é coberto com essas listras (rachaduras internas), e então você agita algo intensamente com ele e ... voila ... uma espátula em uma tigela, e o cabo está em suas mãos.

Em seguida, corte as pernas com uma faca e faça furos com uma chave de fenda.

Narkom, gravado?

Citação: vernisag

Olá, estou aqui também, só pra garantir, estou olhando na direção do molde de silicone (não gosto) Vou rasgar de alguma forma ...

Eu não acho que a forma vai caber, eles são finos.
Ksyushk @ -Plushk @
Citação: Luysia

Lave a espátula regularmente na máquina de lavar louça. A alça transparente é coberta com tais listras (rachaduras internas),

Oh, eu tenho até três omoplatas. Já rachado. Não devemos esquecer que, quando se quebram, deixamos os silicones de reserva. Obrigado, Ludmila, para uma dica!
euge
Meu chinelo de "cristal" desapareceu misteriosamente, pode-se dizer que caiu fora de minhas mãos. Não de outra forma, o triângulo das Bermudas apareceu no apartamento bem na pia da cozinha. Foi lavado com água. Os furos na grade da pia são uma vez e meia mais estreitos do que o tamanho do sapato. Eu fui o único que o viu. Também olho todo o silicone da casa. Eu tenho um tubo de silicone do qual você pode cortar um pouco sem dor. Resta remover a chave de fenda do gabinete e encontrar uma broca adequada. Vou fazer 3 peças de uma vez.
Ledka
Citação: Luysia


Como resultado, temos pernas engraçadas na grelha. O principal é que estão bem inseridos, acho que agora não vão se perder.

Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Idéia minha, a execução do meu marido. Talvez alguém seja útil.
Obrigado por isso! Eu queria destruir a forma, mas pensei que seria fina. E as omoplatas são o que você precisa. Vamos cortar.
Luysia
Citação: Narkom

Lyudmil, é pouco - compre uma máquina de lavar louça

Isso é muito útil. Até eu ter, eu nem sabia sobre isso!
euge
Moças e galera, sejamos corretos na hora de escrever receitas: alguém escreve "guisado" e indica o tempo de 30 minutos, depois pendura um peso no texto, e isso é só "SOPA" 30 minutos. Alguém - “sopa / ensopado” com a indicação da hora e o fecho da saída do vapor, novamente “SOPA”. Como pragmática, acho que ninguém vai cozinhar nada para "estufar" por causa do vapor sibilante. Talvez existam pessoas radicais que são pacificadas por este som. Nossos desenhos animados são ótimos para preparar qualquer prato. Que seja, como pretendido, um fumeiro de panela de pressão. E se você quiser colocar algo nele, é melhor fechá-lo com qualquer tampa adequada, e não a sua própria com uma válvula aberta. E agora também estão à venda tampas de vidro para nossos queridos assistentes.

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