Fogão elétrico de pressão para fumeiro marca 6060

Além disso:
Agora tentei virar a panela com uma ligeira folga e finalmente a tampa superior fechou e não subiu sem virar. De qualquer forma, é tarde demais, amanhã continuarei os testes. Deus me livre, isso vai acabar com minhas desventuras e a manhã da noite é mais sábia.

Não, com a tampa fechada no sentido anti-horário, ela não pode ser aberta. Há um leve movimento para cima e para baixo, bem como para frente e para trás com a tampa fechada também. Mas a dopleta já escreveu sobre isso que isso é normal. Mas não há como removê-lo.

[Omela, rouca!]

Como isso?? Se a tampa for fechada e levantada pela alça, todo o fumeiro sobe.

Omela, rouca!
Agora eu tenho. Talvez (Deus me livre) o cachorro estivesse enterrado aqui, que a panela não estava totalmente abaixada no ninho, portanto a tampa não fechava. Talvez agora o pino esquente e ateie fogo aos chips?

Também decidi coletar em uma mensagem o que estava cozinhando. Embora não tanto quanto Mannochka, mas o que temos. Não consigo dormir

Número de voos de vezes - linguiça de porco caseira fumada quente
Voo número dois - Costelinha de porco defumada quente
Voo número três - sopa de ervilha defumada com costela
Voo número quatro - Mingau de leite de arroz - milheto 1 a 5
Voo Número Cinco - Leite Assado
Voo número seis - almôndegas cozidas no vapor
Voo número sete - salmão rosa fumado a frio
Voo número oito - Mingau de arroz com leite - milho - milheto "3 grãos para a Cinderela"
Voo Número Nove - Apple Charlotte
Voo número dez - Carne azu com cenouras e ameixas
Voo Onze - Arroz para Acompanhamento

Características da minha cópia do fumeiro. Informações úteis sobre marcas vermelhas

[todo]

Então experimento nº 1000 ... Eu coloco 3 pedaços de carpa, se você não se importa de jogar fora, para fumar a frio + quente.
No frio fiquei imóvel, poucos minutos se passaram, no quente, no 5º minuto a pressão começou a aumentar. Após a formatura, ela desabafou como esperado. Abri o fumeiro, não havia resultado de fumaça, os cavacos de madeira nem pensaram em carbonizar, mas a panela de pressão começou a funcionar TTT.
Foto de lascas de madeira após fumar:
🔗
Resumo: parece que agora apenas o elemento queimar aparas de madeira não funciona.
Diga-me o que fazer e onde olhar todo começou a trabalhar.

Isso significa que com o elemento de aquecimento inferior, como você já entendeu, tudo está em ordem, mas o problema está nos contatos do aquecedor de cavacos. Há algum homem especialista para olhar? Meu marido acabou de dizer que não há necessidade de nenhum conhecimento especial para verificar se está conectado ou não.

[dopleta!]

Isso significa que com o elemento de aquecimento inferior, como você já entendeu, tudo está em ordem, mas o problema está nos contatos do aquecedor de cavacos. Há algum homem especialista para olhar? Meu marido acabou de dizer que não há necessidade de nenhum conhecimento especial para verificar se está conectado ou não.

dopleta!
Parece claro onde subir, mas é possível desparafusar esses parafusos sozinho?
Pelo que me lembro, antes era estritamente proibido aos próprios consumidores desparafusar algo enquanto o dispositivo estava na garantia. Vadim não ficará indignado depois? E ao mesmo tempo, será uma pena enviar o dispositivo para Moscou (ainda não há oficinas de garantia aqui), se algum contato simplesmente saiu durante o envio!

E ao mesmo tempo, será uma pena enviar o dispositivo para Moscou (ainda não há oficinas de garantia aqui), se algum contato simplesmente saiu durante o envio!

É isso. Portanto, a decisão depende de você.Quando nesses casos (se meu marido estender as mãos para um dispositivo inoperante) eu começo a pular e gritar: "Não toque! Eles não vão levar como garantia!", Ele silenciosamente me empurra para o lado com a mão e, via de regra, depois de um tempo, esqueço a garantia de um porque tudo se torna operacional e utilizável.

É isso. Portanto, a decisão depende de você. Quando nesses casos (se meu marido estender as mãos para um dispositivo inoperante) eu começo a pular e gritar: "Não toque! Eles não vão levar como garantia!", Ele silenciosamente me empurra para o lado com a mão e, via de regra, depois de um tempo, esqueço a garantia de um porque tudo se torna operacional e utilizável.

Não, vamos esperar a decisão de Vadim. Deixa a gente desatarraxar os parafusos, vamos lá, o filho trouxe um amigo técnico para nos ajudar, que lavou com sucesso a válvula Cuco e está pronto para pesquisar, não vai deixar Vadim, teremos que mandar de volta para Moscou. Bem, se apenas a fiação fosse embora, mas se o próprio elemento estiver com defeito? Não há para onde levá-lo.
Ay-oo-oo, Vadim, onde está você? Precisamos da sua solução.

Eu li todo o tópico, cuspa. Encomendei uma carta para o Pai Natal (filha através da Yulmart). Espero juntar-me às suas fileiras amigáveis ​​em breve. Em termos de peixe (nototenia) e, claro, churrasco caseiro com fumo. Se o lula aparecer, e o shish kebab for pior. Pois bem, então o vôo da imaginação com sua ajuda ... WANTUUUUUU !!! Eu não consigo.

[Vadim]

Meninas, alguém pode me dizer. Quero fazer o pedido no escritório. local do fumeiro e tigela em Tomsk. Ninguém vai dizer quanto pode custar a entrega de uma empresa de transportes de Moscou a Tomsk.

Recomendo fazer esta pergunta no site da nossa empresa na seção "faça uma pergunta". Especifique o endereço exato e o dispositivo que você deseja comprar. O gerente irá calcular e dizer a você o valor exato.

Então eu tenho meu fumeiro.
Ela cozinhou frango por 45 minutos fumando quente. Fiquei feliz por não haver fumaça. Peguei um frango, estava cozido, mas não tinha como fumar. Estes são chips após 45 minutos de fumar. A xícara está fria.
O que fazer?

Não, ainda vamos esperar pela decisão de Vadim. Deixa a gente desatarraxar os parafusos, vamos lá, o filho trouxe um amigo técnico para nos ajudar, que lavou com sucesso a válvula Cuco e está pronto para pesquisar, não vai deixar Vadim, teremos que mandar de volta para Moscou. Bem, se apenas a fiação fosse embora, mas se o próprio elemento estiver com defeito? Não há para onde levá-lo.
Ay-oo-oo, Vadim, onde está você? Precisamos da sua solução.

Se o elemento de aquecimento adicional não aquecer, pode haver dois motivos. Ou um erro de programa, ou mau contato ao conectar o copo ao grupo de contato. Mas o motivo não é difícil de descobrir. Insira a tigela no corpo do fumante e gire-a no sentido horário o máximo que puder (ela gira levemente). Ligue o modo de fumar a frio sem fechar a tampa. Veja se o elemento de aquecimento adicional funcionará nesta posição.
Escreva-me o resultado desta experiência em uma mensagem pessoal, e tomaremos uma nova decisão com base no resultado.

Vadim
Então folheei as instruções e apenas no "aquecimento" encontrei uma temperatura de 60-80 *, mas devo ter aproximadamente a temperatura de acordo com outros programas, é possível? Você sabe, nosso pessoal é "inteligente" e consegue usar unidades diferentes "não exatamente para os fins pretendidos".

Não há aquecimento da tigela no modo Cold Smoke.
O modo Fritura funciona com o aquecimento constantemente ligado, pelo que a temperatura vai depender dos alimentos. (quanto mais seco o produto, maior a temperatura).
Os modos Sopa e Fumar a Quente funcionam sob pressão, aqui não consigo medir a temperatura.
O modo de extinção permanece (sem pressão). Aqui você pode saber a temperatura. Escreverei nos próximos dias.

Meninas, minha pergunta também está madura (talvez eles já tenham escrito sobre isso, mas eu não tinha um fumeiro disponível, acabei de perder este tópico), a válvula principal na manivela fecha rapidamente após a pressão ser ajustada e, na minha opinião, corretamente, mas depois de um tempo o chiado começa a partir do segundo que, com um agente de ponderação, continua quase durante todo o programa.É assim para todos ou apenas para mim? Comparado ao sv 6050, lá, após a pressão ser ajustada, o sv funciona silenciosamente até o final do programa.

Meninas, minha pergunta também está madura (talvez eles já tenham escrito sobre isso, mas eu não tinha um fumeiro disponível, acabei de perder este tópico), a válvula principal na manivela fecha rapidamente após a pressão ser ajustada e, na minha opinião, corretamente, mas depois de um tempo o chiado começa a partir do segundo que, com um agente de ponderação, continua quase durante todo o programa. É assim para todos ou apenas para mim? Comparado ao sv 6050, após a pressão ser ajustada, o sv funciona silenciosamente até o final do programa.

Bem, embora eu não pertença a "meninas", vou escrever, depois que a pressão for ajustada, funciona silenciosamente até o final do programa.

[Ir]

Ir, é ela quem alivia o excesso de pressão. CB faz o mesmo, mas muito mais silencioso. Em meu fumeiro, após o sinal, o alívio de pressão geralmente emite sons obscenos.

No início, ele sopra em mim, depois se acalma e silenciosamente até o fim.

Oh, desculpe, esqueci que temos meninos aqui também ... Obrigado, Denis! Obrigado meninas! Vou experimentar na sopa e ver o que acontece, só com um pouco de água ...

[Salsichas "Casa" - levar três (cozinhar + fumar a frio)]

Em busca da melhor opção para fazer embutidos, experimentei uma nova opção ontem.

Então, Salsichas "Casa" - levar três (cozinhar + fumar a frio)


As salsichas foram colocadas em uma multicooker Marca 37501 em água fria, Manual 80⁰C, 40 minutos.

Em seguida, fumar a frio na panela de pressão Marca 6060 por 30 minutos.

Gostei mais dessa opção, as salsichas estavam bem suculentas. A cor é mais clara.

Mas as opiniões na família estavam divididas, porque outros gostaram mais da segunda opção (fritar + fumar a frio).

[Cavala defumada (modo combinado)]

Mas o prato de hoje não causou polêmica, todos gostaram MUITO !!

O marido disse que se o fumeiro-panela de pressão só pudesse cozinhar este prato, então ainda valeria a pena comprá-lo.

Ele disse que eu definitivamente escreveria seu pensamento aqui (apesar do fato de que ele adora peixes de rio e é mais do que indiferente aos peixes do mar).

Cavala defumada (modo combinado)



Marinar em sal, temperos de peixe e suco de limão por cerca de uma hora 4. Fumar a frio 15 minutos, Fumar a quente 10 minutos. Batatas fritas - maçã + um pouco de carvalho + uma pitada de chá preto seco.

[vernisag]

vernisag, após o fechamento da válvula, a umidade pode brilhar por mais alguns segundos, e então silêncio total até o final do cozimento.

Eu, depois de perder de forma consistente todas as espinhas das pernas, hoje, depois de fumar, tirei, lavei e coloquei em um pequeno recipiente. E mandei a grelha para a máquina de lavar louça.

Primeiro fiz 6050 em uma panela de pressão - frito (não tenho tigela de reposição para um fumeiro), e depois em um fumeiro, carne de porco.


A receita está aqui!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Bem, aqui eu provei sopa de ervilha em peito defumado !!
Na verdade, eu não como sopa de ervilha. Mas aqui todos pintaram tão lindamente que não pude resistir.
E ela fez a coisa certa.
Gosto!!! MMMMM !!
Inicialmente, fumei porco com costela e costeletas de porco naturais com osso no modo defumado a quente. Tempo de fumar 25 minutos. Água 80 g, ramos de cereja.
Aos 7 minutos do início do cozimento, a válvula fechou. Então tudo continuou em completo silêncio e em modo normal.
A pressão foi aliviada à força, pois após 6 minutos a válvula ainda estava fechada. E então eu queria ver rapidamente o que aconteceu.
E aqui estão as costeletas. Verdade, eu os fritei de cada lado por literalmente um minuto em uma panela.



E sopa de ervilha cozida com os ossos de acordo com a receita Ksyushk @ -Plushk @... Obrigado!!
Cozinhei tudo de acordo com a receita.
Eu entendi, que sopa.
Gostei muito do sabor. É verdade, da próxima vez aumentarei um pouco o tempo de cozimento. Ferve tudo, mas gosto que as ervilhas fiquem bem fervidas.



Quanto às espinhas nas pernas, agora eu as tiro constantemente antes de lavar a grelha e assim como MariV Eu coloquei em um local especialmente designado. Eu visto antes de colocar a grade na panela.Comecei a fazer isso assim que perdi a tampa de silicone da perna da grade. E então eu tenho todos eles intactos.

[vernisag]

vernisag, após o fechamento da válvula, a umidade pode brilhar por mais alguns segundos, e então silêncio total até o final do cozimento.

E eu já fumo há muito tempo, mas agora eu dirigia sopa com 1,5 litro de água no programa por 30 minutos também, estava tudo quieto, enfim, se você só escutasse, tinha sons sutis. Eu entendo que não tem como subir para ajustar, tem um parafuso na válvula principal, mas depois algum tipo de cafetão que gira em direções diferentes e não parece ser retirado?

[E peixe e carne]

Um experimento chamado E peixe e carne
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É assim que a carne foi "puxada"
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Lombo de porco
Filé de salmão

Esfregue a carne com sal e molho de soja (você só pode usar sal)
Esfregue o peixe com sal e pimenta-do-reino moída. Coloque as rodelas de limão por cima.
Refogada fria por 10 minutos + Fumagem quente por 20 minutos.
Macieira, chá, 2 bagas de zimbro.
P.S. fotos hetero "crianças menores de 16" acabaram

E então batatas com ventrículos de frango cozidos no leite (experimento)
os ventrículos foram fervidos no modo "Sopa" por 30 minutos (talvez menos seja possível)

da categoria "e eu ajudo"

os ventrículos são picados e adicionados à tigela com as batatas e cebolas fritas (1 cabeça média), 2 desenhos animados. copos de leite, adjika e molho de soja. o resultado está abaixo.

[Voo número doze - Duo: Batata Defumada e Coxinhas de Frango (Combo)]

Voo número doze - Duo: Batata Defumada e Coxinhas de Frango (Combo)



Coxinhas de frango (8 unid., Mas fumado apenas 2 unid.) Marinadas com um marinador Marinada: sal, tempero "Super grill para pratos de frango" (composição: sal, adjika seca, alho, açúcar, coentro, mostarda, tomilho, pimenta do reino, estragão), alho fresco. Marinado 2 ciclos de 9 minutos cada.
Batatas (2 unidades. Bastante grandes) cortadas em rodelas, sal, temperadas com o condimento "Batatas perfumadas" (composição: alho, páprica, cebola, alho-poró, manjerona, sementes de cominho, pimenta preta, endro, coentro), adicionadas 1 colher de sopa. l creme de leite. Ela misturou tudo e deixou fermentar enquanto as canelas eram conservadas.
Depois, coloco tudo na grade.

Coloquei o copo de chips no elemento de aquecimento, despejei 2 pitadas de chips de amieiro, cobri com uma tampa. Ela despejou 100 ml de água fervente em uma tigela. Ela colocou a grelha na tigela, a tigela no fumeiro.
Fechei com uma tampa, verificando a presença e correta instalação do O-ring.
Modo combinado: Fumar frio - 10 minutos, Fumar quente - 15 minutos.
Após o sinal, a pressão é equalizada automaticamente.
Após 3 minutos do início do programa de fumar frio, a fumaça começou não apenas a partir do indicador de pressão, mas também por baixo da tampa. Percebi que tinha bagunçado o anel em algum lugar. Embora eu tenha verificado cuidadosamente. Não desliguei o programa e abri o fumeiro. Gire suavemente a tampa na direção da abertura 1/3 do caminho, pressione-a para baixo e feche-a novamente. A fumaça sob a tampa parou. Em seguida, o fumeiro funcionou como esperado.

[resultados]

Bem ... estou pronto para te decepcionar resultados meus testes da panela de pressão do fumeiro.

Vantagens da panela de pressão da marca 6060:
1. Com o fumo a quente, não há absolutamente nenhuma fumaça na sala.
2. Com a fumaça a frio, a fumaça é facilmente removida pelo capô. O fumo a frio ainda causa aquecimento do agente carbonizante, o que é uma vantagem para mim, uma vez que o produto é termicamente processado.
3. A fumagem é possível em modo combinado (fumagem a frio + quente), o que é conveniente para pratos que não toleram tratamento térmico prolongado, por exemplo, para peixes. Ao mesmo tempo, o produto acaba sendo suficientemente fumado e não cozido no vapor.
4. Por se tratar de uma panela de pressão, o processo de fumar leva muito menos tempo do que fumar em condições normais (em pressão normal).
5. O fumante também pode ser usado como panela de pressão com uma tigela adicional e um anel de vedação de silicone adicional. Ao mesmo tempo, não há absolutamente nenhum aroma de fumaça e gosto residual, mesmo no leite, mingau de leite e produtos assados.
6. O fumeiro também pode ser utilizado como multicozinha nos modos "Têmpera" e "Fritura".Esses modos funcionam em pressão normal: "Fritura" sem tampa, "Resfriamento" sem regulador de pressão.
7. O tempo de operação de todos os programas é ajustável de 1 minuto.
8. Enquanto o fumante está trabalhando, você pode pausá-lo pressionando "Parar" e alterar o tempo de operação do modo. É muito confortável!
9. O cronômetro tem "mais" e "menos", você pode ajustar o tempo em ambas as direções. Isso é conveniente, especialmente se você precisar definir, por exemplo, 80 minutos.
10. Com um toque longo no botão "Parar", você pode redefinir todas as configurações.
11. É possível usar um adiamento.
12. O sinal do fumeiro é muito agradável e não alto. Para mim, isso é uma grande vantagem: não vai acordar ninguém e você não vai vacilar se estiver ao meu lado. E de outra sala, eu pessoalmente ouvi o sinal, baixinho, mas ouvi.

Desvantagens da panela de pressão da marca 6060:
1. O grau de rotação do recipiente de aparas na posição fixa é bastante grande. Não sei se isso pode ser consertado sem mudar o molde. Idealmente, é claro, o copo seria fixado de modo que não pudesse girar e não fosse removido do elemento de aquecimento durante um movimento estranho (algumas vezes ele caiu do elemento de aquecimento - eu o peguei acidentalmente).
2. O cabo está solto na tomada. Não sai de mim, é claro, é removido com um pouco de esforço, mas causa alerta ao balançar para cima e para baixo.
3. As pernas de silicone na prateleira e o próprio fumante caem facilmente.

Minhas recomendações para instruções de edição:
- Seria bom indicar a temperatura do modo "Fry" nas instruções.
- Na página com o dispositivo dispositivo, corrija a numeração e corrija o número de grades no parágrafo sobre a prateleira - são cinco!
- Você pode especificar nas instruções como retirar a tigela principal com uma inclinação para você para a direita para que os contatos não entrem em contato com as paredes da caixa.
- Indique nas instruções das pernas de silicone da prateleira que não é necessário retirá-las.
- Indique nas instruções que no modo "Fritar" a tampa não deve estar fechada nem tapada, o fumeiro deve permanecer aberto!
- Indique nas instruções onde e como instalar a pingadeira.
- Indique nas instruções exatamente como instalar o anel de vedação de silicone, melhor com fotos (você pode tirar minhas fotos do 19º teste).
- Indique nas instruções que a água remanescente após fumar não pode ser utilizada para alimentação - contém substâncias cancerígenas !!!
- Indique que os produtos de salga para defumação a frio devem ser menores que o normal, caso contrário, ficará salgado demais.
- Observe que os chips para fumar a frio precisam de muito menos do que para fumar a quente (para quente, não mais do que 1 colher de sopa, para frio - 1 colher de chá).
- Observe que ao fumar resfriado, é melhor colocar os alimentos longe do agente carbonizante e da xícara, para que não fiquem vermelhos com o aquecimento.
- Indique nas instruções exatamente como o indicador e o regulador de pressão se comportam durante o funcionamento do fumeiro (em que condições pode sair umidade: com pressão excessiva do regulador, quando o líquido ferve e antes do fechamento da válvula, quando a umidade permanece no a tampa após a lavagem, etc. P.).
- Capítulo "Utilização do aparelho", página 7, ponto 3. "Fechar a tampa da panela de pressão". Nesta seção, seria bom mais uma vez apontar a tampa do modo "Fry".
- Seção “Uso do instrumento”, página 8 ponto 4. “Instale um regulador de pressão, se necessário”. Quando é necessário e quando não é? Seria bom indicar aqui se o fumante pode trabalhar com pressão normal sem um regulador de pressão.
- Capítulo “Funcionamento do aparelho”, página 8 ponto 10. “Antes de abrir a tampa é imprescindível efectuar a descompressão! Para fazer isso, incline o regulador de pressão para o lado ... ”O quê? Você deve especificar como fazer isso.
- Capítulo "Fumar a quente", página 9: "Coloque a cuba de carvão na resistência até ouvir um clique" Não há clique. Aqui também seria bom indicar como exatamente o copo é instalado no agente carbonizante: primeiro, o orifício é retangular, depois redondo. Seria bom mostrar uma foto (você pode tirar minha foto das fotos do fumeiro ou de qualquer outra). Da mesma forma para fumar a frio.
- Seção "Fumar a quente", p.9: “Deita uma pequena quantidade de água 80-100 ml ...” Esta quantidade de água não cobre o fundo da tigela, e o elemento de aquecimento inferior funciona na defumação a quente, portanto a vida útil da tampa do tigela principal pode ser reduzida. Sempre coloco água o suficiente para cobrir o fundo da tigela, que tem pelo menos 220ml.
- As instruções indicam que o modo “Sopa / Ensopado” pode ser utilizado nos três modos “Sopa” para pratos líquidos sob pressão, “Cozinhar” sob pressão e “Estufar” sem pressão. Você também pode mencionar que sob pressão, você pode cozinhar não só pratos líquidos e vapor, mas também "ensopado" sob pressão.
- Seção de serviços de Smokehouse. P. 18: "Lave minuciosamente o O-ring, o recipiente de coleta e o interior da tampa." Recipiente para coletar o quê?

Talvez eu tenha perdido alguma coisa ...

Boa noite a todos! Talvez eu esteja descobrindo a América há muito descoberta, mas de repente alguém usará minha experiência.
O resultado final é que continuei adiando o regime de fumar frio. O defumadouro mora em nossa dacha, e meu marido sempre dizia que toda a dacha fede a fumaça de fumaça fria. Mas coceira! E você não pode sair com um fumeiro, afinal, estava -20 hoje. Então eu coloquei as costelas de porco no modo combinado e durante a defumação a frio coloquei um pano úmido na válvula (que é um buraco no lidar). NÃO HAVIA FUMO !!!!

[Voo número treze - Canelas marinadas em um marinador (6 unid.). Marinada: sal, tempero "Super grill para pratos de frango" (composição: sal, adjika seca, alho, açúcar, coentro, mostarda, tomilho, pimenta do reino, estragão), alho fresco. Marinado 2 ciclos de 9 minutos cada.Batatas (5-6 unid.) Corte em rodelas, sal.Dobrei as pernas em uma tigela sem um elemento de aquecimento adicional e coloquei as batatas entre elas. Ela despejou 80 ml de leite.Fechei a tampa do fumeiro sem trocar as argolas depois de fumar (ver sudorese número doze). Instalado um regulador de pressão.Ligou o modo "SOPA / COZINHA" - 20 minutos. Após o sinal, a pressão voltou ao normal automaticamente.O prato tem um aroma sutil de fumaça. Mas foi o que meu marido disse. Para mim, não havia cheiro ou gosto de cigarro. Ao mesmo tempo, a tampa estava perfumada!]

Nem todos na minha família podem comer comida defumada. Porque...

Voo número treze -

Canelas marinadas em um marinador (6 unid.). Marinada: sal, tempero "Super grill para pratos de frango" (composição: sal, adjika seca, alho, açúcar, coentro, mostarda, tomilho, pimenta do reino, estragão), alho fresco. Marinado 2 ciclos de 9 minutos cada.
Batatas (5-6 unid.) Corte em rodelas, sal.
Dobrei as pernas em uma tigela sem um elemento de aquecimento adicional e coloquei as batatas entre elas. Ela despejou 80 ml de leite.
Fechei a tampa do fumeiro sem trocar as argolas depois de fumar (ver sudorese número doze). Instalado um regulador de pressão.
Ligou o modo "SOPA / COZINHA" - 20 minutos.
Após o sinal, a pressão voltou ao normal automaticamente.

O prato tem um aroma sutil de fumaça. Mas foi o que meu marido disse. Para mim, não havia cheiro ou gosto de cigarro. Ao mesmo tempo, a tampa estava perfumada!

[maná]

Eu corri as conclusões maná, e posso dizer que concordo com algo, com algo - não. Mas tenho certeza de que Brand não tomará todos os comentários como um guia direto para a ação, mas os tratará de acordo com o bom senso.
Em particular, algumas sugestões para corrigir as instruções podem ser igualmente atribuídas às instruções de todas as panelas de pressão, e não especificamente a este modelo, por exemplo:

- Indique nas instruções exatamente como o indicador e o regulador de pressão se comportam durante o funcionamento do fumeiro (em que condições pode sair umidade: com pressão excessiva do regulador, quando o líquido ferve e antes do fechamento da válvula, quando a umidade permanece no a tampa após a lavagem, etc. P.).

No que diz respeito ao aumento da quantidade de água derramada

- Secção “Fumar a quente”, página 9: “Deitar uma pequena quantidade de água 80-100ml ...” Esta quantidade de água não cobre o fundo da taça, e a fumagem a quente funciona com a resistência inferior, por isso a a vida útil da tampa do copo principal pode ser reduzida. Sempre coloco água o suficiente para cobrir o fundo da tigela, que tem pelo menos 220ml.

- Eu não concordo! Isso muda radicalmente o processo de cozimento, pois a quantidade de líquido evaporado aumenta. Para todos os um ano e meio de uso, mudei repetidamente essa quantidade e cheguei à conclusão de que o volume recomendado pela instrução (ou seja, meia xícara multi-copo) é o ideal.

Quantidade de chips

- Observe que os chips para fumar a frio precisam de muito menos do que para fumar a quente (para quente, não mais do que 1 colher de sopa, para frio - 1 colher de chá).

também não deve ser uma condição estritamente regulamentada, é determinada por gostos específicos e a quantidade aproximada nas instruções está marcada corretamente.
E só posso repetir que não encontrei nenhuma falha grave nem no trabalho do fumeiro nem nas instruções. E aquelas pequenas observações que já observei neste tópico acima, maná Já levei em consideração no meu relatório, pelo qual agradeço.
Assim, você pode escrever com segurança o que foi escrito sobre o "americano": o Smoker cumpre tudo o que promete - o fumeiro faz o que prometepelo qual muito obrigado a Brand!

no parágrafo sobre a estante, o número de grades é cinco!

E eu tenho 4 treliças, 1 transportadora com racks, na qual existem 4 ganchos para as treliças. Não posso ousar chamá-lo apenas de treliça. Como resultado, temos 5 prateleiras na prateleira. Papai Noel já chegou, mas ele não pegou nenhuma lenha. Vou tentar como uma panela de pressão por enquanto.

[Helena]

Se o elemento de aquecimento adicional não aquecer, pode haver dois motivos. Ou um erro de programa, ou mau contato ao conectar o copo ao grupo de contato. Mas o motivo não é difícil de descobrir. Insira a tigela no corpo do fumante e gire-a no sentido horário o máximo que puder (ela gira levemente). Ligue o modo de fumar a frio sem fechar a tampa. Veja se o elemento de aquecimento adicional funcionará nesta posição.

Helena, obrigado. Eu respondi pessoalmente.
Infelizmente, um elemento de aquecimento adicional completamente frio após 10 minutos de operação do fumante no programa de fumaça fria.

[maná]

Eu corri as conclusões maná, e posso dizer que concordo com algo, com algo - não. Mas tenho certeza de que Brand não tomará todos os comentários como um guia direto para a ação, mas os tratará de acordo com o bom senso.

Dopletochkaé claro que minhas descobertas são apenas minhas descobertas. Eles podem ser diferentes para outros usuários. E a marca decidirá por si mesma qual dos desejos usar e quais não

E eu tenho 4 treliças, 1 transportadora com racks, na qual existem 4 ganchos para as treliças. Não posso ousar chamá-lo apenas de treliça. Como resultado, temos 5 prateleiras na prateleira.

Bem ... a estante ainda tem 5 andares, não quatro E eu costumo usar o primeiro andar

[Charlotte com maçãs]

- Smokehouse?
- Smokehouse!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-

Charlotte com maçãs



Charlotte comum: 4 ovos, 1 colher de sopa. açúcar, 1 colher de sopa. farinha, 1 colher de chá. fermento em pó, 4 maçãs.

Modo Sopa / Ensopado (sem agente de ponderação) 70 minutos.

[Luysia]

Caramba!!
Luysia, qual é a altura da charlotte?

Em algum lugar 6, 7!

Aproximadamente 6,5 cm.

[YOGURT na panela de pressão da marca 6060]

- Smokehouse?
- Smokehouse!
- Charlotte?
- Charlotte!
- ...
-

SUPER!!!

Não posso deixar de compartilhar:

YOGURT na panela de pressão da marca 6060!

1 litro de leite (tenho Prostokvashino 3,2%, cozido em 6060 99 minutos)
400 ml creme 10%
100 ml de cultura inicial de Narine

Misture bem, despeje em potes.
Coloque os potes em uma tigela sem resistência interna, encha com água até o nível da mistura de leite.
Fechamos a tampa com um regulador de pressão. Ligamos o modo "Aquecimento", o tempo é de 5 minutos. Saímos por 6 horas em SV. Você pode cobrir a tampa com algo para melhor isolamento térmico (o 6060 tem uma tampa de camada única).

Resultado:





Selecionei o tempo de aquecimento medindo a temperatura da água. Claro, esse tempo depende do volume. Mas de forma insignificante. Em 4 minutos, 1,5 litros de água aqueceu até 38 graus. Após 5 minutos, a temperatura era de 42 graus. Acho que 5 minutos é bom para um volume um pouco maior de líquido.

Parece que quase nada é impossível para este FUMADOR)))

[fácil controle do fumeiro]

Assim como Oksana (o artesão), eu não tinha panela de pressão, nem multicozinha, nem cucos e coisas assim. Para mim, esta é a primeira experiência de comunicação com tal técnica.
Portanto, é muito importante para mim - este fácil controle do fumeiro
Eu também posso me referir ao mais
- amplitude
- combinando um fumeiro e uma panela de pressão
- cabo de conexão destacável
- aparência de fumeiro
Para querer, refletir (corrigir) adicionalmente nas instruções para o fumeiro.
- diagrama mais detalhado do fumeiro
- corrigir inconsistência de imagens e inscrições na página "dispositivo dispositivo"
- Dê mais informações sobre o recipiente de condensado, como prepará-lo
-refletir informações sobre o indicador de pressão no diagrama
- não seria ruim refletir informações sobre as espécies de árvores que são adequadas para fumar
- avisar os compradores que o caldo de fumo não deve ser usado para alimentos

O que encontrei no meu fumeiro.
- anel de silicone. No início da utilização do fumeiro, o anel não criava a pressão necessária. Com o uso, e provavelmente com o aquecimento, o anel começou a grudar mais firmemente na tigela e criar a pressão necessária. Os problemas de odor e vapor desapareceram.
- fixação pouco confiável de "chinelos" de silicone para as pernas da prateleira (mas isso é uma bagatela) em comparação com o fato de que recebi o "milagre da panela elétrica", que por sua vez frita, ferve, ensopados, fuma. Oh ela, e ela também cozinha! Aqui !!
Para amanhã planejei banha defumada fria (com uma camada de carne)

Para amanhã planejei banha defumada fria (com uma camada de carne)

Não esqueceu de salgar bem?

[Lemusik]

Lemusik
Obrigado!
Boa ideia!
E quão grandes são os copos? E quantos cabem?

A ideia, para ser honesto, não é minha, mas dos usuários da Panasonic))) - uma abordagem no estilo de "a necessidade de invenção é astuta")
Tenho copos de 200 ml (de papinha da Detsky Mir), quanto cabe - sei lá, enchi os que não cabiam no Orson 5005 (costumo fazer iogurte lá). Foi importante para mim verificar o princípio - vai funcionar ou não e escolher o tempo de aquecimento.
O fumeiro atendeu às minhas expectativas)))

Bem, você deve! Minha Panasonic tem 7 anos, mas ainda não fiz iogurte com ela.
Os recém-chegados (fumeiro) terão que levar a culpa

E agora conselhos meus aos fabricantes.
Mais uma vez sobre os "chinelos nos pés".
As tampas são necessárias, caso contrário a tampa da panela será danificada.
Aqueles que não agüentam bem, voam (especialmente ao lavar na pia).
O que eu sugiro.
No início, pensei que precisava de uma gravata para me agarrar à grade inferior.
Mas, é melhor ter um anel plano de silicone do tamanho de uma panela com o diâmetro do "shtob incluído", a largura das pernas do "shtob" não faltou.

lemusik, muito legal! : Yahoo: Também estou sentado com a Panasonic, mas não fiz iogurte com ele. Essa pergunta, o iogurte estica ou não? Ninguém quer comer toffee. Talvez Narine seja melhor?

[Receitas de marinada para fumar]

Eu desenterrei, talvez alguém vá precisar ...
Receitas de marinada para fumar

Marinada para aves grandes - pato, ganso, peru. Também adequado para coelho e nutria

Baseado em 5 kg. a carne é consumida 250 ml. água, uma colher de sopa de vinagre, 20 - 30 gr. pimenta preta moída, 8 dentes de alho de tamanho médio, 0,5 colher de sopa cheia de sal.

Dividimos a carcaça longitudinalmente em 2 partes, lavamos bem em água fria e secamos com um pano. Esfregue bem com sal e deixe por 30 minutos, em seguida, limpe o excesso de sal e umidade com uma toalha seca e coloque a marinada sob opressão por 4 a 8 horas.

Após enxágue com água fria e seque, fumamos no método frio por 6 horas.
Guarde na geladeira por no máximo uma semana após fumar.

Marinada universal para carne com ketchup

Misture partes iguais de ketchup de tomate, mel, azeite e vinho branco. Adicione um pouco de mostarda seca, alho picado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem tudo e regue com a carne espalhada no tabuleiro. Conforme a marinada escorre da carne, coloque a marinada em volta da carne e despeje por cima. Deixe marinar por uma média de 8 horas.

Fumar quente.

Marinada com kefir

Por 150 gramas de kefir, 1 colher de chá de açúcar, 50 gramas. azeite de oliva, um terço de xícaras de duzentos gramas de folhas de hortelã fresca, 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Deixe marinar por uma média de 8 horas. Fumar quente.

Marinada com vinho para carne bovina, suína, cordeiro e aves

3 partes de vinho da torneira, 2 partes de azeite, 1 parte de mostarda seca, 1 parte de salsa fresca picada, sal e pimenta do reino a gosto.

Deixe marinar por até 10 horas. Fumaça quente.

Marinada universal para peixe, frango e carne de ungulado

150 gr.azeite, 100 gr. suco de limão, meio copo de cem gramas de uma mistura de especiarias secas, a mesma quantidade de salsa picada e mel, 3 dentes de alho amassados, uma colher de chá de sal e pimenta preta moída.

Deixe marinar por até 10 horas. Fumaça quente.

Meninas, como vocês conseguem se livrar do cheiro na panela? Com minha água quente e detergente (após a pré-imersão), tiro a gaxeta e a minha separadamente, mas o cheiro ainda permanece ... ainda não muito relevante porque não uso a unidade exceto para fumar, mas ainda assim?
E outra pergunta - você pode fumar bacon salgado, não salgado na hora? Fica no freezer, pois não é procurado, pode ser fumado ..

[Tia Besya]

Amigos, digam-me, o sabor final do produto é diferente se salgado pouco antes de fumar, guardado em solução salina durante a noite (por exemplo) ou depois de marinado?
Tia Besya
Helena,
Decidi por mim mesmo que o fumeiro é apenas para carnes defumadas.
Não lavo a tampa e a junta todas as vezes.
Eu cozinho sopas nas quais isso é apenas uma vantagem. Ervilha, feijão, sopa de repolho, miscelânea.

A banha, se não for fresca, dificilmente será defumada de uma vez.
Experimente um pedaço, como eu acabei de tentar, fume-o com outra coisa.

[Ksyusha]

Eu tenho um monte de galhos de maçã .. aliás, eles tiveram que ser limpos ??

Ksyusha, Eu não descasco os ramos da casca.

Mas, é melhor ter um anel plano de silicone do tamanho de uma panela com o diâmetro do "shtob incluído", a largura das pernas do "shtob" não faltou.

E se você pegar um tapete de silicone comum (pequeno, barato), corte um círculo dele do tamanho da parte inferior do defumador e coloque-o apenas na parte inferior. Fiz isso para minhas panelas, também perdi meu sapato do vaporizador de baixo.

Meninas, como vocês conseguem se livrar do cheiro na panela?

Há um leve aroma de defumado na tigela principal. Odor mais persistente do anel principal de silicone. Há um cheiro do indicador e do regulador de pressão. Se eu preciso cozinhar algo sem sabor de fumaça, uso uma tigela extra e almofada. Então, não há odores e sabores estranhos.

E outra pergunta - você pode fumar bacon salgado, não salgado na hora? Fica no freezer, pois não é procurado, pode ser fumado ..

Receio que fumar a frio o torne muito salgado. Eu tentaria fumar um pouco primeiro.

[Dopletochka]

Imediatamente ontem não consegui responder com mais detalhes, agora ... hoje ...

Em particular, algumas sugestões para corrigir as instruções podem ser atribuídas igualmente às instruções de todas as panelas de pressão, e não especificamente a este modelo.

Sim, tudo é assim, mas há usuários que encontraram pela primeira vez uma panela de pressão, então eles têm muitas dúvidas sobre o funcionamento do indicador e do regulador de pressão. No fórum, eles podem esclarecer tudo isso por si próprios, e aqueles que não se candidatam ao fórum, o que devem fazer? É por esta razão que indiquei este ponto nas instruções.

Quanto ao aumento da quantidade de água a despejar, não concordo! Isso muda radicalmente o processo de cozimento, pois a quantidade de líquido evaporado aumenta. Para todos os um ano e meio de uso, mudei repetidamente essa quantidade e cheguei à conclusão de que o volume recomendado pela instrução (ou seja, meia xícara multi-copo) é o ideal.

Dopletochka, Sempre me esqueço de te perguntar ... O americano também tem fundo convexo? Ou seja, quando você despeja meio copo de água, o fundo também não fica coberto de água?

A quantidade de aparas de madeira também não deve ser uma condição estritamente regulamentada, ela é determinada por gostos específicos e a quantidade aproximada nas instruções está marcada corretamente.

Não, eu não estava querendo dizer isso, mas sim o fato de que os chips defumados a frio precisam de menos do que os quentes, e indicava os volumes apenas para comparação, e não para regra.

E só posso repetir que não encontrei nenhuma falha grave nem no trabalho do fumeiro nem nas instruções. <...>
Assim, você pode escrever com segurança o que foi escrito sobre o "americano": o Smoker cumpre tudo o que promete - o fumeiro faz o que prometepelo qual muito obrigado a Brand!

Consentimento !!!