Pão doce no mingau de leite com adição de vinho

Pão doce com mingau de leite com adição de vinho

Categoria: Pão de fermento

	Ingredientes
Mingau hercúleo	210g
Água	50ml
Vinho seco	75ml
Açúcar	40g
Farinha de trigo premium	400g
Fermento seco	1h eu
Sal	1h eu
Semolina ao amassar	cerca de 1 º. eu

Método de cozimento

• A receita surgiu se você quisesse descartar o mingau que a neta não comia. O mingau é cozido na proporção de aveia em flocos: água: leite 1: 1: 1,1 com a adição de 1 hora. l de açúcar para cada 200 ml de líquido. Tudo, exceto o sal, era imerso em um balde, o açúcar era previamente dissolvido no vinho diluído em água. Programa "Francês" (3h50min). No início do segundo lote, adicionei sal. No final do programa, sacudi o pão e assim por diante. Para o futuro, a escápula deve ser lubrificada com óleo.

Hora de preparar:

3h50min ou 2h55min

Programa de culinária:

Pão francês ou

Observação

O pão revelou-se alto, macio, cheiroso, não estragou por muito tempo. O neto amante de pão doce muito apreciado. Agora, ao cozinhar mingau de aveia, colocarei uma porção para o pão. O segundo pão foi cozido não com mingau, mas com ingredientes para o mingau. O pão acabou ficando mais denso, menos pesado. Embora isso não tenha afetado o sabor. Da próxima vez, e será necessário e mais de uma vez, tentarei um programa diferente ou reduzirei o tempo de cozedura em 5-7 minutos: as crostas laterais são grossas e crocantes. Ao mesmo tempo, quero perguntar aos gloriosos padeiros: por que o telhado explodiu. Pão bom e gostoso pra você !!! Ajustes feitos após o terceiro consecutivo.

RECEITAS SEMELHANTES

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Assei hoje, não, já ontem, no programa Pão Doce (2h55min), funcionou. E as crostas estão normais, e o telhado apenas rachou.