Pão de centeio com bagas de zimbro

Pão de centeio com bagas de zimbro

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de centeio	100g
Farinha de trigo	200 g
Água (temperatura ambiente)	200 ml
Óleo de girassol (oliva)	1,5 colher de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Malte (centeio)	1,5 colher de sopa. eu.
Fermento seco)	1 colher de chá
Fermento em pó	⅔ h. L.
Junípero (bagas)	8-10 pcs.

Método de cozimento

• Colocamos todos os ingredientes no HP de acordo com as instruções. No meu Panasonic, primeiro a farinha, depois a água, o fermento - um distribuidor. Amasse as bagas de zimbro em um pilão e adicione imediatamente com todos os ingredientes. Cozido no modo "Francês".
• 

Hora de preparar:

6 horas

Observação

A receita foi emprestada do site . Infelizmente, não deixei as coordenadas de qual autor. Peço desculpas ... O pão acabou ficando delicioso, perfumado e com uma crosta funky! Para isso, ele estabeleceu um regime "francês". Se alguém tem medo, então o pão não tem cheiro de árvore de Natal e você não mastiga agulhas de pinheiro! Mas o zimbro deixa naturalmente seu próprio toque no sabor. Mas isso pode ser dito - picante e não intrusivo.

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O pão é muito saboroso, eu tenho assado todo mês há um ano, só coloquei 15-18 bagas de zimbro. E isto
Muito obrigado.

Na verdade, você pode aumentar facilmente o número de frutas. O sabor ficará muito mais palpável! Da próxima vez, colocarei o dobro do prescrito !!!

Bom Dia! O pão é muito gostoso, quantas vezes já fiz - cresce sempre bem, muito cheiroso. Coloquei mais bagas de zimbro e, em vez de açúcar - mel.