Pão apimentado de salsa em panela

Pão apimentado de salsa em panela

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Kvass caseiro (t - 35 *)	300 ml
Wort Kvass (concentrado)	20 g
vinagre de maçã	10 ml
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal-gema	1,5 colher de chá
Farinha de centeio descascada	260 g
Farinha de trigo para assar, qualidade premium	170 g
Óleo vegetal refinado	2 colheres de sopa. eu.
Momento SAF de levedura	1 colher de chá
Salsa seca (folha)	20 g
Orégano picado	3 colheres de sopa. eu.
Granular de pimentão	1 colher de chá
Alho granulado	1 colher de chá

Método de cozimento

• Dissolva o wort kvass em kvass caseiro. Em seguida, colocamos todos os ingredientes, exceto salsa, orégano, pimenta, alho, em um balde de uma máquina de pão. Definimos o programa “Pão branco” com crosta escura e peso de 750 G. Ao apito, acrescente salsa, orégano, pimenta e alho ao balde de massa. Assim que terminar de amassar, retire o acessório para amassar massa. Nivelamos a massa em um balde de uma máquina de pão com uma espátula úmida ou com a mão. Fechamos a tampa da máquina de pão e aguardamos o fim do programa. Após o término do sinal de cozimento, retire o pão. Enrole o pão em um guardanapo de algodão até que esfrie completamente.

O prato é projetado para

750 g

Hora de preparar:

3 horas 25 minutos

Programa de culinária:

pão branco

Observação

Este pão de "Salsa" foi cozido no Mystery MBM-1202.

É assim que o "Pão de Salsa" com uma mancha se parece com um corte.


A ideia de fazer "Pão de Salsa" surgiu da vontade de colocar algures as enormes sobras de folhas secas de salsa. A experiência foi um sucesso. O resto da salsa está acabando. E ainda, eu borrifo: acrescentei alho e pimenta para picante. Mas mesmo sem uma partícula, o "pão de salsa" é muito saboroso.

: rose: super! : mail1: marcado!

[Feofania]

Feofania, obrigado ! Asse e coma para sua saúde.