Formulários não padronizados na Panasonic

[Cremoso]

Cremosoque recipiente maravilhoso!

[Alevtina]

Alevtina, isso é tão bonito! E onde conseguir isso!

Cremosoque recipiente maravilhoso!

E Tanechka se ergueu contra a luz! Oi, querido!

Meninas, comprei este contêiner em "Pyaterochka", o preço era de cerca de 90 rublos. Extremamente confortável. Então, vi novamente esses recipientes em Pyaterochka, só que já eram opacos. cor de frango amarelo brilhante com um padrão como Khokhloma. Minha filha mantém assados ​​em tal recipiente. Eu também vi esses recipientes em "Rainbow Smile" no outono.

Meninas, onde você compra porta-baguetes com paletes da Moulinex? Eu também preciso!

[Cremoso]

Você pode tentar a sua sorte nos centros de serviço. Eu acho que, Cremoso ordenou lá, virá e contará.

[marinastom]

marinastom, Marina. foi no centro de serviço que fiz o pedido.

Estou com um relatório. Hoje assei pão de centeio em 2 latas - L11. O peso de um tijolo é 445 g, o segundo é 427 g. Ele assou 1h 10min em seu x / p.

Eu também comprei um formulário L10 e pão cozido

[Helen3097]

Helen3097, Nossa, eles acabaram de ficar bonitos, muito apetitosos!

[Taya]

Taya, o pão é simplesmente super !!!!

Eu também comprei um formulário L10 e pão cozido

Helen, que pão lindo. Como você assou? Em um programa ou apenas assando? e por quanto tempo eles foram cozidos?

Adicionado quinta-feira, 31 de março de 2016 14h45

Estou com um relatório. Hoje assei pão de centeio com fermento

Meu sonho é fazer pão de massa fermentada, mas ainda não é realista. Pão lindo, Olga.

Helen, que pão lindo. Como você assou? Em um programa ou apenas assando? e por quanto tempo eles foram cozidos?

Assei no forno ... seguindo essa receita, agora faço constantemente esse pão, trocando a farinha ...

Pão de trigo na massa madura (fermento automático) (Viki)


agora eu asso: 200g de trigo de uso geral, 200g de trigo integral, 70g de centeio, 30g de malte branco

[Helen3097]

Helen3097, pão muito bom. Muito obrigado pela receita.
Helen, quantos graus tem no forno? senão o meu pão no forno acabou com uma crosta de madeira ...

Helen3097, pão muito bom. Muito obrigado pela receita.
Helen, quantos graus estão no forno? senão o meu pão no forno acabou com uma crosta de madeira ...

Primeiro 220-230g - 10 minutos, então eu subtraio 180g e aso por 15-20 minutos ...

[Helen3097]

Helen3097Obrigado, Lenochka.

Bolos biológicos e formas de pão apareceram na Ozone.

Você pode me dizer se todos os modelos de HP Panasonic cabem em moldes de alumínio? Eu tenho L7, mas ainda escolho HP

L-7 e L-10 se encaixam. Na minha opinião, até dois pequenos L-11 ou 12 cabem. As meninas assaram dois pães cada.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, todos os modelos são compatíveis com as formas de alumínio L7, L10, L11 e L12. porque os modelos modernos da Panasonic diferem apenas no formato da tampa (presença adicional de dispensadores para colocar o fermento).

[Cremoso]

Cremoso, meu L7 não cabe! Para ser preciso, está quase perto das sombras. Suspeito que "não seja exatamente" o padrão. Pesa cerca de 520 gramas.
Acostumei-me com o forno nele, usando uma estante de alumínio, fica nas laterais, cerca de dez, 0,5 cm cada.
Uma pergunta sobre esta forma: por que meu pão fica o tempo todo cozido demais na casca? Muito perceptível. Quase queimado.
Pekla e trigo, mas mais frequentemente painço., Com vários aditivos - aveia, farinha de trigo sarraceno. O programa é geralmente 1º, experimentado no 4º, tamanho M ou L, a 400-450 gr. farinha, coloque uma crosta escura (mas eu também experimentei o meio, as crostas laterais estão sempre bem cozidas demais).
É porque a forma tem paredes finas?
(Tento inserir uma imagem, talvez funcione)
[img]

Eu asso no modo de cozimento, tudo funciona muito bem. Preto 1 hora

[Milena Krymova]

Milena Krymova, Eu também tenho uma forma L7 quase ao lado dele, também uma lacuna de 0,5 cm. Então, de que forma você assa? Em um L7 de alumínio ou em uma lata fina? Nada queima no meu L7 de alumínio, e as meninas têm pães de centeio de cor normal. Devido à sua condutividade térmica, a forma de alumínio protege contra superfícies cozidas demais. É verdade que assei com 300 gramas de farinha e em uma crosta clara, ocasionalmente em uma média, em uma escura eu nunca assei, porque então as sombras ficam muito fritas, até com seus olhos você pode ver como as dezenas ficam carmesim brilhantes cor.

[Cremoso]

Cremoso, L7. A lacuna - apenas se estiver em um suporte, sem um suporte, literalmente costas com costas, tenho medo de tentar.
O pão da foto não é de centeio! A cor enganou a todos. Este é o trigo - trigo sarraceno, com ext. grãos integrais

Vou tentar assar em uma crosta leve, cancele a inscrição mais tarde.

Após 4 anos, finalmente consegui comprar o formulário L11. E agora eu asso meu pão perfumado favorito nele, e às vezes o trigo do meu marido é o principal em metade da receita. Até agora, nenhum pão com o telhado inteiro foi obtido, ele rasga todos os pães. E na migalha, o pão já está mais ou menos obtido. Mas a crosta é tão feliz, fina e crocante. Tentei assar sem suporte - as riscas das sombras ficam visíveis no pão, levantei 2 cm no suporte e agora o pão está liso.

Leve, legal e criativo!
Nunca fico incomodado com a borda "rasgada". Ao contrário, aumenta a área de crostas deliciosas ...

Também não me incomoda, mas este ano a farinha do íman, que utilizo há três anos, joga fora as fortéis e tenho receio de colocar muita água, porque o resultado fica imprevisível. Ela alimentou alguns pães para as galinhas vizinhas, já que era impossível comer.

Eu cozinho em Ashanovskaya há dois anos, todos os dias. Gosto e barato

Eu também assei com ele, mas o Tver extra era mais saboroso e mudei para ele. Agora vou mudar para Ashanovskaya novamente.

Eu vim com uma nova máquina de fazer pão fora do padrão. Novo. Não tem designação de número. Na loja online chamava-se "Forminha para pão torrado". Há muito tempo queria uma forma para pão torrado, mas tudo que encontrei era lata. Eu queria uma de alumínio fundido e que cabesse em uma máquina de fazer pão. Eu estava ansioso pelo pacote. Para maior clareza, fotografei ao lado de L7. A nova forma é mais curta do que L7 em comprimento por 1,5 cm. É de forma retangular, os lados finais são quase quadrados.



Forma geral



Um pouco mais curto em 1,5 cm do que L7



A diferença entre as pontas.



Este é um selo no fundo de uma forma de torrada. Peço ajuda do público na identificação da planta, pois não consegui encontrar um fabricante que fizesse o molde dessas formas.

Eu já estava assando o pão. Gostei do formato do pão assado, é muito conveniente para sanduíches. Asso pão com 250 gramas de farinha, na saída fico com o peso de um pão assado de 375 gramas. Aliás, eles também vendem uma torradeira grande, então eu não comprei, porque é só para fornos, porque uma torradeira grande não cabe na panificadora. Mas com a tampa de lata eu faço uma emboscada, apesar da gordura abundante com banha, o pão é frito até a tampa de lata, e o temperamento é obtido. Agora estou cozinhando sem tampa e estou muito feliz. Os experientes podem compartilhar suas experiências sobre como controlar o temperamento da tampa de estanho ou assar sem tampa também?

[Cremoso]

Cremoso, e talvez coloque papel manteiga sob a tampa? Alevtina, onde encomendou o uniforme? Você poderia dizer?

[Cremoso]

Cremosoonde você pediu o formulário? Você poderia dizer?

Alevtina, o formulário é muito interessante, também quero comprar um.

[Helena]

Helena, exatamente, obrigado! Vou cortar um pedaço de tapete de Teflon para caber na tampa. Eu respondi pessoalmente.

[Helena]

Helena, muito obrigado pela ideia do papel. Comprei uma assadeira de pão torrado e enfrentei o mesmo problema da Alevtina.
Vou tentar colocar um tapete também.

Olá pessoal! Eu li, vi o suficiente da beleza e das novas oportunidades neste tópico, e embora ainda seja um padeiro inexperiente, encomendei formulários adicionais para mim - L10 (L7 temia que fosse bem próximo às paredes), dois L11, uma rodada e um cupcake (por que perder tempo com ninharias, ande, ande)
Aqui no Temko eu li sobre o site do brownie, e eles têm um escritório na minha cidade, amanhã vou buscar

Meu primeiro pão na forma de L10



Saltou de forma perfeitamente

Eu vim com uma nova máquina de fazer pão fora do padrão. Novo.

E você pode descobrir suas dimensões exatas (eu tenho um HP diferente, menos Panasonic) e onde posso comprar tal formulário?

[coroa]

coroa, Galina, aqui estão os resultados das medições de uma pequena forma de torrada - altura 9 cm, comprimento - 20 cm, largura superior - 10 cm, largura inferior - 8 cm.

Há uma pequena torrada ao lado de L7.



Aqui é mostrado o seu comprimento em comparação com a forma L7



E aqui estão todos os tipos de formas de padaria em abundância.

🔗

[Cremoso]

Cremoso, Muito obrigado.
Infelizmente, esta forma não combina comigo, posso ter no máximo 19 cm de comprimento.
É uma pena que ela seja tão legal.

Eu tenho 2 perguntas:

1) Eu entendi corretamente que apenas este formato L-11 é adequado para a máquina de fazer pão Scarlett SL-1525? Lá, as dimensões de um balde padrão são 14,5 por 14,5 cm.

aqui está uma foto do fogão:





2) É prejudicial assar pão em latas de alumínio? Ouvi dizer que o alumínio é prejudicial aos alimentos. Claro, eles assam em papel alumínio ... Mas a Nestlé diz que, por exemplo, em suas cápsulas Nespresso eles fazem algum tipo de revestimento especial no alumínio para não causar danos.

A vida é geralmente prejudicial ...
E de que forma você acha que o pão de lata é assado nas padarias?
E de que metal são nossos potes-formas-panelas? Sim, cobertura. Mas essa forma já estará revestida em dois pães. E temos um tópico sobre patinação de pratos. Leia-o.

Patinação e posterior uso de panelas não revestidas

Eu entendi corretamente que apenas este formato L-11 é adequado para a máquina de fazer pão Scarlett SL-1525? Lá, as dimensões de um balde padrão são 14,5 por 14,5 cm.

Qual é o ponto? Afinal, um pão pequeno é obtido em um balde normal.

Qual é o ponto? Afinal, um pão pequeno é obtido em um balde normal.

Eu gostaria ainda menos. Para uma pessoa comer pão fresco. Acontece que mesmo quando você faz um pão pequeno em um balde padrão, ele ainda come metade do dia e, no dia seguinte, não é muito bom.

Na forma, o pão não é tão fofo como no balde normal.

[Alexandre]

Eu gostaria ainda menos. Para uma pessoa comer pão fresco. Acontece que mesmo quando você faz um pão pequeno em um balde padrão, ele ainda come metade do dia e, no dia seguinte, não é muito bom.

Alexandre, você já experimentou metade do tamanho de um pão em um balde normal? Todos os processos serão feitos como deveriam, e sem jogos com pratos mudando.

Na HP Panasonic, o mínimo é pão de 400 gramas de farinha, mas já foi testado na prática, é possível que menos Coza e 200 gramas de farinha, ou seja, metade do mínimo indicado nas instruções.

[Cintura]

Cintura, tentei. Já escrevi sobre isso acima. Mesmo assim, muito para mim. E fazer um bolo também não é uma opção.



Stafa, Desculpe..

pão fresco

Após assar e esfriar, corte o pão em porções, coloque em saquinhos e leve ao freezer. Este pão ficará tão fresco após a descongelação como acabado de cozer.

[$ vetLana]

$ vetLana, Faço isso periodicamente, mas, mesmo assim, não posso comparar com assados ​​na hora, principalmente se de misturas sem glúten (é melhor comê-lo nas primeiras horas)

especialmente se de misturas sem glúten (é melhor comê-lo nas primeiras horas)

Era preciso começar com isso

Recentemente, ou melhor, desde que fui apresentado a esse método de assar pão na minha amada Panasonic, assei dois pãezinhos de uma vez, cada 347g. Ontem puxei tantas belezas. Com adição de farinha de soja. E embora eu tenha que refazer o algoritmo de cozimento, estou mais do que feliz com o resultado.
Este é o tipo de pão que eu ganho

[Olekma]

Olekma, Katerina, oh que caras bonitos !! Como escolher